3 Cách làm cánh gà chiên bơ giòn ngon hấp dẫn đơn giản không tưởng

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Dạy làm cánh gà chiên
  • Cánh gà chiên bơ nước mắm
  • Cánh gà chiên bơ tỏi
  • Cánh gà chiên nước mắm
  • Cánh gà chiên giòn
  • Cánh gà chiên bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
  • Cánh gà chiên bơ mật ong
  • Chân gà chiên bơ tỏi
cánh gà chiên bơ
cánh gà chiên bơ

YouTube video

Món cánh gà chiên bơ với cách làm đơn giản lại vô cùng thơm ngon là sự lựa chọn phù hợp dành cho cả gia đình của bạn, vị béo béo của bơ, bùi bùi của thịt gà sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Với cách làm này bạn sẽ cảm nhận được một mùi vị khác biệt từ bơ tỏi thấm vào thịt và da gà khác hẳn những món cánh gà chiên, hấp… quen thuộc.

Cách làm cánh gà chiên bơ

Nguyên liệu:

  • Cánh gà: 5 cái
  • Bơ vàng: 100g
  • Tỏi: 100g
  • Dưa leo: 1 trái
  • Cà chua: 1 trái
  • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
  • Sả: 5 cây
  • Bột chiên giòn: 100g
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn

Cách làm:

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ. Tỏi lột sạch, băm nhỏ. Sả làm sạch, băm nhỏ.

Rửa sạch cánh gà với nước có pha 2 thìa muối với gừng tươi giã nhỏ để cánh gà được sạch và thơm ngon hơn khi chế biến, chặt cánh gà làm 2 cho vừa ăn.

Ướp cánh gà với 1/3 phần tỏi băm, sả băm nhỏ, ½ thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu bột, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để gà ngấm gia vị kỹ hơn, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng trước khi chiên nhé, làm như vậy cách làm cánh gà chiên bơ sẽ hấp dẫn hơn và món cánh gà chiên thơm ngon.

3 Cách làm cánh gà chiên bơ giòn ngon hấp dẫn đơn giản không tưởng 6

Dưa leo, cà chua rửa sạch, thái lát, xếp lên đĩa dùng để bày món cánh gà chiên bơ.

Lần lượt lấy từng miếng cánh gà lăn qua đĩa bột chiên giòn 2-3 lần để bột phủ đều lên miếng cánh gà.

3 Cách làm cánh gà chiên bơ giòn ngon hấp dẫn đơn giản không tưởng 7

Cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ vừa rồi cho cánh gà đã được tẩm bột chiên giòn vào chiên, bạn nhớ để nhỏ lửa để cánh gà chín đều từ trong ra ngoài và giòn tan nhé, khi thấy cánh gà chín vàng đều các mặt, dậy mùi thơm hấp dẫn thì bạn vớt ra, cho vào đĩa có giấy thấm dầu.

Tiếp đó, bạn sử dụng 1 chảo khác, vặn lửa nhỏ liu riu làm nóng chảo, cho bơ vào để bơ tan chảy rồi cho 2/3 tỏi băm còn lại vào phi thơm.

3 Cách làm cánh gà chiên bơ giòn ngon hấp dẫn đơn giản không tưởng 8

Bày cánh gà đã chiên vàng giòn ra đĩa có sẵn cà chua và dưa leo sao cho đẹp mắt rồi sử dụng hỗn hợp bơ – tỏi rưới đều lên khắp cánh gà là bạn đã hoàn thành món cánh gà chiên bơ ngon và vô cùng hấp dẫn rồi đấy.

3 Cách làm cánh gà chiên bơ giòn ngon hấp dẫn đơn giản không tưởng 9

Khi thưởng thức món cánh gà chiên bơ hấp dẫn này, bạn nên dùng ngay lúc nóng, mặc dù món ăn đã được chế biến rất vừa miệng rồi nhưng bạn vẫn có thể dùng thêm nước mắm chanh tỏi ớt hoặc sốt mayonnaise – tương ớt để món ăn đậm đà hơn nhé.

3 Cách làm cánh gà chiên bơ giòn ngon hấp dẫn đơn giản không tưởng 10

Chúc bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

 Gà chiên bơ tỏi

Gà chiên bơ tỏi

Nguyên liệu

Cánh gà 1 kg Bơ 40 g Tỏi 50 g Hành tím 10 g Gừng đập dập 1 củ Ớt 1 trái Nước tương 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Rượu 1 muỗng canh Mật ong 1.5 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn gà chiên bơ tỏi và gà chiên me

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách chế biến Gà chiên bơ tỏi

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cánh gà mua về bạn đem rửa sạch, sau đó dùng thìa đâm vào cánh gà cho dễ thấm vị khi ướp.

    Cho vào tô gà 1 củ gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng muối, cho nước sôi vào ngâm trong 10 phút để giúp làm sạch, thịt gà săn hơn và tăng mùi thơm cho món ăn.

    Lấy gà ra để ráo rồi cho vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, hành tỏi băm, 1 ít dầu ăn và trộn đều bằng tay và ướp khoảng 15 phút.

    Mách bạn: Việc ướp cánh gà với rượu trắng, gừng và nước sôi giúp thịt gà mềm không bị khô cứng, có hương thơm đậm vị và khiến cánh gà sạch hơn.
  • Làm nước sốt

    Cho vào chén 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 canh dầu hào, 1,5 muỗng mật ong, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu ăn và 2 muỗng canh nước lọc, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng bột nêm trộn đều.

  • Chiên gà

    Cho dầu vào chảo chờ nóng cho cánh gà vào chiên ngập dầu với lửa vừa.

    Mách bạn:

    • Lúc chiên có thể thêm vào chảo dầu một ít hạt muối hoặc 1 vài trái ớt cho dầu không bị văng.
    • Không nên chiên cánh gà giòn mà nên chiên vàng thôi tránh thịt gà bị khô, không ngon.

    Chờ đến khi vàng đều là được. Sau đó vớt gà ra cho ráo dầu.

    Cho tỏi băm vào phi vàng đều. Cho thêm ớt băm vào xào chung, tuỳ khẩu vị có thể gia giảm lượng ớt nhé. Cho ra đĩa để riêng.

    Cho bơ vào chảo cho tan đều với lửa nhỏ, thêm vào ít tỏi còn lại. Cho nước sốt vào trộn đều cho tới khi thấy có bọt sủi lên thì cho gà vào. Đảo đều tay cho cánh gà trộn đều gia vị với lửa nhỏ.

    Sau đó, cho hành tỏi phi lúc trước vào chung đảo đều rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Mùi thơm của tỏi phi hoà chung vị bơ beo béo thơm phức, thịt gà mềm bên trong, bên ngoài lại giòn giòn đậm vị hấp dẫn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Gà chiên me

Gà chiên me

Nguyên liệu

Cánh gà 1 kg Tỏi băm 1/4 củ(5 tép) Ớt 2 trái Me 200 g Tương ớt 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn gà chiên bơ tỏi và gà chiên me

Cách chế biến Gà chiên me

  • Sơ chế nguyên liệu

    Me cho vào chén với ít nước nóng, dùng muỗng dầm ra. Rồi dùng rây lọc lại phần nước me.

    Mách bạn: Bạn cũng có thể dùng me tươi, cho khoảng 1 chén nước vào nồi đun sôi lên, cho me vào luộc chín rồi dầm nát. Vẫn lấy phần nước qua rây lược.

    Lấy chén nước me trước đó cho vào tương ớt tuỳ khẩu vị, 2 muỗng canh đường, tiêu, ít bột ngọt đánh tan lên.

    Cánh gà rửa sạch với nước muối, cắt ra. Cho vào thau nước nóng ngâm cho sạch hơn. Sau đó rửa cánh gà lại với nước.

  • Chiên gà

    Cho dầu vào chảo chờ nóng, cho gà ướp vào chiên đến khi thấy vàng là được.

    Lấy chảo mới cho vào 3 muỗng canh dầu phi tỏi cho thơm. Khi thấy tỏi vàng cho hỗn hợp sốt me vào đảo đều.

    Đến khi hỗn hợp sánh lại cho cánh gà vào đảo đều với lửa nhỏ trong 2 – 3 phút cho thấm vị, sau đó tắt bếp, múc ra dĩa là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Cánh gà thật mềm thấm đều gia vị với vị đậm đà ngọt ngọt chua chua, màu sắc vàng sẫm bắt mắt hấp dẫn, cực kì đưa cơm đấy nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách chọn mua cánh gà ngon

  • Bạn nên chọn cánh gà công nghiệp thay vì gà ta đối với những món gà chiên nhé vì cánh gà sẽ nhiều thịt hơn và bầu cánh ngon hơn.
  • Chọn mua cánh gà với lớp da có màu vàng tự nhiên hơi nhạt, không mua những chiếc có màu sậm, ửng đỏ. Khi chạm vào da và thịt gà có độ đàn hồi, săn chắc là cánh gà tươi ngon, không mua những cánh gà với phần thịt mềm, bở.
  • Cánh gà có màu loang lỗ không đều, có vết bầm, có mùi hôi thì tuyệt đối không nên mua.
  • Da bị sạm đen có thể gà đã chết trước khi làm thịt, không còn tươi ngon, hay gà có màu vàng ươm có thể đã bị nhuộm màu đều không nên chọn.

Lưu ý cho món ăn thành công

  • Nên chiên chín cả 2 mặt của cánh gà, có thể cắt nhỏ cánh gà theo các khớp sẽ dễ chiên hơn.
  • Chiên với lửa nhỏ để đảm bảo phần thịt bên trong chín đều, bên ngoài vàng đẹp.
  • Chiên ngập dầu sẽ ít thấm dầu hơn và cánh gà chín đều hơn.

Chúc bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Dạy làm cánh gà chiên bơ
  • Cánh gà chiên bơ nước mắm
  • Cánh gà chiên bơ tỏi
  • Cánh gà chiên nước mắm
  • Cánh gà chiên giòn
  • Cánh gà chiên bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
  • Cánh gà chiên bơ mật ong
  • Chân gà chiên bơ tỏi