11 cách nấu súp bí đỏ đơn giản mà cực ngon, giàu dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cả gia đình

• Cách nấu súp bí đỏ giảm cân
• Nấu súp bí đỏ sữa tươi
• Cách nấu súp bí đỏ chay
• Cách nấu súp bí đỏ thịt heo
• Cách nấu súp bí đỏ cho be
• Cách nấu súp bí đỏ kem tươi
• Cách nấu súp bí đỏ nấm
• Nấu súp bí đỏ kem tươi cho bé

Cách nấu súp bí đỏ không khó thực hiện, nguyên liệu cũng thân thuộc và dễ kiếm. Đặc biệt, món súp bí đỏ lại cực thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều vitamin và dưỡng chất. Khi kết hợp bí đỏ với thịt gà, thịt bò, tôm lại càng thêm có lợi cho sức khỏe.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Công dụng chữa bệnh từ bí đỏ

1. Tốt cho xương và mắt

Bí đỏ giàu carotene (chất này trong cơ thể được chuyển hóa thành Vitamin A) nên giúp duy trì thể lực,giúp mắt phát triển. Hơn nữa, bí đỏ còn chứa một lượng lớn các chất khoáng và canxi, natri, kali . Đặc biệt với người già và người bệnh huyết áp những chất này giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng huyết áp. Ngoài ra, nó còn chứa magie, phốtpho, sắt, đồng, mangan, crôm và nhiều yếu tố khác giúp xương phát triển.

2. Giúp giảm cân

Bí đỏ là một thực phẩm giàu chất xơ,chứa hàm lượng calo và chất béo thấp. Bí đỏ chính là một thực phẩm lí tưởng cho những người muốn giảm cân hay những người thừa cân, béo phì.

3. Có lợi cho tim mạch

Những chất physterol và những axit béo omega 3, omega 6 là những chất có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa  bệnh tim mạch và huyết áp. Và đặc biệt trong hạt bí đỏ rất giàu những chất này.

4. Tốt cho sự phát triển não bộ

Bí đỏ chứa nhiều chất axit glutamine, chất cần thiết cho hoạt động não bộ. Chất này có vai trò quan trọng trong việc trợ giúp phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não, bồi dưỡng não. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai, những chất trong hạt và hoa bí ngô không những giúp cho thai nhi phát triển tế bào não, tăng cường sức sống cho thai nhi mà còn giúp ngăn ngừa những chứng phù nề, tăng huyết áp, các biến chứng khác khi mang thai và phòng chống bệnh sốt xuất huyết sau khi sinh.

5. Tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể

Bí đỏ rất giàu hàm lượng vitamin C nên bí đỏ có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ thống miễn dịch trở nên khỏe mạnh. Với hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể của chúng ta sẽ chống lại được các vi khuẩn, vi rút có hại cho cơ thể.

6. Phòng ngừa tiểu đường

Với bệnh nhân tiểu đường, bí đỏ thực sự là thực phẩm tốt. Bí đỏ giúp hạ đường huyết trong máu nên giúp ngăn ngừa được bệnh tiểu đường. Hơn nữa, nó còn có giúp kiềm hãm khả năng phát triển bệnh thành mãn tính đối với những người đã bị bệnh tiểu đường.

7. Tẩy giun

Dùng bí đỏ ăn sống hoặc hạt bí đỏ rang chín kết hợp với việc dùng thuốc tẩy giun sẽ đem lại hiệu quả tẩy giun cao. Đặc biệt với trẻ nhỏ,ăn bí đỏ thường xuyên cũng giúp ngăn ngừa chứng giun sán.
Giúp làm đẹp da

Chất carotenoid có trong bí đỏ làm chậm quá trình lão hóa da,giúp da sáng đẹp, không mụn và ít nếp nhăn.

8. Ngăn ngừa ung thư

Những thực phẩm có màu vàng như bí đỏ, cà rốt, khoai lang có chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta- carotene nên có tác dụng ngăn ngừa các căn bệnh ung thư.

Cách nấu món súp bí đỏ kem tươi cho cả nhà thích mê

Nguyên liệu

• 500 gram bí đỏ
• 1/2 củ hành tây
• 10 gram bơ nhạt
• 1 thìa cafe tỏi băm
• 150ml kem tươi
• 400ml nước dùng gà
• Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm súp kem tươi bí ngô béo thơm ngon tuyệt

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây rửa sạch thái hạt lựu.
• Đun chảy chảo bơ, phi thơm tỏi và hành tây rồi bỏ bí vào xào săn lại.
• Đổ nước dùng gà vào ninh, nêm xíu hạt nêm, xíu muối cho đậm vị.
• Ninh bí đỏ thật nhừ và hớt bọt trong khi ninh rồi tắt bếp, để nguội.
• Cho bí đã nguội vào máy xay, xay thật nhuyễn mịn.
• Đổ bí đỏ xay nhuyễn vào nồi, đun nhỏ lửa cho sôi rồi đổ kem tươi hoặc vào khuấy đều, tắt bếp là xong.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách nấu món súp bí đỏ sữa tươi với rau củ tươi mát

Nguyên liệu

• Cần tây: 20 gram
• Khoai tây: 3 củ
• Bơ: 20 gram
• Bí ngô: 900 gram
• Sữa tươi: 355 ml
• Gừng 1 củ
• Nước dùng gà: 1 hộp
• Hành tây: 1 củ
• Gia vị: muối, bột nghệ, đường

Cách làm món súp sữa tươi với bí ngô thơm béo

• Bí ngô gọt vỏ, cắt nhỏ, đun chín tới trong 5 phút.
• Hành tây, cần tây rửa sạch, thái nhỏ, đem xào với bơ cho chín mềm.
• Đổ nước cốt gà, đường, muối, gừng vào hỗn hợp vừa xào, khuấy đều.
• Cho tiếp bí đỏ và khoai tây vào, nấu sôi rồi hạ lửa, hầm cỡ 15 – 20 phút cho mềm rồi tắt bếp, để nguội bớt.
• Cho hỗn hợp vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi đổ lại nồi.
• Thêm sữa tươi vào khuấy đều, đun nóng trở lại là được.
• Múc súp ra chén, đổ một ít sữa tươi lên trên và dùng khi còn nóng.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm món súp bí đỏ nấu tôm đậm vị, thơm ngọt

Nguyên liệu

• 300 gram tôm tươi
• 350 gram bí đỏ
• 100ml kem tươi
• 50ml sữa tươi không đường
• 50 gram hành tây
• 20 gram bơ lạt
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn

Cách nấu súp tôm cùng bí ngô thanh mát

• Tôm rửa sạch, bỏ vỏ và chỉ lưng, ngắt đầu tôm để riêng.
• Đun nóng chảo dầu ăn, bỏ đầu tôm vào đảo cho vàng, thêm vào 400ml nước lọc, nấu 15 phút rồi vớt đầu tôm ra, cho thịt tôm vào đun.
• Luộc tôm 3 phút cho chín, vớt ra để nguội, cắt miếng nhỏ.
• Bí ngô rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây rửa sạch, thái lựu.
• Đun chảy chảo bơ, xào thơm hành tây rồi bỏ bí đỏ vào xào sơ 2 phút.
• Đổ nước luộc tôm vào nồi bí đỏ, nấu 15 phút cho chín mềm nhừ.
• Cho tiếp 100ml kem tươi, 50ml sữa tươi vào khuấy cho đều.
• Đổ hỗn hợp bí đỏ vừa nấu vào máy xay nhuyễn mịn rồi đổ lại vào nồi.
• Đun lại súp, cho thịt tôm vào khuấy đều, nêm gia vị rồi tắt bếp.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách nấu món súp bí đỏ cá hồi đủ đầy dinh dưỡng cho bé

Nguyên liệu

• 200 gram cá hồi phi lê
• 100 gram bí ngô
• 4 thìa canh nước cốt gà
• 200ml sữa tươi không đường
• 1 cây hành lá, 1/2 củ hành tây
• Gia vị: dầu oliu, nước mắm, bột nêm dành cho bé

Cách làm món súp bí đỏ cá hồi cho bé thích mê

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi bỏ vào nồi hấp chín mềm.
• Hành tây rửa sạch, cắt khoanh, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo.
• Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
• Cá hồi rửa sạch, ngâm vào sữa tươi không đường 15 phút để khử tanh, rửa sạch lại, đem hấp cách thủy rồi xé ra từng miếng nhỏ tơi.
• Đun dầu oliu với bơ cho tan chảy rồi cho cá hồi, hành tây vào xào.
• Thêm 4 thìa canh nước cốt gà, đảo đều đun sôi, tắt bếp.
• Đổ hỗn hợp cá hồi, bí đỏ vào máy xay cho thật nhuyễn mịn.
• Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi đun cho sôi, nêm gia vị dành cho bé vừa ăn rồi tắt bếp.
• Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, múc ra bát cho bé thưởng thức.

Cách nấu món súp bí đỏ thịt gà thơm mịn, ngon ngất ngây

 Nguyên liệu

• Bí ngô: 1 kg
• Thịt ức gà: 300 gram
• Hành tây: 1 củ
• Bơ: 2 muỗng canh
• Kem tươi: 2 muỗng canh
• Tỏi: 2 tép
• Phô mai
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn…

Cách làm súp thịt ức gà kem tươi rau củ thơm ngon

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái lựu. Hành tây gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
• Thịt gà bỏ hết da và xương gà, rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi đập dập.
• Đun bơ tan chảy trong nồi, bỏ tỏi và hành tây vào đảo đều, phi thơm.
• Khi hành tây vàng thì cho thịt gà, bí đỏ vào đảo đều 2 phút.
• Đổ nước vào ngập bí và gà, đậy nắp và hầm 20 – 30 phút với lửa nhỏ.
• Khi thịt gà và bí nhừ, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, để nguội bớt.
• Tiếp theo, cho súp vào máy xay nhuyễn, thêm kem tươi, phô mai vào xay thêm cho nhừ.
• Súp đã xay xong, múc ra bát và thưởng thức.

Cách nấu súp bí đỏ kiểu Âu ngon bổ cho người lớn và trẻ em

Nguyên liệu

• 1 trái bí ngô
• 10 gram rau ngò tây
• 50 gram cần tây
• 10 gram rosemary
• 10 gram lá thyme tươi
• 100 gram hành tây
• 50 gram bơ
• 100ml nước dùng gà
• 80ml sữa tươi

Cách làm món súp bí ngô kiểu Âu hấp dẫn tại nhà

 Sơ chế và nướng bí

• Bí đỏ để nguyên trái, rửa sạch, khoét 1 lỗ nhỏ trên đầu lấy hết hạt và ruột ra.
• Cần tây, ngò tây, lá thyme, rosemary rửa sạch, cắt khúc nhỏ để ráo.
• Hành tây rửa sạch, thái múi cau nhỏ và thái cỡ 1 thìa canh hạt lựu.
• Cho toàn bộ cần tây, ngò tây, lá thyme, rosemary, hành tây múi cau vào trong bụng của quả bí.
• Bật lò nướng 250 độ, nướng 30 phút cho trái bí chín mềm (hoặc có thể hấp cách thủy).
• Bí đỏ chín lấy hết gia vị trong bụng ra, dùng thìa lấy phần thịt bí đỏ để riêng.

Xay bí đỏ và nấu súp ngon

• Bắc chảo lên bếp, cho 5 gram bơ vào đun tan chảy, thêm 1 thìa canh hành tây thái hạt lựu vào xào cho thơm.
• Cho toàn bộ thịt bí đỏ vào chảo, thêm vào 100ml nước dùng gà đun sôi, nêm xíu muối rồi tắt bếp.
• Bí đỏ xào xong cho vào máy xay thật nhuyễn mịn hoàn toàn.
• Cho bí đỏ xay nhuyễn vào nồi đun nhỏ lửa trên bếp. Thêm vào 80ml sữa tươi khuấy đều và đun cho nồi súp sôi thì tắt bếp là xong.
• Múc súp ra tô, rắc ít ngò tây cắt nhỏ để trang trí, ăn cùng bánh mì nướng rất ngon.

Cách nấu món súp bí đỏ nước cốt dừa chay dễ làm và thanh lọc cơ thể

Nguyên liệu

• 500 gram bí đỏ
• 60 gram nấm đông cô tươi
• 2 tép tỏi băm
• 120ml nước cốt dừa
• 500ml nước lọc
• Cà rốt, hành tây
• Dầu ăn thực vật
• Gia vị: đường mía thô, muối, bột ớt

 Cách làm súp bí ngô nước cốt dừa thuần chay ngon thanh tịnh

• Bí đỏ cắt nhỏ, hấp chín. Cà rốt, hành tây, nấm rửa sạch, cắt hạt lựu.
• Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm, xào chín hành tây, cà rốt, nấm.
• Thêm gia vị và đảo đều 5 phút rồi cho nước lọc vào đun sôi.
• Vặn nhỏ lửa, ninh mềm rau củ tầm 15 phút, tắt bếp để nguội hỗn hợp.
• Cho hỗn hợp rau củ, bí đỏ vào máy xay sinh tố, thêm 1/2 muỗng canh muối, đường thô, nước cốt dừa, bột ớt và xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi và đun 5 phút cho súp nóng là xong. Thưởng thức món chay này lúc nóng là ngon nhất.

Cách nấu món súp bí ngô bắp cho bữa sáng đủ chất

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 300 gram
• Bắp hột: 1 chén
• Gạo nếp: 1/4 chén
• Đường trắng 20 gram

Cách làm món súp bắp nấu bí đỏ nhiều năng lượng

• Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Gạo nếp vo sạch.
• Cho bí đỏ, bắp hột, gạo nếp vào máy xay sinh tố xay thành hỗn hợp.
• Đổ hỗn hợp vào nồi, thêm đường và nước lọc vừa phải rồi đun sôi.
• Khuấy đều hỗn hợp, đun sôi 10 – 15 phút cho súp sánh lại rồi tắt bếp.
• Múc súp bổ dưỡng ra chén và dùng nóng.

Cách nấu súp bí đỏ thịt bò

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ thịt bò

• Thịt bò 50g
• Bí đỏ 40g
• Hành tây nhỏ 1 củ
• Rau mùi
• Nước hầm xương
• Bơ 1 thìa
• Kem tươi 1 thìa
• Gia vị dầu ăn, muối, hạt nêm…

Chi tiết các bước nấu súp bí đỏ thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò: bạn mua về xay nhỏ.

Bí đỏ: gọt vỏ, thái miếng bé rồi xay nhỏ.

Hành tây: lột vỏ, thái múi cau.

Bước 2: Tiến hành làm súp bí đỏ thịt bò

Bạn cho bơ vào chảo đun nóng, thêm hành tây xắt nhỏ vào xào dậy mùi.

Tiếp theo, bạn cho thịt bò, bí đỏ vào xào cùng hành tây.

Sau đó, bạn cho nước xương hầm vào hầm súp bí đỏ thịt bò đến khi mềm với lửa nhỏ.

Cuối cùng, bạn cho súp vào máy xay xay thật nhuyễn.

Bạn cho súp xay nhuyễn vào nồi đun sôi lại, nêm nếm gia vị vừa miệng, cho thêm rau mùi rồi tắt bếp. Múc súp ra bát rồi thêm 1 thìa kem tươi là chúng ta đã hoàn thành cách làm súp bí đỏ thịt bò rồi.

 

Cách nấu súp bí đỏ tôm

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ tôm

• Bí đỏ 400g
• Tôm sú tươi 300g
• Bơ 1 muỗng
• Hành tây 1 củ
• Sữa tươi không đường 250ml
• Xương gà 1 bộ
• Rau mùi
• Kem tươi
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…

Chi tiết các bước nấu súp bí đỏ tôm

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

Xương gà: rửa sạch, cho nước lọc, chút muối vào đun sôi làm nước dùng.

Tôm sú: lấy nguyên phần thịt rồi băm nhỏ. Ướp tôm với chút hạt nêm và tiêu trong khoảng 15 phút.

Bí đỏ: gọt vỏ, bỏ hạt rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.

Rau thơm: nhặt sạch, rửa kỹ rồi sắt nhỏ.

Hành tây: băm nhỏ.

Bước 2: Xào hành tây với bí

Bạn cho dầu ăn vào chảo đợi nóng, thêm hành tây vào xào sơ.

Sau đó, bạn cho bí vào xào cùng hành tây, thêm chút nước lọc rồi đun cho đến khi bí chín và mềm.

Bước 3: Nghiền nhuyễn bí đỏ

Bạn lấy phần bí đỏ đã xào xơ đem nghiền nhuyễn, để riêng ra bát.

Bước 4: Xào tôm

Phi thơm hành tây rồi cho tôm băm vào xào sơ, bỏ riêng ra đĩa.

Bước 5: Nấu súp bí đỏ tôm

Bạn cho nước hầm xương gà vào nồi, cho bí đỏ đã tán nhuyễn nấu cùng đến khi sôi thì cho tôm đã xào sơ vào, nêm nếm vừa miệng rồi thêm sữa tươi không đường, bơ phe và kem tươi vào, đảo đều và tắt bếp. Súp chín, bạn múc ra đĩa rồi rắc rau thơm lên và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

 

Cách nấu súp bí đỏ phô mai

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ phô mai

• Bí đỏ 500g
• Whipping cream 200ml
• Sữa tươi 200ml
• Phô mai bột 50g
• Tiêu
• Hạt nêm
• Dầu ăn
• Bánh mì

Chi tiết các bước nấu súp bí đỏ phô mai

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ bạn mua về gọt vỏ rửa sạch sau đó cắt miếng mỏng rồi cho vào nồi luộc chín vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn cho bí đỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành nấu súp bí đỏ phô mai

Bạn bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn rồi cho bí đỏ xay vào nấu nóng lên, sau đó cho kem tươi, sữa tươi, phô mai bột vào trộn đều rồi nấu sôi.

Khi súp bí đỏ sôi bạn nêm nếm ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm cho vừa vị rồi khuấy đều tắt bếp. Bạn múc súp bí đỏ vào chén, rắc chút rau thơm cắt nhỏ lên trên và mời mọi người cùng thưởng thức nhé!

 

Trên đây là 11 cách nấu súp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng và khá đơn giản. Chắc chắn các món súp bí đỏ này sẽ là món ăn ngon mỗi ngày dễ làm để bạn thực tại nhà, không chỉ cho các bé mà người lớn cũng có thể ăn được. Còn không mau lưu lại các công thức nấu ăn ngon trên và thực hiện với Camnangbep.com thôi nào!

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: