5 cách nướng thịt bằng lò nướng vừa thơm ngon đậm đà vừa hấp dẫn đẹp mắt

• Nướng thịt heo bằng lò nướng bao nhiêu độ
• Cách nướng thịt heo bằng lò nướng
• Nướng thịt xiên bằng lò nướng
• Cách nướng thịt bằng lò nướng Sanaky
• Nướng thịt bằng lò nướng không dầu
• Nướng thịt bằng lò nướng Sunhouse
• Cách nướng thịt bằng lò nướng Sharp
• Cách nướng thịt bằng lò nướng thủy tinh

Một trong những đồ dùng cần thiết có trong gian bếp mỗi gia đình là lò nướng, hỗ trợ công việc nấu nướng của nhiều chị em nội trợ. Tuy nhiên, để có một món nướng thơm ngon và vị vừa ý thì các chị em nên bỏ túi một số bí quyết nhé. Bài viết dưới đây của Camnangbep.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách nướng thịt bằng lò nướng mà có hương vị hấp dẫn nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Các cách nướng thịt bằng lò nướng

1. Nướng thịt ba chỉ

Nguyên liệu

• 500g thịt ba chỉ
• Hành, tỏi, hạt tiêu, dấm, đường, hạt nêm, ngũ vị hương

Cách làm

• Thịt ba chỉ được rửa sạch, cắt thành từng miếng dài, rộng khoảng 3cm. Trần sơ thịt qua nước sôi cho sạch mùi hôi, loại bỏ tạp chất, vớt ra, để ráo.
• Tiếp theo, bạn pha hỗn hợp nước ướp được bằng cách cho 1 thìa nước mắm + 1 thìa tiêu bột + nửa thìa đường + 1 thìa muối + 1 thìa ngũ vị hương + nửa thìa đường + nửa thìa rượu trắng + 2 thìa dấm cùng hành tỏi băm nhuyễn vào bát rồi khuấy đều đến khi đường tan hết.
• Bạn đặt từng miếng thịt ba chỉ xuống giấy thấm, dùng tăm nhọn xỉa vào rồi thoa đều hỗn hợp nước sốt vừa pha chế lên thịt.
• Sau đó, thịt heo đã ướp được cho vào khay, để trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 tiếng. Bạn không nên nướng thịt ngay sau khi ướp vì thịt chưa ngấm gia vị, có thể làm món ăn kém đậm đà.

• Bạn chuẩn bị lò nướng, đặt thịt đã ướp vào khay, cho vào bên trong và đóng cửa lò, vặn nhiệt độ ở 200^oC, để trong khoảng 20 phút rồi lật sang mặt khác. Nướng tiếp cho đến khi miếng thịt săn lại, tỏa mùi thơm phức, có màu vàng đẹp mắt, bì giòn tan thì tắt bếp, lấy thịt ra.
• Bạn chờ thịt bớt nóng, thái thành từng miếng vừa ăn, dùng với cơm nóng, xá lách và chấm kèm nước mắm chua ngọt để có vị chuẩn nhất.

2. Nướng thịt bò

Nguyên liệu

• 500g thịt bò thăn
• 2 thìa dầu oliu
• Muối, tiêu đen
• Hương thảo tươi thái nhỏ

Thực hiện

Thịt bò được rửa sạch, thái miếng to, dày khoảng 3cm để thịt nướng xong vừa chín mềm và giữ được vị ngon ngọt tự nhiên, không bị dai.

Bạn cho dầu oliu, muối, tiêu đen vào chén trộn đều, dùng cọ phết đều hỗn hợp lên 2 mặt của từng miếng thịt bò. Sau cùng, thịt bò đã ướp được cho vào ngăn mát tủ lạnh, để ít nhất 2 giờ đồng hồ trước khi cho vào lò nướng.

• Trước tiên, bạn làm nóng lò nướng đến 245^oC, cho thịt bò vào vỉ nướng, đặt thêm khay ở bên dưới để hứng mỡ thừa. Nếu thích ăn tái thì bạn hẹn giờ nướng trong thời gian 15 phút hoặc 20 phút để thịt chín tới và 30 phút cho thịt chín hẳn.
• Lưu ý: bạn nhớ lật ngược miếng thịt khi được nửa thời gian quy định để thịt chín đều, trông đẹp mắt và thơm ngon hơn.
• Thịt đã chín được để nguội, thái miếng vừa ăn. Khi sử dụng, bạn có thể dùng kèm hương thảo, salad rau củ hoặc khoai tây chiên.

3. Nướng thịt gà

Nguyên liệu

• 1 con gà ta
• Dầu oliu
• Gói gia vị nướng thịt

Thực hiện

Gà được làm sạch, chỉ giữ lại phần thịt, để ráo nước. Đổ khoảng 2 thìa dầu oliu lên thịt gà, thoa đều tay. Sau đó, bạn tiếp tục ướp thịt với gói gia vị có sẵn. Nếu không thích, mọi người có thể ướp bằng hỗn hợp muối và hạt tiêu xay.

Bạn cho gà vào khay, bỏ vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 220^oC, để trong 30 phút. Sau đó, nhiệt độ được hạ xuống còn 190 độ C, nướng cho đến khi thịt chín hẳn, vàng đều. Thông thường, thời gian trung bình để làm chín gà bằng lò nướng là 1 tiếng đồng hồ, tùy thuộc vào kích thước của từng con gà.

Khi gà vừa chín tới, bạn lấy ra, chặt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Món ăn sẽ ngon hơn nếu mọi người dùng cùng dưa leo, rau sống chấm với nước mắm chua cay.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

2 Cách làm thịt heo nướng sả bằng lò nướng

 Thịt heo nướng sả

• Chuẩn bị

  30 phút

• Chế biến

  35 phút

• Độ khó

  Dễ

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Nguyên liệu làm Thịt heo nướng sả Cho 5 người

Thịt ba chỉ 1 kg Sả 3 cây(băm nhuyễn) Tỏi to 1 củ(băm nhuyễn) Hành khô 2 củ(băm nhuyễn) Nước mắm 2 muỗng cà phê Nước màu 2 muỗng cà phê Mật ong 2 muỗng cà phê Dầu ăn 4 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, thau, tô, dao, dĩa,…

Cách chế biến Thịt heo nướng sả

• 1

  Sơ chế thịt heo

  Thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn làm sạch và khử mùi hôi.

  Tiếp theo, bạn dùng dao thái thịt thành từng miếng dày khoảng 1.5cm.

  

  
• 2

  Ướp thịt

  Đầu tiên, bạn cho thịt ba chỉ đã sơ chế vào thau. Rồi bạn lần lượt cho vào thau phần sả, tỏi, hành khô đã băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê mật ong.

  Tiếp đến, bạn trộn đều để thịt thấm các gia vị.

  Sau khi trộn đều thịt, bạn cho thịt vào túi ni lông rồi cột kín miệng, sau đó đem để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5 tiếng.

  

  

  

  
• 3

  Nướng thịt

  Sau 5 tiếng ướp, bạn lấy thịt ra, rồi trộn đều thịt với 4 muỗng canh dầu ăn trước khi nướng.

  Bạn lần lượt xếp thịt lên khay nướng.

  Sau khi xếp xong, bạn đem thịt đi nướng trong lò nướng với nhiệt độ 200 độ trong vòng 20 phút.

  Sau 20 phút, bạn lấy khay thịt ra, lật mặt thịt và nướng thêm 15 phút là xong.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Thịt heo nướng có màu vàng đẹp mắt. Thịt thì mềm, thấm vị, đặc biệt là có mùi thơm của sả.

  Thịt heo nướng sả với vị vô cùng hấp dẫn có thể ăn kèm với cơm trắng trong bữa cơm gia đình hoặc dùng để đãi tiệc đều được.

  

  

Thịt heo nướng tỏi tây

• Chuẩn bị

  30 phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu làm Thịt heo nướng tỏi tây Cho 4 người

Thịt heo 500 gr(thịt ba chỉ/ thịt đế thăn) Tỏi tây 4 cây Tỏi 4 tép Xì dầu 2 muỗng canh Đường 2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, đũa, chén, thau, muỗng,…

Cách chế biến Thịt heo nướng tỏi tây

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Tỏi 4 tép bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tỏi tây 4 cây bóc bỏ lá để lấy phần cọng, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài bằng khoảng 1 ngón tay.

  Thịt heo sau khi khử sạch mùi thì rửa lại thật sạch với nước rồi đặt lên thớt cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào một cái thau vừa.

  

  

  
• 2

  Ướp và xiên thịt

  Ướp thịt với hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê đường, tỏi băm và tỏi tây cắt khúc. Dùng đũa trộn đều rồi để thịt nghỉ khoảng 30 phút để cho thịt ngấm đều gia vị.

  Tiếp theo, xiên thịt đã ướp vào que xiên xen kẽ một miếng thịt và một miếng tỏi tây, xiên cho đến khi hết thịt và tỏi tây đã chuẩn bị.

  

  

  

  
• 3

  Nướng thịt

  Bật nồi chiên không dầu mức nhiệt 200 độ C rồi xếp thịt vào khay và nướng trong khoảng 20 – 25 phút. Cứ 5 – 7 phút thì trở mặt thịt một lần để món thịt nướng được chín đều.

  Trong quá trình nướng bạn có thể tận dụng nước ướp thịt bằng cách quét lên thịt nướng để thành phẩm có màu đẹp và không bị khô.

  Mẹo: Để kiểm tra thịt chín chưa bạn lấy tăm xiên qua thịt, nếu que tăm đi qua dễ dàng thì thịt đã chín đạt chuẩn.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món thịt heo nướng tỏi tây với màu sắc vô cùng bắt mắt và mùi thơm lừng hấp dẫn. Thịt heo nướng săn và ngọt nước, đậm đà thơm mùi tỏi tây vừa lạ vừa thơm ngon, càng ăn càng mê.

  Bạn có thể ăn món thịt heo nướng này với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất hợp!

  

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: