6 cách làm mứt cà rốt dẻo, thơm ngon ngất ngây vào dịp Tết

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Cách làm mứt cà rốt sữa tươi
Cách làm mứt cà rốt sợi
Cách làm mứt cà rốt dẻo
Cách làm mứt cà rốt bằng nước vo gạo
Cách làm mứt cà rốt không cần phèn chua
Cách làm mứt cà rốt viên
Cách làm mứt cà rốt giòn
Cách làm mứt cà rốt không bị chảy nước

Mứt cà rốt có màu vàng cam, thơm dẻo, ngọt dịu, không có vị hăng, bên ngoài phủ lớp đường màu trắng bắt mắt. Cách làm mứt cà rốt khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một ít thời gian lựa chọn nguyên liệu kỹ càng để chế biến ra món mứt thơm ngon, có hương vị lạ miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mứt cà rốt có hương vị lạ miệng với cách làm đơn giản. Ảnh: Internet

Cà rốt giàu nguồn vitamin A, Beta-Carotene và chất xơ giúp cải thiện thị lực, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư, … Cà rốt có thể ăn sống, nấu chín, làm nước ép, sinh tố hoặc chế biến thành các món ăn lạ miệng như chè cà rốt, mứt cà rốt.

Giá mứt cà rốt hiện nay trên thị trường dao động 120.000 – 150.000 đồng/ kg. Thời điểm cận Tết giá có thể tăng gấp đôi, chưa kể mứt cà rốt mua bên ngoài thường được tẩm các chất bảo quản và phẩm màu độc hại. Do đó, nhiều người có xu hướng tự tay làm món mứt cà rốt thiết đãi khách khứa. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu tổng hợp các cách làm mứt cà rốt dẻo, ngon giòn, đơn giản để các bạn có nhiều sự lựa chọn khi thực hiện món mứt ngon này.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của cà rốt đối với sức khỏe

Đầu tiên, cà rốt chứa rất nhiều beta-caroten, là một tiền chất giúp chuyển hóa thành vitamin A, bảo vệ tốt cho đôi mắt. Vitamin A có trong cà rốt cũng giúp làn da của con người luôn đẹp mịn màng và hạn chế hình thành các nếp nhăn trên mặt. Tiếp theo, cà rốt có chứa một lượng vừa đủ natri để duy trì huyết áp ở mức ổn định. Lượng chất xơ hòa tan mà cà rốt có cũng khá hiệu quả trong việc giúp giảm cholesterol xấu, carotenoid giúp ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim cũng như bảo vệ sức khỏe tim mạch cực kỳ tốt. Ngoài ra, ăn cà rốt cũng giúp cơ thể thải độc nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao có trong loại củ này.

Nhờ những lợi ích tuyệt vời kể trên mà ngày nay cà rốt trở thành loại thực phẩm phổ biến và yêu thích trong nấu ăn, làm bánh, pha chế và đặc biệt là làm mứt. Mứt cà rốt với vị giòn dai, ngọt ngào là một món dễ dàng gây nghiện. Vì vậy, DLBAAu đã tổng hợp các công thức làm mứt cà rốt để mọi người có thể dễ dàng tham khảo.