Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm bánh rán Doremon đơn giản từ bột mì
- Cách làm bánh rán không cần bột nở
- Cách làm bánh rán bằng bột nở
- Cách làm bánh rán doremon không cần bột mì
- Cách làm bánh từ bột mì không cần bột nở
- Cách làm bánh Doremon cho bé
- Cách làm bánh rán Doremon bằng bột năng
- Cách làm bánh rán doremon không cần trứng
Cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở liệu có tạo nên độ phồng xốp lại giữ được sự mềm mịn là điều mà nhiều chị em thường băn khoăn. Bởi ai mới theo đuổi nghề bếp cũng chẳng thể tránh khỏi thiếu sót trong việc tìm mua nguyên liệu đúng như công thức truyền thống yêu cầu. Để chinh phục thử thách này chỉ trong tích tắc thì bạn hãy cùng Camnangbep.com theo dõi những gợi mở chế biến bánh rán ở bài viết bên dưới nhé!
Hướng dẫn các cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở
Cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở mà vẫn phồng lên tự nhiên phụ thuộc vào sự chuyển động đều đặn của đôi tay vị chủ nhân khi đánh bông hỗn hợp bột trứng. Để biết được nên cho dung lượng giữa các nguyên liệu khác nhau bao nhiêu là phù hợp. Webnauan.vn sẽ tiết lộ với bạn những bí quyết nấu ăn ngon này cụ thể hơn thông qua các công thức sau đây.
Hướng dẫn làm bánh rán Doremon bằng bột mì tẩm mật ong
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 75 gram đường
- 200 gram bột mì
- 120 ml sữa tươi không đường
Hướng dẫn cách làm bánh rán Doremon bằng bột mì tẩm mật ong không cần bột nở
- Tách riêng lòng trắng với lòng đỏ ra 2 tô khác nhau. Đầu tiên, bạn đánh bông lòng trắng lên với 10 gram đường khoảng 5 phút thì cho tiếp 10 gram đường nữa đánh bông lần 2.
- Sau đó, bạn đánh bông lòng đỏ trứng khoảng 5 phút với 10 gram đường rồi đánh thêm 3 lần nữa, mỗi lần cho thêm 15 gram đường và cho cách khoảng 5 phút.
- Đánh đến khi lòng đỏ có màu nhạt hơn ban đầu rồi hòa vào tô lòng trắng trứng, đảo nhẹ. Cho thêm 200 gram bột mì vào tô qua rây lọc cùng 120 ml sữa tươi.
- Đặt chảo lên bếp đun nóng nhưng không thêm dầu ăn vào rồi bạn múc 1 vá bột bánh tạo thành hình tròn và rán cho chín vàng 2 mặt. Lần lượt đổ hết số bột còn lại trong tô.
- Bày bánh rán ra dĩa thưởng thức kèm với mật ong hoặc thêm 1 lớp bột đường trên bề mặt bánh.
Bật mí cách làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ không cần bột nở
Nguyên liệu cần dùng
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng canh mật ong
- 60 gram đường
- 40 gram sữa tươi
- 100 gram bột bánh ngọt
- 150 gram nhân đậu đỏ sên sẵn
Lưu ý: Ngoài đậu đỏ, bạn có thể thay thế nguyên liệu làm bánh Doremon nhân phô mai béo thơm, hoặc làm bánh Doremon nhân khoai lang bùi ngon tùy khẩu vị nhé.
Các bước làm bánh rán Doremon bằng bột bánh ngọt nhân đậu đỏ
- Bạn đem trứng gà ủ qua nước ấm ở nhiệt độ phòng khoảng 30 – 35 độ C. Đổ bột bánh ngọt vào tô qua rây lọc để bột khi trộn mịn màng hơn mà không lo vón vón cục.
- Cho trứng gà vào 1 thố khác cùng 1 muỗng canh mật ong với 60 gram đường, đánh bông bằng máy đánh điện. Đánh đến khi hỗn hợp chuyển từ màu vàng đậm sang nhạt và dần thành trắng ngà rồi bạn đổ thêm 40 gram sữa tươi nữa.
- Đánh được tầm 5 phút thì bạn cho tiếp 100 gram bột bánh ngọt vào, trộn đều bằng spatula. Tẩm chút dầu ăn lên khăn giấy rồi thoa đều mặt chảo tạo thành 1 lớp mỏng rồi đun nóng chảo. Đổ 3 vá bột tạo hình tròn và giữ khoảng cách nhất định trong cùng 1 chảo và rán vàng đều các mặt.
- Tiếp cho mẻ bột còn lại vào chảo và phết nhân vào giữa 2 miếng bánh khi vừa rán xong. Nếu chưa ăn liền thì bạn có thể bao bánh lại bằng màng bọc thực phẩm.
Cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở hình trái tim vị dâu tây
Nguyên liệu chuẩn bị
- 50 gram bột bánh ngọt
- 80 ml sữa tươi
- 2 quả trứng gà
- 2,5 muỗng canh đường
- 200 gram dâu tây
Các bước làm bánh rán Doremon tạo hình trái tim ăn kèm dâu tây
- Lần lượt cho vào tô 50 gram bột bánh ngọt, 80 ml sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng gà với và trộn đều bằng phới lồng. Bạn để riêng lòng trắng trứng vào tô khác cùng với 2,5 muỗng canh đường và đánh bông bằng máy đánh điện.
- Kế tiếp, bạn đổ hỗn hợp bột sữa vừa trộn lúc đầu vào tô lòng trắng trứng này, trộn đều bằng spatula. Sau đó, cho hỗn hợp bột bánh và túi bắt kem rồi bơm bột xuống bếp rán bánh chuyên dụng tạo hình trái tim và rán vàng 2 mặt.
- Bày bánh ra dĩa phủ thêm đường bột để trang trí và dùng kèm với dâu tây tươi.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bổ sung cách làm bánh rán Doremon bằng bột Whey protein
Nguyên liệu chủ yếu
- 3 quả trứng gà
- 2 muỗng canh đường
- 200 gram mật ong
- 140 gram bột mì
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê muối
- 100 gram bột Whey protein
Cách làm bánh rán Doremoon bằng bột Whey protein, không cần bột nở
- Đập 3 quả trứng vào tô, cho vào 100 gram mật ong cùng 2 muỗng canh đường, với 1 muỗng cà phê muối, trộn đều.
- Cho 140 gram bột mì với 1 muỗng cà phê bột quế với 100 gram bột Whey protein vào tô qua rây lọc để bột không bị vón cục. Sau đó, đợi bột nghỉ khoảng 15 phút rồi bạn lần lượt đổ từng vá bột vào chảo rán chín.
- Phết 1 bề mặt bánh rán bằng 1 khối bơ lạt và nhân đậu đỏ, úp miếng bánh khác lên trên là bạn có thể thưởng thức.
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm bánh rán Doremon đơn giản từ bột mì
- Cách làm bánh rán không cần bột nở
- Cách làm bánh rán bằng bột nở
- Cách làm bánh rán doremon không cần bột mì
- Cách làm bánh từ bột mì không cần bột nở
- Cách làm bánh Doremon cho bé
- Cách làm bánh rán Doremon bằng bột năng
- Cách làm bánh rán doremon không cần trứng