5 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà

• Cá biển sốt cà chua
• Cá trắm sốt cà chua
• Cá rô phi sốt cà chua
• Cá sốt chua ngọt
• Cá thu sốt cà chua
• Cá chép sốt cà chua
• Cá sốt cà chua dứa
• Cá sốt cà chua đưa

Món cá sốt với cà chua có nhiều cách làm khác nhau tùy theo từng vùng miền và từng loại cá dùng để nấu. Vậy bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về những cách nấu món các cá và sốt cà chua nhé. Đảm bảo bạn sẽ có những món ăn ngon tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà đấy.

Những lợi ích khi ăn cá

Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, các bệnh tim mạch. Bởi vì cá là loại thực phẩm cung cấp nhiều omega-3  cho cơ thể con người. Omega-3 có tác dụng rất tốt cho hệ tim mạch.

Ngoài ra, omega-3  còn giúp giảm viêm nhiễm và chứng đau khớp ở người. Đối với những người bị bệnh khớp thì cá là một lựa chọn hoàn hảo. Các loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu,…

Khi chúng ta ăn quá nhiều các loại thịt gà, thịt lợn, thịt bò sẽ làm cho nồng độ cholesterol  tăng lên. Điều này rất nguy hiểm cho cơ thể và có thể dẫn đến đột quỵ. Ăn cá có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol có trong máu. Giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

Cá còn có tác dụng tốt trong việc giảm việc giảm thị lực ở những người mắc các bệnh lý về mắt. Để ngăn ngừa việc suy giảm trí nhớ ở người già và tăng độ thông minh cho trẻ chúng ta nên chọn ăn cá.

Hiện nay ung thư là nỗi lo của rất nhiều người. Để ngăn ngừa ung thư các bạn nên thường xuyên ăn cá. Cá là loại thực phẩm có thể ngăn ngừa ung thư vú ở phái nữ và  ung thư tuyến tiền liệt của phái mạnh.

Trong cá có chứa rất nhiều caxi. Vì vậy nó giúp cho răng và xương chắc khỏe. Đối với trẻ nhỏ ăn cá giúp phát triển trí thông mimh và tăng chiều cao. Đối với người cao tuổi ăn cá giúp cho xương chắc khỏe và giảm suy giảm trí nhớ.

Những lợi ích khi ăn cá sốt cà chua

 Tốt cho tim mạch

Ăn cá sốt với cà chua giúp giảm nguy cơ đột quỵ, các bệnh tim mạch. Bởi vì cá là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều Omega – 3 cho cơ thể của con người.

Khi chúng ta ăn quá nhiều các loại thịt gà, thịt lợn, thịt bò sẽ làm cho nồng độ cholesterol tăng lên. Điều này rất nguy hiểm cho cơ thể và có thể dẫn đến đột quỵ. Ăn cá sốt với cà chua có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol có trong máu. Giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

 Giúp xương chắc khỏe

• Bên cạnh đó, omega-3 còn giúp giảm viêm nhiễm và chứng đau khớp ở người. Đối với những người bị bệnh đau khớp thì cá sốt cà chua là một lựa chọn vô cùng hoàn hảo.
• Trong cá sốt với cà chua còn chứa nhiều canxi, nên nó giúp cho răng và xương của bạn chắc khỏe. Đối với trẻ nhỏ, ăn cá và cà chua còn giúp thông minh hơn và tăng chiều cao nữa đó. Còn đối với người cao tuổi, ăn cá giúp cho xương chắc khỏe hơn và giảm chứng suy giảm trí nhớ.

 Tốt cho thị lực

Cá còn có tác dụng tốt trong việc giảm việc giảm thị lực ở những người mắc các bệnh lý về mắt. Để ngăn ngừa việc suy giảm trí nhớ ở người già và tăng độ thông minh cho trẻ chúng ta nên chọn ăn cá.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Ngăn ngừa ung thư

Hiện nay, ung thư là nỗi lo của rất nhiều người. Để ngăn ngừa ung thư, bạn nên thường xuyên ăn cá. Bởi vì món ăn có thể giúp ngăn ngừa ung thư cực kỳ hiệu quả, đặc biệt là ung thư vú ở phái nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở phái mạnh.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Những ai không nên ăn cá sốt cà chua?

• Cá tuy tốt là vậy, thế nhưng ở một số trường hợp chúng ta không nên ăn cá. Những người đang sử dụng thuốc ho không nên ăn món ăn này. Vì nó làm kéo dài bệnh ho, gây khó chịu cho bạn.
• Những người bị bệnh xơ gan, người bị rối loạn chức năng máu. Những người bị dị ứng với cá cũng không nên ăn cá sốt và cà chua.
• Ngoài ra, vì các có chứa nhiều chất đạm nên những người bị bệnh gout, bệnh lao không được ăn cá, sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bí quyết chọn mua cá ngon

Bạn sẽ dễ dàng phân biệt được cá tươi và cá ươn chỉ thông qua những đặc điểm sau đây:

Món cá sốt cùng cà chua ăn kèm với cơm nóng và rau sống hoặc cuốn với bánh tráng thì ngon quên lối về. Chúc bạn thành công với những cách làm cá sốt cà chua trên. Hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn ngon quây quần bên gia đình. Niềm vui dâng lên gấp bội khi bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mọi thành viên trong gia đình.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm cá thu tươi sốt cà

• Chế biến

  45 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu làm Cá thu tươi sốt cà Cho 4 người

Cá thu ngon 1 miếng Cà chua 2 quả Tỏi 1 củ Hành khô 2 củ Gừng 1 nhánh Hành lá & thì là 1 ít Ớt tươi 1 ít

Cách chế biến Cá thu tươi sốt cà

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Rửa sạch miếng cá thu với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra để ráo.

  Các nguyên liệu khác rửa sạch và cắt miếng, cụ thể: Cà chua rửa sạch, thái múi cau; hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc; tỏi, hành bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ; gừng nạo vỏ, thái sợi hoặc băm nhỏ.

  
• 2

  Rán cá

  Đổ dầu vào chảo, đun mỡ nóng già sau đó thả miếng cá thu vào rán qua. Lật đều để cá thu chín 2 mặt, rán đến khi thấy cá ngả sang màu vàng nhạt thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Rán qua cá sẽ giúp cá thu thơm và khi ăn có vị bùi.

  Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

  
• 3

  Sốt cà chua

  Dùng 2 thìa dầu ăn vừa rán cá đổ vào chảo, phi thơm hành, rồi đến tỏi và sau đó là gừng. Đảo đều tay đến khi hành, tỏi, gừng vàng ươm đẹp mắt thì cho cà chua vào xào cùng. Bạn nên để lại 1 ít cà chua để sau khi món cá thu sốt gần hoàn thành thì cho vào, món ăn sẽ thêm phần đẹp mắt.

  Tiếp đó, cho miếng cá thu vào sốt cùng cà chua, nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm 1/2 thìa hạt tiêu rồi để lửa nhỏ liu riu. Lật đều 2 mặt cá để cá thu thấm gia vị.

  Sau khi miếng cá thu chín mềm, nước sốt cà chua quánh mịn lại thì cho nốt cà chua còn lại vào, nấu thêm 1 phút nữa rồi thả hành lá thì là vào đảo đều tay.

  Cuối cùng, cho miếng cá ra đĩa, sau đó rưới nước sốt cà chua phủ lên trên.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Miếng cá thu vàng sậm, sốt cà chua đỏ cam tươi tắn điểm xuyết thêm màu xanh của hành lá. Món cá thu sốt cà chua thơm đậm đà mùi cá biển, khi ăn cảm nhận rất rõ vị mặn ngọt quyện vào nhau rất hài hòa.

  Mách nhỏ

  Bạn cần chú ý căn chuẩn liều lượng các nguyên liệu vừa đủ để ăn trong 1 bữa. Bởi cả cá thu và cà chua nếu để qua ngày rất dễ bị biến chất thành chất độc hại không tốt cho sức khỏe.

  Ngoài ra, sau khi hoàn thành món ăn, bạn có thể dùng trà khô để khử mùi tanh cá còn ám lại nơi xoong chảo nồi, sau đó rửa sạch lại bằng nước. Trong khi đó dùng giấm hoặc nước vo gạo để làm sạch thớt dao sau khi dùng để chế biến cá thu.

  Hôm nay cùng mình tham khảo thêm công thức làm món cá thu sốt cà chua được chia sẻ từ người dùng và vào bếp nấu ngay món ăn hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần này nhé!

  

Cách làm cá thu một nắng sốt cà chua

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu làm Cá thu một nắng sốt cà chua Cho 4 người

Cá thu một nắng 2 miếng Cà chua 2 quả Hành tây nhỏ 1/2 củ Tỏi băm nhuyễn 2 tép Muối 1/2 thìa cà phê Hạt tiêu 1/2 thìa cà phê Nước mắm 1 muỗng cà phê Nước 1/2 chén

Cách làm cá thu một nắng ngon

– Làm sạch cá, bỏ ruột, cắt thành từng khoanh dẹt, phủ một lớp muối hạt mỏng lên trên, xếp cá trên các mẹt tre rồi mang hong dưới nắng.

– Gặp ngày nắng to, chỉ cần phơi khoảng 4 giờ dưới nắng là miếng cá hơi se lại, cầm vẫn mềm nhưng lát cá đã khô nước, phần da cá còn in dấu chiếc mẹt tre là có thể đem chế biến.

Cách chế biến Cá thu một nắng sốt cà chua

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cá thu rửa sạch, để ráo. Cà chua, hành tây thái lựu. Tỏi băm nhuyễn.

   

  
• 2

  Chiên cá

  Đun nóng dầu ăn. Cho cá vào chiên đến khi cá vàng, chín đều 2 mặt và thơm.

  
• 3

  Sốt cà chua

  Cho cà chua, hành tây, tỏi vào nồi nhỏ, đảo nhanh tay. Sau đó, cho thêm hạt tiêu, nước mắm, nước theo lượng bên trên vào, đun sôi.

  Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị. Sau đó, cho ớt vào đảo đều, vặn nhỏ lửa và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà chua hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.

  
• 4

  Thành phẩm

  Cá thu sốt cà chua ngon có vị thịt cá đậm đà mà không tanh, nước sốt cà chua sền sệt bóng đẹp, vị chua mặn vừa ăn.

   

  Mẹo nhỏ

  Cá thu một nắng chỉ cần chiên vàng đều 2 mặt, khi rán nấu không quá kĩ làm mất hết vị ngọt của cá.

  

Cách làm cá thu khô sốt cà

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu làm Cá thu khô sốt cà Cho 4 người

Cá thu khô 2 lát Cà chua 2 trái

Cách chế biến Cá thu khô sốt cà

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cá khô ngâm trong nước nóng già khoảng nửa phút hoặc một phút cho mềm bớt rồi rửa thật sạch cũng bằng nước nóng rồi để ráo nước.

  Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ theo chiều ngang quả cà chua tạo thành các khoanh tròn.

  
• 2

  Làm cá thu sốt cà

  Đổ dầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng già thì cho cá thu khô vào rồi vặn lửa nhỏ để cá vàng đều rồi bỏ ra đĩa.

  Cà chua cho vào nồi hoặc chảo đảo tới khi cà chua chín nát rồi thêm chút nước và thêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho cá vừa chiên qua vào đảo đều rồi vặn lửa đun nhỏ khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp và thưởng thức.

  
• 3

  Thành phẩm

  Món ăn có màu sắc hài hòa, cá mềm, thơm hòa với vị cà chua mang lại cảm giác đậm đà.

  

Cách làm cá sốt cà chua truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu cá sốt cà chua

• Cá

Món cá sốt cà chua không cứ nhất định phải là một loại cả nào cả. Bởi dù làm từ loại cá nào thì món ăn vẫn cực kỳ ngon miệng. Vì thế, tùy theo sở thích và nhu cầu bạn có thể sử dụng cá biển hoặc cá đồng để chế biến nhé!

Chuẩn bị cá – món cá sốt cà chua

Nếu dùng cá biển để chế biến thì cá thu và cá ngừ là hai loại cá được nhiều bà nội trợ ưa thích nhất. hai loại cá này bạn có thể dễ dàng mua được trong các siêu thị.

Nếu dùng cá sông thì bất cứ loại cá nào như cá chép, cá rô phi, cá chim trắng,… đều được. Tuy vậy cá chép và cá rô phi vẫn được lòng nhiều người hơn vì dễ tìm, giá cá phải chăng mà thịt lại thơm ngon, ít xương dăm.

• Cà chua

Cà chua bạn chọn tùy thuộc vào lượng cá bạn làm. Thông thường cứ khỏang 1kg cá bạn sẽ sử dụng khoảng 2 quả cà chua loại vừa. Nếu muốn nước sốt đặc hơn bạn có thể dùng thêm cà chua tùy thích.

Cà chua chín – cách nấu món cá sốt

• Thịt ba chỉ

Đối với nhiều người, thịt ba chỉ cho vào món cá sốt cà chua là không cần thiết. Tuy nhiên muốn thịt cá béo hơn, ngậy hơn thì bạn có thể chuẩn bị 1 hoặc 2 lạng thịt ba chỉ để sốt kèm cà chua.

Thịt ba chỉ ngon

• Thì là, hành lá

Hành lá và thì là giúp món ăn của bạn thơm hơn nhiều. Nếu có thể sử dụng được hành lá củ là ngon nhất. Nếu không thì sử dụng hành lá thường cũng được. Thì là bạn chỉ cần chuẩn bị 10g là được.

Chuẩn bị hành lá, thì là

Chi tiết các bước làm cá sốt cà chua ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá bạn đánh vảy, bỏ ruột (tránh làm vỡ mật để cá không bị đắng). Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tùy vào kích thước của cá và sở thích bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc.

Sơ chế cá

– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch thái hạt lựu là tốt nhất. Bởi cà chua ngoài lấy vị thì thái hạt lựu sẽ cho màu nước sốt đẹp hơn nhiều.

– Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn. Thái càng mỏng cáng tốt để ngấm gia vị. 

– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.

– Hành lá, thìa là bạn đem cắt rễ, rửa sạch. Để ráo nước rồi cắt nhỏ hoặc tùy vào sở thích mà cắt lớn cỡ 3 tới 5cm.

Bước 2: Rán cá và làm thịt

Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, để món cá sốt cà chua không bị tanh và nát thì trước khi sốt cần được rán chín. Dù là cá biển hay cá sông thì bạn cũng nên rán trước nhé!

Rán qua cá thêm màu sắc và mùi vị

Đun nóng dầu trên bếp. KHi dầu sủi tăm thì cho phần cá cần sốt vào rán vàng hai mặt. Sau đó bạn cho phần thịt ba chỉ vào chảo quay sơ qua đến khi hơi vàng là được.

Bước 3: Chế biến nước sốt cá

Phần sốt cá làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần đun dầu nóng và cho hành băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành vàng thì cho cà chua vào dầm nhuyễn.

Khi cà chua đã nhuyễn bạn cho thêm 1 thìa canh nước lọc, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nửa thìa cà phê và nửa thìa dấm ăn vào. Đảo đều một lượt rồi tiếp tục cho thịt ba chỉ vào đảo chung. Khuấy đều tay và để nhỏ lửa. Nêm nếm thêm gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành món cá sốt cà chua

Khi nước sốt sôi trở lại bạn cho phần cá rán vàng vào chảo, có thể dùng muôi để rưới phần sốt lên trên mình cá. Đậy vung lại và đun trong khoảng 5 phút để cá ngấm gia vị. dùng đũa nhẹ nhàng lật cá lại và đun tới khi nước sốt sánh lại là được.

Làm nước sốt cà chua

Nhẹ nhàng gắp các vào đĩa đã xếp hành lá , thì là xung quanh. Dùng muôi múc phần sốt rưới lên mình cá. Bạn có thể rắc thêm phần thì là thái nhỏ lên trên nước sốt cũng được.

Nếu là người thích ăn cáy bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào trong quá trình nấu nước sốt. Vậy đó! Bạn đã hoàn thành món cá sốt cà chua siêu ngon rồi đấy

Cách làm cá chép sốt cà chua

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá chép đồng: 1.5kg (nên chọn những con còn tươi sống để món ăn thêm ngon)
• Cà chua chín: 4 trái
• Gừng già: 1/2 củ
• Hành khô: 2 củ
• Hành tươi, thì là và ớt sừng.
• Dưa chuột: 2 trái
• Rau sống (xà lách, húng lủi, rau thơm, tía tô và kinh giới) tùy sở thích của bạn
• Gia vị nêm nếm thông thường: Hạt nêm, nước mắm, đường, muối, tiêu xay và dầu ăn.

Cá chép ngon

Chi tiết các bước làm cá chép sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà chua và ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch. Cà chua bạn bổ múi cau cho đẹp mắt hoặc bạn có thể thái hạt lựu để có được màu nước sốt đẹp nhất. Ớt cắt lát. Hành lá, thì là bỏ rễ rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn

– Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ đầu, chà sạch nhựa và thái lát vừa ăn.

– Rau sống (xà lách, húng lủi, rau thơm, tía tô và kinh giới)  bạn nhặt sạch phần rau già và héo úa, rửa với nước nhiều lần sau đó ngâm với nước muối loãng chừng 10p. Cuối cùng vớt ra để ráo nước.

– Cá chép đánh vảy, bỏ ruột. Tránh làm vỡ mật cá để cá không bị đắng. Sau đó rửa thật kỹ với nước muối pha loãng để bớt mùi tanh rồi để ráo. Dùng dao rạch vài đường chéo trên thân cá để khi chiên cá có được hình dạng đẹp mắt nhất. Hơn nữa những đường rạch này sẽ giúp gia vị ngấm sâu vào tận thịt cá.

–  Cá sau khi làm sạch bạn ướp cùng 1 thìa cà phê hạt  nêm, nửa thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, nửa thìa muối. Thêm 1 thìa hành khô băm nhuyễn và 1 thìa hạt tiêu là được. bạn cố gắng thoa đều gia vị lên cả hai mặt của cá. Sau đó để cá  ngấm gia vị trong khoảng 30p.

Bước 2: Tiến hành rán cá chép

Đun nóng chảo trên bếp. Khi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu vào và láng quanh chảo cho đều. Khi thấy dầu sôi thì thả cá đã tẩm ướp vào chiên. Khi thấy hai mặt cá đều vàng thì bạn vớt ra để ráo dầu.

Tiến hành rán cá chép

Bước 3: Hoàn thành món cá chép sốt cà chua

Tận dụng chảo chiên cá, cho 1 thìa hành khô băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành thơm vàng thì cho cà chua đã thái hạt lựu hoặc thái múi cau vào xào cho chín mềm. Trong khi xào bạn cho thêm 5 thìa nước sạch, nửa thìa đường, nửa thìa muối và nửa thìa nước mắm ngon. Đảo đều tay đến khi cà chua nhuyễn.

Hoàn thành món cá chép sốt cà chua

Đợi nước sốt sôi trở lại, bạn cho cá đã rán vàng vào, dùng muỗng múc nước sốt lên mình cá để cá ngấm gia vị. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị nếu thích nhé!

Đun chừng 5p cho các ngấm gia vị thì cho hành lá và thì là đã thái nhỏ vào. Đảo đều và đun thêm 2 tới 3p nữa thì tắt bếp.

Cách làm cá nục sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với cách làm cá sốt cà chua, chúng ta cần chuẩn bị cá nục, cà chua, gia vị như mắm, muối, bột nêm.

Cá nục nên chọn những con nhỏ đều, mang còn đỏ, thịt cứng. bụng các chưa bị vỡ hay mềm nhũn. Nếu bị mềm nhũn chứng tỏ cá đó để đã lâu.

Để khử mùi tanh của cá nục, chúng ta ngâm cá nục vào trong nước chè. Ngâm trong khoảng 5 phút thì rửa sạch với nước.

Sau khi ngâm xong chúng ta rửa sạch và bỏ mang, ruột cá đi. Đối với các nục chúng ta để nguyên con không cắt thành khúc nhỏ nhé! Cho gia vị vào cá nục. Để khoảng 15 đến 20 phút để cá nục ngấm gia vị.

Bước 2: Rán cá nục, nấu nước sốt cà chua

Cho chảo lên bếp rán cá chín đều. Sau khi cá chín cho ra giấy để cá thấm bớt dầu ăn. Chúng ta băm nhuyễn cà chua cho vào chảo vừa rán cá. Đun nhỏ lửa cho một lượng nước vừa phải.

Bước 3: Nấu cá nục với nước sốt cà chua

Cho cá vào nước sốt cà chua đun đến khi sôi thì cho hành tây vào. Đun một lúc khi hành tây, cá đều chín thì bắc ra. Rắc một chút hành lên trên.

Ngoài ra còn rất nhiều món cá sốt cà chua đơn giản khác sử dụng các loại cá khác nhau. Tùy vào đặc điểm tính chất của từng loại cá mà ta có thể áp dụng cách nấu trên.

• Cách nấu các trắm sốt cà chua ta có thể làm tương tự cá chép sốt cà chua.
• Cá hồi sốt cà chua chúng ta có thể làm tương tự cá thu sốt cà chua. cá diêm hồng sốt cà chua chúng ta làm tương tự cá nục sốt cà chua.

Chả cá chiên sốt cà chua cũng tương tự như vậy. Nhưng khi tắt bếp chúng ta có thể cho hành hoặc thì là vào đều được nhé! Cá khô sốt cà chua chắc có lẽ nhiều bạn sẽ cảm thấy kỳ lại phải không? Và thắc mắc nếu sốt cà chua thì làm như thế nào?

Cách làm cá khô sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

• Cá khô: nửa cân
• Hành lá, thì là, cà chua
• Các dụng cụ: chảo, đĩa, đũa,…
• Các gia vị: tiêu, ớt, bột canh, đường

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bước 2: Rán cá khô

Thông thường cá khô để bảo quản được lâu người ta ướp luộc với lượng muối lớn. Vì vậy khi chúng ta nấu cần ngâm để cá bớt mặn.

• Và cá khô thương mất nước, khô cứng.
• Để có món cá khô ngon bạn nên ngâm cá với nước khoảng 10 phút.
• Để cho cá mềm ra và ngon hơn. Khi cá đã mềm chúng ta có thể ướp gia vị cho cá. Sau đó cho các lên bếp rán đều hai mặt.

Bước 3: Nấu nước sốt cà chua

Nước sốt cà chua cho cá khô cũng giống với cá tươi. Chỉ có điều là nước sốt cà chua đặc hơn để quyện đều với cá. Cho gia vị vừa ăn vào trong nước sốt cà chua.

Bước 4: Nấu cá khô cùng nước sốt

Cho cá vào nước sốt cà chua đun nóng rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp cho một chút hành lên trên để tạo độ thơm.

Vậy là đã hoàn thành món cá sốt cà chua ngọt thật ngon cho gia đình rồi đấy.

FAQ vềcá sốt cà chua

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: