3 cách làm cánh gà chiên coca độc lạ, giòn rụm, thơm lừng cực ngon ai ăn cũng thích mê

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Công thức cánh gà chiên coca
  • Cánh gà chiên coca món ngon mỗi ngày
  • Cánh gà rim coca
  • Cánh gà chiên coca cola
  • Cánh gà chiên coca Savoury
  • Cánh gà chiên mắm tỏi
  • Gà rim coca
  • Cách làm cánh gà nấu coca
cánh gà chiên coca
cánh gà chiên coca

Các món từ gà luôn được nhiều người yêu thích bởi rất thơm ngon, dinh dưỡng lại dễ làm. Hôm nay hãy thử làm món gà chiên coca đậm vị, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Cùng Camnangbep.com vào bếp thực hiện ngay nào!

Nguyên liệu

Thịt gà 300 gr(tùy chọn bộ phận gà) Coca 200 ml Tỏi băm 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Nước mắm 1.5 muỗng canh Dầu ăn 200 ml Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm gà chiên coca

Cách chế biến Gà chiên coca

  • Sơ chế thịt gà

    Thịt gà mua về bạn chà xát với 1 muỗng canh muối khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch. Chần thịt gà với nước đun sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.

    Để giúp khi chiên gà không bị bắn dầu, bạn dùng khăn giấy để thấm khô hết nước trên thịt gà.

  • Chiên thịt gà

    Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào và bật lửa vừa, thấy dầu ăn nóng lên thì cho gà vào chiên. Tiếp tục chiên đến khi thịt gà vàng đều các mặt thì tắt bếp.

    Gắp thịt gà đã chiên ra dĩa riêng, đổ dầu thừa trong chảo ra chén, chỉ chừa lại khoảng 1 muỗng canh dầu ăn để chiên gà với coca.

  • Chiên gà với coca

    Đặt chảo lại lên bếp và bật lửa vừa, dầu ăn sôi thì cho 1 muỗng canh tỏi băm và phi thơm. Cho hết số thịt gà đã chiên vào, cùng với 200ml nước coca.

    Chờ coca sôi lên thì nêm nếm với 1.5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tương ớt. Đảo đều đến khi hỗn hợp gần cạn nước thì cho 1 muỗng canh đường vào, khuấy đều rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

    Đun đến khi thấy hỗn hợp sệt lại và bám vào thịt gà thì tắt bếp, rắc lên 1/2 muỗng cà phê tiêu xay là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Gà chiên coca hoàn thành sẽ có lớp sốt coca áo bên ngoài óng ánh cực hấp dẫn. Thịt gà mềm ngon, sốt coca mặn mặn ngọt ngọt rất đưa cơm.

    Món này dù ăn với cơm hay ăn chơi cũng ngon hết sẩy, nhớ ăn kèm với 1 ít rau sống hay dưa leo, cà rốt để tăng thêm hương vị nha!

Cách làm Cánh gà chiên coca

Cánh gà chiên coca

Nguyên liệu

Cánh gà 5 cái Coca 300 ml Hành tím 1 củ(thái mỏng) Tỏi 1 củ(thái mỏng) Gừng 1 nhánh(thái mỏng) Nước tương 2 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Đường/ muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm gà chiên coca

Cách chế biến Cánh gà chiên coca

  • Sơ chế cánh gà

    Cánh gà mua về bạn chà xát với 1 ít muối sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

    Tiếp theo bạn cho gà ra tô và tiến hành nêm nếm gia vị bao gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, phần gừng, hành tím và tỏi đã thái mỏng, trộn đều và để trong khoảng 25 – 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

  • Chiên cánh gà

    Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi lăn tăn thì bạn cho cánh gà vừa tẩm ướp vào, hạ lửa nhỏ và chiên khoảng 15 phút cho đến khi vàng giòn 2 mặt.

    Sau đó bạn cho 300ml nước coca vào trong chảo, cho thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm vào đảo đều cùng gà.

    Tiếp tục hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 25 phút đến khi nước sốt hơi sệt lại thì cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào chảo và đảo đều, nêm nếm lại với gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp.

    Mách nhỏ: Để cánh gà được vàng giòn, bạn nên chiên với lửa nhỏ và thường xuyên trở mặt gà khoảng 4 – 5 phút 1 lần.
  • Thành phẩm

    Cánh gà chiên coca với màu sắc bắt mắt, nước sốt sánh mịn kết hợp với cánh gà chiên giòn rụm, món chiên này siêu bắt cơm. Bạn hãy thử vào bếp làm ngay đi nhé!

    Bỏ túi thêm cho mình một công thức làm món cánh gà chiên coca khác, cũng thơm ngon và dễ dàng thực hiện không kém. Càng nhiều lựa chọn, càng thêm tự tin vào bếp trổ tài, click xem ngay bài viết nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Xem thêm cách làm cánh gà chiên mật ong

Cánh gà chiên mật ong

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu

Cánh gà 500 gram Bơ lạt 35 gram Muối 1/4 muỗng canh Tiêu xay 1/4 muỗng canh Mật ong 60 ml Bột ớt 1/2 muỗng canh Mù tạt vàng 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cánh gà chiên mật ong và cánh gà chiên coca

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách chế biến Cánh gà chiên mật ong

  • Sơ chế và ướp cánh gà

    Cánh gà sau khi mua về, các bạn chà xát với muối để khử mùi tanh và loại bỏ bụi bẩn, sau đó xả sạch với nước lạnh. Cắt cánh gà thành các khúc vừa ăn.

    Ướp cánh gà với 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/4 muỗng canh muối. Trộn đều và để cho gà thấm gia vị khoảng 1 giờ.

  • Chiên cánh gà

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn cho phần cánh gà đã ướp gia vị vào chiên ở lửa vừa cho cánh gà chín đều và vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

    Mách nhỏ: nên chiên cánh gà ở lửa vừa và ngập dầu, giúp cho cánh gà được chín đều bên trong và vẫn giữ được độ giòn bên ngoài.

  • Làm gà chiên mật ong

    Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp. Cho vào chảo 35gr bơ lạt, đun chảy. Sau khi bơ đã chảy hoàn toàn, cho 20gr tỏi băm vào phi thơm.

    Sau khi tỏi bắt đầu dậy mùi, các bạn cho tiếp 60ml mật ong, 1/2 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh mù tạt vàng. Khuấy dều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.

    Cuối cùng, cho phần cánh gà chiên vào, đảo đều và rim khoảng 1 – 2 phút cho gà thấm gia vị.

    Tắt bếp, cho gà ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Món gà chiên mật ong đậm đà lạ miệng, miếng gà dai ngon thấm đẫm sốt mật ong ngọt ngọt, cay cay bùng vị. Ăn cùng chén cơm trắng là hết sẩy đấy nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những miếng thịt gà có bề mặt khô ráo, khi ấn vào thịt vẫn còn giữ được độ đàn hồi vì đây là thịt tươi, mới mổ.
  • Thịt gà ngon sẽ có màu vàng nhạt, màu sắc tươi sáng, khi ngửi có mùi thịt sống đặc trưng, không có mùi lạ.
  • Tránh mua những miếng thịt có màu trắng bệch hoặc màu hơi tái vì chúng có thể đã bị xử lý hóa chất.
  • Thịt gà mềm nhũn bạn cũng không được mua bởi chúng đã bị hư không dùng được nữa.

Mẹo khử mùi hôi thịt gà hiệu quả

  • Cách 1: Pha muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 rồi thoa đều khắp mình gà. Sau đó, dùng tay chà xát nhiều lần rồi rửa lại thật sạch với nước một lần nữa và để ráo.
  • Cách 2: Để khử bớt mùi hôi của gà, bạn chà xát khắp mình gà bằng một vài lát chanh và một ít muối rồi rửa sạch với nước nhiều lần.
  • Cách 3: Đập dập 1 củ gừng với một ít rượu trắng rồi xoa bóp lên thịt gà. Kế đó, để yên trong khoảng 30 phút rồi đem đi rửa sơ lại với nước và để ráo.

Mẹo làm gà chiên coca ngon hơn

  • Nước coca đã có vị ngọt nhẹ, nên trước khi nêm nếm với đường bạn nên nếm xem vị ngọt của nước sốt hiện tại thế nào để nêm đường cho hợp lý hơn.
  • Để tránh làm thịt gà bị cháy khét, thì khi nước sốt gần cạn hết mới nêm đường vào.

Vậy là đã hoàn hành xong 3 cách làm gà chiên coca thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn mà lại đơn giản dễ làm, hãy mau vào bếp ngay để thực hiện món này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Công thức cánh gà chiên coca
  • Cánh gà chiên coca món ngon mỗi ngày
  • Cánh gà rim coca
  • Cánh gà chiên coca cola
  • Cánh gà chiên coca Savoury
  • Cánh gà chiên mắm tỏi
  • Gà rim coca
  • Cách làm cánh gà nấu coca
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy cùng bình luận và nêu quan điểm cho vui nhé!x
()
x