3 Cách làm bim bim khoai tây giòn ngon hấp dẫn tại nhà đơn giản

• Làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu
• Bim bim khoai tây từ làm
• Cách làm bim bim bằng khoai tây tại nhà
• Bim bim khoai tây Oishi
• Cách làm bim bim khoai tây vị rong biển
• Cách làm bim bim khoai tây cay
• Làm bim bim khoai tây bằng lò nướn
• Cách làm bim bim khoai tây bằng lò vi sóng

Bim bim là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nếu bạn được một lần thưởng thức món bim bim khoai tây thì chắc hẳn không thể quên được hương vị thơm ngon, giòn rụm của nó. Trong bài viết hôm nay, Camnangbep.com sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bim bim khoai tây bằng chảo đơn giản tại nhà. Mời bạn tham khảo!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Lợi ích khi ăn khoai tây

Khoai tây là một thực phẩm với rất nhiều ưu điểm như khá rẻ, dễ trồng, có thể chế biến được nhiều món ăn và đặc biệt là cung cấp khá nhiều vitamin và khoáng chất.

Cụ thể, ăn khoai tây giúp bạn bổ sung nhiều nước đồng thời cung cấp protein, carbs, calo, kali, đường, chất béo và chất xơ…

Trong đó, các khoáng chất trong khoai tây kết hợp với kali dồi dào giúp bạn ổn định sức khỏe tim mạch. Các chất như axit chlorogenic và kukoamine giúp hạ huyết áp, từ đó ngăn ngừa các bệnh liên quan tới tim mạch.

Ăn khoai tây có thể tạo cho bạn cảm giác no lâu, từ đó ngăn sự thèm ăn và lượng calo nạp vào cơ thể, rất thích hợp với những ai đang muốn giảm cân. Protein PI2 trong khoai tây cũng có tác dụng ức chế các cơn thèm ăn khá hiệu quả.

Lượng tinh bột trong khoai tây cũng không được hấp thụ hoàn toàn vào cơ thể mà chủ yếu sẽ là thức ăn cho các lợi khuẩn trong ruột. Do đó, ăn khoai tây không chỉ giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa mà còn kiểm soát lượng đường trong máu.

Khá nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe đúng không nào. Dù vậy, món bim bim khoai tây lại sử dụng nhiều dầu mỡ nên bạn không nên ăn quá nhiều nhé.

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có được món bim bim khoai tây thơm ngon tại nhà. Chúc bạn làm thành công món khoai tây bim bim thơm ngon, giòn rụm này nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm bim bim khoai tây bằng chảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 củ khoai tây
• 2 thìa cà phê muối
• 1,5 lít nước lọc
• 1 gói gia vị bột canh hảo hảo
• Dầu ăn
• Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi inox, dao – thớt, bát tô, thìa…

Cách làm bim bim khoai tây

Bước 1: Sơ chế khoai tây

• Cho 800ml nước lọc vào thau, thêm 2 thìa cà phê muối vào, khuấy đều.
• Khoai tây đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng hoặc bào lát mỏng.
• Tiếp theo, bạn cho khoai tây vừa cắt vào thau nước muối ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra, xả lại bằng nước sạch, để ráo.

Bước 2: Luộc khoai tây làm bim bim khoai tây

• Đặt nồi lên bếp, đổ nước lọc vào nồi rồi đun sôi.
• Khi nước sôi, bạn cho khoai tây vào trụng qua (không để khoai tây chín) rồi thả vào thau nước đá khoảng 15 phút cho khoai tây được cứng hơn.
• Sau 15 phút, bạn vớt khoai tây ra rổ, để ráo.

Bước 3: Chiên khoai tây

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi.
• Khi dầu ăn sôi, bạn cho từng mẻ khoai tây vào chiên ngập dầu, vặn lửa vừa.
• Khi thấy khoai tây chuyển màu vàng, khô xác và không còn hơi nước bốc lên thì vớt khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Để khoai tây khô dầu, bạn cho khoai tây vào bát tô, đổ gói bột canh mì tôm Hảo Hảo vào, xóc đều.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm bim bim khoai tây bằng chảo, bạn lấy ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 củ khoai tây
• 2 thìa cà phê muối
• Dầu ăn
• Dụng cụ: Dao – thớt, nồi chiên không dầu, đĩa…

Cách làm bim bim khoai tây đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế khoai tây

• Khoai tây đem gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng mỏng rồi ngâm với nước muối khoảng 30 phút.
• Sau 30 phút, bạn vớt khoai tây ra, rửa lại bằng nước lọc.
• Trước khi chiên 15 phút, bạn rải đều khoai tây ra rổ rồi phơi khô (có thể bật quạt cho khoai tây nhanh khô), hoặc bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để khi chiên sẽ được giòn.

Bước 2: Chiên khoai tây

• Cho khoai tây vào bát tô, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào, trộn đều.
• Tiếp theo, bạn cho khoai tây vào nồi chiên không dầu, chiên ở 150^o trong 15 phút.
• Sau 15 phút, bạn mở nồi ra, đảo nhẹ khoai rồi tiếp tục chiên ở 170^o trong 15 phút.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong các bước làm bim bim khoai tây tại nhà trên đây, bạn lấy bim bim khoai tây ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Nếu bạn muốn ăn bim bim khoai tây cay thì có thể trộn thêm với một chút bột ớt Hàn Quốc.

Trên đây là cách làm bim bim khoai tây bằng chảo mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm bim bim khoai tây bong bóng

Nguyên liệu làm bim bim khoai tây bong bóng

Nguyên liệu làm bim bim khoai tây bong bóng

Mẹo hay
Mẹo hay chọn mua khoai tây
– Chọn khoai tây có màu vàng cầm thấy chắc tay, vỏ trơn nhẵn, không bị thối, không có mắt đen trên vỏ.
– Không nên mua khoai tây có màu trắng, vỏ nhăn, bị trầy xước, đã mọc mầm, khi nhấn tay vào thấy mềm nhũn và lớp vỏ bên ngoài đã chuyển sang màu xanh vì những củ này rất độc, ăn không ngon.

Mẹo hay chọn mua trứng gà
– Để chọn được trứng gà ngon, bạn nên chọn những trứng có vỏ ngoài sần sùi, khi soi dưới ánh sáng sẽ thấy lòng trắng trong suốt, màu cam hoặc hồng nhạt, lòng đỏ tròn, nằm ở giữa trứng, buồng khí nhỏ.
– Ngoài ra, khi bạn lắc thật nhẹ trứng mà không cảm nhận được sự chuyển động thì đó là trứng mới.

Cách làm bim bim khoai tây bong bóng

Bước 1 Sơ chế khoai tây

Đầu tiên, bạn rửa sạch 200gr khoai tây, dùng khăn giấy lau khô lại. Sau đó, bạn bào khoai tây thành những lát mỏng theo dạng hình tròn.

Sơ chế khoai tây

Bước 2 Ghép các miếng khoai tây

Bạn xếp đối xứng các miếng khoai tây lên thớt, các miếng đối xứng nhau phải có kích thước tương tự nhau. Tiếp theo, bạn rắc một lớp bột bắp lên phần khoai tây 1 bên và dùng cọ quét đều.

Sau cùng, bạn tách lấy 1 lòng trắng trứng, rồi bạn dùng cọ quét một lớp lòng trắng trứng mỏng lên phần khoai tây bên còn lại. Sau đó, bạn ghép 2 miếng khoai tây lại, mặt quét bột và mặt quét trứng đặt áp vào nhau. Kế tiếp, bạn dùng dao cắt phần rìa của khoai tây để tạo hình theo sở thích.

Quá trình ghép các miếng khoai tây

Bước 3 Chiên bim bim khoai tây

Bạn bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu khoảng 2 đốt tay, đợi cho dầu ăn nóng thì bạn thả lượt lượt các miếng khoai tây vào, mỗi lần chiên khoảng 2- 3 miếng, không nên thả quá nhiều khoai tây.

Sau đó, bạn chiên với lửa vừa khoảng 1- 2 phút đến khi các miếng khoai tây vàng nhẹ thì tắt bếp, vớt ra, để trong 5 phút để khoai nguội bớt.

Kế tiếp, bạn bật bếp, đợi dầu sôi thì thả khoai tây vào chiên lần 2 với lửa vừa, chiên trong 1 phút và thấy khoai vàng đều là xong, vớt khoai tây ra là xong.

Chiên bim bim khoai tây bong bóng

Mẹo hay
– Không nên chiên quá nhiều miếng khoai tây cùng một lúc vì sẽ có miếng phồng, miếng không phồng.
– Nếu bim bim không phồng, bạn chấm một ít lòng trắng xung quanh viền bên trong 2 lát khoai tây trước khi cho vào dầu.

Thành phẩm

Bim bim khoai tây bong bóng là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và thu hút tất cả mọi người. Bạn có thể cảm nhận độ giòn rụm và màu vàng cực bắt mắt của bim bim khoai tây.

Bim bim khoai tây bong bóng cực thơm ngon

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Thông tin dinh dưỡng

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: