20 cách làm món bạch tuộc xào thơm ngon dễ làm cho bữa cơm ngon gia đình đậm đà

• Món bạch tuộc xào hành tây
• Bạch tuộc xào tỏi
• Bạch tuộc xào dứa
• Món bạch tuộc xào thập cẩm
• Bạch tuộc xào sả ớt
• Bạch tuộc xào thập cẩm
• Rau bạch tuộc xào sả ớt
• Bạch tuộc xào cà chua

Bạch tuộc xào là món ăn vô cùng hấp dẫn với nhiều thực khách. Có nhiều cách chế biến món xào từ bạch tuộc như: bạch tuộc xào sa tế, bạch tuộc xào chua ngọt, bạch tuộc xào cay hàn quốc,….mỗi món để lại những dư vị khác nhau khó mà quên được. Phổ biến nhất có lẽ là món bạch tuộc xào cần tây tỏi tây. Vậy bạn đã biết cách xào bạch tuộc ngon và giòn chưa?

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Tìm hiểu về bạch tuộc

Bạch tuộc thuộc bộ Octopoda, thân mềm gần giống với loài mực ống. Chúng là động vật không xương, không có vỏ ngoài cứng nên có thể dễ dàng len lỏi qua các khe đá nhỏ dưới lòng đại dương. Mặt khác, cũng vì vậy mà nó dễ bị tấn công vì không có vỏ ngoài bảo vệ. Khi bị tấn công, các xúc tu khỏe sẽ là vũ khí tự vệ và tấn công hiệu quả, siết chặt con mồi đến chết.

Bạch tuộc có ngoại hình giống như mái vòm hay cái bát úp lên trên một đống râu mực cỡ lớn. Phần thân bạch tuộc chứa 3 trái tim, 2 tim bơm máu cho mang, 1 tim sẽ bơm máu đi toàn bộ cơ thể.

Với vị tươi ngon, không mất nhiều thời gian chế biến, bạch tuộc là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ ngon, bạch tuộc còn giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ thể lực. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt bạch tuộc chỉ ngon và bổ dưỡng khi vừa được câu về, phải còn sống hoặc vẫn còn tươi.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Tác dụng của bạch tuộc đối với sức khỏe

Tăng cường sức đề kháng

Trong thịt bạch tuộc có chứa các chất như: canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo omega-3. Các chất này giúp cơ thể có khả năng tăng cường sức đề kháng. Từ đó, phòng ngừa và ngăn ngừa được nhiều bệnh.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Theo thống kê, cứ 85 gram bạch tuộc có thể cung cấp tới 75 microgram dưỡng chất selenium tốt cho cơ thể. Chất này có vai trò quan trong việc chuyển hóa protein giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn, tốt cho đường ruột. Ngoài ra, selenium còn có cơ chế hoạt động như chất chống oxy hóa giúp loại trừ các gốc tự do có hại cho sức khỏe.

Tăng cường trao đổi chất

Theo các nghiên cứu gần đây, vitamin B12 trong thịt bạch tuộc là khoáng chất cần thiết cho sự trao đổi chất. Cứ 85 gram bạch tuộc sẽ cung cấp khoảng 30 microgram vitamin B12 cho cơ thể.

Chữa rối loạn nhịp tim

Với khoa học ngày càng hiện đại, người ta bài chế được chất octopamin từ bạch tuộc. Chất này có tác dụng gây mê, cường giao cảm, có chứa một hoạt chất có khả năng trị bệnh rối loạn nhịp tim. Do đó người bị bệnh tim mạch nên bổ sung món bạch tuộc vào bữa ăn hàng ngày.

Chữa cơ thể suy nhược gầy yếu

Những người bị suy nhược cơ thể sau những ngày lao động quá sức nên dùng thịt bạch tuộc nướng giòn và tán thành bột. Liều lượng dùng: 6- 10 gram/ ngày. Mỗi ngày uống 3 lần. Uống với rượu hoặc nước ấm, chắc chắn bạn sẽ thấy tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe của mình.

Chữa suy nhược cơ thể sau sinh

Thịt bạch tuộc 100g (thái nhỏ phơi khô), chân giò lợn 1 cái chặt miếng. Cho 2 thứ đổ đủ nước hầm kỹ đến nhừ, ăn vào 2 bữa cơm hằng ngày. Đây là món ăn rất tốt cho những người phụ nữ sau sinh bị suy nhược cơ thể.

Chữa thiếu máu, chậm tiêu

Thịt bạch tuộc có vị ngọt, mặn, tính bình, tác dụng ích khí, dưỡng huyết, thông sữa, tắc tia sữa… do đó đây là bài thuốc hiệu quả dành cho những người bị thiếu máu, ăn không tiêu.

Cách dùng: 100 – 200 gram thịt bạch tuộc thái nhỏ và xào săn với dầu cùng 1-2 thìa nước gừng. Sau đó, nấu nhừ với 200 ml nước rồi chia làm 2 lần ăn trong này sẽ giúp bạn chữa được chứng thiếu máu, chậm tiêu.

Duy trì thị lực

Với thành phần có chứa axit béo omega-3 trong bạch tuộc sẽ giúp bạn phòng tránh các căn bệnh mất thị lực. Ăn bạch tuộc sẽ giúp cho bạn có đôi mắt sáng và khỏe mạnh.

Làm đẹp da

Các món ăn từ bạch tuộc cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn có một làn da săn chắc và khỏe mạnh. Axit béo omega-3 trong bạch tuộc sẽ giúp bảo vệ da khỏi tia UV từ ánh mặt trời làm hại tới làn da của bạn. Bên cạnh việc đắp mặt nạ thì việc bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là cách để duy trì một làn da khỏe mạnh tốt nhất.

Tăng cường trí óc

Ngoài những lợi ích ở trên, ăn bạch tuộc còn giúp kích thích sự phát triển trí não ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng,  việc hấp thụ axit béo omega-3 trong thịt bạch tuộc một thời gian dài có thể làm tăng chức năng nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi.

Bạch tuộc làm thuốc trị bệnh

Theo đông y, thịt bạch tuộc, tên thuốc là chương ngư, có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, thông sữa, thu liễm, sinh cơ, chữa cơ thể gầy yếu, thần kinh suy nhược, tắc tia sữa…

Một vài cách sử dụng bạch tuộc để trị bệnh khác như:

• Chữa cơ thể suy nhược, gầy yếu: Dùng thịt bạch tuộc nướng giòn, tán thành bột. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 6-10g, có thể đến 20g, uống với nước ấm hoặc rượu hoặc thịt bạch tuộc: 50-100g, thái miếng, lạc: 60g ngâm nước cho tróc vỏ ngoài, lấy nhân, giã nát. Cho 2 thứ vào nồi cùng với nước vừa đủ, nấu đến nhừ nhuyễn, thêm gia vị và ít rượu. Ăn cái, uống nước một lần trong ngày.
• Chữa suy nhược cơ thể sau sinh: Thịt bạch tuộc: 100g (thái nhỏ phơi khô), chân giò lợn 1 cái chặt miếng. Cho 2 thứ đổ đủ nước hầm kỹ đến nhừ, ăn vào 2 bữa cơm hằng ngày.
• Chữa thiếu máu, chậm tiêu: Thịt bạch tuộc tươi: 100-200g, rửa sạch thái nhỏ, xào với dầu cho săn cạnh, thêm 1-2 thìa nước gừng và 200ml nước rồi nấu nhừ; chia làm 2 ăn trong ngày.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Đôi nét về bạch tuộc cho món xào

Gần đây nhiều thực khách lại thích ăn bạch tuộc hơn bởi vậy trong các nhà hàng sang trọng hay các quán ăn cao cấp thì những món được chế biến từ bạch tuộc luôn được yêu thích. Có lẽ bởi bạch tuộc vừa thơm, dai, giòn và ngon một cách đặc biệt.

Quan trọng hơn là những giá trị dinh dưỡng mà bạch tuộc mang lại cho con người:

– Thịt bạch tuộc tươi cung cấp nhiều vitamin thiết yếu như: A, B1, B2, PP, C và một số khoáng chất khác như canxi, photpho…

– Thịt bạch tuộc chứa nhiều chất bổ dưỡng tốt cho sự phát triển của trí não như: Kẽm, Đồng, Sắt, I Ốt.

– Đối với những người đang trong chế độ giảm cân thì thịt bạch tuộc đúng là “món ngon khó cưỡng”, có thể ăn thỏa thích vì không lo béo. Bởi thịt bạch tuộc không có chất béo rất có lợi cho cơ bắp.

– Thịt bạch tuộc rất giàu dinh dưỡng giúp bồi bổ thể lực rất tốt.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Vậy bạn có biết cách chọn bạch tuộc ngon cho món xào không?

– Để chọn mua được những con bạch tuộc tươi ngon bạn có thể dựa vào màu sắc trên lưng hoặc bụng của chúng:

+ Đối với những con bạch tuộc tươi ngon thì phần lưng da trơn và mịn.

+ Nếu phần bụng còn trắng sáng thì đó là những con bạch tuộc còn tươi ngon, nếu phần bụng trắng ngà thì chúng đã bị ngâm nước.

– Dựa vào độ linh hoạt của con bạch tuộc: Nếu tuộc đang bơi hay bò lổm ngổm thì đó là những con khỏe mạnh. Nếu chúng ít di chuyển hoặc không di chuyển là những con đã yếu và để lâu ngày.

c

họn bạch tuộc ngon cho món xào

Bạch tuộc tươi đang bơi khỏe thì không phải chỗ nào cũng bán. Nếu không phải ở miền biển thì bạn rất khó để tìm được những chú bạch tuộc đang còn sống. Dạng phổ biến hiện nay là bạch tuộc cấp đông. Nếu bạch tuộc khi được đánh bắt lên và được cấp đông chuẩn luôn từ đầu thì vẫn giữ được độ tươi ngon và bạn tha hồ chế biến thành món ăn. Tuy nhiên với dạng này thì bạn không nên ăn khi còn sống chưa qua làm chín nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách sơ chế bạch tuột

Cách sơ chế bạch tuột (Ảnh: Internet)

Để món ăn làm từ bạch tuột thêm thơm ngon, việc bạn cần làm chính là chọn được những con bạch tuột tươi ngon, chất lượng để có được thịt giòn, ngọt. Bạch tuột ngon là những con có thân hình không trương, lớp da bóng mịn, phần lưng màu xám, thớ thịt dưới bụng có màu trắng sáng.

Khi mua về, bạn cắt ngay bỏ mắt bạch tuộc. Tiếp đến, dùng dao rạch đường trên thân để loaijbor nội tạng bên trong, lấy phần thân. Sau đó, bạn dùng muối chà xát vào bạch tuột hoặc bạn có thể dùng nước lá ổi để rửa bạch tuột. Đây là cách làm giúp bạch tuột khử mùi tanh, loại bỏ nhớt và để món ăn khi nấu được hấp dẫn hơn.

Bạch tuộc xào chua ngọt

Nguyên liệu bạch tuột xào chua ngọt

• 1kg bạch tuột
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• Rau cần, tỏi
• Chanh
• Dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt

Bạch tuột xào chua ngọt có hương vị hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm bạch tuột xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạch tuột khi mua về, bạn sơ chế như trên rồi cắt bạch tuột thành từng miếng vừa ăn.

– Cà chua bạn đem rửa sạch, cắt múi cau.

– Hành tây bóc vỏ cắt múi cau.

– Rau cần rửa sạch cắt khúc.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước 2: Xào bạch tuột

– Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, rồi cho bạch tuột vào. Nêm nếm với hạt nêm, bột ngọt rồi xào săn rồi trút ra đĩa, không nên xào chín.

Bước 3: Xào rau củ

– Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho cà chua, hành tây vào xào đều. Khi nguyên liệu vừa chín tới, bạn cho bạch tuột đã xào sơ vào rồi nêm nếm cho vừa miệng. Rồi cho cần tây vào xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Làm nước xốt và hoàn thành món bạch tuột xào chua ngọt

– Bạn cho nước cốt chanh, đường, nước mắm, bột ngọt vào chén, khuấy đều cho gia vị tan hẳn. Tiếp theo, cho từ từ bột năng hòa tan với nước vào rồi khuấy đều lên. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào nồi và nấu đến khi món ăn sền sệt và có màu đẹp mắt. Vậy là hoàn thành món bạch tuột xào chua ngọt rồi đấy!

Bạch tuột xào sa tế

Nguyên liệu bạch tuột xào sa tế

• 1kg bạch tuộc
• 1 hũ sa tế
• Hành tây
• Sả cây
• Hành khô, tỏi, ớt
• Đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm bạch tuột xào sa tế

Bước 1: Bạch tuộc khi mua về bạn sơ chế sạch sẽ rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sả bạn chia làm 2 phần, một phần băm nhỏ, một phần cắt khúc. Sau đó, bạn cho bạch tuột vào tô ướp cùng với tỏi băm, sả băm, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng đường, ít bột ngọt rồi trộn đều và ướp trong 30 phút cho mực ngấm đều gia vị.

Bước 2: Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho phần bạch tuột đã ướp vào xào săn. Rồi cho sả cắt khúc vào xào chung.

Bước 3: Nêm nếm lại lần nữa cho bạch tuột có vị vừa ăn. Xào đến khi bạch tuột chín thì bạn cho hành tây bóc vỏ cắt múi cau vào xào cùng. Khoảng 3 phút thì bạn tắt bếp và cho bạch tuột xào ra đĩa.

Vậy là hoàn thành món bạch tuột xào sa tế rồi đấy!

Bạch tuột xào sa tế cay cay, thơm nồng (Ảnh: Internet)

Bạch tuột xào sả ớt

Nguyên liệu bạch tuột xào sả ớt

• 1kg bạch tuột
• 1 hũ sa tế
• Sả cây
• Ớt
• Tỏi, hành khô
• Nước mắm, đường, bột ngọt

Cách làm bạch tuộc xào sa tế sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạch tuột sau khi mua về, bạn làm sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt múi cau.

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

– Ớt băm nhỏ.

– Sả bạn rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

– Bạn cho bạch tuột vào tô và ướp cùng với 2 muỗng sa tế, tỏi băm, hành khô băm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường,  ít bột ngọt rồi trộn đều lên. Ướp bạch tuột khoảng 30 phút cho bạch tuột ngắm đều gia vị.

Bước 3: Xào bạch tuộc

– Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho hành tây vào xào cho thơm. Sau đó, bạn cho bạch tuột vào xào đều tay. Khi bạch tuột săn lại, thì bạn cho sả băm, ớt băm vào xào cùng. Tiếp tục đảo đều tay cho bạch tuột chín thì bạn tắt bếp.

Giờ thì bạch tuột xào sả ớt đã xong, bạn cho bạch tuột ra đĩa và thưởng thức được rồi đấy!

Bạch tuột xào hành tây

Nguyên liệu bạch tuột xào hành tây

• 1kg bạch tuộc
• 1 củ hành tây
• 100g ngô non
• 1 trái ớt chuông
• Cần tây
• Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn

Bạch tuột xào hành tây thơm ngon (Ảnh: Internet)

Cách làm bạch tuột xào cần tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạch tuộc bạn đem sơ chế sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

– Ngô non bạn rửa sạch rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo.

– Cần tây nhặt sạch, cắt khúc.

– Ớt chuông bạn rửa sạch, cắt miếng.

– Tỏi và ớt bạn đem băm nhỏ.

Bước 2: Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho bạch tuột vào xào với lửa lớn. Khi bạch tuột săn lại, bạn cho 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Bạn tiếp tục cho dầu ăn cùng tỏi vào phi thơ. Rồi cho tiếp ngô non vào xào. Tiếp theo, bạn cho hành tây, cần tây, ớt chuông vào và xào đều. Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, bột ngọt. Sau cùng, bạn cho phần bạch tuột vào đảo đều lên. Vậy là hoàn thành rồi đấy!

Một số món bạch tuộc xào khác

1. Bạch tuộc xào cay

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã ngay đĩa bạch tuộc xào cay thơm ngon rồi! Thịt bạch tuộc ngon ngọt, sần sật thêm nước sốt cay đậm đà, vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà nha. Bạn có thể ăn kèm cơm nóng và chấm kèm nước tương đậm đà cực bắt vị.

2. Bạch tuộc xào sa tế

Bạch tuộc xào sa tế có vị dai giòn săn ngọt tự nhiên của bạch tuộc, vị chua của cà chua và cay nồng của sa tế. Sa tế áo bên ngoài giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn bắt mắt, hương vị thơm nồng kích thích vị giác. Vị cà chua thanh mát cùng hành tây giòn ngọt cân bằng hương vị cho món ăn.

Đây sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa ăn hôm nay của gia đình, đặc biệt là khi kết hợp cùng cơm trắng nóng dẻo vô cùng đưa cơm đấy nhé!

3. Bạch tuộc xào sả ớt

Món bạch tuộc xào sả ớt được bày ra đĩa cực bắt mắt, hấp dẫn bởi sự trộn lẫn của màu sắc của các nguyên liệu. Món ăn có vị dai ngon của bạch tuộc tươi, dậy mùi thơm của sả và tỏi, vị cay của ớt.

Đây quả là một món ăn thơm ngon, dễ ghiền lại có cách thực hiện rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được ngay tại nhà, làm mới bữa cơm gia đình.

4. Bạch tuộc xào chua ngọt

Món bạch tuộc xào chua ngọt là món xào bắt vị, đưa cơm rất quen thuộc nhưng không bao giờ trở nên nhàm chán. Món ăn có vị dai ngon của bạch tuộc tươi, săn chắc giòn ngon bắt vị.

Mùi thơm, màu sắc đẹp mắt và hương vị hài hòa của nhiều loại rau củ giúp món ăn thêm cân bằng dinh dưỡng, mang vị chua chua ngọt ngọt thanh mát. Bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước tương tỏi ớt đậm đà để chấm kèm món ăn cực thích hợp nhé.

5. Bạch tuộc xào thập cẩm

Bạch tuộc xào thập cẩm là món ăn ngon mắt, ngon miệng và cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Thịt bạch tuộc trắng giòn, rất ngon và dai.

Rau củ được xào thơm và chín tới, hương vị của các loại rau củ kết hợp với nhau rất tuyệt vời: dưa leo và bắp non giòn ngon, dứa ngọt thanh mọng nước và cà chua thanh mát, bông cải xanh có vị ngọt thanh quyện cùng vị cay cay của ớt.

Món ăn được nêm nếm gia vị nhẹ nhàng, vừa ăn cộng thêm mùi hành tỏi phi thơm làm cho món ăn này cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình mọi nhà.

6. Bạch tuộc xào dứa

Bạch tuộc xào dứa là món ăn rất dễ thực hiện nhưng lại hội tụ đầy đủ sự thơm ngon và hương vị đậm đà mà nó đem đến. Bạch tuộc thì giòn ngọt hòa quyện cùng với cái chua chua ngọt ngọt thanh nhẹ của dứa cùng dưa leo mọng nước.

Món này ăn kèm với một bát cơm trắng nóng hổi, lại thêm một chén nước tương dằm ớt thì còn gì bằng nữa. Món ăn chắc chắn sẽ khiến mọi thực khách phải mê mẩm và không thể ngừng đũa đâu đấy.

7. Bạch tuộc xào hành tây

Bạch tuộc xào hành tây với những nguyên liệu cơ bản, dễ tìm nhưng mùi vị rất hấp dẫn và phù hợp với bữa cơm gia đình.

Màu sắc món ăn thật bắt mắt, thơm nồng mùi bơ tỏi, bạch tuộc vừa chín tới thịt giòn giòn, kết hợp vị ngọt của hành tây. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu chấm cùng với muối ớt xanh, ăn kèm với cơm trắng sẽ càng thơm ngon nhé.

Món ăn đơn giản nhưng cực kỳ đưa cơm cho gia đình bạn đấy!

8. Bạch tuộc xào rau muống

Rau muống xào là món ăn khá quen thuộc với bữa cơm mọi gia đình nhưng sự kết hợp giữa rau muống với bạch tuộc thì khá độc đáo, mới lạ.

Món bạch tuộc xào rau muống hấp dẫn bởi bạch tuộc dai giòn kết hợp với rau muống giòn giòn và được hòa quyện với gia vị đậm đà sẽ là món ăn thích hợp để lai rai trong các buổi nhậu hoặc ăn kèm với cơm nóng cho bữa cơm gia đình.

9. Bạch tuộc xào nghệ

Bạch tuộc xào nghệ được bày ra đĩa, trang trí ít rau thơm vô cùng đẹp mắt. Màu vàng tươi tự nhiên của nghệ làm món ăn mang một màu sắc tươi tắn, hấp dẫn.

Món ăn thơm mùi sả và gừng, bạch tuộc giòn ngon, ăn kèm hành tây giòn ngọt bắt vị. Món bạch tuộc xào nghệ sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với cơm nhé!

10. Bạch tuộc xào dưa leo

Bạch tuộc xào dưa leo là món xào khá quen thuộc nhưng chưa bao giờ trở nên nhàm chán. Bạch tuộc được cắt miếng vừa ăn, giòn dai mang vị ngọt thanh mà mùi thơm đặc trưng tự nhiên hấp dẫn. Dùng kèm với bạch tuộc là dưa leo được xào vừa chín với, giòn ngon mọng nước.

Món ăn là sự kết hợp thanh mát, bắt vị cực kì phù hợp để thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình những ngày hè nắng nóng đấy.

11. Bạch tuộc xào cải chua

Bạch tuộc xào cải chua là món xào thơm ngon bắt vị lại có cách thực hiện vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được ngay tại nhà.

Bạch tuộc giòn dai, ngọt thanh mang hương vị cực đặc trưng nay được kết hợp cùng dưa cải chua giòn ngon, chua thanh mọng nước hấp dẫn. Chút vị ớt the cay và mùi thơm của rau rắm khiến món ăn càng trở nên lưu luyến hương vị khó quên.

12. Bạch tuộc xào củ kiệu

Bạch tuộc và củ kiệu là sự kết hợp khá mới lạ và độc đáo nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn không phải hối hận.

Bạch tuộc được ướp thấm gia vị đậm đà, giòn ngon dùng kèm với củ kiệu chua thanh, giòn thơm hấp dẫn. Món ăn là sự lựa chọn tuyệt vời để dùng kèm với cơm trắng, đổi vị và làm phong phú thực đơn bữa cơm gia đình.

13. Bạch tuộc xào cần tây

Bạch tuộc xào cần tây là món xào thơm ngon bắt mắt, bắt vị. Miếng bạch tuộc giòn giòn kết hợp với cần tây thơm thơm, cắn miếng hành tây giòn ngọt chẳng ai lỡ chối từ.

Cách làm siêu đơn giản cùng vài nguyên liệu dễ tìm và cực tiết kiệm thời gian, món ăn là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể trổ tài vào bếp chỉ trong chốc lát mà không cần mất nhiều thời gian.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

14. Bạch tuộc xào hành gừng

Sẽ thật thiếu xót nếu bỏ qua món bạch tuộc xào hành gừng trong danh sách những món xào ngon với bạch tuộc đấy.

Bạch tuộc trắng giòn, săn dai vô cùng thơm ngon được ướp gia vị nhẹ nhàng, giữ được vị thanh ngọt tự nhiên của bạch tuộc. Xào cùng bạch tuộc là hành tây giòn ngọt và hành gừng dậy mùi, khiến món ăn càng thêm thơm ngon bắt vị cực kì hấp dẫn.

Món ăn sẽ càng thêm đậm đà thơm ngon khi được chấm kèm với nước tương sánh đậm có vài lát ớt tươi the cay kích thích vị giác, dùng kèm cơm trắng nóng dẻo nữa thì chắc chắc sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm mọi nhà đấy!

Với cách chọn và sơ chế bạch tuột ngon cũng như các cách làm món bạch tuột xào như trên đây! Hy vọng rằng, bạn sẽ có được những món ăn hấp dẫn giúp thực đơn thêm phong phú nhé! Chúc bạn thành công.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: