10 Cách làm nước ép rau cần tây bổ dưỡng, giữ dáng, đẹp da cho các nàng

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Thông tin dinh dưỡng về cây cần tây

Vì cần tây chứa đến 95% nước nên nhiều người nghĩ rằng nó không chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, thực tế lại không phải như vậy, cần tây lại chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng với sức khỏe. Cụ thể như sau:

Vitamin và khoáng chất

Cần tây giàu vitamin K, cụ thể thân cây này cung cấp đến 25% vitamin K mỗi ngày cho bạn. Ngoài ra, nó còn chứa một lượng nhỏ các vitamin khác như: vitamin A, vitamin B và vitamin C. Mặc dù cần tây có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa một số khoáng chất nhất định như: kali, folate, choline, canxi, mangan, magiê, phốt pho,…

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Carb

Cần tây thường được xuất hiện nhiều trong các chế độ ăn đặc biệt vì nó chứa rất ít calo và carbohydrate. Cần tây khi cắt nhỏ chỉ chứa khoảng 3g carb và một nửa trong số này chính là chất xơ.

Chất điện giải

Không chỉ là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào và các hợp chất thực vật giúp chống lại bệnh tật, cần tây còn chứa nhiều chất điện giải. Cụ thể, đó là: natri và florua tự nhiên. Chất điện giải giúp giữ huyết áp ở mức ổn định, tăng cường hoạt động của các dây thần kinh, tăng sức khỏe cơ và hỗ trợ chữa lành các tổn thương mô.

Tác dụng của rau cần tây

Chúng ta nên ăn cần tây thường xuyên vì cần tây mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, tiêu biểu nhất là 10 lợi ích sau:

1. Giảm hàm lượng cholesterol cao trong cơ thể

Khả năng giảm cholesterol làm cần tây trở nên hữu ích trong việc cải thiện và duy trì sức khỏe tim mạch. Cần tây chứa một loại hợp chất độc nhất vô nhị gọi là 3-n-butylphthalide (tên viết tắt là BuPh) có công dụng giảm lượng lipid máu (hay còn gọi là mỡ máu) trong cơ thể.

2. Tác dụng của rau cần tây giúp giảm viêm

Cần tây chứa các chất chống oxy hóa và polysaccharide (một loại phân tử carbohydrate) được biết có tác dụng như chất kháng viêm, đặc biệt là chất chống oxy hóa flavonoid và polyphenol. Những chất này hỗ trợ sức khỏe toàn diện, đặc biệt cho người lớn tuổi, bằng cách chống lại các tác hại của gốc tự do (hay còn gọi là mất cân bằng oxy hóa) làm cơ thể bị viêm. Viêm nhiễm thường là nguyên nhân của bệnh mạn tính như ung thư, tim mạch, viêm khớp…

3. Phòng ngừa và chữa trị bệnh cao huyết áp

Chiết xuất hạt cần tây có thành phần chống lại bệnh tăng huyết áp. Cao huyết áp là một trong những yếu tố đặc biệt nguy hiểm gây ra bệnh tim mạch vành – nguyên nhân lớn nhất gây tử vong ở những nước công nghiệp phát triển. Hạt cần tây là yếu tố chính giúp cơ thể kiểm soát chỉ số huyết áp cao mạn tính.

4. Phòng tránh lở loét

Đây là một trong các lợi ích của cần tây mà đa số mọi người ít biết đến: nó có thể giúp phòng ngừa và giảm hình thành các vết loét gây đau đớn. Một nghiên cứu năm 2010 phát hiện ra cần tây chứa chiết xuất ethanol đặc biệt hữu ích trong việc bảo vệ thành ống tiêu hóa khỏi tình trạng lở loét.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

5. Tác dụng của rau cần tây giúp bảo vệ gan

Một nghiên cứu tại Ai Cập tiết lộ rằng khi chuột được cho ăn cần tây đỏ với rau diếp xoăn và lúa mạch, cơ thể chúng giảm lượng mỡ nguy hiểm tích tụ trong gan. Chuột càng được ăn nhiều cần tây, rau diếp xoăn và lúa mạch thì gan của chúng càng khỏe mạnh.

Các nhà khoa học cũng khẳng định cần tây có chức năng tương tự trên cơ thể con người.

6. Chống vi khuẩn giúp kháng viêm

Trên thực tế, hạt cần tây đã được sử dụng như một liều thuốc dân gian với tác dụng kháng vi khuẩn từ đời xưa. Một nghiên cứu vào năm 2009 đã cho thấy hạt cần tây chứa hoạt chất đặc biệt làm giảm sự phát triển của vi khuẩn một cách đáng kể.

7. Tác dụng của rau cần tây giúp lợi tiểu và giải độc

Các chất điện giải như natri và kali có trong cần tây hỗ trợ điều tiết lượng chất lỏng trong cơ thể, thanh lọc cơ thể nên giúp lợi tiểu. Bên cạnh đó, cần tay còn đóng vai trò trong quá trình sản xuất nước tiểu và tăng cường sức khỏe của bạn.

8. Phòng ngừa nhiễm trùng ống tiết niệu

Cần tây giúp làm giảm axit uric và kích thích sản xuất nước tiểu nên có lợi trong việc đánh bại các bệnh viêm nhiễm do vi khuẩn trong ống tiêu hóa và các cơ quan sinh sản gây ra. Cần tây còn giúp cơ thể phòng tránh bệnh rối loạn bàng quang, nhiễm trùng đường tiết niệu, bệnh thận và u nang.

9. Công dụng của cần tây: Bảo vệ cơ thể khỏi ung thư

Cần tây là loại thực vật cùng họ với các loại rau củ chống ung thư như cà rốt, thì là, ngò tây và củ cải. Các loại cây này có chứa các hợp chất ngăn ngừa tổn thương tế bào gọi là polyacetylene. Các nghiên cứu trước đó chứng minh rằng polyacetylene giúp giảm độc tố và chống lại các nguyên nhân hình thành ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư ruột và bệnh bạch cầu.

10. Tác dụng của rau cần tây hỗ trợ giảm cân

Cần tây chứa ít calo nhưng lại có nhiều chất xơ làm tăng cảm giác no. Nhờ vậy, bạn sẽ không cảm thấy thèm ăn và không quá đói bụng. Hơn nữa, uống nước ép cần tây hoặc ăn cần tây kết hợp tập luyện thể dục đều đặn sẽ hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả. Đó là lý do cần tây thường xuất hiện trong danh sách những thực phẩm giảm cân tốt nhất.

Với bài viết này, chắc hẳn các bạn đã hiểu rõ hơn về những tác dụng của rau cần tây với sức khỏe. Chờ gì mà không sử dụng loại rau này cho các bữa ăn để tốt cho sức khỏe và đem đến vóc dáng thon gọn nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Hướng dẫn cách ép nước cần tây nguyên chất

Nước ép cần tây nguyên chất với màu xanh đẹp mắt và vị lạt đảm bảo các chất dinh dưỡng có trong nước ép cần tây không bị biến đổi.

Nguyên liệu làm nước ép cần tây nguyên chất:  Cần tây 250 gr, Nước lọc 100 ml

Các bước làm nước ép cần tây nguyên chất

Bước 1: Bạn dùng dao gọt bỏ phần rễ, rồi đem cần tây rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 5 phút. Tiếp đó vớt cần tây ra rửa nước lần nữa và cắt thành khúc để cho vừa miệng máy nước ép.

Bước 2: Cho cần tây đã được sơ chế vào máy ép trái cây để lấy nước cốt, rồi đổ vào ly, cho thêm lượng nước lọc và khuấy đều là bạn có thể thưởng thức rồi.

Cách làm nước ép cần tây chanh

Cần tây có rất ít calo, giàu chất xơ, chứa nhiều canxi và vitamin C, chất chứa apigenin, một hợp chất tự nhiên làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng ở phụ nữ. Bạn có thể uống nửa ly nước ép cần tây chanh trước bữa trưa hoặc bữa tối để giúp làm sạch hệ thống tiêu hóa.

Nguyên liệu làm nước ép cây chanh: Cần tây 500g, 1 quả chanh, 1 muỗng canh mật ong

Cách làm làm nước ép cây chanh

Bước 1: Cần tây rửa sạch cắt khúc. Chanh vắt lấy nước. Cho cần tây, nước cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, rây cặn lấy nước cho vào tô rồi hòa chung với nước cốt chanh và mật ong.

Bước 2: Cho đá lạnh vào ly cùng vài lát chanh. Sau đó đổ nước chanh cần tây vào là hoàn tất. Uống 1 đến 2 ly nước ép này mỗi ngày để có được vòng eo thon gọn và sức khỏe dẻo dai. Không chỉ giúp giảm cân, thức uống này còn tốt cho người bị cao huyết áp nữa đấy. Vì vậy đừng bỏ qua cách làm nước ép cần tây chanh này, hãy lưu công thức đơn giản này lại bạn nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Công thức làm nước ép cần tây và ớt chuông

Bạn vẫn thường tìm kiếm một loại thức uống vừa giúp làm đẹp lại tốt cho sức khỏe thì nước ép cần tây và ớt chuông là lựa chọn tuyệt vời. Cùng theo dõi công thức làm nước ép cần tây ớt chuông detox giúp bạn giảm cân đẹp da, tăng đề kháng ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu làm nước ép cần tây và ớt chuông: 50g cần tây, 1 quả ớt chuông, 1 quả táo, 20ml nước đường

Cách làm làm nước ép cần tây và ớt chuông

Bước 1: Táo rửa sạch, bỏ hạt và cuống, bổ làm 8. Ớt đà lạt, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Cần tây chỉ lấy phần non, cắt nhỏ.

Bước 2: Ép tất cả lấy nước, cho vào ly và khuấy đều là có thể thưởng thức rồi. Ớt và cần tây khá hăng nên nếu muốn dùng bạn nên thêm đá lạnh hoặc đun ấm.

Cách ép nước cần tây táo mật ong

Cách làm nước ép cần tây táo mật ong với vị chua ngọt lạ miệng và dễ uống. Bạn có thể uống loại nước ép trước hoặc sau khi ăn khoảng 30 phút để kích thích việc tiêu hóa được tốt hơn.

Nguyên liệu làm nước ép cần tây táo mật ong: Rau cần tây 150 gr, táo 1 quả, mật ong 3 ml.

Công thức làm nước ép cần tây táo mật ong

Bước 1: Cần tây sơ chế làm sạch rồi cắt từng khúc vừa với miệng máy ép. Táo không cần gọt vỏ nhưng loại bỏ hạt bên trong và cắt từng khúc.

Bước 2: Lần lượt cho xen kẽ cần tây và táo vào máy ép đồng thời cho thêm ít nước lọc để nước cốt ép không quá đặc. Sau cùng, bạn rót nước vào ly, khuấy mật ong để thưởng thức.

Công thức làm nước ép cần tây với cam, dứa và cải bó xôi

Các bạn hoàn toàn có thể thay thế cải bó xôi bằng một loại rau xanh khác tùy ý theo mùa. Sự kết hợp ngọt ngào và chua dịu của cam, dứa bổ mắt, với các loại rau kiềm tính giàu chất chống oxy hóa, chắc chắn không nên bỏ qua cho các tín đồ nước ép rau.

Nguyên liệu làm nước ép cần tây với cam, dứa và cải bó xôi: 1 nắm rau bó xôi, 3 nhánh cần tây, 1 quả dưa chuột, 1 quả cam, 1/4 quả dứa

Cách làm nước ép cần tây với cam, dứa và cải bó xôi

Bước 1: Rau bó xôi và cần tây rửa sạch, cắt khúc. Cam ép lấy nước cốt, dưa chuột và dứa cắt miếng

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy ép lấy nước, sau đó trộn phần nước vừa mới xay được với nước cam. Thêm đá viên và thưởng thức

 Nước ép cần tây mix với táo và dứa

Nước ép cần tây mix táo dùng mỗi ngày là phương pháp giải độc cơ thể một cách hiệu quả nhất. Khi ép nước hãy thêm chút dứa (thơm) giúp nước có vị dứa ngon hơn. Thử xem nhé!

Nguyên liệu làm nước ép cần tây mix với táo và dứa: Cần tây 200g, 1 quả táo, 1/2 quả dứa, 1/2 củ gừng

Cách làm nước ép cần tây mix với táo và dứa

Bước 1: Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Táo, dứa cắt miếng, gừng gọt vỏ.

Bước 2: Cho lần lượt cần tây, táo, dứa, gừng vào máy ép trái cây, ép lấy nước, bỏ bã. Cho nước ép ra ly, thêm đá viên hoặc cho vào tủ lạnh một thời gian để nước ép mát lạnh là có thể thưởng thức rồi.

Công thức làm nước ép cần tây, cà rốt và dưa leo

Không tốn nhiều thời gian chuẩn bị và thực hiện. Chỉ với vài phút chuẩn bị là bạn sẽ có được ly nước ép thơm ngon,  dinh dưỡng và vitamin, giúp tăng cường sức khỏe và đề kháng của cơ thể rồi đó.

Nguyên liệu làm nước ép cần tây, cà rốt và dưa leo: Cần tây 5 cây, cà rốt 2 củ, dưa leo ½ trái, rau mồng tơi 100g, đường trắng 1 muỗng canh

Các bước làm nước ép cần tây, cà rốt và dưa leo

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, bỏ đầu. Dưa leo chè làm đôi. Cần tây lấy cọng rửa sạch. Mồng tơi lấy lá rửa sạch.

Bước 2: Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép lấy nước. Thêm 1 muỗng canh đường vào ly nước ép, thêm đá viên tùy thích rồi thưởng thức.

Nước ép cần tây dứa

Nguyên liệu, dụng cụ 

– 3 cọng cần tây cùng với 1/4 quả dứa

–  Máy ép trái cây, dao thớt, ly

Cách chế biến nước ép cần tây dứa

Bước 1: Sơ chế cần tây và dứa

Rửa sạch cần tây và dứa rồi cắt cần tây cắt thành từng khúc để vừa miệng máy ép. Còn dứa gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Ép rau cần tây

Cho toàn bộ dứa và cần tây vào máy ép sẽ có ngay ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng.

Màu sắc của nước ép sẽ không còn màu xanh của rau cần, vì đã có dứa nhưng bạn yên tâm rằng độ dinh dưỡng vẫn được đảm bảo nhé

Nước ép cần tây mix cà rốt cam gừng

Nguyên liệu, dụng cụ 

– 1 nắm cần tây ( 4-5 thân cây to), 3 củ cà rốt, 1 nhánh gừng, 1 quả cam to

–  Máy ép trái cây, dao thớt, ly

Cách chế biến nước ép cần tây mix cà rốt cam gừng 

Bước 1: Sơ chế cần tây và các nguyên liệu

Đem rửa sạch cần tây, cà rốt và cắt thành khúc nhỏ. Gừng rửa sạch cắt lát. Cam lột hết phần vỏ

Bước 2: Ép rau cần tây

Cho lần lượt tất cả nguyên liệu vào máy ép lấy nước. Hương vị nước ép cần tây mix độc đáo cùng các loại rau củ quả nhiều vitamin giúp bạn sáng da, giữ dáng mỗi ngày.

Nước ép cần tây dưa leo và mật ong

Nguyên liệu, dụng cụ 

– 4 cọng cần tây; 1 quả dưa leo và 3ml  mật ong.

–  Máy ép trái cây, dao thớt, ly

Cách chế biến nước ép cần tây dưa leo và mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và các nguyên liệu

Cần tây được cắt khúc, dưa leo thì gọt vỏ và thái lát mỏng sau khi đã rửa sạch tất cả.

Bước 2: Ép rau cần tây

Để cho ra được món nước ngon cùng nhiều chất dinh dưỡng, bạn nên sử dụng máy ép chậm. Vì máy ép chậm sẽ chắt lọc được tất cả nước có trong rau và dưa leo, bạn có thể thêm mật ong và nước vào để dễ uống hơn.

Nước ép cần tây táo cùng mật ong

Nguyên liệu, dụng cụ

–  3 cọng cần tây, 1 quả táo và mật ong

–  Máy ép trái cây, dao thớt, ly

Cách chế biến nước ép cần tây  táo cùng mật ong

Bước 1: Sơ chế cần tây và các nguyên liệu

Sau khi rửa sạch và cắt khúc cần tây, bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ và cắt táo thành từng miếng.

Bước 2: Ép rau cần tây

Tiếp đến cho cần tây và táo vào máy ép trái cây, thêm một ít nước lọc và mật ong vào.

Khi ép xong, thành quả của bạn có màu xanh tươi mát của cần tây và vị thơm của táo

Nước ép cần tây cà chua và chanh

Nguyên liệu, dụng cụ

– 3 nhánh cần tây, 1-2 quả cà chua và 1/2 trái chanh

–  Máy ép trái cây, dao thớt, ly

Cách chế biến nước ép cần tây cà chua

Bước 1: Sơ chế cần tây và các nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu và tiến hành sơ chế như sau:

– Cà chua: cắt thành miếng, mỗi quả thành 4 miếng.

– Cần tây: cắt khúc dài khoảng 3cm

– Chanh: vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Ép rau cần tây

Bạn cho lần lượt cà chua và cần tay vào máy ép để lấy nước. Sau khi cho ra ly thì thêm nước chanh vào.

Nước ép cần tây củ dền

Nguyên liệu, dụng cụ 

– 1 củ dền, 1 quả táo lớn,  2 nhánh cần tây, 1 củ cà rốt, 1/2 quả chanh

–  Máy ép trái cây, dao thớt, ly

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách chế biến nước ép cần tây củ dền

Bước 1: Sơ chế cần tây

Củ dền, cà rốt, táo, cần tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Chanh vắt lấy nước.

Bước 2: Ép rau cần tây

Cho lần lượt tất cả nguyên liệu vào máy ép trái cây để ép lấy nước. Sau cùng cho nước cốt chanh vào và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

FAQ về nước ép cần tây