15 Cách làm salad rau củ giảm cân thơm ngon bổ dưỡng và dễ ăn nhất, đơn giản cho gia đình

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm salad rau xà lách trộn mayonnaise
  • Làm salad rau xà lách
  • Cách làm salad rau bắp cải
  • Cách làm salad rau trộn giảm cân
  • Cách làm salad rau trộn Hàn Quốc
  • Cách làm salad rau củ quả
  • Cách làm salad tổng hợp
  • Cách làm salad Nga
cách làm salad rau
cách làm salad rau

YouTube video

Trong mỗi bữa ăn thường ngày, các món ăn từ nguyên liệu thịt được chế biến với nhiều dầu mỡ sẽ khiến bạn phát ngán và không muốn ăn lại. Ngay lúc này thì món salad rau củ trộn thập cẩm chính là giải pháp hữu hiệu giúp bạn qua được cảm giác do các món ăn dầu mỡ đem lại. Một đĩa salad cho mỗi bữa ăn chính là lựa chọn hoàn hảo, vừa giúp bạn ăn nhiều hơn, vừa tốt cho sức khỏe nhờ các loại rau xanh. Salad được yêu thích không chỉ nhờ sốt đậm đà béo ngậy mà còn là các nguyên liệu rau củ tươi đem lại vị ngọt tự nhiên rất dễ chịu. Sự hòa quyện của sốt cùng các loại rau làm cho món salad càng hấp dẫn hơn. Nào, chúng ta cùng bắt tay vào hoàn thiện đĩa salad rau củ.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Lý do bạn nên ăn salad mỗi ngày

Nguồn chất xơ tự nhiên

Rau xanh và rau sống là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên tuyệt vời. Tiêu thụ đủ chất xơ mỗi ngày không chỉ giúp giảm cholesterol “xấu”, kiểm soát lượng đường trong máu mà còn hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng. Ngoài ra, chất xơ còn bình thường hóa nhu động ruột và hỗ trợ trong việc ngăn ngừa bệnh đường ruột. Vì vậy, salad chính là sự lựa chọn tuyệt vời để cung cấp chất xơ tự nhiên cho cơ thể.

Cung cấp khoáng chất và vitamin

Việc kết hợp nhiều loại trái cây tươi và rau củ với đa dạng màu sắc khác nhau trong món salad sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn. Ăn salad mỗi ngày sẽ nạp nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể, đồng thời làm tăng mức độ chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong máu và chống viêm trong cơ thể.

Kiểm soát cân nặng

Ăn một món salad giàu chất xơ trước khi bắt đầu bữa ăn sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, nhờ vậy mà bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn so với mức có thể khi ăn các món chính. Điều này sẽ giúp việc kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.

Hấp thu được chất béo khỏe mạnh

Hãy thêm một vài thìa hỗn hợp hạt sống hoặc rang như bí ngô, vừng, hướng dương, hạt lanh hoặc hạt chia vào món salad để tăng lượng chất béo tốt hàng ngày cho cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế các loại hạt trên bằng cách thử nghiệm với các loại dầu và nước sốt khác nhau.

Giúp xương chắc khỏe

Mức độ vitamin K thấp có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp ở phụ nữ. Để xương phát triển khỏe mạnh, một khẩu phần ăn đầy đủ hàng ngày được khuyến nghị có thể được tìm thấy chỉ trong 1 chén salad từ các loại rau như cải xoong, xà lách radicchio, cải bó xôi,…

Tăng cường sức khỏe đôi mắt

Sự hiện diện của các carotenoid trong các loại lá xanh như cải bó xôi, rau xà lách,… có khả năng giúp mắt điều chỉnh tầm nhìn từ sáng sang tối và lọc ra các mức độ ánh sáng cường độ cao, từ đó bảo vệ mắt khỏi sự hình thành của các gốc tự do gây hại.

Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Xà lách – thành phần chính của món salad có chứa hai chất dinh dưỡng quan trọng với hàm lượng đáng kể giúp bảo vệ cơ tim là folate và chất xơ. Hàm lượng folate cao đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch. Vì vậy, khi ăn salad thường xuyên, hệ tim mạch sẽ được bảo vệ tối ưu.

Cải thiện làn da

Hàm lượng nước cao trong rau xà lách có tác dụng cải thiện quá trình hydrat hóa, rất cần thiết cho làn da tươi trẻ và các chức năng cơ bản khác nhau của cơ thể.

Tuy nhiên, những lợi ích sức của việc thêm salad vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể nhanh chóng bị phản tác dụng khi bổ sung một số nguyên liệu nấu chín như thịt nguội, bánh mì nướng,… và các các loại sốt ăn liền.

Vì vậy, hãy tự chế biến nước sốt với các loại dầu lành mạnh, thảo mộc, chanh hoặc giấm để có một loại gia vị vừa tốt cho sức khỏe, vừa phù hợp với món salad. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung một số protein nạc để ăn kèm với salad như đậu phụ, trứng, cá ngừ, cá hồi, tôm, các loại hạt, thịt gà cũng như pho mát ít béo và sữa chua.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm Salad cà chua

Cách làm salad cà chua rất đơn giản chỉ với một vài bước chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế như sau:

Nguyên liệu cần có

  • Cà chua: 1 quả.
  • Dầu salad: 1 muỗng.
  • Xà lách: 5 lá.
  • Dưa chuột: 1 quả.
  • Ớt, rau mùi.
  • Giấm, đường.

Cách thực hiện

  • Rửa sạch cà chua và dưa chuột rồi thái thành từng miếng mỏng
  • Xà lách rửa sạch và cho vào đĩa.
  • Đổ cà chua và dưa chuột lên phía trên xà lách và thêm dầu trộn, ớt, giấm, đường.
  • Trộn đều hỗn hợp trên, sau đó thêm rau mùi.

 

Thuong Thuc Mon Salad Ca Chua Voi Cong Thuc Che Bi
Thưởng thức món salad cà chua với công thức chế biến siêu đơn giản, siêu tiết kiệm

Như vậy là món salad cà chua đã được hoàn thành chỉ trong vòng 5 phút. Món ăn này sẽ mang đến công dụng giảm cân hiệu quả và giúp cơ thể bạn khỏe đẹp mỗi ngày.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm Salad trứng gà

Chế biến món salad trứng gà cho gia đình thưởng thức chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn ngay sau đây cùng Cẩm Nang Bếp nhé.

 

Mon Salad Trung Ga Don Gian
Món salad trứng gà cực kỳ đơn giản, tiện lợi cho những ai không có nhiều thời gian

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng gà ta: 4 quả.
  • Sốt Mayonnaise.
  • Nước cốt chanh: 1 thìa.
  • Xà lách: 5 lá.
  • Cần tây, thì là.
  • Đường, muối, tiêu.

Cách chế biến

  • Trứng gà đem luộc chín và bỏ vỏ.
  • Cắt trứng làm 4 miếng và trộn với sốt Mayonnaise.
  • Xếp xà lách ra đĩa và cho trứng lên.
  • Thêm muối, đường, nước cốt chanh và tiêu vào rồi trộn đều.
  • Trình bày món ăn ra đĩa và thêm một ít cần tây, thì là.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm Salad trái cây

Với những bạn đam mê trái cây và có nhu cầu làm đẹp thì salad trái cây chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Lam Dep Da Lay Lai Voc Dang Voi Mon Salad Trai Cay
Làm đẹp da, lấy lại vóc dáng với món salad trái cây nhiều dưỡng chất

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Dưa leo: 1 quả.
  • Táo: 1 quả.
  • Dâu tây: 200g.
  • Dứa thơm: 30g.
  • Kiwi: 2 quả.
  • Chanh: 1 quả.
  • Xà lách: 3 lá.
  • Sữa đặc có đường: 1 thìa.
  • Mật ong: 1 thìa.
  • Sốt Mayonnaise: 50g.

Cách làm

  • Rửa sách các loại hoa quả và rau xà lách.
  • Đem gọt vỏ và thái thành từng miếng vừa.
  • Trộn đều hỗn hợp các loại quả với sốt Mayonnaise, mật ong, sữa đặc, chanh.
  • Trình bày ra đĩa và rải thêm xà lách lên phía trên.
  • Cho món ăn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng trước khi ăn.

Món salad trái cây thơm ngon, bổ dưỡng sẽ rất phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách làm Salad dưa chuột

Đây là món ăn giúp bạn đỡ cảm giác ngán thức ăn và phù hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết oi bức.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa chuột: 2 quả.
  • Muối: 2 thìa.
  • Dầu mè: 2 thìa.
  • Giấm: 2 thìa.
  • Hạt tiêu: 1 thìa.
  • Ớt: 1 quả.
  • Tỏi: 3 tép.

Cách chế biến món ăn

  • Rửa sạch dưa leo và thái thành từng miếng mỏng.
  • Ướp với muối khoảng 30 phút trước khi trộn.
  • Đổ giấm và tỏi băm nhuyễn vào và trộn đều.
  • Phi thơm ớt và hạt tiêu với dầu ăn.
  • Đổ hỗn hợp trên vào dưa chuột và trình bày món ăn ra đĩa.

Cách làm Salad thịt gà

Bạn có thể chế biến món salad thịt gà một cách đơn giản chỉ với các bước ngay sau đây. Cùng TASTY Kitchen tham khảo nhé.

 

Mon Salad Thit Ga Dinh Duong
Salad thịt gà phù hợp cho những ai đang theo chế độ Eat Clean

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt gà ta: 500g.
  • Hành tây: 1 củ to.
  • Chanh: 1 quả.
  • Gừng: 1 nhánh.
  • Ớt: 1 quả.
  • Tỏi: 5 tép.
  • Dưa chuột: 1 quả.
  • Hạt nêm: 1 thìa.
  • Giấm trắng: 1 thìa.
  • Rau răm.

Quá trình chế biến

  • Rửa sạch gà và đem luộc với gừng. Sau đó, đem lọc bỏ xương.
  • Xé thịt gà thành từng sợi nhỏ.
  • Hành tây đem rửa sạch và thái thành từng khoanh mỏng, có thể ngâm với giấm để giảm mùi hăng.
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn; rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
  • Pha chế hỗn hợp: bột canh, nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhuyễn.
  • Để thịt gà, rau răm và hành tây vào bát lớn rồi đổ nước hỗn hợp vừa pha chế vào.
  • Cắt dưa chuột và cho vào đĩa để trang trí món ăn thêm hấp dẫn, đẹp mắt.
  • Đợi khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị là vừa ăn.

Cách làm Salad cải bó xôi

Trổ tài nấu nướng với món salad cải bó xôi đơn giản, dễ làm cho cả gia đình ngay thôi nào.

 

Che Bien Salad Cai Bo Xoi Voi Nhung Nguyen Lieu Do
Chế biến salad cải bó xôi chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cải bó xôi: 500g.
  • Dầu vừng: 2 thìa.
  • Vừng rang: 2 thìa.
  • Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa.
  • Tương miso: 2 thìa.
  • Tỏi: 3 tép.

Cách làm

  • Rửa sạch cải bó xôi và cắt thành từng khúc.
  • Đem cải đi luộc trong vòng 2 phút.
  • Cho rau vào bát lớn, thêm 2 thìa tương ớt, 1 thìa tương miso, 2 thìa dầu vừng, vừng rang và tỏi băm rồi trộn đều.
  • Trình bày món ăn ra đĩa và sau 15 phút là có thể thưởng thức.

Cách làm Salad hải sản

Với món salad hải sản này, bạn sẽ được thay đổi khẩu vị từ các nguyên liệu như thịt gà,… sang các loại hải sản, từ đó bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

 

Thuong Thuc Mon Salad Hai San Giau Duong Chat
Đây là gợi ý hoàn hảo nếu bạn đang cần lên thực đơn đãi khách vào dịp cuối tuần này

Nguyên liệu cần thiết

  • Tôm tươi: 500g.
  • Thịt nạc cua đã luộc chín: 2 thìa.
  • Mực nang: 100g.
  • Dứa: 1 trái.
  • Dưa chuột: 1 quả.
  • Dầu trộn salad.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Rau xà lách, nước cốt chanh, rau mùi.
  • Tỏi, ớt.

Các bước thực hiện

  • Luộc tôm và mực và thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Dưa chuột, dứa đem rửa sạch và thái miếng.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  • Trộn các loại hải sản với dầu trộn và dưa leo.
  • Trình bày món ăn ra đĩa và thêm xà lách vào để trang trí thêm cho món ăn.

Cách làm Salad xoài và sữa chua

Đây là một trong những món ăn mà bạn nên lựa chọn để giúp giải nhiệt cho ngày hè.

 

Salad Xoai Sua Chua Ngon Phu Hop An Ngay He
Nếu đang tìm một món ngon ngày hè giúp giải nhiệt thì không thể bỏ qua salad xoài sữa chua

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Xoài chín: 1 quả.
  • Tôm: 5 con.
  • Ớt chuông xanh: 1 quả.
  • Sữa chua: 100g.
  • Nước cốt chanh: 1 thìa.
  • Chanh: 3 lát.
  • Xà lách: 100g.
  • Muối: ½ thìa.

Công thức chế biến

  • Rửa sạch tôm và lột vỏ. Sau đó, đem đi áp chảo cho chín đều.
  • Ớt chuông thái thành từng sợi mỏng.
  • Xoài thái thành hạt lựu, sau đó đem trộn với muối và chanh.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào bát lớn và rưới sữa chua lên.
  • Trộn đều trước khi thưởng thức để các nguyên liệu ngấm gia vị.

Cách làm Salad rau diếp

Rau diếp là một trong những nguyên liệu cung cấp vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp thư giãn thần kinh. Tương tự như các món salad rau củ khác, salad rau diếp cũng rất dễ để thực hiện nhé.

 

Thuong Thuc Mon Salad Rau Diep Giup Co The Duoc Cu
Thưởng thức món salad rau diếp giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rau diếp: 200g.
  • Oliu đen và xanh: 20g.
  • Mùi tây: 5g.
  • Hành tím thái nhỏ: 20g.
  • Cà chua: 20g.
  • Trứng gà: 4 quả.
  • Bánh mì và nước sốt.
  • Các loại gia vị: ớt, tỏi.

Cách chế biến món salad rau diếp

  • Trứng gà đem luộc chín và thái thành 4 miếng.
  • Rau diếp rửa sạch, thái miếng.
  • Cho ô liu đen và xanh cùng hành tây, mùi tây và cà chua vào cùng với trứng gà.
  • Rưới nước sốt vào và trộn đều tay.

Cách làm Salad ngô

Nếu chế biến món salad ngô vào mùa hè thì sẽ rất thích hợp để thưởng thức trong các buổi dã ngoại cùng bạn bè và gia đình. Cùng tôi tham khảo cách làm món salad này nhé.

Salad Ngo Tuoi Pho Mai
Cách làm món salad không hề khó, trong khi có thể khiến trẻ con thích mê

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bắp ngô tươi: 1- 2 bắp.
  • Cà chua bi: 5 quả.
  • Phô mai Feta vụn: 50g.
  • Dầu ô liu nguyên chất.
  • Hành tím.
  • Húng quế.
  • Hạt tiêu đen, muối, chanh.

Cách làm

  • Luộc chín bắp ngô và tách hạt.
  • Cà chua rửa sạch, cắt làm đôi.
  • Húng quế và hành tím đem rửa sạch, thái thành từng lát nhỏ.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào bát lớn, thêm tiêu và muối vào rồi trộn đều tay.
  • Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay nhé.

Cách làm Salad dưa hấu

Một trong những món ăn được yêu thích nhất vào mùa hè có thể kể đến đó chính là salad dưa hấu.

Mon Salad Dua Hau Phu Hop De Thuong Thuc Vao Nhung
Món salad dưa hấu phù hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết nắng nóng

 

Chuẩn bị các nguyên liệu

  • Dưa hấu : nửa quả.
  • Dưa chuột : 2 quả.
  • Pho mát Feta (có thể thay đổi theo sở thích).
  • Lá bạc hà.

Cách thực hiện

  • Chọn dưa hấu có phần cuống héo khô, xoăn, có vết rám màu vàng đậm để đảm bảo độ ngọt tự nhiên. Tiến hành gọt vỏ, thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
  • Dưa chuột thái thành từng miếng vừa, có thể bỏ phần hạt để tránh salad bị ra nhiều nước khi trộn.
  • Cho dưa hấu, dưa chuột và pho mát vào bát lớn, nên trộn nhẹ tay để các loại hoa quả không bị nát.
  • Cho lá bạc hà vào để tăng hương vị cho món ăn.
  • Trình bày món salad ra đĩa và thưởng thức thành quả.

Cách làm Salad mì Ý

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị thì có thể tham khảo cách chế biến món salad mì Ý ngay sau đây.

Salad My Y De An Beo Ngay
Đây cũng là món ăn dễ gây nghiện với các bé

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Mì Ý: 100g.
  • Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp.
  • Jambon xông khói: 1 lát.
  • Xà lách: 2 lá.
  • Bắp cải: 70g.
  • Cà chua: 1 trái.
  • Dưa leo: 1 quả.
  • Trứng gà: 1 quả.
  • Sốt Mayonnaise.
  • Muối, tiêu.

Cách thực hiện

  • Chi mì Ý vào nước sôi luộc chín rồi vớt ra xả với nước lạnh, sau đó để ráo.
  • Dùng thìa dằm nhuyễn phần cá ngừ.
  • Jambon cắt thành từng sợi.
  • Trứng gà đem luộc chín và cắt thành 4 phần.
  • Rửa sạch các loại rau củ còn lại.
  • Cho cá ngừ, jambon, dưa leo, cà chua vào bát lớn, đổ thêm tiêu và muối vào và trộn đều với sốt Mayonnaise.
  • Thêm mì Ý và bắp cải vào hỗn hợp trên.
  • Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức thành quả nhé.

Cách làm salad rau xà lách ức gà giảm cân hiệu quả

Cách làm salad rau xà lách ức gà -1

Nếu bạn đang sợ những món ăn dầu mỡ hay trong quá trình tập gym hay giảm cân để lấy lại được vóc dáng thon gọn thì món salad rau xà lách ức gà chính là một sự lựa chọn hoàn hảo. Không những non miệng mà món salad này còn vô cùng tốt cho sức khỏe con người, giúp giữ cơ bắp sau khi tập thể hình, dễ dàng có thân hình “chuẩn mẫu”.

Cách làm salad rau xà lách ức gà -2

Nguyên liệu làm salad ức gà

  • Thịt ức gà: 200g
  • Xà lách: 4 cây
  • Đậu Hà Lan: 200g
  • Rau mầm: 200g
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả
  • Tương cà
  • Sốt mayonnaise

Chú ý: bạn có thể mua thịt ức gà có sẵn ngay trong siêu thị với giá cũng khá hợp với túi tiền.

Các bước làm salad ức gà

Bước 1:

Thịt ức gà khi mua về rửa sạch với nước, xát qua muối cho sạch triệt để. Sau đó cho vào xoong luộc qua một lần, bỏ phần nước này đi. Lần hai tiếp tục luộc cho thịt chín, cho thêm một chút muối hạt. Chú ý thịt chín vừa độ để tránh bị nhừ và khô quá.

Thịt ức gà sau khi được luộc chín thì dùng tay xé thành những sợi không quá mỏng. Nếu nhiều bạn đang tập gym hay giữ dáng thì ức gà rất được ưa chuộng và sử dụng rất phổ biến.

Cách làm salad rau xà lách ức gà -3

Chú ý: muốn thịt ức gà không bị bở thì ngay sau khi luộc xong thì thả vào nước lạnh khoảng 10 đến 15 phút.

Bước 2:

Xà lách chọn những cây cuộn chặt, lá bên ngoài lớn không bị nát. Cắt bỏ rễ xà lách, nhặt bỏ lá sau úa ở bên ngoài, tách từng lá ra để rửa. Rửa xà lách với nước khoảng 3 đến 4 lần. Nhớ nhẹ tay vì lá xà lách rất dễ nát.

Ớt chuông cắt cuống, bổ làm đôi rồi lọc bỏ hết hạt. Sau đó rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành những sợi vừa ăn. Khi đã xắt miếng xong thì cho ớt chuông vào nồi nước luộc qua.

Cách làm salad rau xà lách ức gà -4

Đậu Hà Lan rửa sạch rồi cũng cho vào nồi luộc qua. Vớt ớt chuông cùng đậu Hà Lan ra ráo hết nước. Đậu Hà Lan và ớt chuông sau khi luộc mà muốn vẫn giữ được màu sắc tươi mắt thì cho ngay vào nước lạnh.

Cách làm salad rau xà lách ức gà -5

Bước 3:

Sốt ăn kèm của món salad này rất đơn giản chỉ là mayonnaise và tương cà trộn đều. Cho lần lượt các nguyên liệu vào tô lớn từ xà lách, ớt chuông, đậu Hà Lan, ức gà cùng cải mầm vào trong. Cho sốt lên chốc các loại rau, cùng đũa trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị.

Cuối cùng là bày ra đĩa để thưởng thức. Món salad ức gà bao gồm toàn những nguyên liệu tốt cho sức khỏe chắc chắn bạn không nên bỏ qua.

Cách làm salad rau xà lách ức gà -6

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Salad rau củ trộn sữa chua

Với món salad rau củ trộn sữa chua này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu về các loại rau củ tươi sạch, nhiều dưỡng chất  và cách làm salad rau trộn giảm cân như sau: 1 nửa quả bơ (chọn loại bơ sáp ngon càng tốt) đem cắt lá dài mỏng tho chiều dài quả bơ,  1 quả cà chua cỡ to đem cắt hạt lựu, 1 trái chuối vừa phải lột bỏ vỏ và đem nướng cho thơm sau đó cắt thành từng lát tròn, 02 bắp rau xà lách rửa sạch, để ráo nước rồi cắt đôi ra, xếp lên dĩa, đặt cà chua, đậu Hà Lan, bơ xung quanh.

Các món Salad cùng rau củ và sữa chua là món ăn giảm cân hoàn hảo
Các món Salad cùng rau củ và sữa chua là món ăn giảm cân hoàn hảo

Đừng quên chuẩn bị thêm 1 chén đầy đậu Hà Lan, 1 hũ sữa chua ngon không đường hoặc ít đường, 1 muỗng cafe đậu phộng, 1 muỗng cafe mật ong nguyên chất.  Đổ hũ sữa chua vào giữa lòng dĩa rau, tiếp tục cho muỗng canh mật ong và đậu lên trên. Sau đó trộn thật đều tay và bắt đầu thưởng thức. Cách làm này đơn giản, dễ thực hiện nên bạn có thể làm để ăn 2 – 3 lần mỗi tuần cho việc giảm cân an toàn và hiệu quả với rau củ quả nhé!

Salad trộn dầu giấm giảm cân

Bên cạnh việc sử dụng các loại thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng thì việc thường xuyên làm món salad trộn dầu giấm giảm cân cũng là một gợi ý hữu ích bạn nên quan tâm. Để làm món này đúng cách và ngon miệng, đầu tiên bạn cần chuẩn bị các loại rau củ như dưa leo thái lát tròn và cà chua nhỏ (cà chua bi) cắt làm đôi, bắp cải màu tím đem cắt đôi ra sau đó thái chỉ  và nhớ để ráo nước sau khi rửa sẽ không làm phai màu bắp cải nhé.

Tiếp theo là chuẩn bị 01 chai dầu giấm loại pha sẵn, thành phần 100% tự nhiên và  lấy ra một lượng dầu giấm thích hợp với lượng rau củ chuẩn bị và rưới lên phần bắp cải tím, cà chua, dưa leo đã được cho sẵn vào tô, trộn đều tay nếu có thêm điều kiện bạn có thể thêm những loại thực phẩm tươi ngon khác như quả oliu, 1 ít thịt hun khói, rau mầm, hành tây. Cách làm này đơn giản như sau và chỉ khoảng 2 phút sau là thưởng thức được rồi nhưng bạn lưu ý khi nào gần đến giờ ăn hãy trộn rau để rau không bị ngấm quá nhiều, mất vị ngon nhé.

Salad rau củ giảm cân

Để làm món salad rau củ giảm cân ngon, bạn lấy khoảng 500 gram bắp cải trắng đem rửa sạch rồi cắt nhỏ và ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút, rồi vớt ra và để thật ráo nước. Một nửa củ cà rốt, 1 củ khoai tây đem bỏ vỏ và bào sợi, 03 cây hành lá sau khi rửa cho vào chảo chiên sơ cho thơm rồi vớt ra để ráo dầu, 20ml nước mắm ngon, muỗng cafe tỏi băm, 15 gram đường cát trắng, 20ml giấm ăn, 15ml dầu oliu nguyên chất cùng cho vào một cái chén vào khuấy đều cho tan quyện vào nhau. Sau khi hỗn hợp đều nhau, lấy 1 cái tô đổ các loại rau củ nêu trên vào tô, rưới hỗn hợp nước vừa làm xong lên, thêm chút mè rang cùng ngò rí lên phía trên, trộn đều tay và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Salad rau trộn thập cẩm

Cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tiến hành salad rau trộn thập cẩm như sau:  4 cây xà lách tươi giòn đem đi rửa sạch để ráo nước rồi cắt đôi hoặc cắt ba, để nguyên gì cũng được, 2 quả dưa chuột không gọt vỏ và cắt thành các khoanh tròn mỏng vừa phải, 4 quả cà chua bình thường cắt khoanh tròn tương ứng với dưa chuột còn nếu thích chọn cà chua bi thì khoảng 15 quả đem cắt đôi.

Tiến hành làm nước sốt thơm ngon bằng cách cho 2 muỗng đường, 3 muỗng giấm vào 1 cái chén rồi hòa tan chúng, sau đó cho thêm 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng dầu mè, 1 chút muối ăn, và thêm 1 ít tiêu đã xay nhuyễn. Khuấy cho các gia vị  này tan đều vào nhau.

Lưu ý là nên chọn loại gia vị chất lượng, chính hãng để món ăn thêm ngon và không gặp các rắc rối về sức khỏe bạn nhé. Sau khi làm nước sốt xong, bạn tiến hành cho tất cả các loại rau kể trên vào trong một chiếc bát lớn, đổ nước sốt vào và trộn cho thật đều tay rồi cho rau mùi, đường dầu mè lên trên, xong đổ ra đĩa thưởng thức.

Salad trộn rau thập cẩm
Salad trộn rau thập cẩm

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Salad rau trộn bắp cải tím

Giữa nhiều món salad trộn ngon thì cách chế biến món salad rau trộn bắp cải chay, mặn được chị em áp dụng để giảm cân nhiều nhất. Để làm được món ăn bổ dưỡng này, bạn chỉ cần dùng 500g bắp cải màu tím rửa sạch rồi cắt sợi mỏng lưu ý bỏ đi những phần lá già, 10 nhánh ngò rí đem rửa sạch và cho vào tô lớn cùng bắp cải tím.

¼ muỗng cafe muối, 3 quả chanh vắt lấy nước cốt, mật ong và giấm táo mỗi thứ 2 muỗng cafe đầy đem cho vào 1 chén riêng và trộn đều cho tan hỗn hợp để làm nước trộn. Đem hỗn hợp vừa khuấy tan rưới lên tô chứa ngò rí và bắp cải tím, dùng tay trộn đều sau đó thưởng thức.

Cách làm salad rau trộn giảm cân cùng bắp cải tím rất đơn giản nhưng có thể mang đến bữa ăn ngon miệng, giàu vitamin, đồng thời tạo được cảm giác no lâu cho những ai đang trong quá trình giảm cân, ăn kiêng, tránh ăn thêm các món lặt vặt khác.

Salad rau trộn sốt mè rang

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món salad trộn sốt mè rang như sau: 1 trái bắp hạt to đều mang đi tách hạt và luộc chín, nên chọn bắp Mỹ để luôn có hạt to, 1 quả dưa chuột rửa sạch thái lát tùy ý. 1 cây xà lách tách lá ngon, rửa sạch và cắt khúc hoặc để nguyên cây, để lên rổ cho ráo nước, sốt mè rang làm sẵn.

Cho tất cả ra tô lớn, rưới sốt mè rang pha sẵn loại nguyên chất lên trên rồi dùng tay trộn thật đều. Nêm nếm theo khẩu vị để đảm bảo món ăn ngon miệng. Lưu ý: các nguyên liệu trên sẽ sử dụng để cho một người ăn, nếu bạn ăn nhiều hơn hoặc có đông người ăn thì có thể tùy ý tăng thêm số lượng khẩu phần.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Salad rau xà lách trộn mayonnaise

Chuẩn bị 4 cây xà lách đem đi rửa sạch và để cho ráo hết nước, có thể cắt 2 – 3 khúc hoặc để nguyên; 2 quả dưa leo cắt khoanh tròn, mỏng vừa, cà chua cắt theo hình múi cau. Pha nước sốt với 3 muỗng giấm, 2 muỗng đường cát trắng, thêm vào 1 muỗng cafe nước lọc, ½ muỗng tiêu xay, muối và khuấy cho tan đều.

Xà lách trộn sốt mayonnaise là món salad dễ làm dành cho người giảm cân có ít thời gian
Xà lách trộn sốt mayonnaise là món salad dễ làm dành cho người giảm cân có ít thời gian

Sau đó cho hết các loại rau vào trong tô lớn, đổ nước sốt lên trên và thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise hảo hạng vào trộn đều và cho khoảng 100g ngò rí cắt đôi lên trên để trang trí. Để khoảng 2 phút là bạn đã có món salad rau xà lách trộn mayonnaise ngon miệng!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Salad rau trộn kiểu nhật

Chuẩn bị về phần rau và củ: 2 búp rau xà lách cỡ vừa, 1 nửa quả dưa chuột, 1 quả cà chua to cắt thành 6 miếng nhỏ, 1 quả bơ sáp bỏ vỏ cắt hạt lựu hoặc thái lát mỏng, 1 muỗng canh rong biển ngâm trong nước ấm cho nở đều, nếu rong biển dài và to bản thì  dùng kéo cắt cho tương xứng với bơ và cà chua, 2 muỗng cafe hạt mè rang.

Chuẩn bị cho phần nước sốt gồm có: 2 muỗng rưỡi cafe giấm gạo hoặc giấm táo, 1 muỗng cafe nước gừng, 1 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu vừng, 1 muỗng canh rưỡi  xì dầu, 2 muỗng cafe đường, một ít tiêu đen xay nhuyễn,

Các bước thực hiện đầy đủ bao gồm: Cho các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái chén sau đó khuấy đều cho tan hết. Tiếp đến, cho các phần rau củ ở trên vào tô to, rưới nước sốt lên và trộn đều để thấm, nêm nếm cho vừa miệng và dọn ra đĩa thưởng thức. Lưu ý khi nào đến giờ ăn hãy trộn rau để không bị mặn bạn nhé!

Cách trộn salad rau sống

Cách làm salad rau trộn giảm cân từ rau sống rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như rau xà lách, rau càng cua, một ít rau thơm, ngò rí. Các loại rau rửa sạch, để ráo. Dưa leo cắt đôi ra và thái mỏng theo diều dài vào tô đựng sẵn các loại rau.

Cho vào chén tất cả các loại gia vị đường, giấm hoặc nước cốt chanh, mắm, tiêu, ớt với lượng phù hợp số rau dưa đã chuẩn bị. Sau đó khuấy đều để tạo thành hỗn hợp mắm chua ngọt hơi sệt sệt một chút. Tiến hành đổ nước mắm chua ngọt lên trên phần rau dưa và dùng tay hoặc đũa trộn đều cho gia vị ngấm vào rau. Đổ ra dĩa và thưởng thức hoặc có thể trang trí thêm lên những quả cà chua bi, hoặc trứng cút luộc lột vỏ, cắt đôi nếu muốn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dưa chuột (dưa leo) tươi ngon

  • Về màu sắc, bạn nên chọn quả có màu xanh tươi sáng, đều màu, không có vết thâm hay màu ố vàng.
  • Về hình dáng, bạn nên chọn quả thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo, chọn quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau vì đây là trái dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn.
  • Tránh mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn không ngon.

Cách chọn mua và sử dụng hành tây

  • Khi chọn hành tây, bạn nên chọn củ có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, đều màu, sờ vào củ thấy khô và chắc tay.
  • Tránh lựa củ có mọc mầm, có chỗ cứng chỗ mềm và màu không đều hành này không được tươi và có thể bị đắng.
  • Còn nếu không thể dùng ngay hoặc dùng không hết mà bạn muốn cất đi cho lần sau thì bạn cho hành đã xắt lát vào hộp thủy tinh kín hoặc bọc 2 lần bằng nilon rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh, sẽ bảo quản được trong 1 tuần.

Cách chọn mua cà chua bi tươi ngon

  • Bạn quan sát kỹ phần cuống của quả, nếu cuống cà chua còn tươi, xanh và khi bạn dùng tay kéo nhẹ cuống ra thì cuống vẫn dính chặt vào quả, mà quả đã chín thì tức là trái cà chua đó là chín cây.
  • Bên cạnh đó, bạn nên chọn những quả cà chua có vỏ căng mọng và màu đỏ, khi bạn sờ vào sẽ có cảm giác hơi mềm. Khi bạn bổ đôi quả cà chua ra sẽ thấy những hạt màu trắng vàng, ruột chín đỏ, chín mềm và hơi bột.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách chọn mua bơ tươi ngon

  • Khi chọn bơ hãy cầm quả bơ và nắn nhẹ xung quanh. Nếu bơ cầm nặng, chắc tay, cảm giác khi nắn bơ mềm thì đó là bơ chín ngon.
  • Khi chọn bơ, bạn hãy quan sát cuống quả bơ. Quả bơ vừa chín tới, rất ngon sẽ có cuống màu hơi vàng. Nếu quả bơ có cuống màu xanh thì quả đó chưa chín. Còn cuống màu nâu sậm thì chứng tỏ quả bơ đó đã chín quá hoặc nẫu.
  • Ngoài ra dân gian còn mách nhau cách lắc nhẹ quả bơ, nếu có tiếng hạt bên trong kêu thì là bơ ngon.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhất bạn đã có thể chế biến những món salad rau củ quả hay salad thịt vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn rồi. Tham khảo ngay những cách chế biế mà Camnangbep.com  đã chia sẻ trong bài viết để áp dụng ngay nhé. Chúc các bạn thành công.

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm salad rau xà lách trộn mayonnaise
  • Làm salad rau xà lách
  • Cách làm salad rau bắp cải
  • Cách làm salad rau trộn giảm cân
  • Cách làm salad rau trộn Hàn Quốc
  • Cách làm salad rau củ quả
  • Cách làm salad tổng hợp
  • Cách làm salad Nga