2 Cách làm chân giò hun khói thơm ngon đậm vị hấp dẫn dễ làm tại nhà

• Chân giò hun khói Vinmart
• Chăn giờ hun khói Tây Ban Nha
• Chân giò hun khói bao nhiều calo
• Các món ngon từ chân giò hun khói
• Gia Thịt chân giò hun khói
• Chân giò hun khói để được bảo lâu
• Giò heo xông khói làm món gì ngon
• Chân giò hun khói giá bao nhiều

 

Nếu bạn đang không biết làm món nào để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình thì hãy học ngay cách làm chân giò xông khói độc đáo dưới đây. Món ăn này có hương vị rất đặc biệt, chắc chắn ai đã từng thưởng thức sẽ không bao giờ quên.

Là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng, chân giò hun khói có hương thơm và vị ngọt đặc trưng khiến nhiều người yêu thích. Hãy vào bếp ngay với hướng dẫn dưới đây để chinh phục món ăn thú vị này nhé. Chỉ cần bạn khéo léo một chút là có thể làm được, cũng không khó lắm đâu.

Những lợi ích của móng giò lợn đối với sức khỏe:

●    Bổ huyết, thống nhũ, sinh cơ liền sẹo.
●    Chất protid trong móng giò lợn giúp cải thiện hiệu quả chức năng sinh lý của các cơ quan nội tạng. Ngoài ra, protid còn được giúp da đẹp và căng hơn.
●    Thường xuyên ăn móng giò giúp phòng bệnh chảy máu đường hô hấp, thiếu máu não, hôn mê do mất máu.
●    Hồi phục sức khỏe, thúc đẩy sự trao đổi chất và phục hồi sinh lý bình thường của tế bào nên móng giò lợn rất tốt cho người mới phẫu thuật và phụ nữ sau sinh.
●    An thần tốt nhờ hàm lượng protid có trong móng gió được chuyển hóa thành các axit amino, giúp cải thiện trạng thái căng thẳng, trầm cảm, suy nhược thần kinh, mất ngủ.

Móng giò lợn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Tuy rất bổ dưỡng, nhưng một số đối tượng sau không nên ăn móng giò vì có thể gây hại đối với sức khỏe:
●    Người bệnh viêm gan mạn tính: Hàm lượng dinh dưỡng cao có trong móng giò có thể làm tình trạng rối loạn chất ở người bị viêm gan mãn tính trở nên trầm trọng hơn.
●    Người bệnh sỏi thận: Tương tự như viêm gan mãn tính, người bệnh sỏi thận cũng không nên ăn móng giò lợn.
●    Người thừa cân, béo phì: Ăn nhiều móng giò lợn có thể khiến bạn tăng cân vì vậy đây là thực phẩm mà người thừa cân, béo phì cần hạn chế để đảm bảo sức khỏe.
●    Người cao tuổi: Hệ tiêu hóa ở người cao tuổi đã yếu nên hạn chế ăn móng giò lợn để tránh tình trạng khó tiêu, tức bụng, ăn không ngon miệng.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm thịt chân giò rút xương hun khói

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt chân giò rút xương hun khói

Ngày nay, thịt hun khói thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày lễ, là món nhậu ngày Tết lai rai được đấng mày râu yêu thích. Để làm món ăn này, cần chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 kg thịt chân giò rút xương
• Xì dầu, muối
• Gạo 1 chén nhỏ
• Trà khô, đỗ xanh
• Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, ngũ vị hương, dầu vừng

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Hướng dẫn cách làm chân giò rút xương hun khói đơn giản tại nhà

Sơ chế và ngâm thịt chân giò

• Chân giò cạo sạch lông hoặc thui qua lửa, rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi hôi, để ráo nước. Thịt chân giò sau khi ráo thì dùng chỉ buộc chặt dạng tròn, hình trụ.
• Một mẹo nhỏ để cuốn thịt được đẹp là sử dụng bột gelatin. Bạn rắc bột lên trên thịt, nhồi nhẹ để bột thấm đều. Cách này sẽ giúp phần thịt bên trong kết dính tránh trường hợp bị rời khi thái lát.
• Cách làm thịt hun khói theo kiểu truyền thống:
• Nấu 800 ml nước với muối, tiêu, đường, xì dầu sôi xong rồi để nguội.
• Chuẩn bị lọ thuỷ tinh, cho thịt đã ráo vào, đổ ngập hỗn hợp nước đã đun sao cho ngập thịt, đem ngâm trong tủ lạnh từ 2 – 5 ngày.
• Cách làm thịt hun khói nhanh, tiết kiệm thời gian: Chuẩn bị nồi nước pha nước tương, muối, hoa hồi, quế, cho cuộn thịt vào, bắc lên bếp luộc trong khoảng 20 phút. Vớt thịt ra ngoài cho nguội bớt rồi bọc giấy bạc.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm thịt chân giò rút xương hun khói sau khi sơ chế

• Chuẩn bị nguyên liệu hun khói: chè xanh 1 lạng, 1 chén gạo, ½ chén đậu xanh, đường rồi trộn đều.
• Tiếp theo lót giấy bạc vào nồi, cho hỗn hợp hun khói đảo đều để nước đường chảy ra. Bước này giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
• Cho thịt vào chõ xôi, đặt trên nồi nguyên liệu hấp khoảng 30 phút. Lưu ý để lửa nhỏ, trở thịt liên tục để thịt không bị cháy.
• Thịt chân giò sau khi hun khói sẽ có màu hồng đẹp mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Những lưu ý khi chế biến thịt chân giò heo hun khói

• Để thịt thành phẩm vẫn còn nguyên mùi khói nhưng không gây khó chịu khi ăn nên dùng than hoa hoặc củi thông ẩm, gỗ tự nhiên.
• Làm theo cách truyền thống món thịt chân giò hun khói sẽ đậm hương vị và ngon hơn do được ướp lâu, nếu bạn có thời gian nên chế biến theo cách này.
• Khi cuốn thịt nên cuốn chặt tay và có hình trụ tròn, như thế khi ăn cắt miếng thịt sẽ đẹp, thịt chắc ăn sẽ ngon hơn.
• Để món thịt lợn hun (xông) khói an toàn và ngon thì nên chọn thịt chân giò lợn ở nơi bán uy tín hay từ lợn sạch ở quê. Có thể thay thế thịt chân giò bằng thịt ba chỉ lưng hoặc vai.

Cách bảo quản thịt chân giò hun khói tự làm đúng cách tại nhà

• Chân giò hun khói được bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ nguyên hương vị món ăn, vừa an toàn vừa đơn giản.
• Nếu làm số lượng ít, chúng ta có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi đem ra sử dụng dần. Nếu làm số lượng lớn, thịt chân giò cần được bọc nhiều lớp túi, tránh không khí lọt vào rồi bảo quản trong ngăn đông. Khi dùng sẽ đem thịt ra rã đông. Cách này có thể bảo quản thịt trong vòng 1 tháng.
• Mặc dù thịt hun khói đã chín nhưng không nên để bên ngoài quá lâu, sẽ làm thịt bị mốc và gây biến chất, khi ăn vào rất nguy hiểm.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Chân giò hun khói ăn như thế nào? Giò heo xông khói làm món gì ngon nhất?

Bạn có biết chân giò hun khói ăn như thế nào? Giò heo xông khói làm món gì ngon nhất? Cùng tìm hiểu cách ăn thịt hun khói đúng chuẩn nhé.

Chân giò hun khói ăn như thế nào: Ăn trực tiếp

Thịt chân giò hun khói đã được chế biến chín nên khi ăn bạn có thể dùng trực tiếp mà không cần phải qua bất kỳ khâu nấu nướng nào nữa. Dùng dao sắc để thát thịt chân giò thành những lát mỏng. Sau khi thái, xếp thịt lên dĩa thành hình bông hoa hoặc cuộn tròn lại xếp trên đĩa. Món ăn sẽ bắt mắt hơn nếu được trang trí thêm dưa leo, rau thơm, cà chua và ớt tỉa hoa. Món ăn này chấm tương ớt, nhâm nhi với vài ly bia là hết ý.

Cách làm thịt chân giò hun khói kẹp ăn bánh mì

Một cách biến tấu với thịt hun khói là kẹp với bánh mì. Những lát thịt màu hồng đẹp mắt, ăn kèm với dưa chuột, một chút sốt tương ớt thì ngon tuyệt. Đây sẽ là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng cho những ai bận rộn, không có thời gian chuẩn bị đồ ăn sáng.

Thịt hun khói cuốn bánh tráng

Bạn có thể thay thế thịt heo luộc bằng thịt chân giò hun khói để cuốn bánh tráng. Đặt rau cải xanh, thịt xông khói, các loại rau thơm…chấm kèm với muối ớt tiêu chanh, hoặc nước mắm chua ngọt đảm bảo sẽ mang lại một hương vị lạ miệng đặc biệt đấy.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Thịt xông khói trộn salad: món ăn khai vị kiểu mới

Đây là món ăn ngon giúp giảm cân sau Tết tươi mát, thích hợp dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, liên hoan cuối năm. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần thái nhỏ thịt xông khói trộn cùng với xà lách, cà rốt, dưa chuột, bơ. Sau đó thêm vào một chút sốt mayonnaise, dầu mè và tương cà, đảo đều là có món thịt hun khói salad ngon hết ý.

Cách ăn thịt hun khói cuộn nấm

Cách ăn thịt hun khói với nấm cũng được nhiều người lựa chọn. Chỉ cần cắt gốc nấm rửa sạch, để ráo rồi dùng thịt hun khói cuộn lại, đem chiên vàng là có món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Món ăn giòn, ngon miệng và không có nhiều dầu mỡ sẽ rất tốt cho sức khoẻ.

Tuy tốn khá nhiều thời gian nhưng cách làm chân giò hun khói này sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon, lạ miệng để thưởng thức cùng người thân và bạn bè mình. Chắc chắn mọi người sẽ phải ngạc nhiên trước tài nấu ăn của bạn đấy. Chúc các bạn thành công! Theo dõi để cập nhật thêm các công thức nấu ăn khác bạn nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: