Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Gà nấu nấm đông cô bắp non
- Gà nấu nấm đông cô táo đỏ
- Gà nấu nấm đông cô ăn với bún
- Canh gà nấu nấm hương khô
- Lẩu gà nấu nấm đông cô
- Gà nấu nấm hương
- Gà nấu nấm đông cô ăn với gì
- Nguyên liệu gà nấu nấm đông cô
Thịt gà béo ngậy cùng với nấm đông cô bổ dưỡng, nóng hổi sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món gà nấu nấm đông cô nhé!
Nấm đông cô hay còn được gọi là nấm hương có nguồn gốc từ châu Á. Bên cạnh hương vị thơm ngon, nấm đông cô còn có rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe như hỗ trợ làm giảm cholesterol, kích thích các tế bào của hệ miễn dịch, giúp tạo ra kháng thể chống virus viêm gan B,… Gà nấu nấm đông cô, thịt gà mềm, nước đậm đà chắc hẳn là món ăn ngon cho cả nhà.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Lợi ích của gà nấm đông cô đối với sức khỏe của bé
Thịt gà là một nguồn protein tuyệt vời, trong thịt gà chứa nhiều vitamin A, C và B12 rất cần thiết cho sự phát triển não của trẻ. Theo nghiên cứu thì cứ trong 100g thịt ức gà chứa 15mg canxi và 182mg phốt pho. Cả hai khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương chắc khỏe. Ngoài ra thịt gà có chứa các vi chất dinh dưỡng như kẽm, magiê, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch những chất này các bé không thể bổ sung nếu chỉ uống sữa và ăn rau củ
Trong tất cả các loại nấm nói chung và nấm đông cô nói riêng thì có chứa rất nhiều Vitamin D giúp hệ xương, tim mạch và khả năng miễn dịch của bé phát triển hiệu quả , có khá ít loại thực phẩm có chứa nguồn Vitamin D tự nhiên dồi dào như nấm.
Nấm đông cô là thực phẩm giàu đạm, chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể bé cần ăn cả đạm động vật và đạm thực vật để đảm bảo hấp thu hàm lượng protein phong phú, cần thiết và cân đối. Ngoài ra, trong nấm có chứa nhiều chất khoáng, các vi chất (kẽm, selen, crom…), các vitamin tan trong nước như thiamine, riboflavin, niacin, biotin, cobalamins, ascorbic acid… và các chất polysaccharide và triterpen… có tác dụng tăng cường chuyển hoá và tăng đề kháng cho cơ thể. Đây cũng là những thành phần giúp phòng một số bệnh như ung thư, tiểu đường, tăng mỡ máu, tăng huyết áp, giảm sức đề kháng.
Ngoài việc cho bé ăn các món từ thit heo, thịt bò, hải sản thì các mẹ hãy đổi vị cho bé bằng món cháo gà nấu nấm đông cô bổ dưỡng. Cháo gà nấm đông cô là một món ăn khá ngon miệng và dễ ăn với cháo mềm, mịn, đậm hương vị cùng nấm đông cô mềm mềm, dai dai cùng thịt. Mùi thơm và hương vị thơm ngon của món cháo nấm hương này chắc chắn sẽ khiến các bé muốn ăn nhiều lắm đây. Thêm một món ăn dặm đầy dinh dưỡng dành cho bé yêu mà các mẹ không thể bỏ qua.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm gà nấu nấm đông cô đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nấm đông cô khô 200g
- Nấm đông cô tươi 100g (nếu không có bạn có thể thay bằng các loại nấm khác như nấm rơm, nấm bào ngư,…)
- Ức gà 300g
- Tỏi 2 tép
- Gừng 10g
- Dầu hào 3 muỗng canh
- Rượu Thiệu Hưng 2 muỗng canh (một loại rượu nổi tiếng ở Thượng Hải, có vị ngọt, mùi vị rượu nồng và thơm, có thể lược bỏ nếu không có)
- Bột bắp 1 muỗng canh
- Hành lá 1 cây
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, nước tương, tiêu,..
Cách thực hiện món gà nấu nấm đông cô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế thịt gà
- Nếu bạn chọn mua gà còn sống thì bạn làm sạch rồi rửa sạch bằng muối để khử sạch mùi hôi. Còn nếu bạn mua gà làm sẵn thì nên rửa sạch lại bằng nước muối pha loãng.
- Sau đó bạn chặt gà thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu xay khoảng hơn 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Sơ chế nguyên liệu khác
- Cà rốt rửa sạch thái thành khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa.
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau.
- Nấm đông cô, bạn đem ngâm nước ấm và muối để cho nấm nở ra. Sau đó bạn rửa sạch, vắt khô, dùng dao nhỏ cắt bỏ phần chân nấm. Cho nấm vào một chiếc bát con ướp thêm 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Cách làm gà nấu nấm
- Bạn bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn đun cho sôi. Khi dầu nóng già bạn cho 1/2 hành băm vào phi cho thơm. Tiếp đến, bạn cho nấm đông cô, hành tây, cà rốt vào với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt vào đảo đều.
- Tiếp tục bạn dùng một chảo khác phi thơm nốt phần hành băm còn lại rồi cho thịt gà vào xào cùng. Khi thịt gà chín tới và săn lại thì tắt bếp.
- Tiếp theo, bạn cho nước dừa vào nồi đun sôi. Nước dừa sôi bạn cho thịt gà, cà rốt, nấm vào đun cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm một muỗng bột năng (bột năng này bạn đã hòa tan vào một chiếc bát).
- Đun cho đến khi nồi nước dừa sánh lại sền sệt là được. Cuối cùng bạn cho hành tây vào đun khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
- Bạn múc ra bát và thưởng thức ngay món gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng này nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm gà nấu nấm kim châm chi bạn có thể quan tâm
Ngoài cách làm gà hầm nấm đông cô, bạn cũng có thể tham khảo thêm những cách làm khác để bữa ăn gia đình thêm phong phú:
Nguyên liệu chuẩn bị nấu gà hầm nấm kim châm
- Thịt ức gà: 300g
- Nấm kim châm: 2 túi
- Hành tím: 1 củ
- Hành hoa, mùi ta, cách
- Gia vị khác: Mắm, muối, tiêu xay,…
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm gà hầm nấm kim châm
Cách nấu gà nấu nấm kim châm cũng vô cùng đơn giản.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi của thịt. Sau đó bạn thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 thìa cafe hạt tiêu xay, muối, bột nêm thêm một chút dầu hào. Đảo đều và ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
- Nấm kim châm bạn cắt bỏ gốc, rồi rửa sạch. Ngoài ra bạn cũng có thể chần sơ qua nấm kim châm với nước sôi cùng vài hạt muối.
- Hành khô bạn bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Hành hoa, mùi ta bạn bỏ gốc rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Xào thịt gà với nấm kim châm
- Bạn bắc chảo lên cho thêm một chút dầu ăn phi hành tím cho thơm. Tiếp đến cho thịt gà vào xào cùng đảo đều tay cho tới khi thịt gà săn lại. Bạn tiếp tục cho nấm kim châm vào xào cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn rắc thêm hành hoa và mùi ta vào đảo đều và tắt bếp.
- Khi gà xào nấm kim châm chín bạn trút ra đĩa và thưởng thức ngay.
Mẹo thực hiện thành công:
- Sau khi ăn nấm, bạn không nên dùng ngay đồ uống lạnh như trà đá hoặc cà phê đá, vì nấm mang tính bổ âm nên uống ngay đồ lạnh sau đó thì dễ bị lạnh bụng, khó chịu.
- Bạn không nên dùng vật dụng bằng nhôm để xào nấu nấm vì hoạt chất của nấm tác dụng với nồi nhôm sẽ khiến nấm bị ngả màu thâm đen.
- Mẹo khử mùi nấm đông cô: Nấm hương khô ngâm nở, xả nấm nhiều lần và bóp với nước. Sau đó, bạn nấu nước sôi, cho nấm vào luộc chừng 2 phút với một chút rượu nấu ăn. Nấu 15 phút cho nấm mềm hoàn toàn là đã có thể khử bớt mùi của nấm.
Không chỉ đơn giản mà lại thật hấp dẫn. Với một vài thao tác bạn đã biến bữa ăn gia đình mình thêm hấp dẫn và bổ dưỡng với cách làm gà hầm nấm đông cô vô cùng tuyệt vời này. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Gà nấu nấm đông cô bắp non
- Gà nấu nấm đông cô táo đỏ
- Gà nấu nấm đông cô ăn với bún
- Canh gà nấu nấm hương khô
- Lẩu gà nấu nấm đông cô
- Gà nấu nấm hương
- Gà nấu nấm đông cô ăn với gì
- Nguyên liệu gà nấu nấm đông cô