2 Cách làm mì xào thịt heo thơm ngon, thơm bùi hấp dẫn tại nhà

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  •  xào thịt ba chỉ
  • Cách làm mì xào thịt heo rau cải
  • Mì trứng xào thịt heo
  • Mì gạo xào thịt heo
  •  xào thịt heo bao nhiêu calo
  •  xào thịt bằm
  •  xào thịt băm
  •  xào thịt 
mì xào thịt heo
mì xào thịt heo

YouTube video

Các món từ mì gói luôn là lựa chọn ưu tiên đối với những người bận rộn hoặc không có khiếu nấu ăn đúng không nào? Trong đó, món mì xào là món xào được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Hôm nay, Camnangbep.com sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món mì xào thịt heo đơn giản, dễ làm mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp ngay nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm mì xào thịt heo

Nguyên liệu làm Mì xào thịt heo Cho 2 người

Mì gói 2 gói(mì 3 miền hoặc các loại mì khác) Thịt ba chỉ heo 300 gr Ớt chuông 2 trái Tỏi 3 tép Dầu ăn 2 muỗng canh Tương cà 1 muỗng canh Muối/ tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

  • Để mua được thịt heo tươi ngon, bạn nên chọn những miếng thịt sáng màu, có màu hồng hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà.
  • Bạn có thể dùng ngón tay ấn thử vào miếng thịt, nếu thấy thịt đàn hồi tốt, trên mặt thịt không tồn tại vết lõm thì đây là thịt tươi ngon.
  • Đối với thịt ba chỉ, bạn lưu ý nên mua những miếng thịt có phần mỡ và thịt dính chặt vào nhau, lớp mỡ dày tối đa khoảng 2cm vì đây là heo không bị nuôi thúc tăng trọng.

Nguyên liệu món ăn mì xào thịt heo

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách chế biến Mì xào thịt heo

  • Sơ chế nguyên liệu

    Thịt heo sau khi mua về bạn rửa dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn và máu còn bám trên thịt.

    Để khử mùi hôi của thịt, bạn dùng muối chà xát quanh miếng thịt rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó, bạn cắt thịt heo thành từng lát mỏng vừa ăn.

    Đối với tỏi, bạn lột vỏ, rửa sơ với nước cho sạch sau đó tiến hành băm nhỏ. Ớt chuông cắt bỏ cuống và hạt, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay.

    Tiếp theo, bạn ngâm 2 gói mì trong nước ấm khoảng 5 – 7 phút cho mì nở mềm. Sau đó, vớt mì ra 1 cái rổ, xả qua với nước lạnh để đỡ dính rồi để ráo nước.

    Mẹo sơ chế thịt heo không bị hôi 

    • Cách 1: Cách thông dụng nhất để khử mùi hôi của thịt heo chính là ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
    • Cách 2: Bạn cũng có thể dùng các nguyên liệu có tác dụng khử mùi khác như rượu trắng, giấm, gừng, sả,… Ngâm thịt heo cùng các nguyên liệu này trong khoảng 5 – 10 phút rồi rửa sạch. Như vậy không chỉ giúp khử mùi mà còn làm tăng hương vị cho món ăn nữa đấy.
  • Làm mì xào thịt heo

    Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và đun tới khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.

    Khi tỏi đã chuyển vàng thì cho thịt heo vào, xào ở lứa lớn đến khi thịt vàng, cháy cạnh thì hạ xuống lửa vừa. Nêm vào chảo thịt 1 gói nước sốt gia vị trong gói mì rồi đảo đều.

    Xào tiếp thịt ở lửa vừa đến khi thịt heo vừa chín tới thì bạn cho ớt chuông vào, đảo thêm khoảng 3 phút thì cho mì gói đã ngâm mềm vào.

    Nêm thêm vào chảo mì 1 muỗng canh tương cà, xào đến khi tất cả thấm đều gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Cuối cùng, bạn cho mì ra dĩa, có thể rắc thêm 1 ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.

  • Thành phẩm

    Mì được xào vừa chín tới nên vẫn giữ được độ dai. Thịt được xắt miếng và xào với lửa lớn cháy xém cạnh, đậm đà thơm ngon nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong. Ớt chuông giòn ngọt, có vị thơm đặc trưng làm món ăn bớt ngán.

    Các nguyên liệu được kết hợp với nhau vô cùng hài hòa tạo nên một món ăn hấp dẫn mà lại vô cùng đơn giản, nhanh chóng, dễ làm tại nhà.

    Món mì xào thịt heo này rất thích hợp với những người bận rộn mà vẫn muốn có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng đấy!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Mì áp chảo thịt heo

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Thịt nạc dăm 200g
  • Mì trứng luộc chín 300g
  • Cải ngọt 100g
  • Cà rốt 50g
  • Bắp cải trắng 100g
  • Nấm rơm 100g
  • Boa rô 1 cây
  • Dầu mè 1m
  • Dầu hào 1M
  • Hành tỏi băm
  • Đường, muối, tiêu, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt heo cắt miếng mỏng, ướp với 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt muối, 1/3m muối, 1/2m đường, 1/3m tiêu và 1M hành tím tỏi băm.

– Nấm rơm chẻ đôi, ướp 1/2m đường, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/4m muối.

– Bắp cải xắt sợi, boa-rô xắt mỏng, cà rốt tỉa hoa, xắt lát mỏng, cải ngọt xắt khúc. Chần sơ cải ngọt, cà rốt.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Mì trứng luộc chín, trộn với 1m dầu mè, xốc đều. Đặt chảo lên bếp, áp chảo đều hai mặt. Trút ra dĩa.

– Phi hành tỏi cho thơm, cho thịt heo vào xào săn, nêm 1M dầu hào, tiếp tục cho nấm rơm, cà chua, bắp cải, cà rốt, cải ngọt vào xào chín. Nêm 2M nước tương “Phú Sĩ”. Cho boa-rô vào, đảo đều với thịt và rau củ.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho thịt lên đĩa mì, dọn chung với nước tương và ớt xắt khoanh.

nguyên liệuMÁCH NHỎ

– Dùng thịt nạc dăm để xào sẽ có độ mềm, hơi giòn không ngán.
– Trộn dầu mè với mì trước khi áp chảo giúp mì thơm, không bị bết dính.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Tuyệt chiêu khử mùi hôi thịt

Chần thịt heo (thịt lợn) qua nước sôi để khử mùi thịt

Thịt heo là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm. Đa số thịt mua ngoài chợ về chế biến liền sẽ không có mùi hôi đặc trưng. Nhưng nếu bạn bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong tuần thì khi chế biến bạn không xử lý tốt, thịt sẽ dễ bị bám mùi và làm món ăn mất ngon.

Khử mùi thịt heo

Để khử mùi thịt heo, bạn cần làm như sau: trước khi chế biến thành những món ăn, hãy chần thịt heo trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại thịt với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon hơn.

Khi thực hiện món thịt luộc, hãy cho vào nước luộc một củ hành đập dập, hành sẽ giúp khử mùi hôi rất tốt. Bên cạnh đó, để tránh mùi, bạn hãy cho vào nước luộc thịt một ít rượu trắng trước khi vớt thịt ra, rượu trắng sẽ giúp tẩy sạch mùi hôi có trong thịt hiệu quả nhất.

Cũng đừng quên vớt bọt thường xuyên khi luộc để giúp thịt sạch và đỡ hôi hơn nhé.

Chúc bạn thành công!!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  •  xào thịt ba chỉ
  • Cách làm mì xào thịt heo rau cải
  • Mì trứng xào thịt heo
  • Mì gạo xào thịt heo
  •  xào thịt heo bao nhiêu calo
  •  xào thịt bằm
  •  xào thịt băm
  •  xào thịt