Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm nước sốt bánh mì để bán
- Cách làm nước sốt chấm bánh mì đơn giản
- Cách làm nước sốt bánh mì chả lụa
- Nước sốt bánh mì Phượng
- Cách làm nước sốt bánh mì ốp la
- Cách làm nước sốt bánh mì bã tê
- Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng
- Các loại sốt bánh mì
Mỗi loại bánh mì như ốp la, chả cá, chả lụa… đều có vị ngon đặc trưng. Đó là nhờ vào nguyên liệu và nhất là nước sốt ăn kèm đặc thù cho từng loại. Hãy cùng Camnangbep.com khám phá ngay 15 cách làm nước sốt bánh mì đậm đà, ngon đúng điệu qua bài viết sau nhé.
Nước sốt – linh hồn của bất cứ món bánh mì nào!
Một chiếc bánh mì ngon được đánh giá qua rất nhiều tiêu chí như vỏ bánh phải nóng giòn, nhân bánh mì phải thơm ngon, tẩm ướp đậm đà kết hợp với rau củ, quả thanh mát.
Có nhiều hàng quán nhìn qua thì có vẻ rất sang trọng, tuy nhiên lại có lượng khách khá thưa thớt. Tuy nhiên, có nhiều hàng quán, tuy chỉ là 1 địa điểm bình thường, hay thậm chí là 1 hàng quán di động với chiếc xe đẩy bán bánh mì giá rẻ là chủ đạo. Nhưng lại có 1 lượng khách đông đảo và dồn dập.
Đó chính là bởi chất lượng chiếc bánh mì khác nhau, và để có được 1 chiếc bánh mì ngon như vậy thì không thể không nhắc đế. Đó chính là nước sốt chan bánh mì – linh hồn của bất cứ món bánh mì nào!
Mỗi loại bánh mì lại có một công thức, nước sốt chan khác nhau để tạo nên hương vị, dấu ấn riêng. Vậy bạn đã thực sự biết cách để tạo hương vị riêng cho nước sốt chan bánh mì hay chưa. Nếu chưa thì hãy học ngay cách làm nước sốt chan bánh mì gia truyền: bánh mì chả lụa, bánh mì pate, bánh mì chả cá, bánh mì thịt nướng, bánh mì doner kebab
Nước sốt bánh mì ốp la
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì ốp la:
- Muối: 1/2 muỗng ᴄà phê
- Đường: 1/2 muỗng ᴄà phê
- Cà ᴄhua: 1 quả
- Hành tím: 1 ᴄủ
- Tỏi: 2 tép
Cách làm nước sốt bánh mì ốp la:
- Rửa sạch cà chua, bóc vỏ, cắt hạt lựu.
- Bóc vỏ tỏi và hành, băm nhuyễn.
- Cho chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm và hành băm, cho cà chua vào xào đến khi nhừ.
- Cho thêm 30ml nước, muối, đường rồi đun nhỏ lửa đến khi phần sốt sánh đặc thì tắt bếp.
- Rưới nước sốt vào ruột bánh mì, thưởng thức kèm trứng ốp la, dưa leo cắt lát mỏng, một ít ngò.
Nước sốt bánh mì xá xíu
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì xá xíu:
- Thịt ba chỉ bỏ da: 1kg
- Nước dừa
- Gia vị xá xíu: 1 gói
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
- Bột tỏi: 1 muỗng canh
- Tỏi đập dập: 1 ít
Cách làm nước sốt bánh mì xá xíu:
- Pha gia vị xá xíu, dầu mè, dầu hào, đường, bột ngũ vị hương, bột tỏi vào 200ml nước dừa, khuấy đều.
- Cho thịt ba chỉ vào đảo đều cho thấm, bọc lại ướp trong trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
- Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, cho tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt vào đun đến khi săn lại.
- Cho hết nước sốt vào, thêm nước dừa hoặc nước lạnh cho ngập thịt, nấu lửa vừa, đảo liên tục đến khi thịt mềm và ngấm gia vị.
- Gắp thịt ra. Cho thêm nước vào phần sốt trên chảo, nêm lại theo khẩu vị là hoàn tất.
- Rưới nước sốt lên ruột bánh mì, ăn kèm thịt xá xíu cắt lát vừa thực hiện, 1 ít ngò, ớt cắt nhỏ, dưa leo, đồ chua.
Video hướng dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Gia đình nhỏ _ Cuộc Sống Nauy)
Nước sốt bánh mì thịt khìa
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì thịt khìa:
- Thịt ba rọi: 1kg
- Cà chua: 3 trái (200g)
- Ngò rí, hành lá: 1 ít
- Tỏi, hành tím, hành phi: 1 ít
- Nước dừa: 500ml
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngũ vị hương, bột điều màu, dầu hào, nước tương, tương ớt, bột năng hoặc bột bắp, dầu mè
Cách làm nước sốt bánh mì thịt khìa:
- Cắt hạt lựu cà chua, bỏ hạt. Cắt nhỏ ngò rí, hành lá, để riêng phần đầu hành. Giã nhuyễn tỏi, hành tím.
- Pha bột năng hoặc bột bắp với nước. Lượng bột tùy khẩu vị của bạn, nếu thích sốt sánh đặc thì dùng nhiều bột.
- Ướp thịt ít nhất 30 phút với ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm, ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương, ½ muỗng cà phê bột điều màu, hành tím, tỏi.
- Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng cho thịt và hành tỏi (trong sốt ướp thịt) vào, chiên sơ với lửa vừa cho vàng.
- Cho nước ướp thịt và nước dừa vào, đậy nắp, nấu khoảng 30 phút, vừa nấu vừa trở cho thịt chín đều.
- Mở lửa lớn cho cạn, chừa lại 1 ít nước để làm nước sốt.
- Cho dầu trong phần nước thịt khìa vào chảo sạch, đợi dầu nóng, phi thơm đầu hành, cho cà chua vào xào.
- Cho nước thịt khìa, 100ml nước lọc, 1/3 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh đường, bột năng hoặc bột bắp, đảo đều đến khi cà chua nhừ.
- Tắt bếp, cho hành, ngò, vài giọt dầu mè, 1 muỗng canh hành phi vào.
- Rưới nước sốt vào bánh mì, ăn kèm dưa leo, thịt khìa cắt lát, đồ chua, ngò rí.
Video hướng dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Món Ăn Ngon Mỗi Ngày)
Nước sốt bánh mì thịt nướng
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì thịt nướng:
- Nước mắm: 30ml
- Nước lọc: 50ml
- Đường: 3 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1 ít
- Ớt băm: 10g
Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng:
- Nấu nước mắm, nước lọc, đường, bột ngọt với lửa nhỏ cho gia vị tan ra.
- Khi nước sốt sôi, nêm lại cho hợp khẩu vị.
- Khi sốt đã keo lại, tắt bếp, rót ra chén để nguội.
- Cho ớt băm vào.
- Rưới sốt vào bánh mì, kẹp dưa leo, đồ chua, ngò rí, thịt nướng là có thể thưởng thức.
Nước sốt bánh mì heo quay
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì heo quay:
- Tương cà: 3 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Đường: 7 muỗng cà phê
- Nước tương: 6 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Sả cắt nhỏ: 1 muỗng canh
- Bột ngũ vị hương: 1 chút
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 1 trái
- Sả băm, tỏi băm: 1 ít
- Nước lọc: 6 muỗng canh
Cách làm nước sốt bánh mì heo quay:
- Cho sả, ớt, 3 tép tỏi, nước lọc vào máy xay thịt để xay nhuyễn rồi lọc qua rây.
- Cho thêm đường, nước tương, nước mắm vào hỗn hợp vừa xay, khuấy đều.
- Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, cho tỏi băm, sả băm vào phi thơm.
- Cho tương cà vào, khuấy cho vàng lên. Cho thêm tương ớt, bột ngũ vị hương, khuấy đều cho vàng.
- Đổ chén sốt đã pha vào, khuấy đều cho keo lại. Nêm lại cho vừa miệng là hoàn tất.
Video hướng dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Hòa Hiệp)
Nước sốt bánh mì chả lụa
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì chả lụa:
- Hành tím bào: 100g
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Dứa băm nhuyễn: 100g
- Thịt nạc: 150g
- Ngò rí, hành lá: 1 ít
- Cà chua: 4 quả
- Hạt điều màu: 1 muỗng cà phê
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Tương cà: 2 muỗng canh
- Mayonnaise: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh.
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Đường: 3 muỗng canh
- Tiêu: 1 ít
Cách làm nước sốt bánh mì chả lụa:
- Ngò rí, hành lá cắt nhuyễn. Cà chua bỏ cuống, bỏ hạt, cắt nhỏ.
- Dùng máy xay thịt để xay thịt, cà chua.
- Bắc chảo dầu lên bếp (cho nhiều dầu), đợi dầu nóng, phi hành tím cho vàng để làm hành phi rồi vớt ra.
- Đổ bớt dầu ra, chỉ chừa khoảng 1 muỗng canh dầu.
- Cho hạt điều màu vào đảo với lửa vừa khoảng 30 giây cho lên màu đẹp rồi vớt hạt điều ra.
- Cho tỏi vào phi vàng, cho hỗn hợp cà chua và thịt xay vào xào, đến khi sôi thì cho 400ml nước lọc.
- Cho thêm tương ớt, tương cà, mayonnaise, dầu hào, dứa, hành phi, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, nước mắm, đường vào.
- Nấu với lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu chín mềm và nhừ thì cho hành, ngò, tiêu vào rồi tắt bếp.
- Chan nước sốt vào bánh mì, ăn kèm với chả lụa, dưa leo, hành, ngò.
Video hướng dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Món Ăn Ngon Mỗi Ngày)
Nước sốt bánh mì chả cá
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì chả cá:
- Đường nâu: 100g
- Nước mắm: 50g
- Nước lọc: 50g
- Giấm gạo: 50g
- Bột ngọt: 10g
- Tỏi: 5 củ
- Ớt: 3 trái
Cách làm nước sốt bánh mì chả cá:
- Cắt tỏi, ớt thành miếng nhỏ.
- Nấu hỗn hợp đường nâu, nước mắm, nước lọc, giấm với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho keo lại thì tắt bếp.
- Khi sốt còn ấm, cho bột ngọt vào, khuấy đều cho tan rồi rót ra chén.
- Cho tỏi, ớt vào chén nước sốt đã nguội hẳn.
- Chan nước sốt vào bánh mì, ăn kèm với dưa leo, đồ chua, rau răm, chả cá, ngò rí, tương ớt.
Cách làm nước sốt bánh mì pate
Bánh mì pate rất nổi tiếng tại Hải Phòng và Đà Nẵng, món bánh này cũng được rất nhiều người yêu thích. Cách làm nước sốt bánh mì pate cũng rất dễ làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cà chua: 9 quả
- Hành tím: 6 củ
- Đường: 1 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Dầu ăn thực vật: 30ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bỏ phần cuống, rửa sạch rồi dùng dao rạch nhẹ theo dấu chữ X ở phần cuối quả cà chua
Tiếp đó, đem trần qua nước sôi để dễ bóc vỏ quả các chua hơn. Hoặc bạn cũng có thể cho cà chua vào ngăn đá, bỏ ra bóc vỏ rất nhanh. Cuối cùng thái cà chua thành hạt lựu
Hành tím thì bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ để riêng ra môt chiếc bát nhỏ
Bước 2: Chế biến nước sốt
Bắp chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun sôi và cho phần hành tím vào phi thơm
Sau khi hành đã có mùi thơm, bạn cho phần cà chua đã thái hạt lựu vào đảo đều tay đến khi cà chua chín nhừ
Tiếp theo, cho khoảng 50-60ml nước và nêm nếm gia vị mắm, đường.
Bước 3: Hoàn thiện phần nước sốt
Nước sốt sau khi chế biến xong sẽ sánh, nhuyễn mịn. Lúc này, bạn có thể chan nước sốt để ăn kèm với bánh mì pate được rồi đấy.
Cách làm nước sốt bánh mì doner kebab
Bánh mì Doner kebab là món bánh siêu ngon du nhập từ nước ngoài. Món bánh này đa dạng công thức nước sốt khác nhau như sốt cà, sốt tương ớt, sốt mayonnaise. Mỗi loại nước sốt ăn kèm với bánh mì Doner kebab luôn tạo nên hương vị rất đặc biệt. Chính vì thế, mình sẽ chỉ cho bạn cách làm 3 loại nước sốt chan bánh mì này.
1. Nước sốt tương ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g ớt tươi
- 3 trái cà chua
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng muối
- 1 muỗng giấm
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng bột năng
- Dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt rửa sạch, bỏ phần cuống và lược bỏ hạt ớt.
Cà chua rửa sạch và bỏ ruột rồi cắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho phần tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Cho thêm ớt và cà chua vào xào, đảo liên tục đều tay đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn đều thì thêm nước đun sôi
Bước 3: Xay nhuyễn
Cho phần hỗn hợp trên vào máy xay thật nhuyễn rồi lọc qua rây, bỏ phần bã giữ lại phần nước
Bước 4: Hoàn thiện
Nêm thếm đường, muối, giấm, ít bột năng và chút nước vào đun sôi, vậy là xong
Bạn cho ra bát và chan cùng bánh mì doner kebab
2. Nước sốt tương cà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg cà chua
- 2 củ tỏi
- ½ củ hành tây
- Giấm
- Đường
- Muối
- Ớt tươi
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi và hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ
Rửa sạch cà chua và bỏ phần cuống rồi, khía nhẹ dọc 4 đường rồi cho cà chua luộc qua
Tiếp đó, vớt cà chua ra ngâm vào nước đá và bóc phần vỏ
Bước 2: Xay cà chua
Cho cà chua với hành tây, tỏi đã cắt nhỏ vào máy xay nhuyễn
Sau đó dùng rây lọc hỗn hợp trên bỏ phần bã chỉ lấy lại nước.
Bước 3: Nêm gia vị
Bắp bếp lên, đổ hỗn hợp vừa xay vào đun sôi rồi nên gia vị gồm 6 muỗng đường và giấm
Bạn đun cho đến khi hỗn hợp trên sền sệt lại là được
Bước 4: Hoàn thiện
Đổ phần hỗn hợp trên ra bát và chan kèm với bánh mì doner kebab
3. Nước sốt mayonnaise
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 100ml dầu ăn
- 3 muỗng nước cốt chanh
- 1 tép tỏi
- Đường
- Muối
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho lòng đỏ trứng cho vào tô rồi đánh tơi ra. Sau đó, thêm chút dầu ăn cùng với dầu oliu vào đánh đều
Bạn thực hiện đánh cho đến khi không thấy vết dầu loang nữa.
Bước 2: Làm nước sốt
Khi hỗn hợp trên sền sệt lại thì cho phần nước cốt chanh, đường, muối vào rồi trộn đều lên
Bước 3: Hoàn thiện
Sau khi hoàn thành, bạn dùng nước sốt mayonnaise này để chan bánh mì
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm sốt bánh mì pate Hội An
Bánh mì pate Hội An là món ăn đặc trưng mà bất kì du khách nào khi đến nơi đây đều muốn thưởng thức đầu tiên. Phần nước sốt của bánh mì Hội An được nêm nếm theo công thức riêng của người dân bản địa. Cùng tìm hiểu công thức chuẩn để làm món nước sốt thơm ngon này theo hướng dẫn bên dưới.
Nguyên liệu:
- Cà chua: 3 quả
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Ớt tươi: 2 quả
- Kem tươi: 30ml
- Sữa tươi: 300ml
- Bơ: 30 gr
- Bột mace: 2/3 chiếc bát con
- Muối: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
- Bánh mì: 1 lát
- Đường: 2 thìa cà phê
- Nước mắm: 2 thìa cà phê
- Dầu ăn thực vật: 10ml
Sơ chế nguyên liệu:
– Cà chua rửa sạch.Dùng dao rạch nhẹ dấu chữ X phần cuối quả cà chua sau đó đem trần qua nước sôi khoảng 20 giây rồi vớt ra. Dùng tay hoặc dao nhỏ bóc vỏ cà chua. Lọc bớt phần hạt rồi thái cà chua thành hạt lựu nhỏ giúp cho sốt cà chua nhanh nhuyễn nhừ.
– Rửa sạch ớt, lọc bỏ phần hạt bên trong, băm nhỏ.
– Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, cắt rễ, rửa sạch rồi thái thành sợi dài mỏng.
– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn 1 củ.
Các bước làm nước sốt bánh mì pate Hội An:
Bánh mì Hội An được ăn cùng hai loại nước sốt đặc trưng: sốt kem tươi mặn và nước sốt cà chua.
Làm nước sốt cà chua:
– Bước 1: Đặt nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi phi thơm hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm thì cho phần cà chua cắt nhỏ vào trong nồi đảo đều và dầm cà chua cho đến khi nhuyễn. Cho thêm một ít nước vào nồi, bật nhỏ lửa đun trong khoảng 15 phút. Thực hiện nêm nếm gia vị bao gồm đường và nước mắm. Nên dùng nước mắm nguyên chất để nước sốt được thơm hơn.
– Bước 2: Sau khi tắt bếp thì đổ nước sốt ra một chiếc bát, cho ớt băm nhỏ vào đảo đều.
Làm nước sốt kem mặn:
– Bước 1: Bánh mì xé vụn nhỏ cho vào một chiếc bát to, đổ thêm sữa tươi không đường vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào trong một chiếc nồi, cho củ hành tím còn lại vào nồi, bật bếp đun sôi. Sau khi sữa sôi thì giảm nhỏ lửa đun tiếp trong khoảng 25 phút, vớt bỏ củ hành tím ra khỏi nồi. Trong quá trình đun cần khuấy đều tay.
– Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho bơ thực vật vào đun nóng chảy. Sau đó đổ vào bát đựng bột mace, cho thêm kem tươi vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp bột mace vào trong nồi sữa đang chuẩn bị. Đảo đều hỗn hợp cho sữa hòa quyện với bơ thơm ngây. Cho vào hỗn hợp 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay cùng 1 thìa muối. Khuấy đều cho gia vị hòa tan vào nhau rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra bát riêng.
Vậy là hoàn thành hai món sốt cho bánh mì Hội An thơm ngon sẵn sàng thưởng thức nóng với bánh mì.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm nước sốt bánh mì chảo
Nguyên liệu:
- Cà chua: 3 quả
- Ớt cay: 2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Bơ: 15 gr
- Nước mắm: 2 thìa cà phê
- Đường trắng: 2 thìa cà phê
- Tương ớt: 1 thìa cà phê
Sơ chế nguyên liệu:
– Cà chua rửa sạch, bỏ phần cuống,bóc vỏ cà chua. (Mẹo nhỏ: Cách bóc vỏ cà chua dễ: Dùng dao rạch nhẹ dấu chữ X phần cuối quả cà chua sau đó đem trần qua nước sôi khoảng 20 giây rồi vớt ra). Thái cà chua thành hạt lựu.
– Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đem thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
– Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
Các bước làm:
– Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho bơ vào đun nóng. Sau đó cho hành khô, tỏi đã chuẩn bị vào phi thơm.
– Bước 2: Đổ cà chua đã sơ chế vào nồi. Đảo đều tay cho đến khi cà chua chín nhừ rồi đổ thêm 50 – 60ml nước. Đun nhỏ lửa.
– Bước 3: Dùng thìa hoặc muôi dầm nát phần thịt cà chua giúp cho nước sốt được nhuyễn, mịn. Nêm nếm gia vị mắm, đường cho hợp khẩu vị.
– Bước 4: Đun sau khoảng 15 phút thì tắt bếp.
– Bước 5. Rưới nước sốt vào một chảo nóng chuyên dụng làm món bánh mì chảo đã chuẩn bị sẵn thức ăn như xúc xích, trứng, pate, thịt heo, khoai tây nghiền… Thưởng thức với bánh mì giòn nóng.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm sốt bơ bánh mì
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 2 quả
- Dầu thực vật: 130ml
- Nước cốt chanh: 3 thìa cà phê
- Tinh chất vanilla: 1 thìa cà phê
Các bước làm:
– Bước 1: Đập trứng gà lấy phần lòng trắng trứng ra một bát riêng. Dùng gậy đánh trứng đánh nhẹ lòng trắng trứng đến khi chuyển màu trắng hơi đục.
– Bước 2: Cho muối, nước cốt chanh cùng với vanilla vào trong hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh.
– Bước 3: Cho dầu ăn từng ít một mỗi lần vào hỗn hợp trên. Đánh trứng liên tục cho đến khi hết dầu ăn hòa vào trứng, sốt dầu trứng bông trắng ngà mịn và có mùi thơm ngậy. Không nên bỏ hết một lượt lượng dầu ăn, sẽ khó đánh tan đều dầu vào trong trứng.
– Bước 4: Thưởng thức cùng bánh mì kẹp thịt.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm nước sốt bánh mì kebab
Nguyên liệu:
- Ớt tươi: 1 quả
- Cà chua: 3 quả
- Đường: 2 thìa cà phê
- Muối: 2 thìa cà phê
- Giấm: 1 thìa cà phê
- Tỏi: 3 tép
- Bột năng: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 30 ml
Sơ chế nguyên liệu:
– Cà chua rửa sách, bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
– Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Các bước làm:
– Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đổ vào 30ml dầu ăn, đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm.
– Bước 2: Khi tỏi phi chuyển sang vàng thì cho thêm ớt thái nhỏ, cà chua vào xào đến khi thấy hỗn hợp chín nhừ. Cho thêm chút nước sôi, đun trong khoảng 8 phút thì tắt bếp.
– Bước 3: Cho phần hỗn hợp chín vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp rồi lọc qua rây lọc cho hỗn hợp được mịn.
– Bước 4: Đổ hỗn hợp vào nồi, bật bếp đun. Nêm thêm đường, giấm, muối cho đậm đà. Cho từ từ tiếp bột năng đã hòa trước với nước vào nồi khấy đều. Đun tiếp 5 phút cho sốt sánh lại thì tắt bếp.
Lưu ý: không nên bỏ bột năng khô vào hỗn hợp nước sốt, sẽ khiến bột năng không kịp tan hết, vón cục, làm giảm tính đồng nhất.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm nước sốt bánh mì chay
Nguyên liệu:
- Nấm bào ngư: 100 gr
- Hành boaro: 2 đoạn
- Nước dừa: 400ml
- Hạt nêm chay: 1 thìa cà phê
- Dầu hào chay: 1 thìa cà phê
- Nước tương: 1 thìa cà phê
- Đường: 1/2 thìa canh
- Bột ngũ vị hương: 1/4 thìa cà phê
- Tương ớt: 1 thìa canh
- Bột năng: 15 gr
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê.
Sơ chế nguyên liệu:
– Nấm bào ngư đem rửa sạch, vắt nấm cho khô nước. Sau đó đem nấm đi băm nhỏ.
– Hành boaro rửa sạch, băm nhỏ.
Các bước làm:
– Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho nửa thìa canh dầu ăn vào chảo đun sôi rồi phi thơm hành boaro băm nhỏ. Sau đó cho nấm bào ngư vào xào, đảo đều tay khoảng 90 giây.
– Bước 2: Đổ vào nồi xào nấm 400ml nước dừa. Nêm gia vị bao gồm: dầu hào, đường, nước tương, hạt nêm chay, bột ngũ vị hương,… Khuấy đều cho gia vị tan và hòa quyện vào nhau.
– Bước 3: Lấy 15 gr bột năng hòa cùng với nước lạnh.
– Bước 4: Sau khi nước dừa sôi khoảng 2 phút thì đổ từ từ nước bột năng vào trong nồi, khấy đều tay. Đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho thêm hạt tiêu vào nước sốt rồi tắt bếp.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Sốt bánh mì với caramen
Nguyên liệu làm sốt:
- Bơ nhạt: 30gr
- Đường: 2 thìa canh.
- Nước cốt dừa: 200ml.
- Bột vani: 200 gr.
- Muối: 1/2 thìa cà phê.
Cách làm sốt bánh mì với caramen:
– Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho vào 25ml nước cùng 2 thìa canh đường, bật bếp nhỏ lửa đun sôi. Khuấy đều tay trong lúc đun.
– Bước 2: Khi thấy nước đường đặc lại và có màu nâu vàng thì tiếp tục cho bơ nhạt cùng với nước cốt dừa vào khuấy đều.
– Bước 3: Khi hỗn hợp caramen sôi thì cho vào 200 gram bột vani cùng ½ thìa cà phê muối. Trộn đều hỗn hợp rồi đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
– Bước 4: Thưởng thức bánh mì cùng nước sốt caramen thơm ngậy.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Bí quyết làm nước sốt bánh mì thịt nướng Lạng Sơn
Bánh mì thịt nướng Lạng Sơn (hay còn gọi phết dầu hào) là món ăn độc đáo của xứ Lạng. Với cách chế biến độc đáo, đây là một trong những món ăn được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay. Cách làm nước sốt bánh mì xì dầu chuẩn bí quyết bí truyền của vùng miền với hương vị đậm đà không thể lẫn vào đâu được. Học cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng Lạng Sơn sau đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đường
- Ớt tươi
- Tiêu, me, quất
- Đường thốt nốt
Quy trình thực hiện:
-
Cách làm nước sốt bánh mì bò nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nửa thìa cà phê đường trắng
- Nửa thìa cà phê mù tạt
- Gừng, tiêu, muối, hành tây, dầu ăn
- Giấm, tỏi cà chua
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các bạn tiến hành làm sốt và sơ chế qua các nguuyene liệu. Phần chà chua rửa sạch ngâm trong nước muối 2- 4 phút. Sau đó các bạn bóc vỏ và rửa sạch tỏi, hành tây ớt quả. Phần hành tây các bạn băm thật nhỏ để nấu sốt được ngon hơn.
Bước 2: Bóc vỏ cà chua đun nước sốt
Đun nước sốt cà chua với xâm xấp nước. Phần tỏi băm cắt nhỏ và phi thơm với dầu ăn. Sau đó các bạn cho thêm tiêu gừng, mù tạt và muối ăn đun khoảng 10 phút sao cho mềm. Tùy theo khẩu vị các bạn có thể nêm cay ngọt tùy ý. Đến khi hỗn hợp nước sốt sền sệt và không nhuyễn mịn hoàn toàn.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách bảo quản nước sốt bánh mì tốt nhất
Trong trường hợp nếu nước sốt dưa thừa chưa dùng hết các bạn nên lựa chọn phương pháp phù hợp nhất để bảo quản. Nhiều người cho rằng nếu nước sốt để trong tủ đông sẽ tốt. Tuy nhiên các chuyên gia ẩm thực khuyến cáo không nên sử dụng cách này sẽ làm giảm chất lượng nước sốt gây biến chất. Các bạn nên chuẩn bị màng bọc thực phẩm để bọc kín nếu dùng trong thời gian gần. Ngược lại nếu muốn dùng lâu bạn nên cho vào lọ thủy tinh và để ngăn mát tủ lạnh.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Kết luận
Với các bước và công thức làm nước sốt bánh mì như trên, bạn sẽ thấy việc làm nước sốt bánh mì cũng không khó phải không nào. Cách làm nước sốt bánh mì rất đơn giản, với các nguyên liệu vừa dễ mua cùng với sự khéo léo của bạn là bạn đã có ngay món nước sốt ăn kèm bánh mì tuyệt hảo
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm nước sốt bánh mì để bán
- Cách làm nước sốt chấm bánh mì đơn giản
- Cách làm nước sốt bánh mì chả lụa
- Nước sốt bánh mì Phượng
- Cách làm nước sốt bánh mì ốp la
- Cách làm nước sốt bánh mì bã tê
- Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng
- Các loại sốt bánh mì