25 Cách làm bánh khoai lang thơm ngon giòn rụm nhâm nhi cực đỉnh

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm bánh khoai lang sữa tươi
  • Cách làm bánh khoai lang với trứng
  • Bánh khoai lang miệng
  • Cách làm bánh khoai lang không cần bột
  • Cách làm bánh khoai lang với bột năng
  • Cách làm bánh khoai lang hấp
  • Cách làm bánh khoai lang nướng
  • Cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu
bánh khoai lang
bánh khoai lang

YouTube video

Bạn hãy cùng Camnangbep.com vào bếp học cách làm bánh khoai lang 🍠 chiên bùi bùi thơm thơm mà lại rất đơn giản này nhé!

Bánh khoai lang có thành phần chính là khoai lang thôi nhưng lại thơm ngon vô cùng. Bánh làm xong có màu vàng ươm nịnh mắt, lại có mùi thơm lan tỏa khắp cả nhà.

Bánh này phải ăn lúc còn nóng mới ngon. Đặc biệt là khi được ăn vào những ngày mưa, thêm tách trà nóng bên cạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Không dài dòng nữa, mình vào bếp ngay thôi nào!

Cách Làm Bánh Khoai Lang – Nguồn gốc thú vị

Khoai lang 🍠 là nguyên liệu rất dân dã đã được chúng ta sử dụng chế biến thức ăn từ rất lâu. Nhưng thật bất ngờ là nguồn gốc của khoai lang hoàn toàn không phải bắt nguồn từ châu Á.

Ít ai ngờ được rằng khoai lang lại có nguồn gốc từ châu Mỹ. Loại thực vật được phát hiện lần đầu tiên ở Nam Mỹ cách đây khoảng 2500 năm trước Công Nguyên.

Sau đó đến tận năm 1492, khoai lang mới được đưa tới châu Âu bởi các thủy thủ đoàn Columbus. Rồi sau đó đến năm 1594, khoai lang mới đến Trung Quốc. Năm 1597 đến Nhật Bản, và năm 1764 khoai lang mới xuất hiện ở Hàn Quốc.

Như vậy có thể thấy, khoai lang du nhập vào châu Á là muộn nhất.

Thành phần dinh dưỡng của khoai lang

Tác dụng của khoai lang phụ thuộc nhiều vào giá trị dinh dưỡng của nó. Trong 100g củ khoai lang có hàm lượng đáng kể các chất dinh dưỡng, khoáng chất cùng nhiều vitamin sau:

  • Canxi: 38mg
  • Chất xơ: 3,3g
  • Năng lượng: 90kcal
  • Chất béo: 0,15g
  • Folate (Vitamin B9): 6 μg
  • Sắt: 0,69mg
  • Magie: 27mg
  • Mangan: 0,5mg
  • Niancin (Vitamin B3): 1,5mg
  • Phốt pho: 54mg
  • Kali: 475mg
  • Đạm: 2g
  • Riboflavin (Vitamin B2): 0,11mg
  • Natri: 36mg
  • Kẽm: 0,32mg
  • Tinh bột: 7,05g
  • Đường: 6,5g
  • Thiamine (Vitamin B1): 0,11mg
  • Vitamin A: 961 μg
  • Vitamin B6: 0,29mg
  • Vitamin C: 19,6mg
  • Vitamin E: 0,71mg

Tác dụng của khoai lang với sức khỏe

1. Ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin A

Khoai lang có tác dụng gì? Vì chứa lượng beta carotene cao nên khoai lang là một nguồn cung vitamin A tuyệt vời cho cơ thể. Sau khi ăn khoai lang, beta carotene có trong khoai sẽ được gan chuyển thành vitamin A, mỗi phân tử beta carotene tạo ra hai phân tử vitamin A.

Cơ thể chúng ta cần vitamin A để có thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau và tăng khả năng chống nhiễm trùng về sau.

2. Tác dụng của khoai lang làm giảm căng thẳng

Khoai lang có lượng magie cao, một khoáng chất quan trọng để cơ thể hoạt động tốt. Ngoài ra, magie còn có một công dụng tuyệt vời là giúp giảm lo lắng và căng thẳng.

Người bị thiếu magie có liên quan mật thiết đến nguy cơ rơi vào căng thẳng, trầm cảm và lo lắng cao hơn. Do đó, việc ăn khoai lang có thể giúp bổ sung lượng magie, hỗ trợ điều trị trầm cảm và các hành vi liên quan đến lo lắng.

3. Lợi ích khoai lang giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường

Theo thông tin từ trang Parenting, việc tiêu thụ khoai lang giúp giảm thiểu sự xuất hiện của tình trạng kháng insulin. Loại củ này có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng giải phóng đường vào máu rất chậm, so với các loại thực phẩm giàu tinh bột khác. Sự giải phóng ổn định này giúp kiểm soát lượng đường trong máu của một người. Do đó, lợi ích của khoai lang là có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu ở bệnh nhân đái tháo đường (tiểu đường).

Ngoài ra, trong loại củ này có magie và hàm lượng chất xơ cao rất quan trọng trong việc quản lý và phòng ngừa bệnh đái tháo đường.

4. Tác dụng của khoai lang giúp quản lý cân nặng

Trong khoai lang chứa một lượng chất xơ có thể lên men và hòa tan nên có thể cung cấp cho cơ thể một cơ chế tự duy trì và tự điều chỉnh cân nặng một cách tự nhiên. Các chất xơ như pectin không chỉ đem lại hiệu quả trong việc giảm lượng thức ăn mà còn làm tăng hoạt động của các hormone trong cơ thể. Do đó, việc tiêu thụ khoai lang sẽ dẫn đến lượng chất xơ cao hơn, giúp giảm cân hiệu quả.

5. Thúc đẩy hoạt động chống viêm

Không chỉ có chứa một lượng vitamin tốt có đặc tính chống viêm tuyệt vời mà khoai lang còn có nồng độ choline cao. Choline là một chất dinh dưỡng rất tuyệt vời. Một trong những lợi ích tốt nhất của choline là làm giảm phản ứng viêm của cơ thể nên dẫn đến tình trạng viêm ít hơn. Ngoài ra, khoai lang còn chứa anthocyanin, chất quan trọng để ngăn ngừa và giảm viêm trong các tế bào ung thư ruột kết, giảm sự tăng sinh tế bào ở một số tế bào ung thư.

Do có chứa choline và anthocyanin mà khoai lang trở thành một thực phẩm thiết yếu trong việc giúp giảm và ngăn ngừa viêm.

6. Tác dụng khoai lang giúp tăng cường trí nhớ

Khoai lang chứa anthocyanin, một chất có tính chống oxy hóa mạnh. Do đó, công dụng của khoai lang có thể giúp bạn tăng cường trí nhớ hiệu quả.

7. Công dụng khoai lang: hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thư

Ăn khoai lang có tốt không? Khoai lang tím đặc biệt hiệu quả trong việc chống ung thư. Các thành phần có trong khoai lang tím có thể ức chế sự phát triển của các bệnh ung thư cụ thể như ung thư dạ dày, ung thư vú và ung thư ruột kết. Nồng độ anthocyanin cao trong khoai lang tím là lý do giải thích vì sao loại củ này có ích trong hoạt động chống ung thư trong ung thư vú và ung thư dạ dày.

Chiết xuất từ ​​khoai lang có thể tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, đảm bảo rằng ung thư không lan rộng hoặc phát triển đến bất kỳ bộ phận nào khác của tuyến tiền liệt.

8. Tác dụng của khoai lang giúp bảo vệ vết loét

Tình trạng loét xảy ra khi các mô bị viêm bong ra và có thể gây đau đớn rất nhiều. Chiết xuất từ ​​khoai lang rất tốt cho việc bảo vệ các mô đường tiêu hóa khỏi những vết loét do việc dùng thuốc aspirin gây ra. Vì vậy, khoai lang có thể được sử dụng trong việc quản lý và điều trị loét đường tiêu hóa.

9. Công dụng của khoai lang: Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Khi quá trình oxy hóa diễn ra trong cơ thể có thể làm xuất hiện các biến chứng như xơ vữa động mạch, dẫn đến sự phát triển của nhiều bệnh tim mạch.

Các chất chiết xuất từ ​​khoai lang chứa hàm lượng polyphenol cao, sẽ ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch. Loại củ này cũng chứa các chất xơ hòa tan có liên quan mật thiết đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, anthocyanin, chất xơ, polyphenol… có trong những củ khoai lang rất hữu ích trong việc chống lại các bệnh về tim mạch.

10. Tác dụng của khoai lang cải thiện tóc và da

Loại củ này rất giàu vitamin A, C và E tốt cho tóc và da.

Vitamin E có khả năng làm tăng sự phát triển và tăng mật độ tóc ở những người bị rụng tóc nhiều. Nguyên do là loại vitamin này có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp giảm một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng rụng tóc là stress oxy hóa.

Vitamin C được sử dụng phổ biến trong điều trị các vấn đề về da liễu như điều trị tăng sắc tố và lão hóa da. Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, một loại protein cấu trúc quan trọng của da. Loại vitamin này cũng có đặc tính chống viêm nên giúp quản lý các vấn đề về da như mụn trứng cá và giúp vết thương nhanh lành.

11. Chứa thuộc tính kháng khuẩn

Các chất chiết xuất từ ​​những củ khoai này có chứa đặc tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn gây bệnh thương hàn và viêm phổi. Hàm lượng chất xơ trong khoai lang có thể giúp làm giảm sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm. Đây là lý do tại sao khoai lang được sử dụng trong phòng ngừa và điều trị các loại nhiễm trùng và nhiều bệnh khác nhau.

12. Tác dụng của khoai lang hỗ trợ tiêu hóa

Nhiều người biến đến tác dụng của khoai lang là giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa và sức khỏe đường ruột do loại củ này có hàm lượng chất xơ cao. Việc tiêu thụ khoai lang có thể làm tăng lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể giúp quá trình tiêu hóa diễn ra bình thường. Loại củ này cũng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa táo bón. Do đó, bạn hoàn toàn có thể thêm khoai lang vào thực đơn cho trẻ để con được hưởng lợi ích tuyệt vời này.

13. Tăng khả năng sinh sản

Nhờ lượng vitamin A cao mà khoai lang trở thành một trong những loại rau tốt nhất cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ vì giúp tăng cường khả năng sinh sản. Đây có lẽ là một tác dụng của khoai lang mà ít người biết đến.

Vitamin A đóng vai trò chính trong việc cải thiện hiệu suất sinh sản và sự thiếu hụt loại vitamin này có thể dẫn đến vô sinh thứ phát ở phụ nữ. Ngoài ra, khoai lang còn có chứa sắt, một khoáng chất rất tốt trong việc thúc đẩy khả năng sinh sản. Do đó, việc tăng lượng sắt và vitamin A từ khoai lang có thể giúp tránh nguy cơ vô sinh thứ cấp và giảm nguy cơ vô sinh liên quan đến vấn đề rụng trứng ở phụ nữ.

14. Tác dụng của khoai lang giúp điều hòa huyết áp

Vì rất giàu kali và magie nên việc tiêu thụ khoai lang có thể giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Việc cơ thể được hấp thụ lượng kali cao hơn dẫn đến huyết áp thấp hơn. Điều này giúp giảm nguy cơ gặp phải các vấn đề mạch vành hoặc đột quỵ.

Ngoài ra, magie là một khoáng chất có công dụng giảm huyết áp do đó giúp ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp hiệu quả.

15. Tác dụng của khoai lang giúp cải thiện thị lực

Vitamin A có trong khoai lang giúp cải thiện thị lực. Loại vitamin này không chỉ rất quan trọng trong sự hình thành các sắc tố khác nhau chịu trách nhiệm cho sự hấp thụ ánh sáng của mắt mà cũng duy trì cấu trúc thích hợp của võng mạc.

Tình trạng thiếu vitamin A sẽ dẫn đến thị lực kém và cũng có thể là nguyên nhân gây mù lòa. Ngoài ra, tình trạng này cũng liên quan đến các bệnh về mắt như loét giác mạc, khô giác mạc và viêm kết mạc.

Vitamin A, C và E có trong loại củ này rất tốt trong việc cải thiện thị lực tốt hơn và ngăn ngừa các vấn đề về mắt.

Cách làm bánh khoai lang sợi

Nguyên liệu làm Bánh khoai lang sợi Cho 4 người

Khoai lang 500 gr Bột mì 100 gr Bột chiên giòn 150 gr Sữa tươi không đường 100 ml Nước cốt dừa 50 ml Nước lọc 200 ml Đường 4 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua khoai lang ngon

  • Thông thường, khoai lang ngon có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng đây là những củ ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
  • Nên mua những củ khoai có lớp phấn hay đất bám vào. Khi xắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu cam nhạt và chảy nhựa.
  • Không nên mua những củ khoai có dấu hiệu mọc mầm, bề mặt lồi lõm, có nhiều lỗ, bị nứt hoặc bị hà.

Mua nước cốt dừa ở đâu?

  • Bạn có thể mua nước cốt dừa tại các tiệm tạp hóa, siêu thị, chợ, các sạp bán dừa tươi hoặc các cửa hàng nguyên liệu làm bánh.
  • Bạn cũng có thể đến cửa hàng Bách hóa XANH gần nhất để mua nước cốt dừa
  • Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng thì bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn chi tiết

Nguyên liệu món ăn bánh khoai lang sợi

Cách chế biến Bánh khoai lang sợi

  • Sơ chế khoai lang

    Đầu tiên, khoai lang mua về bạn đem rửa sạch, rồi dùng dao bào cạo sạch vỏ khoai lang và ngâm khoai trong tô nước muối pha loãng trong 5 phút.

    Tiếp đó, ta sẽ dùng dao bào sợi để bào khoai ra thành sợi nhỏ, rồi ngâm khoai trong tô nước muối pha loãng trong vòng 30 phút, sau đó vớt khoai ra rửa sạch và để ráo nước.

     

    Mách nhỏ: Nếu bạn sử dụng khoai lang ruột vàng thì món ăn sẽ ngon hơn so với các loại khoai khác nhé.

  • Pha bột bánh

    Ta sẽ cho vào thau 100gr bột mì, 150gr bột chiên giòn, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và trộn đều. Tiếp theo, ta thêm 50ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi không đường, 200ml nước lọc, rồi dùng cây đánh trứng hoặc muỗng khuấy đều cho bột tan ra và để bột nghỉ trong vòng 30 phút.

  • Chiên bánh

    Ta bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào trong chảo nhiều một chút để dầu vừa ngập bánh và đun sôi dầu. Khi dầu đã sôi ta sẽ sử dụng một cái muôi to để múc một ít bột, rồi gắp 1 ít khoai vào đặt lên muôi và trộn lên để khoai áo một lớp bột mỏng.

    Kế đó, ta sẽ cho phần khoai và bột vào chiên ở lửa vừa cho tới khi bánh vàng đều hai mặt, thì gắp bánh ra 1 cái rây để bánh được ráo dầu.

    Mách nhỏ: Lớp bột áo càng mỏng thì bánh chiên sẽ càng giòn. Vậy nên bạn hãy thử cho hết sợi khoai vào thau bột, trộn đều và dùng muôi có lỗ để múc khoai, như thế phần bột thừa sẽ chảy xuống bớt và đảm bảo khoai được áo một lớp bột mỏng vừa đủ.

  • Thành phẩm

    Bánh khoai lang sợi chiên xong vàng ươm, giòn tan, nên thưởng thức khi bánh còn nóng là ngon nhất. Bánh có độ ngọt vừa phải, ăn vào cảm nhận được vị ngọt của khoai, mùi thơm béo của nước cốt dừa ăn rất cuốn lưỡi.

Cách làm bánh khoai lang chiên phồng

Nguyên liệu làm Bánh khoai lang chiên phồng Cho 4 người

Khoai lang 300 gr Bột năng 155 gr Đường 65 gr Mè đen 50 gr Dầu ăn 200 ml

Cách chọn mua khoai lang bùi ngon không bị sượng

  • Nên chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng; Những củ này thường ít xơ, nhiều bột sẽ làm cho mùi vị của món bánh khoai lang chiên phồng ngon hơn.
  • Khi mua khoai, không nên chọn củ bị rổ màu đen và quá mềm, đây là khoai đã hư hoặc bị hà (khoai sượng). Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ, khi làm bánh không ngon.

Nguyên liệu món ăn bánh khoai lang chiên phồng

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo, bộ xửng hấp, tô, thau và rổ, rây lọc, …

Cách chế biến Bánh khoai lang chiên phồng

  • Sơ chế và hấp khoai

    Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoai thành từng miếng nhỏ. Để khoai không bị thâm đen, ngay sau khi cắt bạn thả ngay vào thau nước lạnh.

    Tiếp đến, chuẩn bị xửng hấp, cho nước vào đun sôi, sau đó vớt khoai xếp vào xửng, hấp khoảng 15 phút để khoai chín mềm.

  • Trộn bột và tạo hình bánh

    Sau khi hấp xong, lấy khoai cho vào tô, dùng nĩa tán nhuyễn. Tiếp đến cho 150gr bột năng và 65gr đường vào tô khoai, rồi rót từ từ 100ml nước lọc vào, vừa rót vừa nhào trộn đến khi các nguyên liệu quyện thành khối dẻo mịn, sờ không dính tay.

    Để chống dính, bạn xoa một ít bột năng lên khay, sau đó lấy hỗn hợp bột khoai lang vo thành viên tròn vừa ăn rồi đặt vào khay.

  • Chiên bánh

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 200ml dầu ăn đun nóng. Tiếp đến, lăn các viên bột khoai lang qua mè đen rồi thả vào chiên trên lửa lớn.

    Để khoai không bị rỗng ruột bên trong, khi chiên bạn vừa đảo vừa đè nhanh tay, thấy bánh vừa chuyển màu vàng thì vớt ra rây lọc hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu.

  • Thành phẩm

    Bánh khoai lang chiên phồng giòn rụm, thơm lừng mùi mè, tan ngay trong miệng, bánh tròn xoe màu vàng ruộm trông rất xinh xắn hấp dẫn.

    Món này đảm bảo là các bé sẽ thích mê cho mà xem. Trổ tài vào bếp thử làm ngay bạn nhé!

Cách thực hiện thành công

  • Để bánh không bị hút quá nhiều dầu bạn nên chiên bánh trên lửa lớn, tuy nhiên nhớ đảo nhanh tay để bánh không bị cháy khét.
  • Khi làm món bánh khoai lang chiên phồng này bạn cũng có thể bổ sung thêm một ít bột chiên giòn để bánh giòn ngon hơn.
  • Vớt bánh cho ra giấy thấm dầu để bánh không bị hút dầu gây ngấy nhé!

Bánh khoai lang tẩm đường

Thay vì thêm mè như công thức mình giới thiệu, sau khi chiên xong bạn lăn bánh qua đường. Các tín đồ hảo ngọt sẽ thích mê phiên bản này. Bánh nóng thơm ngon thêm vị ngọt của những viên đường nhỏ bên ngoài càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Nếu bạn làm dạng viên tròn thế này thì nên chiên ngập dầu sẽ dễ hơn nhé.

 

Cách làm bánh khoai lang bọc đường

Bánh khoai lang mật nhân đậu đỏ

Nghe tên thôi là đã thấy ngon rồi đúng không nào!

Khoai lang mật ngọt nào kết hợp cùng nhân đậu đỏ bùi bùi thơm thơm làm nên chiếc bánh vừa ngon, lại còn rất giàu dinh dưỡng nữa.

Món bánh chiên lên nóng hổi và hương thơm lan tỏa khắp nhà này rất đáng để các bạn làm thử đó.

 

Cách Làm Bánh Khoai Lang Mật Nhân Đậu Đỏ

Bánh khoai lang tím nhân đậu xanh

Cầu kỳ hơn là công thức bánh khoai lang tím nhân đậu xanh trông cực kỳ ngon lành này.

Vẫn là lớp vỏ bánh với cách làm tương tự nhưng sẽ sử dụng bột nếp và nước cốt dừa thay cho bột mì và sữa tươi. Còn khoai thì bạn sẽ sử dụng loại khoai lang tím nhé.

Bạn hấp chín đậu xanh, tán nhuyễn, rồi vò viên để làm nhân.

Khoai lang tím bạn vo viên và cán thành miếng mỏng. Sau đó cho viên nhân đậu xanh vào giữa và vo tròn lại. Bạn lăn viên khoai lang qua mè trắng rồi đem chiên cho đến vàng là được rồi.

 

Cách làm bánh khoai lang tím nhân đậu xanh

Bánh khoai lang nhân phô mai

Thay vì làm nhân bằng đậu xanh, bạn có thể dùng phô mai để làm nhân. Vị phô mai béo ngậy ăn cùng với khoai lang bùi bùi vô cùng hợp vị. Món bánh khoai lang nhân phô mai này chắc chắn sẽ được các bé trong nhà mê tít.

Vỏ bánh bạn có thể dùng khoai lang vàng hoặc khoai lang tím tùy theo sở thích của bạn nhé.

 

Bánh khoai lang tím bọc phô mai chiên

Bánh khoai lang rán

Nói tới bánh khoai, chúng ta sẽ không thể quên nhắc tới món bánh khoai thân thương nhất này. Có lẽ so với các loại bánh khoai trên, bánh khoai rán mang hình ảnh gần gũi của những quán hàng rong bên đường hay quán quà vặt trước cổng trường những ngày mùa đông nhất.

Bánh khoai giòn rụm nóng hổi thơm phức mỗi khi đi qua. Lại thêm nào bánh chuối, bánh ngô 🌽 làm những cô cậu học trò không thể không dừng bước.

 

Cách làm bánh khoai lang

Cách làm bánh khoai lang này cũng rất đơn giản. Bạn không cần hấp khoai hay dằm nhuyễn mà chỉ thái sợi hay lát mỏng, nhúng qua âu bột nước rồi cho vào rán. Có nhiều cách pha bột rán bánh khoai nhưng đơn giản nhất là dùng bột chiên giòn.

Bạn chiên hơi ngập dầu với lửa nhỏ rồi chiên lại một lần nữa với lửa lớn sẽ được bánh giòn ngon không kém công thức bánh khoai lang ngoài hàng luôn.

Bánh khoai lang nướng nước cốt dừa

Nếu không muốn ăn bánh khoai lang chiên nhiều dầu mỡ, bạn có thể làm món khoai lang nướng nước cốt dừa này vừa mềm mại, vừa thơm thơm mùi nước cốt dừa hòa lẫn với mùi khoai lang vô cùng hấp dẫn.

Cách làm cũng không có gì khó khăn. Trong công thức bạn cho thêm nước cốt dừa. Sau đó bạn cho vào khuôn tròn và nướng trong 30 phút là có ngay món bánh khoai lang nướng nước cốt dừa rồi.

 

Cách Làm Bánh Khoai Lang

Bánh mì khoai lang nướng

Cũng là bánh khoai lang nướng nhưng khác với loại bánh trên, bạn phải nhồi bột ủ bột như cách làm bánh mì thông thường. Những chiếc bánh mì khoai lang này có mùi thơm và ngọt mát của khoai lang và thường không phải là món ăn vặt hay tráng miệng mà lại rất thích hợp để ăn sáng.

Để làm bánh khoai này hơi cầu kỳ nên mình hẹn một buổi nào khác sẽ chia sẻ cách làm chi tiết của món bánh này.

 

bánh mi khoai lang

Những công thức chế biến bánh khoai lang khác thơm ngon tại nhà

1 Bánh khoai lang hấp

Món bánh khoai lang hấp có vị bùi bùi từ khoai lang, vị béo từ nước cốt dừa. Bánh hấp xong có màu sắc đẹp mắt, bánh mềm nên trẻ em hay người lớn đều yêu thích.

 Bánh khoai lang hấp

Bánh khoai lang hấp

2 Bánh mì khoai lang

Món bánh mì khoai lang tím có lớp vỏ bánh giòn, nhân thì mềm dẻo, màu sắc bắt mắt. Món này càng ăn càng mê mà không hề bị ngán đâu nha.

Bánh mì khoai lang

Bánh mì khoai lang

3 Bánh khoai lang sữa chua

Món bánh khoai lang sữa chua được hấp cách thủy, bánh ăn thì mềm, khoai lang thì bùi béo, sữa chua ngọt ngọt chua chua lạ miệng. Món bánh này rất mềm nên mẹ có thể làm món ăn dặm mỗi ngày cho bé nha.

Bánh khoai lang sữa chua

Bánh khoai lang sữa chua

4 Bánh khoai lang cuộn

Bánh khoai lang tím cuộn có lẽ là món hơi lạ miệng nhưng cũng ngon không kém các loại bánh khoai lang khác đâu nha. Món bánh này sở hữu lớp vỏ mềm mịn, ngọt ngào hòa quyện vào phần nhân khoai lang bùi bùi, beo béo, hấp dẫn vô cùng luôn.

Bánh khoai lang cuộn

Bánh khoai lang cuộn

5 Bánh khoai lang Hàn Quốc

Món Bánh khoai lang sợi: với phần nhân bên trong thì mềm dẻo, lớp vỏ thì có màu tím đẹp mặt. Nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị khoai lang béo bùi và thơm nức từ bơ.

Bánh khoai lang Hàn Quốc

Bánh khoai lang Hàn Quốc

6 Bánh khoai lang sợi

Món bánh khoai lang sợi này để ngon thì phải được chiên cho vàng giòn. Bánh vàng giòn bên ngoài, bùi béo bên trong nên ai cũng phải mê đắm.

Bánh khoai lang sợi

Bánh khoai lang sợi

7 Bánh cá khoai lang

Chiếc bánh với hình dáng con cá thú vị, độc đáo này sẽ làm cho các bé thích mê cho xem. Không chỉ sở hữu vẻ ngoài đáng yêu, hương vị của chúng cũng rất ngon đấy nhé. Với lớp vỏ ngoài giòn tan cùng phần nhân phô mai mằn mặn, béo ngậy bên trong, hứa hẹn bạn sẽ muốn ăn mãi không dừng đấy.

Bánh cá khoai lang

Bánh cá khoai lang

8 Pancake khoai lang

Món bánh pancake khoai lang có vị ngọt béo của bánh vô cùng hấp dẫn. Bạn nên ăn bánh khi còn nóng để bánh không bị tanh và cảm nhận được sự mềm, dẻo của món bánh này nhé.

Pancake khoai lang

Pancake khoai lang

9 Bánh khoai lang nướng

Bánh khoai lang nướng là món ngon rất thích hợp cho những hôm trời se lạnh lắm nè. Bạn thử nghĩ xem, trong thời tiết lạnh mà được cắn miếng bánh vừa nướng xong còn nóng hôi hổi thì còn gì bằng. Trong đó, còn phảng phất hương thơm lừng, ngọt bùi của khoai, chút vị béo của bơ và sữa, tạo nên một loại bánh tuyệt vời.

Bánh khoai lang nướng

Bánh khoai lang nướng

10 Bánh khoai lang kén

Bánh khoai lang kén sau khi hoàn thành có lớp vỏ ngoài giòn tan, còn bên trong thì lại mềm thơm vô cùng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi, beo béo từ khoai lang, thơm ngon lắm luôn đấy. Với loại bánh này, bạn có thể ăn trực tiếp hay chấm kèm với tương ớt nè, cách nào cũng ngon hết nha.

Bánh khoai lang kén

Bánh khoai lang kén

11 Bánh khoai lang tím chiên giòn

Bánh khoai lang tím chiên giòn được làm ra không chỉ tỏa hương thơm nức mũi mà còn giòn và ngọt nữa. Bánh có độ mềm mịn nhất định, chín đều và đặc biệt là vị ngọt không hề gắt chút nào, khiến cho bạn ăn hoài không ngán đấy.

Bánh khoai lang tím chiên giòn

Bánh khoai lang tím chiên giòn

12 Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù

Món bánh này hứa hẹn sẽ là “tuyệt phẩm” khiến bạn phải “nghiện” đó nha. Bánh sở hữu lớp vỏ ngoài vàng ươm và giòn rụm luôn. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi và dẻo thơm của khoai lang bên trong, rất hấp dẫn đấy.

Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù

Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù

13 Bánh bao nhân khoai lang

Bên cạnh bánh bao nhân thịt quen thuộc thì bánh bao nhân khoai lang hứa hẹn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Món bánh này có lớp vỏ ngoài cực kỳ mềm mịn luôn. Bên trong thì có phần nhân khoai lang dẻo thơm, ngọt ngọt bùi bùi, ngon lắm đấy.

Bánh bao nhân khoai lang

Bánh bao nhân khoai lang

14 Bánh khoai lang mè đen

Bánh sau khi chiên ra có màu vàng ươm bắt mắt cùng với mè đen trông thật hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của khoai, chút béo ngậy của sữa tươi hòa quyện vào hương thơm nức mũi của mè đen. Đảm bảo bạn ăn vào là sẽ ghiền cho xem.

Bánh khoai lang mè đen

Bánh khoai lang mè đen

15 Bánh khoai lang nhân đậu xanh

Khi thưởng thức món bánh này, bạn chỉ cần cắn nhẹ một miếng là đã cảm nhận rõ lớp vỏ giòn tan bên ngoài ôm trọn phần nhân đậu xanh béo ngậy, dẻo thơm bên trong. Chút vị ngọt ngào của bánh sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái, vui vẻ hơn đấy.

Bánh khoai lang nhân đậu xanh

Bánh khoai lang nhân đậu xanh

16 Bánh khoai lang sữa dừa

Sau khi hoàn thành, từng chiếc bánh màu vàng nâu đẹp mắt này sẽ khiến bất cứ ai nhìn vào cũng phải “thèm” hết đó. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy ngọt ngào của sữa dừa kết hợp với vị bùi bùi của khoai lang, dẻo dẻo của kẹo Marshmallow. Đảm bảo ăn vào là sẽ mê ngay.

Bánh khoai lang sữa dừa

Bánh khoai lang sữa dừa

17 Bánh trung thu khoai lang tím

Bánh trung thu khoai lang tím sở hữu lớp vỏ cực kỳ thơm mềm pha lẫn chút bùi bùi của khoai. Còn phần nhân bên trong thì lại có vị beo béo, ngọt ngào từ sữa. Tất cả cùng hòa quyện lại với nhau tạo nên món bánh vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn.

Bánh trung thu khoai lang tím

Bánh trung thu khoai lang tím

18 Bánh khoai lang yến mạch

Nếu bạn đã quá chán khoai luộc như mọi khi thì sao không thử biến tấu chúng thành bánh khoai lang yến mạch nè. Món bánh này cực kỳ thơm ngon với vị ngọt tự nhiên, vừa phải đầy và không hề gây béo đâu.

Bánh khoai lang yến mạch

Bánh khoai lang yến mạch

19 Bánh khoai lang nhân phô mai

Tín đồ mê phô mai thì đừng nên bỏ lỡ món bánh khoai lang nhân phô mai nha. Khi thưởng thức loại bánh này, bạn sẽ cảm nhận được phần vỏ ngoài giòn tan. Cùng với đó là phần nhân phô mai tan chảy và béo ngậy ẩn chứa bên trong. Đảm bảo bạn sẽ mê tít cho xem.

Bánh khoai lang nhân phô mai

Bánh khoai lang nhân phô mai

20 Bánh khoai lang que

Món bánh này vừa thơm ngon mà lại còn rất dễ làm nữa. Khi thưởng thức, bạn hãy chấm kèm với tương ớt nhé. Lúc này, bạn sẽ cảm nhận được phần bánh bên ngoài giòn rụm, còn bên trong thì có vị béo bùi, hơi ngọt hòa quyện vào chút cay nồng của tương ớt. Phải nói là kích thích vị giác cực kỳ luôn.

Bánh khoai lang que

Bánh khoai lang que

21Bánh kem khoai lang

Bánh kem khoai lang

Bánh kem khoai lang

Món bánh này tuy nghe có vẻ hơi lạ tai nhưng lại sở hữu hương vị hấp dẫn cực kỳ đấy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được miếng bánh mềm xốp kết hợp cùng khoai lang dẻo thơm, ngọt bùi. Đặc biệt, lớp kem bao phủ bên ngoài còn rất thơm và có độ ngọt vừa phải nên sẽ không bị ngán khi ăn đâu nha.

22 Bánh rế khoai lang

Bánh rế khoai lang được biết đến là món ăn đặc sản trong ẩm thực Phan Thiết. Bánh có vị thơm đặc trưng, giòn rụm với nguyên liệu chính là khoai lang, mạch nha. Để làm nên những chiếc bánh rế khoai lang đòi hỏi người làm phải tỉ mỉ từ khâu lựa khoai, sơ chế và chế biến. Nếu bạn chưa từng thử món bánh này thì nên thử ngay nhé, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Bánh rế khoai lang

Bánh rế khoai lang

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm bánh khoai lang sữa tươi
  • Cách làm bánh khoai lang với trứng
  • Bánh khoai lang miệng
  • Cách làm bánh khoai lang không cần bột
  • Cách làm bánh khoai lang với bột năng
  • Cách làm bánh khoai lang hấp
  • Cách làm bánh khoai lang nướng
  • Cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu