3 cách nấu canh rong biển thịt bò mềm ngon đơn giản dễ làm tại nhà chuẩn vị Hàn Quốc

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ
  • Cách nấu canh rong biển thịt bò băm
  • Canh rong biển thịt bò nấm kim châm
  • Canh rong biển thịt bò ăn liền
  • Cách nấu canh rong biển thịt bò
  • Canh rong biển thịt lợn
  • Canh rong biển thịt bằm
  • Tác dụng của canh rong biển thịt bò
canh rong biển thịt bò
canh rong biển thịt bò

YouTube video

Nếu yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn bạn không còn quá xa lạ với món canh rong biển nấu với thịt bò, đậu phụ và kim chi. Cách nấu canh rong biển thịt bò cũng khá đơn giản, chỉ cần thực hiện đủ các bước được hướng dẫn bởi Camnangbep.com, bạn sẽ có ngay một món canh ngon mang đậm hương vị đặc trưng của xứ sở kim chi.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của rong biển

Rong biển hay còn là tảo biển là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Với thành phần quan trọng nhất là fertile clement, rong biển có tác dụng hiệu quả trong việc điều tiết lưu thông máu, tiêu độc, loại bỏ cặn bã thừa và giúp cơ thể phát triển tốt hơn.

Bên cạnh đó, với hàm lượng vitamin A cao cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu như canxi, axit béo, vi chất có lợi,… rong biển còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, ngăn ngừa bệnh bướu cổ.

Ngoài ra, rong biển còn có nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe như: ngăn ngừa ung thư, chống oxy hóa, cung cấp vitamin, khoáng chất cần thiết, kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ hệ tiêu hóa và rất tốt cho người mắc các bệnh về tuyến giáp.

Công dụng của rong biển

Giúp giảm cân

  • Trong rong biển có một chất gọi là fucoxathin giúp kích thích cơ thể tiêu hao mỡ thừa, đồng thời sản sinh ra DHA để điều chỉnh cơn thèm, từ đó làm giảm cân nặng của bạn. Bên cạnh đó, rong biển còn chứa ít chất béo nên đây sẽ là thực phẩm tuyệt vời với những ai đang có mong muốn giảm cân.

Trị mụn và xóa các nếp nhăn

  • Rong biển giúp thải độc tốt nên thường được dùng để loại bỏ các chất cặn bã trong cơ thể và trên da. Bên cạnh đó, với tính kiềm, rong biển còn giúp điều tiết lượng kiềm trong máu, duy trì độ pH ổn định và ngăn chặn sự bài tiết bã nhờn, mang đến làn da khỏe đẹp, chống lão hóa và nếp nhăn hiệu quả.

Dưỡng, làm trắng da và mượt tóc

  • Rong biển có nhiều vitamin và khoáng chất chống lại quá trình oxy hóa nên sẽ giúp cho làn da được mịn màng và trắng sáng. Bên cạnh đó, rong biển còn có công dụng tuyệt vời trong việc bổ sung dưỡng chất cho tóc, giúp nuôi dưỡng để tóc mềm và mượt hơn.

Thành phần dinh dưỡng trong món canh rong biển thịt bò

Cách chế biến món canh kim chi với thịt bò ngon ngất ngây

Canh rong biển thịt bò tốt cho sức khoẻ hay không?
Canh rong biển thịt bò tốt cho sức khoẻ hay không?

Canh rong biển thịt bò là một trong những món ăn tương đối thanh đạm, chứa không có nhiều calo và chất béo. Tuy nhiên, do có rong biển và thịt bò nên món ăn này chứa rất nhiều sắt, đạm, khoáng chất. Vì vậy nên các bạn có mắc chứng thừa cân hoặc béo phì cũng đều có thể yên tâm thưởng thức.

Với thành phần dinh dưỡng như vậy, với cách nấu canh rong biển thịt bò đúng chuẩn sẽ đảm bảo được dinh dưỡng cho cả gia đình. Hơn thế nữa, với hương vị thơm ngon, vừa miệng, sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên hoàn hảo và tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Cách nấu canh rong biển với thịt bò chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu món canh rong biển thịt bò ngon

Nguyên liệu nấu món canh rong biển thịt bò
Nguyên liệu nấu món canh rong biển thịt bò
  • 150 gam rong biển khô
  • 100 gam thịt bò (nên lựa chọn thịt bò tươi, miếng thịt ngon, có thể đi chợ sớm để mua được thịt tươi)
  • 50 ml rượu trắng (nên chọn rượu Hàn Quốc, ví dụ như rượu soju)
  • Nước tương (nên lựa chọn xì dầu Hàn Quốc để thơm ngon chuẩn vị Hàn)
  • 4 – 5 tép tỏi (tùy vào khẩu vị của gia đình)
  • Các loại gia vị như: Muối, dầu ăn, hạt tiêu (có thể bổ sung thêm nước mắm)

Cách nấu canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 1: Tiến hành sơ chế rong biển

Rong biển khô sơ chế đúng cách để giữ nguyên hương vị
Rong biển khô sơ chế đúng cách để giữ nguyên hương vị
  • Chị em lấy rong biển khô ra, mang và ngâm rong biển khô trong nước lạnh. Đợi sau khoảng 20 phút thì rong biển sẽ nở mềm. Sau đó chị em sẽ vớt ra rổ, nhằm để ráo nước. Cuối cùng, sẽ cắt rong biển thành từng khúc nhỏ khoảng 2 – 3cm vừa ăn là được.
  • Để sơ chế rong biển ngon miệng thì chị em cần bóp những miếng rong biển đã mềm với một chút giấm ăn. Ngay sau khi ngâm với nước, nhằm mục đích để loại bỏ mùi tanh. Bởi rong biển bản thân có mùi tanh như cá. Nếu không bóp qua với giấm ăn thì món canh rong biển nấu thịt bò sẽ có mùi tanh lạnh rất khó chịu và sẽ rất khó ăn.
  • Sau khi bóp qua giấm ăn, để ra rổ cho ráo, tiến hành bước 2 là sơ chế thịt bò.

Bước 2: Tiến hành sơ chế thịt bò

Sơ chế các nguyên liệu làm món canh rong biển thịt bò
Sơ chế các nguyên liệu làm món canh rong biển thịt bò
  • Sau khi mua được thịt bò tươi, chị em mang miếng thịt bò rửa sạch qua nước.
  • Tiến hành thái miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3 – 4cm. Sau đó ướp gia vị vừa ăn cho miếng thịt bò cùng với 1 thìa nước tương, cho thêm 1/2 thìa cafe hạt tiêu, bổ sung 1 thìa canh rượu trắng (hoặc rượu soju Hàn Quốc).
  • Sau khi ướp, dùng đũa trộn đều thịt, cho thịt vào hộp và ướp trong 30 phút – chị em nên cho hộp thịt bò đã ướp gia vị vào tủ lạnh (ngăn mát). Như vậy thịt bò sẽ hết sạch mùi hôi và ngấm đều, đậm gia vị vào từng thớ thịt. Đủ thời gian tối thiểu là 30 phút mới bỏ ra khỏi tủ lạnh.
Ướp thịt bò đậm đà gia vị
Ướp thịt bò đậm đà gia vị

Bước 3: Triển khai xào thịt bò và rong biển

– Tiến hành xào thịt bò: Để xào thịt bò thật thơm ngon, không bị tái và không bị dai. Chị em cần làm theo các bước sau:

  • Cho chút xíu dầu ăn vào một chiếc nồi hoặc chảo – bật ga lửa to.
  • Đợi dầu ăn nóng dần, khi nào chạm đũa vào thấy liu riu nổi bong bóng.
  • Lúc đó lấy thịt bò đã ướp, cho thịt bò vào và đảo đều tay cho thịt bò chín tái dưới bếp lửa to.
  • Ngoài ra, nếu muốn miếng bò có vị thơm của tỏi, có thể cho tỏi vào trước,m sau đó mới cho thịt bò vào đảo qua.
  • Cuối cùng, chị em cho rong biển đã bóp giấm vào xào chung, bạn nhớ đảo đều tay để rong biển và thịt bò ngấm đều gia vị.

– Nếu chị em sợ thịt bò bị dai, có thể đảo qua thịt bò thật nhanh, vớt ra đĩa, sau đó cho rong biển vào đảo, khi nào rong biển chín tới thì cho thịt bò vào. (Thời gian đảo thịt bò khoảng 1 phút còn rong biển khoảng 3-5 phút tùy vào số lượng).

Chú ý đặc tính của thịt bò rất nhanh chín, nếu càng đảo lâu thì thịt bò càng dai. Do đó, ngay sao khi thịt bò bay màu đỏ, chuyển sang màu ghi chín tới thì phải vớt ra ngay.

Tiến hành xào sơ thịt bò trước
Tiến hành xào sơ thịt bò trước

Bước 4: Bước cuối cùng nấu canh rong biển với thịt bò

Xào thịt bò và rong biển
Xào thịt bò và rong biển
  • Sau khi đã xào chín thịt bò và rong biển. Chị em lấy nước – ưu tiên dùng nước sôi để nguội hoặc nước máy đã qua lọc.
  • Lấy khoảng 150ml, cho 150ml nước vào nồi đã chứa thịt bò và rong biển xào qua để nấu canh.
  • Muốn thêm canh trong bữa ăn thì chị em có thể bổ sung thêm nước. Tuy nhiên chỉ nên cho ở một mức độ vừa phải. Nếu cho quá nhiều, canh sẽ bị loãng, mất đi hương vị đậm đà ngon miệng.
  • Cuối cùng, chị em bật bếp nhỏ lửa và đun canh cho tới khi nước canh sôi thì sau đó bạn cho tỏi đã được bầm dập vào nồi canh. Nhằm mục đích để để có vị tỏi thơm.

– Thưởng thức món canh: Chị em dùng thìa nhỏ để thử, nếu nhạt thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Còn nếu mặn thì nên cho thêm chút nước và tiếp tục đun cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Canh rong biển thịt bò thơm ngon giàu dưỡng chất
Canh rong biển thịt bò thơm ngon giàu dưỡng chất

Chỉ với 4 bước vô cùng đơn giản trên đây, các bạn đã hoàn thành xong các bước nấu được món canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn Quốc.

Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ

Canh rong biển thịt bò đậu hũ
  • Chuẩn bị

    1 giờ

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Canh rong biển thịt bò đậu hũ Cho 4 người

Rong biển khô 1 gói Xương gà 200 gr Bắp bò 500 gr Đậu hũ non 1 miếng Mì Udon 200 gr(tùy sở thích) Mì Udon 200 gr(tùy sở thích) Hành lá 4 nhánh Tỏi 4 tép Nước tương 2 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng canh Gừng 4 lát Gia vị 1 ít(muối / tiêu / hạt nêm)

Cách chọn mua đậu hũ ngon, không thạch cao

  • Để chọn được miếng đậu hũ ngon không chứa thạch cao thì nên chọn những miếng trắng ngà, không chọn những miếng ngả vàng hoặc vàng.
  • Nên chọn những miếng cầm nhẹ tay và mịn màng, đó là những miếng đậu hũ ngon.
  • Đậu hũ tươi và nguyên chất sẽ có mùi thơm đặc trưng, còn đậu hũ chứa thạch cao sẽ có mùi thoang thoảng như mùi vôi.
  • Bạn nên chọn mua đậu hũ tại các siêu thị, cửa hàng bách hóa uy tín để đảm bảo chất lượng được tốt nhất.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể thử sức làm đậu hũ ngay tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu canh rong biển thịt bò

Cách chế biến Canh rong biển thịt bò đậu hũ

  • Sơ chế và ướp thịt bò

    Để khử mùi hôi thịt bò, bạn đem ngâm qua nước có pha 1 muỗng canh muối khoảng 15 phút sau đó rửa sạch, để ráo. Dùng dao thái ngang thớ thịt thành các lát mỏng vừa ăn.

    Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, sau đó trộn đều và để cho thịt bò thấm gia vị khoảng 15 – 20 phút.

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Để cho rong biển nở đểu và khử sạch mùi tanh, sau khi mua về các bạn cho rong biển vào thau, thêm 200ml nước lạnh, 4 lát gừng vào và ngâm khoảng 20 – 30 phút cho rong biển nở mềm.

    Sau đó, vớt rong biển ra, rửa sạch lại bằng nước lạnh, để ráo rồi cắt rong biển thành các miếng nhỏ vừa ăn dài khoảng 1 lóng tay.

    Xương gà mua về các bạn ngâm với nước muối khoảng 15 phút sau đó xả sạch lại với nước lạnh, để ráo.

    Đậu hũ rửa sạch với nước, sau đó cắt thành các khối vuông dày khoảng 1 lóng tay lớn.

    Mì Udon mang đi chần sơ với nước, sau đó vớt ra xả với nước lạnh rồi để ráo.

    Hành lá sơ chế sạch, cắt nhỏ. Tỏi đập dập sau đó băm nhuyễn.

  • Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước lọc và phần xương gà vào rồi đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm xương khoảng 30 phút – 1 giờ để xương ra hết chất ngọt sau đó vớt xương gà ra.

    Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nước hầm xương heo hoặc xương gà đóng lon sẵn.

    Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu mè vào chảo và đun nóng.

    Kế đến, cho tỏi băm, rong biển và phần thịt bò đã ướp gia vị vào xào ở lửa lớn đến khi thịt bò vừa chín tái thì cho toàn bộ phần nước hầm gà khi nãy vào, đậy nắp và nấu khoảng 10 phút.

    Sau khoảng 10 phút, các bạn cho đậu hũ và mì udon vào, đậy nắp và nấu thêm 5 phút nữa.

    Tiếp theo, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương sau đó khuấy đều. Rắc thêm hành lá cắt nhỏ, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món canh rong biển thịt bò đậu hũ thơm ngon, đẹp mắt rồi. Nước dùng thanh ngọt, đậu hũ mềm béo, thịt bò thấm đều gia vị kết hợp cùng với độ dai giòn của rong biển tạo nên một món canh thơm ngon khó cưỡng!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách sơ chế rong biển đúng cách

Có thể sử dụng rong biển tươi hoặc khô để nấu canh.

Đối với rong biển tươi: Bạn rửa sạch rong biển rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Đối với rong biển khô: Có thể sơ chế và khử mùi tanh rong biển bằng một số cách như sau:

  • Dùng muối

Rong biển khô đem ngâm trong nước lạnh từ 15 – 20 phút cho nở mềm. Vớt ra, rửa sạch, vắt cho bớt nước rồi cho muối vào bóp nhẹ khoảng 1 – 2 phút sau đó rửa lại với nước sạch. Muối sẽ giúp khử bớt mùi tanh và loại bỏ một phần nhớt của rong biển.

  • Dùng gừng tươi

Rong biển khô đem ngâm trong nước lạnh có một chút gừng băm nhỏ từ 15 – 20 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra rửa sạch và chế biến.

  • Khử mùi tanh bằng giấm

Ngâm rong biển trong nước lạnh 15 – 20 phút cho nở mềm, cho thêm một chút giấm vào, bóp nhẹ trong 1 – 2 phút sau đó rửa sạch lại với nước.

  • Ướp cùng dầu mè

Ngâm rong biển trong nước lạnh 15 – 20 phút cho nở mềm, rửa sạch, để ráo rồi đem cắt rong biển sau đó ướp với muối, bột nêm và dầu mè trước khi nấu.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách chọn thịt bò tươi ngon

  • Bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi, phần mỡ thịt có màu vàng với gân trắng, khi ấn tay vào thấy cứng, thịt có mùi đặc trưng của bò.
  • Chọn thịt có thớ thịt nhỏ và mịn, khi dùng tay ấn vào thịt có độ đàn hồi. Không nên chọn thịt có thớ to, màu đỏ sậm, mỡ vàng đậm.
  • Tuyệt đối không chọn thịt có màu tái xanh, thớ thịt có nốt tròn trắng, mùi lạ, bị nhớt, dùng tay ấn vào bị lõm, mềm.

Cách sơ chế bò không bị dai

  • Cách thái thịt bò bạn chỉ cần thái mỏng và thái thịt ngang thớ. Thái thịt bò đúng cách sẽ giúp bạn chế biến món ăn nhanh hơn và ăn thịt không bị dai.
  • Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh từ 20 – 30 phút, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể ướp thịt bò với một ít dầu ăn, thịt bò sẽ mềm hơn và không bị dai.

Rong biển ngoài thịt bò thì nấu được với nguyên liệu gì?

Ngoài thịt bò, bạn có thể nấu rong biển cùng với nấm, củ cải, thịt heo,… hoặc kết hợp để chế biến nên nhiều món ăn hấp dẫn như: rong biển cháy tỏi, gỏi rong biển, cơm trộn rong biển,…

Món ngon từ rong biển dễ chế biến:

  • Gỏi rong biển
  • Cơm cuộn lá rong biển (kimbap)
  • Cơm trộn rong biển
  • Rong biển cuộn nấm
  • Rong biển rang muối
  • Nước sâm rong biển
  • Chả tôm cuộn rong biển
  • Chè đậu xanh rong biển
  • Trứng chiên rong biển
  • Canh rong biển sườn non đậu phụ
  • Cơm chiên rong biển
  • Thịt cuộn rong biển
  • Canh rong biển củ cải
  • Cảnh rong biển nấm chay

Món ngon từ rong biển dễ chế biến

Gỏi rong biển

gỏi rong biển
Gỏi rong biển trắng cực kỳ thanh mát và ngon miệng. Ảnh: Internet

Cơm cuộn lá rong biển (kimbap)

cơm cuộn lá rong biển
Đây là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Hàn Quốc. Ảnh: Internet

Cơm trộn rong biển

cơm trộn rong biển
Từng viên cơm được tẩm ướp gia vị, hòa quyện cùng rong biển tạo nên hương vị cực kỳ cuốn hút. Ảnh: Internet

Rong biển cuộn nấm

rong biển cuộn nấm
Rong biển cuộn nấm rồi đem chiên giòn sẽ mang đến cảm giác rất thú vị khi thưởng thức. Ảnh: Internet

Rong biển rang muối

rong biển rang muối
Đây là món ăn vặt siêu “hot” của giới trẻ. Ảnh: Internet

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Nước sâm rong biển

nước sâm rong biển
Nước sâm rong biển giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt hiệu quả. Ảnh: Internet

Chả tôm cuộn rong biển

chả tôm cuộn rong biển
Chả tôm được cuộn cùng rong biển trông thật hấp dẫn. Ảnh: Internet

Chè đậu xanh rong biển

chè đậu xanh rong biển
Đây là món chè gây thương nhớ với mọi tín đồ đam mê ăn uống. Ảnh: Internet

Trứng chiên rong biển

trứng chiên rong biển
Trứng chiên rong biển có cách làm đơn giản nhưng lại cực kỳ đưa cơm. Ảnh: Internet

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Canh rong biển sườn non đậu phụ

canh rong biển sườn non đậu phụ
Thay vì sử dụng thịt bò, bạn có thể dùng sườn non để kết hợp cùng món canh rong biển. Ảnh: Internet

Cơm chiên rong biển

cơm chiên rong biển
Rong biển sẽ giúp cho món cơm chiện trông hấp dẫn và ngon miệng hơn. Ảnh: Internet

Rong biển cuộn khoai tây nghiền

rong biển cuộn khoai tây nghiền
Đây là món ăn rất được các bé yêu thích. Ảnh: Internet

Thịt cuộn rong biển

thịt cuộn rong biển
Bạn sẽ phải bất ngờ với hương vị hấp dẫn từ món thịt cuộn rong biển. Ảnh: Internet

Canh rong biển củ cải

canh rong biển củ cải
Củ cải khi nấu cùng rong biển sẽ giúp món ăn thanh mát hơn. Ảnh: Internet

Rong biển nấu nghêu

rong biển nấu nghêu
Rong biển nấu nghêu mang đến trải nghiệm mới lạ khi thưởng thức các món ăn từ hải sản. Ảnh: Internet

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Canh rong biển cá ngừ

canh rong biển cá ngừ
Đây là một món canh bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua. Ảnh: Internet

Cảnh rong biển nấm chay

canh rong biển nấm chay
Nấm và rong biển giúp thanh nhiệt cơ thể vô cùng hiệu quả. Ảnh: Internet

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món canh rong biển thịt bò theo phong cách ẩm thực Hàn Quốc. Đây là món canh không chứa nhiều calo, chất béo nên rất thích hợp để thưởng thức vào bất kỳ bữa nào trong ngày.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ
  • Cách nấu canh rong biển thịt bò băm
  • Canh rong biển thịt bò nấm kim châm
  • Canh rong biển thịt bò ăn liền
  • Cách nấu canh rong biển thịt bò
  • Canh rong biển thịt lợn
  • Canh rong biển thịt bằm
  • Tác dụng của canh rong biển thịt bò