6 Cách làm Kimbap ngon ngất ngây hấp dẫn đúng chuẩn vị Hàn dễ làm tại nhà

– Thành phần chủ yếu của Gimbab gồm có rong biển, cơm, rau củ và thực phẩm tươi với nước chấm sốt mayonnaise

Các loại thực phẩm tươi có trong Gimbab như cá, trứng, hải sản… cũng chính là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào và lành mạnh cho cơ thể. Đây là các thực phẩm giàu năng lượng và Omega-3 nhưng lại chứa rất ít chất béo.

– Trong lá rong biển (nguyên liệu thường thấy của món cơm cuộn Hàn Quốc) có chứa rất nhiều vitamin như vitamin A, vitamin B tổng hợp, vitamin C… Bên cạnh đó, các loại rau, củ có trong món ăn này cũng chính là một nguồn cung cấp vitamin rất dồi dào và tốt cho cơ thể. Vì vậy, nó vừa có lợi cho sức khỏe, tốt cho tiêu hóa mà lại còn rất tốt cho nhan sắc.

– Theo rất nhiều chuyên gia về ẩm thực, Gimbab là một món ăn rất lý tưởng về dinh dưỡng, lành mạnh và dễ tiêu hóa. Các thực phẩm để làm nên món ăn này rất tươi mới, không bị ngấm các loại hương liệu hay các chất phụ gia có hại cho sức khỏe.

– Không những thế, món ăn này còn có một tác dụng rất đặc biệt đối với tinh thần của chúng ta. Nó giúp kích thích não bộ tiết ra dopamine và norepinephrine, giúp tinh thần minh mẫn, ít bị trầm cảm hơn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm Kimbap truyền thống

a) Chuẩn bị:

• Cà rốt 1 củ
• Dưa leo 1 củ
• Trứng gà 2 quả
• Xúc xích 4 cây
• Thanh cua 4 cây
• Cơm trắng 2 chén
• Rong biển 4 lá

b) Cách làm kimbap truyền thống

– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một ít dầu mè, một chút muối và mè rang rồi trộn để cơm có vị thơm ngon hơn.

– Cà rốt và dưa leo cắt sợi dài, trần sơ qua nước sôi cho một ít muối, sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh để giữ cho rau củ có độ giòn nhất định.

– Đánh tan 2 quả trứng gà cùng với ít muối và tiêu, chiên chín và cắt sợi trứng dài.

– Đồng thời xúc xích và thanh cua cũng thái sợi dài chuẩn bị sẵn.

– Khi cuộn chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu không phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoài.

– Lần lượt theo thứ tự cho cơm vào 2/3 mặt nhám của rong biển, để các phần nguyên liệu gọn gàng vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm Kimbap cá ngừ mayonnaise

a) Chuẩn bị:

• Cơm trắng 2 chén
• Cá ngừ hộp 1 hộp
• Dưa leo 1 củ
• Mayonnaise 10g
• Xà lách tùy thích
• Tía tô tùy thích
• Rong biển 4 lá

b) Cách làm kimbap cá ngừ mayonnaise

– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một ít dầu mè, một chút muối và mè rang để cơm có vị thơm ngon hơn.

– Dưa leo cắt sợi trần sơ với nước sôi thêm một ít muối, sau đó ngâm qua nước lạnh để giữ được độ giòn của rau củ.

– Cá ngừ cho vào rây ép bớt phần nước dư và trộn đều với sốt mayonnaise.

– Khi cuộn chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu ngược lại phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoải.

– Cho phần cơm vào 2/3 mặt rong biển, tiếp tục cho rau xà lách và tía tô, dưa leo sau đó là hỗn hợp cá ngừ sốt mayonnaise vào. Để các phần nguyên liệu gọn gàng vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm Kimbap thịt bò

a) Chuẩn bị:

• Cơm trắng 2 chén
• Thịt bò 200g
• Dưa leo 1 củ
• Cà rốt 1 củ
• Trứng gà 2 quả
• Rong biển 4 lá

b) Cách làm kimbap thịt bò

– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một ít dầu mè, một chút muối và mè rang để cơm có vị thơm ngon hơn.

– Rửa sơ thịt bò với nước, thái sợi và ướp vào một chút tiêu, hạt nêm, nước tương, đường và dầu mè để yên trong vòng 10 phút cho thịt bò thấm gia vị. Sau đó xào chín trên chảo dầu lửa lớn.

– Dưa leo, cà rốt rửa sơ thái sợi và trần qua nước sôi cho một ít muối, ngâm qua nước lạnh để giữ độ giòn cho rau củ.

– Đánh tan 2 quả trứng gà cùng với ít muối và tiêu, chiên chín và cắt sợi trứng

– Khi cuộn chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu ngược lại phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoải

– Cho phần cơm vào 2/3 mặt rong biển, lần lược cho tất cả nguyên liệu vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm Kimbap thịt heo cốp lết chiên

a) Chuẩn bị:

• Thịt cốt lết heo
• Cơm trắng
• Trứng
• Dưa leo
• Rong biển
• Bột mì
• Bột chiên xù

b) Cách làm kimbap thịt heo cốp lết chiên

– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một ít dầu mè, một chút muối và mè rang để cơm có vị thơm ngon hơn.

– Thịt cốp lết rửa lại với nước muối loãng sau đó rửa sơ với nước lã. Dùng búa chuyên dụng đập phần thịt cho mềm mỏng để miếng thịt thấm gia vị hơn. Uớp thịt cùng một ít tiêu, dầu mè, hạt nêm, nước tương, đường và tỏi băm trong khoảng mười phút.

– Sau khi ướp thì lăn thịt qua trứng, bột mì, bộ xù và đem đi chiên vàng giòn, và cắt thành hình sợi dài.

– Dưa leo rửa sơ thái sợi và trần qua nước sôi cho một ít muối, ngâm qua nước lạnh để giữ độ giòn cho rau củ.

– Khi cuộn chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu ngược lại phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoài.

– Cho phần cơm vào 2/3 mặt rong biển, cho thịt chiên và dưa leo vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau.

– Sau khi hoàn thành cuộn cơm chúng ta lăn cuộn cơm qua trứng, bột mì, bột xù và đem đi chiên vàng giòn. Khi ăn chỉ cắt ra từng khoanh nhỏ là có thể thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm Kimbap rau củ chay

a) Chuẩn bị:

• Cà rốt 1 củ
• Dưa leo 1 củ
• Nấm đùi gà 200g
• Cơm trắng 2 chén
• Rong biển 4 lá
• Bắp non 200g

b) Cách làm kimbap rau củ chay

– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một ít dầu mè, một chút muối và mè rang để cơm có vị thơm ngon hơn.

– Dưa leo, cà rốt, bắp non rửa sơ thái sợi và trần qua nước sôi cho một ít muối, ngâm qua nước lạnh để giữ độ giòn cho rau củ.

– Nấm đùi gà bóp muối rửa lại với nước lã vắt khô và xé sợi, ướp vào một tí dầu mè, hạt nêm, tiêu, đường trong khoảng 5 phút. Chuẩn bị chảo dầu nóng xào chín phần nấm đã ướp.

– Khi cuộn chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu ngược lại phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoài.

– Cho phần cơm vào 2/3 mặt rong biển, cho nấm xào và dưa leo, cà rốt, bắp non vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc

Nguyên liệu để làm Kimbap cuộn rong biển

• Cơm nóng (3 cup gạo)
• Trứng gà: 2 – 3 quả.
• Xúc xích hoặc giò.
• Cà rốt: 2 củ.
• Dưa chuột: 2 quả.
• Rau cải: 1 bó.
• Rong biển khô bản to: 1 gói.
• Giấm gạo: 1/3 cup.
• Đường: 4 tbsp.
• Muối: 1 tbsp.
• Dầu mè: 1 tbsp.

Cách làm kimbap cuộn rong biển

Bước 1: Hòa tan đều muối, đường, giấm

Đầu tiên bạn lấy một cái bát tô to và đổ đường + muối + giấm vào rồi trộn đều lên cho đến khi đường và muối tan đều trong giấm là được.

Bước 2: Trộn cơm với phầm giấm đã trộn

Bạn cho cơm vào trộn đều với phần giấm đã trộn ở bước 1 (lưu ý là cho cơm còn nóng nhé) và bạn có thể cho thêm 1 tbsp dầu mè vào luôn nếu bạn thích. Sau đó bạn sử dụng một chiếc khăn ẩm và đậy cơm lại rồi để cho cơm được nguội.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bước 3: Dưa chuột, cà rốt thái sợi

Bạn đem cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái cà rốt ra thành những thanh dài rồi cho vào trần qua với nước nóng khoảng từ 3 đến 5 phút cho cà rốt được mềm hơn (tương tự bạn cũng làm dưa chuột như vậy nhưng không cần trần qua nước nóng nhé).

Bước 4: Rán trứng gà và xúc xích rồi thái sợi

Bạn tiếp tục đập trứng gà ra bát, cho một ít gia vị vào và đánh đều nên rồi đem rán trứng với một ít dầu trên chảo. Sau đó đem trứng đã rán được cắt ra thành những dải dài. Xúc xích hoặc giò bạn cũng thái thành những dải dài luôn nhé.

 

Bước 5: Luộc rau cải

Bạn đem rau cải đi luộc cùng với một chút muối và dầu mè.

Bước 6: Cuộn kim bắp

Bạn chuẩn bị sẵn một bát nước đun sôi đã để nguội hẳn và lấy một miếng rong biển đặt lên trên của miếng tre để cuốn kimbap (bạn có thể tìm mua miếng tre cuốn kimbap trong các siêu thị bạn nhé). Tiếp theo bạn cho khoảng 1/2 cup cơm trải đều lên 2/3 miếng rong biển.Nếu như bạn bị dính cơm vào tay thì bạn có thể nhúng tay vào trong nước nước đã chuẩn bị sẵn cho đỡ dính (nên hạn chế).

Bạn cho phần nhân đã thái chuẩn bị sẵn lúc trước gồm cà rốt, rau cải, dưa chuột, xúc xích và trứng lên trên miếng cơm

Bạn từ từ vừa giữ cho các nguyên liệu không bị xô lệch vừa cuộn tròn và nắm chỉnh để cuộn cơm được chặt. Cứ như thế bạn cuộn đến khi nào hết tấm rong biển là được.

Bước 7: Thoa dầu mè lên kimbap

Bạn lấy một ít dầu mè xoa vào trong lòng bàn tay và xoa đều lên trên bề mặt của những chiếc kimbap.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bước 8: Cắt kimbap và thưởng thức

Cuối cùng bạn dùng dao thật sắc rửa sạch rồi nhúng qua nước (để cắt dễ hơn) và cắt kimbap ra thành từng khoanh khoảng từ 1 – 1,5cm.

Như vậy là các bạn đã vừa cùng với kênh cẩm nang đời sống gia đình Camnangbep.com , chuyên mục món ngon dễ làm hoàn thành được món kimbap cuộn rong biển ngon tuyệt rồi đó. Với cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc này đảm bảo tất cả các bạn ai cũng đều có thể tự mình làm được món ăn ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức.