15 Cách làm trà đào ngon, ngọt thanh hấp dẫn tại nhà giải khát mùa hè cực đã

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm trà đào cozy
  • Cách làm trà đào tươi
  • Cách làm đào ngâm
  • Cách làm trà đào để bạn
  • Cách làm trà đào cam sả
  • Cách pha trà đào túi lọc
  • Loại trà để pha trà đào
  • Cách pha trà đào Lipton
cách làm trà đào
cách làm trà đào

Khi nhiệt độ ở Sài Gòn tiệm cận con số 40 thì trà đào ướp lạnh bỗng dưng trở thành món giải khát cứu cánh. Trà đào thì cũng có trà đào “this”, trà đào “that”. Chỉ với một chút sáng tạo, bạn có thể thưởng thức vô số phiên bản hấp dẫn của món uống kinh điển này. 
Không tin á? Xắn tay áo lên và áp dụng ngay 3 cách làm trà đào tại nhà siêu đơn giản từ Camnangbep.com nhá. 
Ngoài cách làm trà đào đóng hộp có sẵn, bạn sẽ có ly thức uống chuẩn 3 yếu tố: thơm – bổ – hấp dẫn từ cách làm trà đào tươi tại nhà và cách làm trà đào cam sả. Học cách kết hợp thêm với cam, chanh, sả, tắc… để bắt kịp xu hướng trà hiện đại, thức uống hot trend “trà đào cam sả” ngay nhé!
Trà đào là gì? Đây là một trong những đồ uống giải khát được yêu thích nhất tại các thương hiệu đồ uống. Đào thơm ngát khi kết hợp với nước cốt trà mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng nên công thức làm trà đào được nhiều người tìm kiếm. Mặc dù cách làm trà đào đơn giản nhưng nếu thiếu đi bí quyết dưới đây, đồ uống của bạn sẽ không chuẩn vị? Hãy cùng tham khảo 2 công thức làm trà đào tươi và trà đào cam sả đặc biệt của Camnangbep.com để nắm được bí quyết cũng như cách làm đào ngâm giúp trà đào ngon miệng hơn nhé!

Tác dụng của trà đào

Ngoài việc là nước giải nhiệt tốt trong mùa hè nóng bức thì trà đào còn có một số công dụng với sức khỏe như sau:

  • Hỗ trợ giải độc.
  • Có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch.
  • Hỗ trợ cải thiện thị lực
  • Hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch.
  • Cải thiện hệ cơ xương và răng chắc khỏe.
  • Hỗ trợ kiềm chế cảm xúc.
  • Hỗ trợ làm giảm các nguy cơ béo phì.

Cách Làm Trà Đào Truyền Thống 

cach-lam-tra-dao
Nguồn: Baomoi.com

Nguyên liệu pha trà đào truyền thống: 

  • 1 túi trà đào túi lọc hiệu Cozy.
  • 100ml nước nóng.
  • 1/4 quả đào ngâm
  • 20ml nước đào ngâm đóng hộp (loại có sẵn trong hộp đào ngâm)
  • 25ml đường nước
  • 15ml si-rô đào
  • Đá viên
  • Lá bạc hà

Cách làm trà đào truyền thống: 

  1. Cắt đào ngâm thành miếng nhỏ.
  2. Ngâm trà túi lọc với 100ml nước sôi trong 3 phút.
  3. Chuẩn bị trước ly thuỷ tinh hoặc ly chịu nhiệt. Cho lần lượt nước cốt trà, đường, nước đào ngâm, si-rô đào vào ly và khuấy đều tay để hỗn hợp hài hoà.
  4. Chuẩn bị thêm 1 ly rỗng. Cho vài lát đào ngâm đã cắt sẵn ở đáy ly trước khi cho đá viên vào.
  5. Rót hỗn hợp trà đào đã pha sẵn vào và cho thêm 1 ít đào ngâm cắt lát trên phía trên.
  6. Trang trí bằng lá bạc hà. Thế là xong
  7. Nếu được, bạn hãy dùng bình pha chế để lắc hỗn hợp trà cùng đá viên đến khi sủi bọt trước khi rót ra ly. Vậy thì khi uống sẽ ngon hơn nhé!

Cách Làm Trà Đào Cam Sả

cach-lam-tra-dao
Nguồn: Baomoi.com

Nguyên liệu làm trà đào cam sả

  • Đào ngâm
  • 150ml nước sôi
  • 10ml nước đào ngâm trong hộp đào,
  • 1 quả cam
  • 2 gói trà đào túi lọc hiệu Cozy
  • Đá viên
  • 3 c sả
  • 25ml đường nước

Cách làm trà đào cam sả 

  1. Đun sôi sả đã bỏ vỏ, đập dập để lấy nước cốt. Lọc nước cốt lại bằng rây để loại bỏ cặn.
  2. Cam vắt lấy nước, bỏ hạt. Bạn nhớ giữ lại 1/2 lát cam tươi để trang trí nhé.
  3. Ngâm 2 gói trà đào bằng nước sả khoảng 3 phút.
  4. Cho thêm nước đào ngâm, 20ml nước cam vào. Nếu thích uống ngọt thì bạn có thể cho thêm 25ml đường nước vào khuấy cùng.
  5. Chuẩn bị thêm 1 ly thuỷ tinh. Lót vài lát đào ngâm đã cắt sẵn ở đáy ly rồi cho đá viên vào.
  6. Rót hỗn hợp trà đào cam sả vào và cho thêm 1 ít đào ngâm cắt lát trên phía trên.
  7. Trang trí bằng 1/2 lát cam hoặc 1 cọng sả.
  8. Thưởng thức thôi.

Cách Làm Trà Đào Mâm Xôi

Nguyên liệu làm trà đào mâm xôi

  • 1 trà đào túi lọc hiệu Cozy
  • 100ml nước nóng
  • 25ml đường nước
  • Hạt chia
  • 15ml Si-rô mâm xôi
  • 20ml nước đào ngâm
  • Thạch dừa (nếu thích)
  • Đá viên

Cách làm trà đào mâm xôi 

  1. Ngâm trà túi lọc vào 100ml nước sôi trong 3 phút để cho ra nước cốt trà.
  2. Ngâm nở hạt chia.
  3. Lần lượt cho nước trà, đường nước, nước đào ngâm và si-rô mâm xôi vào ly, khuấy đều tay. Tương tự như ở công thức đầu tiên, bạn nên sử dụng bình lắc pha chế để đạt hương vị thơm ngon nhất nhưng không có cũng không sao nhé!
  4. Cuối cùng, cho thêm hạt chia, thạch dừa và đá viên vào ly và khuấy đều. Vị ngọt của đào hoà quyện cùng vị chua của mâm xôi uống rất là lạ miệng nha.

Cách pha trà đào nóng thơm lừng

Nguyên liệu làm Trà đào nóng

Trà đen 2 gr(hoặc 1 gói trà túi lọc) Đào ngâm 2 miếng Siro đào 15 ml Đường cát trắng 15 gr Nước sôi 150 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Trà đen (hồng trà) là gì và cách chọn mua

  • Trà đen là loại trà được sản xuất từ quá trình lên men toàn phần, oxy hóa 100% từ lá và búp non của cây chè xanh, có vị thơm nhẹ, ít chát. Tùy vào các quốc gia hay các vùng lãnh thổ mà loại trà này lại có các tên gọi khác nhau như trà đen hay hồng trà.
  • Trà đen ngon thường là những loại trà nguyên lá, các lá nhỏ đều, kích thước không quá to, không có mùi ẩm mốc hay bị bám các lớp bụi trắng, trà có màu nâu đều, ít có vụn hay bị trộn lẫn với các cọng lá.
  • Trà đen ngon, đảm bảo chất lượng khi pha sẽ có nước màu nâu đỏ sáng, có mùi dịu nhẹ, không quá nồng. Nếu mùi hương của nước trà quá nồng, màu đỏ gắt thì đó là những loại trà kém chất lượng hoặc đã được làm giả.
  • Để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm bạn nên chọn mua trà đen ở cơ sở kinh doanh uy tín như các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc.

Cách chọn mua đào ngâm tươi ngon

  • Đào ngâm tươi ngon là những loại đào giòn, có màu vàng sẫm, mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh, không quá bở hay có các vết thâm sẫm ở mặt ngoài.
  • Những loại đào ngâm tươi ngon sẽ được chế biến bởi những miếng đào có kích thước dày, mùi không bị chua, hỗn hợp nước ngâm đào có màu vàng cánh dán hoặc màu vàng trong, không bị đục.
  • Không nên chọn những loại đào ngâm có lớp men trắng bám dính ở ngoài, mùi quá hắc vì đây là những sản phẩm đã hết hạn sử dụng hoặc đã được chế biến qua các loại hóa chất tạo màu, tạo mùi.
  • Ngoài ra, để có thể đảm bảo được chất lượng và độ ngon của đào thì bạn có thể tham khảo một số cách chế biến đào ngâm tại nhà.

Nguyên liệu món ăn trà đào nóng

Cách chế biến Trà đào nóng

  • Ủ trà

    Cho 2gr trà đen (hoặc 1 trà túi lọc vị đào) vào cốc, sau đó cho 150ml nước sôi vào để ủ trà (ủ không đậy nắp) trong 2 phút. Sau 2 phút bạn loại bỏ bã trà hoặc túi lọc, chỉ lấy phần nước cốt trà.

  • Pha trà đào

    Cho 15gr đường cát trắng (khoảng 1 muỗng canh) vào cốc trà và khuấy tan đường. Tiếp tục cho 15ml siro đào và khuấy đều. Thêm vào cốc 2 miếng đào ngâm và thưởng thức nóng.

    Mách nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và siro sao cho phù hợp với khẩu vị.
  • Thành phẩm

    Cốc trà đào nóng thơm được kết hợp từ vị chát nhẹ của trà, vị giòn ngọt của đào ngâm rất thích hợp cho những ngày đông lạnh. Ngoài hương vị thơm ngon thì trà đào còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như làm đẹp da, sáng mắt. Cùng vào bếp với Điện máy XANH ngay bạn nhé!

Cách làm trà đào ngâm từ đào hộp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 túi trà đào túi lọc Cozy
  • 10ml nước nóng
  • 1/4 quả đào ngâm
  • 20ml nước đào hộp ngâm sẵn
  • 25ml nước đường
  • 15ml siro đào
  • 2 lá bạc hà
  • Đá viên
  • Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, cốc, thìa…

Cách làm trà đào dùng đào hộp

  • Bước 1: Đào ngâm đem cắt thành miếng nhỏ.
  • Bước 2: Đun sôi nồi nước, thả túi lọc trà vào ngâm trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, bạn vớt bỏ bã trà ra ngoài, để riêng nước cốt trà.
  • Bước 3: Cho nước cốt trà, nước đường, nước đào ngâm, siro đào vào cốc, khuấy đều.
  • Bước 4: Sau khi hoàn thành xong các bước làm trà đào trên đây, bạn thêm đá viên, khuấy đều rồi thưởng thức thành quả của mình.

Ngoài ra, trong ngày mưa lạnh bạn có thể uống trà đào nóng, không cần thêm đá.

Cách làm trà đào dùng đào hộp ngâm sẵn

Cách làm trà đào tươi đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 0,5kg đào tươi
  • 2 túi lọc trà Cozy
  • 300g đường cát trắng
  • 1 quả chanh tươi
  • 1 thìa cà phê muối
  • Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, cốc, thìa…

Cách làm trà đào tươi

Bước 1: Sơ chế đào

  • Đào đem rửa sạch, cắt thành 4 miếng, ngâm vào thau nước muối khoảng 10 phút (để không bị thâm đen). Sau 10 phút bạn vớt đào ra, gọt bỏ vỏ, rồi tiếp tục ngâm trong thau nước muối.
  • Đặt nồi lên bếp, thêm 1 thìa cà phê đường rồi đảo đều để tạo thành hỗn hợp đặc sệt có màu hơi vàng. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng (màu cánh gián) thì bạn thêm 0,5 lít nước lọc vào nồi, khuấy đều đến khi sôi.
  • Khi hỗn hợp sôi, bạn cho đào vào nồi, đảo đều trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Bạn chuẩn bị 1 thau nước đá, vớt đào ra rồi thả vào thau để ngâm (cách này giúp đào có độ giòn, ngon và nhanh ngấm vị ngọt hơn).
  • Đợi nước đường nấu đào nguội thì bạn đổ vào hũ thủy tinh, cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt vào, khuấy đều.
  • Cuối cùng, bạn vớt đào tươi vào trong hũ, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Pha trà đào từ đào tươi

  • Cho 2 gói trà đào Cozy vào cốc, đổ nước sôi ngập trà, ngâm khoảng 5 phút.
  • Sau 5 phút, bạn vớt bỏ bã trà ra ngoài rồi thêm 3 lát đào tươi vào cốc, khuấy đều.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm trà đào từ quả đào tươi, bạn thêm đá viên, khuấy đều rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm trà đào tươi đơn giản

Cách làm trà đào dầm đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 túi trà đào túi lọc
  • 2 miếng đào ngâm
  • 20g đường
  • 20ml siro đào
  • Dụng cụ: Nồi inox, bình shaker, cốc, thìa…

Cách làm trà đào dầm

  • Đun sôi nồi nước, thả 2 gói trà đào vào ngâm khoảng 5 phút rồi vớt bỏ bã trà ra ngoài.
  • Cho trà đào, siro đào, đường và đá viên vào bình shaker, lắc đều khoảng 3 – 5 phút.
  • Tiếp theo, bạn cho đào ngâm vào cốc, dùng thìa dầm nát miếng đào ra rồi đổ hỗn hợp nước trà đào vào.
  • Cuối cùng, bạn trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm trà đào dầm đơn giản

Cách pha trà đào tắc, cách làm trà chanh đào đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 gói trà túi lọc
  • 120ml nước lọc
  • 10ml siro đào
  • 2 miếng đào ngâm (có thể dùng đào hộp hoặc đào tự ngâm)
  • 5ml siro chanh/ tắc (quất)
  • 20ml mật ong
  • 10ml nước đường
  • Đá viên
  • Dụng cụ: Nồi inox, bình shaker, cốc, thìa…

Cách làm trà chanh đào, trà đào tắc

  • Đun sôi 120ml nước lọc, thả 2 gói trà túi lọc vào ngâm trong khoảng 5 phút thì vớt bỏ bã trà ra ngoài.
  • Sau khi ngâm trà xong, bạn cho trà vào bình shaker cùng các nguyên liệu siro chanh/tắc, siro đào, mật ong, nước đường và đá viên, lắc đều khoảng 2 – 3 phút thì đổ ra cốc.
  • Cuối cùng, bạn thêm 2 miếng đào ngâm vào cốc, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm trà chanh đào đơn giản tại nhà

Cách làm trà đào sả, trà đào sả tắc, trà đào chanh sả đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 gói trà túi lọc
  • 2 miếng đào
  • 2 cây sả; nếu bạn thích uống trà đào chanh sả, trà đào sả tắc thì có thể thêm chanh hoặc quất (tắc)
  • Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, cốc, thìa…

Cách làm trà đào sả, trà đào chanh sả, cách pha trà đào sả tắc

  • Sả đem rửa sạch, đập dập, cắt thành khúc.
  • Đặt nồi lên bếp, đổ 120ml nước lọc cùng sả cắt khúc vào, đun sôi.
  • Khi nước sôi, bạn thả 2 gói trà túi lọc vào ngâm khoảng 5 phút. Sau 5 phút bạn vớt bỏ bã trà ra ngoài. Nếu bạn muốn uống trà đào sả tắc hoặc trà đào chanh sả thì có thể thêm nước cốt chanh/tắc ở bước này.
  • Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm trà chanh sả, trà đào sả tắc, trà đào chanh sả trên đây, bạn thêm 2 miếng đào ngâm cùng đá viên vào, khuấy đều rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm trà đào sả, trà đào chanh sả, trà đào sả tắc

Cách làm trà đào mật ong chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 gói trà đào túi lọc
  • 120ml nước lọc
  • 20ml mật ong
  • 2 miếng đào ngâm
  • Dụng cụ: Nồi inox, cốc, thìa…

Cách làm trà đào mật ong

  • Đun sôi 120ml nước lọc, thả 2 gói trà đào vào nồi ngâm trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn vớt bỏ bã trà ra ngoài, đổ phần nước tra vào cốc.
  • Thêm mật ong và đá viên vào khuấy đều.
  • Sau khi hoàn thành xong các bước làm trà đào trên đây, bạn thêm 2 miếng đào ngâm, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm trà đào mật ong chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm trà đào sữa đậm vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1,5 lít nước lọc
  • 100g trà xanh khô
  • 2 túi lọc trà
  • 45g đường cát trắng
  • 450g sữa bột có đường
  • 2 quả đào ngâm
  • Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, cốc, bình shaker, thìa…

Cách làm trà đào sữa

  • Đun sôi 1,5 lít nước lọc, cho trà xanh khô và 2 gói trà túi lọc vào ngâm khoảng 5 phút thì vớt bỏ bã trà ra ngoài.
  • Tiếp theo, bạn cho sữa bột và đường vào cốc trà, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
  • Sau khi hỗn hợp sữa đường hòa tan, bạn đổ vào bình shaker cùng với nước trà, thêm đá viên, lắc đều khoảng 3 – 5 phút.
  • Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp nước trà đào sữa ra cốc, thêm đào ngâm vào, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm trà đào sữa đậm vị

Cách làm trà đào vải thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1/2 quả đào ngâm (có thể sử dụng đào ngâm hoặc đào tươi tự ngâm)
  • 5 quả vải
  • 2 túi lọc trà Cozy
  • 1 quả chanh
  • 2 lá chanh
  • 45ml siro đào
  • Dụng cụ: Nồi inox, cốc, thìa…

Cách làm trà đào vải

  • Vải đem rửa sạch, bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Chanh rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
  • 2 lá chanh rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ.
  • Đặt nồi lên bếp, đổ 120ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn thả 2 túi lọc trà vào ngâm khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn vớt bỏ bã trà ra ngoài, đổ phần nước trà ra cốc.
  • Cho 1/2 quả đào ngâm, vải thái nhỏ, lá chanh, và 45ml siro đào vào cốc trà, thêm đá, khuấy đều rồi thưởng thức thành quả của mình.
  • Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm trà đào vải trên đây, bạn khuấy đều rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm trà đào vải thơm ngon

Cách làm hồng trà đào thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 túi lọc hồng trà
  • 20ml siro đào
  • 20ml siro chanh
  • 3 miếng đào ngâm (có thể dùng đào hộp hoặc đào tự ngâm)
  • Đá viên
  • Dụng cụ: Nồi inox, bình shaker, cốc, thìa…

Cách làm hồng trà đào

  • Đun sôi 120ml nước lọc, thả 2 túi hồng trà vào ngâm khoảng 5 phút. Sau 5 phút bạn vớt bỏ bã trà ra ngoài.
  • Tiếp theo, bạn đổ nước hồng trà vào bình shaker cùng 20ml siro chanh, 20ml siro đào và đá viên, lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
  • Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp hồng trà đào ở bình shaker ra cốc, thêm 3 miếng đào ngâm vào, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm hồng trà đào thơm ngon chuẩn vị

Cách làm trà đào cam quế thơm ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 gói trà đào Cozy
  • 2 miếng đào ngâm (có thể dùng đào hộp hoặc đào tự ngâm)
  • 1 lát cam
  • 120ml nước sôi
  • 5ml siro quế
  • 15ml siro đào
  • 10ml nước đường
  • Đá viên
  • Dụng cụ: Nồi inox, cốc, thìa…

Cách làm trà đào cam quế

  • Đun sôi 120ml nước, thả gói trà Cozy vào, ngâm khoảng 5 phút thì vớt bỏ bã trà ra ngoài.
  • Cho lát cam vào cốc, dùng thìa dầm nhẹ lát cam ra rồi thêm các nguyên liệu siro quế, siro đào, nước đường, đá viên vào khuấy đều. Nếu bạn thích uống trà đào cam thì không cần thêm siro quế.
  • Sau khi hoàn thành xong các bước làm trà đào cam quế trên đây, bạn thêm 2 miếng đào ngâm vào cốc, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm trà đào cam quế thơm ngon đơn giản tại nhà

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết thật nhiều cách làm trà đào tại nhà đơn giản, hấp dẫn. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Cách làm đào ngâm giòn ngon để pha trà đào đơn giản tại nhà

Đào ngâm

Đào ngâm

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Đào ngâm Cho 4 người

Đào tươi 1 kg Đường cát trắng 400 gr(hoặc đường vàng) Nước cốt chanh 1 muỗng canh Muối 2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm đào ngâm

Cách chế biến Đào ngâm

  • Sơ chế đào

    Rửa sạch vỏ đào và để ráo nước.

    Sau đó, bạn dùng dao cắt làm đôi dọc theo phần cuống, dùng tay xoay ngược chiều tách đào thành miếng vừa ăn và gọt vỏ, rồi đem ngâm vào thau nước muối pha loãng.

    Mách bạn: Khi gọt vỏ và tách đào bạn nên ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút để đào không bị thâm đen nhé.
  • Nấu nước đường

    Đun nóng 200gr đường trong 1 cái nồi với 2 muỗng canh nước đến khi đường tan chảy có màu nâu nhạt.

    Sau đó bạn cho vào nồi 1 muỗng nước cốt chanh, mở lửa nhỏ đến khi thấy đường tan chảy có màu cánh gián thì cho 500ml nước, 200gr đường vào nồi.

    Nhanh tay cho nước vào nồi đường và khuấy đều tay cho đường hoà tan với nước (lượng nước gấp đôi lượng đường hoặc bạn có thể điều chỉnh sao cho khi ngâm lượng nước đường ngập đào là được).

    Bạn đảo đều cho đường tan, mở lửa to và đợi sôi.

  • Nấu đào với nước đường

    Cho đào đã cắt miếng vào nồi nước đường sau đó đun nóng tầm khoảng 3 phút. Sau đó vớt đào ra rồi ngâm vào nước đá khoảng 15 phút.

    Mách bạn: Đào khi vớt ra ngâm với đá sẽ giúp miếng đào được giòn.
  • Ngâm đào

    Đợi nước đường nguội. Chuẩn bị hộp có nắp đậy, nhựa hay thủy tinh đều được. Trút đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã nguội vào hộp.

  • Thành phẩm

    Đào vẫn giữ được mùi hương đặc trưng, nước ngâm chua ngọt. Bạn cho thêm vài viên đá vào ly sau đó cho đào và nước ngâm vào là đã có ngay ly trà đào mát lạnh giải nhiệt cho những ngày hè oi bức.

Đào ngâm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Đào ngâm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Đào ngâm (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 5 người

Đào nguyên trái 1/2 kg(sau khi sơ chế sẽ lọc được 900gr thịt đào) Đường cát trắng 500 gr Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê Baking soda 1 muỗng canh(hoặc muối hạt)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm đào ngâm

Cách chế biến Đào ngâm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế đào

    Hòa tan 1 muỗng canh baking soda hoặc muối hột vào thau nước rồi cho đào vào ngâm khoảng 15 phút.

    Mách nhỏ: Dùng baking soda giúp loại bỏ tạp chất còn sót lại trên vỏ tốt hơn là dùng muối thông thường.

    Đào ngâm xong, rửa sạch 2 – 3 lần nước rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

    Cắt đào làm 6 nếu trái to, trái trung bình thì làm 4 rồi gọt bỏ vỏ và hạt.

  • Ướp đào

    Đào cắt xong cho vào tô trộn đều với 250gr đường, tiếp đến bọc kín miệng tô, cho vào tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng để đường tan hết.

  • Nấu đào và nước đường

    Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa rồi cho vào nồi 250gr đường, 30ml nước, đun đến khi thấy đường chuyển màu thì bạn dùng đũa khuấy đều tay.

    Khi đường đã chuyển hết thành màu vàng, cho ngay 570ml nước vào nồi, tiếp tục khuấy đều để đường tan hết, lúc này cho đào vào nấu. Nước sôi lại khoảng 5 phút, tắt bếp.

    Nấu xong vớt đào ra bát riêng, nước cốt để bát riêng, chờ nguội. Nước cốt nguội thì vắt 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy đều.

    Lưu ý:

    • Trong quá trình đợi đường lên màu không dùng đũa khuấy sẽ dễ vón cục và lại đường.
    • Không nên để đường lên màu cánh gián, vì nước cốt bị đậm quá, không đẹp.
    • Để đào không bị quá nhừ, không đậy nắp nồi trong lúc nấu.
    • Nếu dùng đào lông, thì sau khi nước sôi lại nấu thêm khoảng 3 phút là được.
    • Nếu thích ăn đào giòn hơn, thì giảm 1 phút nấu.
    • Nước cốt chanh giúp nước đào ngâm thanh hơn và khi pha trà hay nước uống cũng ngon hơn (nếu đào chua quá thì bỏ qua bước vắt chanh này).
  • Ngâm đào

    Hũ thủy tinh tiệt trùng bằng nước sôi, để ráo rồi đổ đào và nước cốt đào vào, đậy nắp cất vào tủ lạnh dùng dần trong 2 – 3 tháng hoặc có thể để được lâu hơn.

    Tuyệt đối không để đào ở nhiệt độ phòng đào sẽ bị hỏng.

  • Thành phẩm

    Những miếng đào vàng ươm giòn giòn cùng với nước đường ngọt thanh, thơm lừng mà ăn không thôi cũng đã ghiền rồi.

    Hũ đào ngâm này mà dùng pha nước trà đào uống thì còn gì ngon hơn nữa, thử ngay nhé!

Đào ngâm đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Đào ngâm đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng)
  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    25 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Đào ngâm đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 4 người

Đào tươi 1 kg Đường phèn 400 gr Chanh 1 trái Muối 2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm đào ngâm

Cách chế biến Đào ngâm đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn rửa sạch chanh, cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt.

    Chuẩn bị 1 cái âu nước lớn, pha loãng 2 muỗng cà phê muối với 3 muỗng canh nước cốt chanh trên.

    Rửa sạch đào rồi cắt thành miếng vừa ăn, cho toàn bộ đào vào âu để ngâm khoảng 10 phút. Sau đó, gọt vỏ đào, rửa lại với vài lần nước sạch và để ráo.

    Tráng bình thủy tinh qua 1 – 2 lần với nước sôi.

  • Nấu nước đường phèn

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 400gr đường phèn, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 700ml nước lọc vào nồi đun sôi khoảng 5 – 7 phút với lửa lớn thì cho đào vào nấu.

    Khi đào chuyển màu vàng trong nổi hết lên mặt nước tầm 10 phút thì tắt bếp, vớt đào ra ngâm vào âu nước đá trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn vớt đào ra để ráo còn nồi nước thì để nguội hoàn toàn.

  • Làm đào ngâm đường phèn

    Cho đào vào bình thủy tinh rồi từ từ rót nước đường phèn để nguội vào, đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát từ 3 – 4 ngày.

    Mách nhỏ: Bạn nên bảo quản đào ngâm ở nơi khô thoáng, mát mẻ và không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời như ngăn mát tủ lạnh để không làm đào bị hư.
  • Thành phẩm

    Đào ngâm đường phèn với màu vàng ươm nhìn cực hấp dẫn, vị ngọt thanh và chua chua từ nước ngâm đào quyện cùng với phần thịt đào vừa giòn, vừa thơm. Bạn có thể dùng đào ngâm đường phèn với trà đào, trà chanh hoặc hồng trà đều rất thơm ngon.

Cách chọn mua đào tươi ngon

  • Khi mua đào bạn nên chọn mua quả đào có màu đỏ sậm xen lẫn các đường kẽ màu vàng.
  • Đào tươi có cuống còn tươi mới, lớp lông tơ bên ngoài đều, chưa bị rụng, nếu là đào trơn thì không nên chọn quả quá nhẵn bóng vì có thể đã bị nhiều người nắn bóp, dễ bị dập bên trong.
  • Bên cạnh đó, đào chín ngon có mùi thoang thoảng đặc trưng. Cầm quả đảo trên tay thấy có độ cứng, chắc, đều thì đào sẽ giòn ngọt hơn.
  • Để làm đào ngâm thì bạn nên mua đào có vỏ màu vàng đỏ kèm với lớp lông phủ đều đặn, và quả cần phải có độ cứng để ngâm giòn ngon hơn.
  • Không mua những quả đào bị mềm nhũn, bầm dập nhăn nheo, không có mùi thơm.

Mẹo thực hiện thành công

  • Nếu muốn để đào lâu bạn không cần ngâm đào qua nước đá lạnh, điều này sẽ khiến đào không thể để được lâu, dễ nổi váng và nhanh bị mùi. Đây cũng là lí do phải tiệt trùng lọ sạch sẽ trước khi cho đào vào bảo quản.
  • Trước khi nấu đào, ngâm đường qua đêm trong tủ lạnh giúp đào tiết ra nước cốt bên trong được nhiều hơn và khi nấu lên mùi thơm hơn nhiều so với việc không ngâm qua đường mà mang đi nấu luôn.
  • Khi đào nguội cho vào lọ, đậy kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh, sử dụng sau 24 tiếng.
  • Không sử dụng đường nâu thay cho đường cát trắng hoặc đường vàng (đỏ) vì mùi đường nâu sẽ át mùi của đào, màu sắc cũng sẽ không đẹp và thành phẩm cũng không ngon.
  • Lựa đào phải chọn đào cứng, chắc tay, đào bị mềm sẽ rất khó tách hoặc tách ra được thì số lượng thịt đào cũng sẽ bị hụt nhiều.
  • Ngâm với đường qua đêm đến 14 tiếng cũng giúp đào không bị mềm.
  • Thắng caramel vừa phải để khi nấu xong màu sẽ đẹp. Nếu lỡ thắng quá lửa thì khi nấu xong bạn vắt vào nước cốt 1 trái chanh sẽ giúp nước cốt nhạt màu hơn.
  • Nước cốt đào ngâm không thể thay cho siro đào trong pha chế thức uống.

Mẹo bảo quản đào ngâm

  • Nếu muốn đào được bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho cả hộp thành phẩm đào ngâm vào nước sôi chần trong tầm khoảng 10 phút. Sau 2 ngày là có thể dùng được rồi.
  • Cho đào ngâm bảo quản trong tủ lạnh, có thể bảo quản trong khoảng 1 tháng. Khi dùng thìa múc đào, thìa phải sạch, khô ráo. Dùng thìa không sạch làm đào nhanh hỏng hơn.

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết thật nhiều cách làm trà đào tại nhà đơn giản, hấp dẫn. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm trà đào cozy
  • Cách làm trà đào tươi
  • Cách làm đào ngâm
  • Cách làm trà đào để bạn
  • Cách làm trà đào cam sả
  • Cách pha trà đào túi lọc
  • Loại trà để pha trà đào
  • Cách pha trà đào Lipton
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy cùng bình luận và nêu quan điểm cho vui nhé!x
()
x