999 Thực đơn các món nhậu đơn giản bình dân dễ làm tại nhà mà các chủ quán phải biết

Trong những buổi tiệc liên hoan, họp  mặt thì các món nhậu bình dân luôn được lựa chọn ưu tiên và được yêu thích nhiều nhất. Món nhậu được thiết kế rất đa dạng tùy theo sở thích, văn hóa từng vùng miền. Chính vì vậy, làm cách nào để lựa chọn các  món nhậu bình dân vừa ngon vừa độc đáo luôn là câu hỏi được đặt ra nhiều nhất

Nếu bạn mong muốn tìm ra một menu các món nhậu bình dân phù hợp để chiêu đãi bạn bè, quây quần bên gia đình, thì bài viết này dành cho bạn

Hãy cùng camnangbep.com tìm hiểu thực đơn các  món nhậu bình dân nhé

 

các món nhậu bình dân
các món nhậu bình dân

 

Các món nhậu bình dân độc đáo

Nghêu hấp sả

Nghêu hấp sả - thực đơn các món nhậu bình dân
Thực đơn các món nhậu bình dân

Nguyên liệu

  • 1kg nghêu
  • 6 cây sả
  • 50g gừng
  • 50g tỏi
  • 20g ớt tươi
  • 1 quả chanh
  • Gia vị: Đường, nước mắm, muối.

Cách làm nghêu hấp sả

Cho nghêu vào ngâm trong âu nước vo gạo có thêm ít muối và ớt khoảng 3 tiếng, rửa lại nhiều lần với nước.

Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn. Rửa sạch ớt, cắt thành lát mỏng.

Gọt vỏ gừng, bóc vỏ sả rồi rửa sạch, đập dập gừng, cắt lát phần đầu sả, phần thân chẻ dọc.

Lót gừng (để lại ít gừng), sả vào xửng, cho nghêu lên trên, tiến hành hấp cho đến khi nghêu mở hết miệng thì tắt bếp.

Cho ớt, tỏi, phần gừng còn lại vào cối giã nhỏ, pha 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, 1.5 muỗng giấm, 2.5 muỗng đường, khuấy đều.

Bày nghêu hấp sả lên đĩa và thưởng thức cùng bát nước chấm ăn kèm.

Nộm đu đủ tai heo

nộm đu đủ tai heo

Nguyên liệu

  • 500g tai heo
  • 1 trái đu đủ (nặng khoảng 1kg)
  • 4 quả chanh
  • 1 quả ớt chín
  • 100g đậu phộng
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 nắm rau răm, ngò rí
  • Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, muối.

Cách làm nộm đu đủ tai heo

Chà xát muối lên bề mặt tai heo, rửa sạch rồi luộc chín, cắt thành sợi nhỏ vừa ăn.

Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch, bào thành sợi cho vào âu, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước cốt chanh trộn đều rồi vắt đu đủ ráo nước.

Cho đu đủ đã vắt ráo nước, tai heo vào âu thêm 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước cốt chanh, ớt cắt lát, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Rửa sạch rau răm, ngò rí, cắt nhuyễn rồi cho lên trên là hoàn thành nộm đu đủ tai heo – một món nhậu bia bình dân hấp dẫn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Thịt dê xào lăn

Thịt dê xào lăn là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Hương thơm nức lòng, vị đậm đà, thơm ngon và là món ăn xứng đáng có mặt trong bữa cơm gia đình. Bạn có thể ghi lại công thức dê xào lăn này nhé.

Thịt dê xào lăn

Nguyên liệu

  • Thịt dê: 500g
  • Nấm tai mèo: 50g
  • Đậu phộng rang: 50g
  • Tỏi: 5g
  • Hành: 5g
  • Ớt sa tế: 50g
  • Nước cốt dừa: 1 chén
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Sả cây: 100g
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt hiểm: 30g
  • Bột ngũ vị hương: 50g
  • Bột nghệ: 25g
  • Bột cà ri: 25g
  • Húng quế: 100g
  • Ngò ôm: 50g
  • Hành lá: 50g
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Đường

Cách nấu món thịt dê xào lăn

Bước 1: Sơ chế

Khử mùi thịt dê để loại bỏ mùi hôi. Bạn tham khảo chi tiết tại bài viết: 7 cách làm và khử mùi thịt dê không bị hôi khi chế biến.

Sau đó, bạn thái thành từng lát mỏng. Ướp thịt dê cùng 1 ít rượu, bột ngũ vị hương. Sả đập dập, hành tây cắt thành miếng mỏng.

Bước 2: Cách xào lăn thịt dê

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu, tiếp đó cho sả, tỏi, hành tìm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt dê vào đảo thật nhanh. Cùng lúc đó, bạn cho ớt sa tế, bột nghệ, bột ngũ vị hương, bột cà ri. Xào đều tay và nêm vào các loại gia vị gồm 3g bột ngọt, 10g đường và 10g hạt nêm.

Bước 3: Nấu thịt dê xào lăn với nước cốt dừa

Sau khi dê đã chín tái, bạn cho nước cốt dừa vào và chờ sôi lên. Tiếp đó, bạn cho ớt tươi, nấm mèo vào đảo đều. Cuối cùng, cho hành tây, rau mùi, ngò ôm vào đảo đều và tắt bếp.

Cho thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng, rau thơm.

Lòng heo xào hành

lòng heo xào hành
Thực đơn các món nhậu bình dân

Nguyên liệu

  • 300gr lòng non và 300gr dồi trường rửa sạch với nước muối pha loãng
  • 1 bó rau răm làm sạch và cắt khúc
  • 2 củ hành tím bóc vỏ và thái mỏng, nước mắm, chanh, hạt nêm, tiêu.

Cách làm lòng heo xào hành

Luộc lòng heo và dồi trường vừa chín. Sau khi luộc xong, vớt lòng, dồi ra chậu nước có vắt chanh để giữ được màu trắng đẹp.

Phi thơm hành tím, cho dồi và lòng vào xào nhanh. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm và nấu trong khoảng 2 phút. Khi chuẩn bị tắt bếp, cho rau răm vào đảo nhanh.

Mề gà trộn giấm và dầu ớt

Nguyên liệu

  • 500g mề gà
  • 1 nhánh gừng
  • 1 thanh quế
  • 2 nhánh hoa hồi
  • Vài cọng hành lá
  • 100ml xì dầu
  • 30ml giấm
  • 10 ml dầu ớt

Cách làm mề gà trộn giấm và dầu ớt

Cho hoa hồi, thanh quế, gừng, hành lá vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi rồi cho mề gà vào luộc khoảng 1 tiếng.

Khi mề gà chín, vớt ra ngoài đợi nguội bớt, cắt thành lát mỏng.

Cho mề gà vào bát, thêm xì dầu, giấm, dầu ớt vào cùng rồi trộn đều

Mực nướng muối ớt

mực nướng muối ớt - thực đơn các món nhậu bình dân

Nguyên liệu

  • 400g mực
  • 3 trái ớt
  • 1 củ hành
  • ½ củ tỏi
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • ½ muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối

Cách làm mực nướng muối ớt

Cắt bỏ phần mắt, túi mực, rửa sạch rồi để trên rổ cho ráo nước rồi khứa vài đường trên bề mặt mực.

Bóc vỏ hành, tỏi, đập dập, băm nhỏ cùng ớt rồi cho bát, thêm hạt nêm, bột nghệ, muối, trộn đều.

Cho mực vào bát hỗn hợp gia vị, để món nhậu dễ làm tại nhà này thơm ngon thì nên ướp khoảng 1 tiếng.

Xếp mực lên vỉ nướng trên bếp than hoa.

Mực khô xào mắm me

Nguyên liệu

  • 3 con mực khô khoảng bằng bàn tay
  • 1 vắt me
  • 10ml dầu điều
  • 2 quả ớt
  • 1 thìa cafe tỏi băm
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa cafe ớt bột
  • 3 thìa cafe đường

Cách làm mực khô xào mắm me

Nướng mực và đập dập hoặc cán mỏng.

Hòa me tan với ít nước ấm, sau đó chắt lấy nước me, bỏ hột.

Phi tỏi thơm với dầu điều, cho mực khô vào đảo đều để thấm vị. Tiếp đến, cho nước me và các gia vị đã chuẩn bị vào đảo đều đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp.

Chân gà xào sả ớt

chân gà xào sả ớt

Nguyên liệu

  • 500g chân gà
  • 50g sả băm
  • 1 nhánh gừng
  • Vài cọng hành lá (cắt nhuyễn)
  • 3 quả ớt (đã băm nhỏ)
  • Gia vị: Nước mắm, xì dầu, tiêu xay, tương ớt, tương cà, muối, dầu ăn.

Cách làm chân gà xào sả ớt

Chặt bỏ phần móng, chà xát muối rồi rửa sạch chân gà để khử đi mùi hôi.

Bắc nồi nước có thêm 1 ít muối, vài lát gừng lên bếp đun sôi rồi cho chân gà vào luộc chín, vớt ra cho vào ngâm trong bát nước lạnh.

Bắc nồi có 3 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi, cho 50g sả bằm vào phi thơm, thêm ớt vào xào cùng rồi cho chân gà vào nồi đảo đều.

Cho 6 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt vào bát, khuấy đều rồi cho vào nồi chân gà, tiếp tục đảo đều.

Chân gà đã thấm nước xốt, cho thêm lên trên ít hành lá cắt nhuyễn để tăng hương vị, tắt bếp.

Chân gà ngâm giấm

chân gà ngâm giấm

Nguyên liệu

  • 0,5 kg chân gà (bạn nên chọn chân gà ta sẽ ngon hơn).
  • 3 – 4 cây sả
  • ớt
  • Gừng
  • Nước, nước mắm, đường, giấm, muối, bột ngọt

Cách làm chân gà ngâm giấm

Chân gà rửa sạch với nước muối, chặt bỏ phần móng.

Cho chân gà vào luộc cùng 1 ít muối, gừng. Khi chín vớt ra ngâm vào chậu đá lạnh cho giòn bạn nhé. Sau đó đổ ra để ráo nước.

Cho chân gà vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho khô. (Bạn có thể bỏ qua thao tác này)

Thái sả thành khúc dài khoảng 3cm rồi xé nhỏ

Pha nước ngâm: Nước lọc, đường, giấm, hạt nêm bạn cho theo tỷ lệ vừa ăn rồi đun sôi và để thật nguội.

Cho thêm ớt vào nước mắm ngon cùng ít sả băm và khuấy đều.

Xếp chân gà vào lọ thủy tinh và cho nước ngâm vào ngập hết chân gà.

Ngâm sau 1 ngày là dùng được.

Là một trong những món nhậu rất tuyệt vời hoặc bạn ăn cùng cơm nóng cũng vô cùng ngon. Với cách làm các món ăn nhậu này chắc chắn anh xã nhà bạn sẽ thích mê với món này vì có vị chua ngọt, thơm ngon của gà và sả.

Đậu phụ chấm mắm tôm

Nguyên liệu

  • 3 miếng đậu phụ trắng
  • 2 muỗng canh mắm tôm
  • 100g rau thơm
  • Gia vị: Dầu ăn, đường, chanh, tỏi, ớt bột, muối.

Cách làm đậu phụ chấm mắm tôm

Rửa sạch đậu phụ, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, để ráo nước rồi cho vào chảo chiên vàng giòn.

Cho 2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn (đã đun sôi), ít ớt bột, nước cốt chanh (1-2 miếng), tỏi băm (5-6 tép), trộn đều.

Nhặt bỏ lá úa vàng, rửa rau thơm với nước muối pha loãng, đặt lên đĩa rồi bày đậu phụ chiên trên và thưởng thức.

Ếch chiên nước mắm

ếch chiên nước mắm

Nguyên liệu

  • 500g thịt ếch
  • ½ củ hành tây
  • 1 muỗng cà phê tỏi phi
  • Vài cọng hành lá
  • Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, chanh, muối, tiêu xay, dầu ăn.

Cách làm ếch chiên nước mắm

Trộn 2 muỗng canh muối, nước cốt 1 quả chanh, cho thịt ếch vào bóp đều, rửa lại nhiều lần với nước, để ráo rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Nhặt bỏ lá úa vàng, phần gốc rễ, rửa sạch hành lá, cắt thành khúc ngắn khoảng 4cm.

Bóc vỏ hành tây, bổ múi cau nhỏ, rửa sạch, để trên rổ cho ráo nước.

Bắc chảo dầu ăn lên bếp đun sôi, cho thịt ếch vào chiên cho chín vàng rồi vớt ra.

Cho 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước mắm vào chảo ếch, thêm hành lá, hành tây và tỏi phi vào cùng.

Thịt ếch thấm vị, bày ra đĩa rắc thêm lên trên ít tiêu xay và thưởng thức kèm với muối tiêu chanh.

Gà luộc chấm muối tiêu chanh

 

Nguyên liệu

  • 1 con gà
  • 1 nhánh gừng
  • 1 muỗng muối tinh
  • 1 muỗng cà phê tiêu xay
  • ½ muỗng cà phê bột ngọt
  • ½ quả chanh
  • 1 trái ớt tươi cắt lát
  • Vài lá chanh tươi (cắt sợi chỉ)
  • Muối

Cách làm gà luộc chấm muối tiêu chanh

Cho muối tinh, bột ngọt, tiêu xay, nước cốt chanh, ớt, lá chanh cắt sợi chỉ vào bát, trộn đều.

Chà xát muối lên bề mặt gà, rửa lại nhiều lần với nước để khử sạch mùi hôi.

Cho gà vào nồi nước có thêm vài lát gừng, tiến hành luộc.

Gà chín mềm, đạt màu vàng đẹp mắt, vớt ra để nguội rồi thưởng thức kèm với phần muối vừa làm.

Chim cút chiên ngũ vị hương

 

Nguyên liệu

  • 4 con chim cút
  • 1 gói bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê muối

Cách làm chim cút chiên ngũ vị hương

Chà xát 1 muỗng cà phê muối lên thân chim cút, rửa thật sạch với nước, để trên rổ cho ráo rồi chặt làm đôi.

Cho chim cút vào âu lớn, cho ngũ vị hương, mật ong, tỏi băm, nước tương vào ướp trong khoảng 10 phút.

Cho dầu hào vào chảo, bắc lên bếp đun nóng rồi cho chim cút vào chiên chín vàng đều, vớt ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Cút lộn xào me

cút lộn xào me

Nguyên liệu

  • 30 quả trứng cút lộn
  • Me chín
  • Đậu phộng (lạc) rang
  • Rau răm
  • Tỏi băm
  • Hành củ
  • Đường, nước mắm, gia vị
  • Gừng, ớt

Cách làm cút lộn xào me

Trước tiên hành củ bạn thái lát rồi phi vàng với ít dầu ăn để ráo đến khi ăn mới dùng.

Me cho vào chén dằm nát với í nước và bỏ xác, hạt.

Cút lộn rửa sạch, luộc chín. Khi trứng chín lột bỏ vỏ

Bắc chảo lên phi thêm 1 ít hành rồi cho cút lộn vào xào săn.

Cho nước me vào xào sôi thì bạn cho thêm ít đường, mắm và gia vị vào vừa ăn.

Cho gừng, ớt vào và đun thêm khoảng 2 phút.

Bày trứng lên đĩa rồi rưới nước me còn trong chảo lên đĩa trứng.

Cho đậu phộng, rau răm rắc trên khi ăn đảo đều.

Với cách làm cách làm món nhậu ngon cút lộn xào me này bạn có thể ăn với bánh mỳ, hoặc ăn không cũng ngon.

Bạch tuộc xào sả ớt

bạch tuộc xào sả ớt

Nguyên liệu

  • 500gr bạch tuộc
  • 3 nhánh sả tươi băm nhỏ
  • 1 thìa cafe mỗi loại: tỏi và ớt bột, 1 thìa canh sa tế, ít rau răm, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và đường

Cách làm bạch tuộc xào sả ớt

Bạch tuộc cắt bỏ mật và chà sạch với muối, sau đó cắt khúc nhỏ.

Ướp bạch tuộc với các gia vị muối, hạt nêm, đường và bột ngọt trong khoảng 1 tiếng.

Phi thơm tỏi và sả băm, sau đó cho bạch tuộc vào xào. Tiếp đến, cho thêm sa tế và nước mắm vào đảo thật nhanh tay. Sau khoảng 5 phút, bạn tắt bếp.

Có thể ăn món này cùng rau răm và dưa leo thái lát để làm món ăn thêm phong phú hương vị.

Gỏi bò tái chanh

Thực đơn các món nhậu bình dân

Nguyên liệu

  • 500g thịt thăn bò
  • Bắp xà lách, hành phi, lạc rang, rau thơm
  • Bánh phồng tôm
  • Hành
  • Cà rốt, ớt, tỏi
  • Muối, bột ngọt, cốt chanh, dầu mè, mắm

Cách làm gỏi bò tái chanh

Pha nước sốt: Tỏi, nước mắm, bột ngọt, ớt, dầu mè chanh cho vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch thái mỏng (bạn có thể chần qua nước sôi 1 tí)

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi

Cho thịt bò, cà rốt, hành băm, rau răm và 1 ít nước sốt trộn đều.

Cho xà lách vào đĩa, cho hỗn hợp thịt lên trên

Cho rau thơm, lạc rang rắc lên

Chiên phồng tôm lên và ăn kèm bò tái chanh nhé.

Với các món bò nhậu ngon dễ làm này bạn có thể cho thêm giá ăn cùng.

Đuôi bò hầm bia

đuôi bò hầm bia

Nguyên liệu

  • 700g đuôi bò
  • 1 lon bia
  • 1 mẩu quế nhỏ
  • Vài hoa hồi
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh nước màu
  • 1 nhánh gừng (gọt vỏ, cắt lát)
  • 5 tép tỏi (bóc vỏ, cắt lát)
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tiêu hạt

Cách làm đuôi bò hầm bia

Rửa đuôi bò rồi ngâm trong âu nước khoảng 30 phút, trong quá trình ngâm, nên thay nước thường xuyên.

Chặt đuôi bò thành đoạn ngắn cho vào nồi đổ thêm lượng nước vừa ngập, thêm vài lát gừng, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, thêm rượu trắng vào cùng, nấu thêm khoảng ba phút rồi vớt ra rổ rửa lại một lần nữa.

Bắc nồi có 1 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi rồi cho đuôi bò vào đảo nhanh tay, thêm tỏi, phần gừng còn lại, tiếp tục đảo.

Để có món nhậu dễ làm thơm ngon, cho thêm quế, hồi, tiêu hạt vào nồi rồi đổ bia vào cùng.

Thêm nước tương, đường, nước màu vào trộn đều rồi chuyển toàn bộ nguyên liệu sang nồi áp suất, bắt đầu ninh cho đến khi đuôi bò chín mềm.

Cút lộn xào me

Nguyên liệu

  • Cút lộn: 30 quả
  • Me chín: 5 gr
  • Lạc rang
  • Rau răm: 1 mớ
  • Tỏi, gừng, ớt, hành khô
  • Gia vị: Đường, nước mắm, muối
Cút lộn xào me
Nguyên liệu làm cút lộn xào me

Sơ chế nguyên liệu

  • Hành khô bỏ vỏ, thái lát mỏng, phi vàng với dầu ăn rồi để ráo.
  • Me cho vào bát nước dầm nát, bỏ hạt và xác.
  • Trứng cút lộn đem luộc chín xong bóc bỏ vỏ.
  • Lạc rang lên cho chín thơm, bỏ vỏ, cho vào cối giã dập.
  • Tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và trứng cút lộn vào xào săn.
  • Bước 2: Đổ nước me vào xào chung. Đến khi sôi thì cho thêm chút đường, nước mắm và gia vị nêm nếm sao cho hợp khẩu vị.
  • Bước 3: Cho hết phần gừng và ớt vào xào chung trong 2 phút.
  • Bước 4: Bày trứng ra đĩa rồi rưới hết nước me còn lại trong chảo lên trên.
  • Bước 5: Rắc lạc rang, hành phi và rau răm lên, khi ăn đảo đều để có hương vị thơm ngon hơn.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong một món nhậu đơn giản tại nhà. Cút lộn xào me có thể ăn kèm với bánh mì hoặc ăn không cũng vẫn ngon.

Cút lộn xào me
Món nhậu bình dân cút lộn xào me

Mực khô xào mắm me

Nguyên liệu

  • Mực khô kích thước bàn tay: 3 con
  • Me chín: 5 gr
  • Dầu điều: 2 thìa
  • Ớt, tỏi, chanh
  • Gia vị: Nước mắm, ớt bột, đường
Mực khô xào mắm me
Nguyên liệu làm món mực khô xào mắm me

Sơ chế nguyên liệu

  • Mực đem nướng lên, đập dập, cán mỏng rồi xé thành từng sợi vừa ăn.
  • Me hòa tan với chút nước ấm, chỉ lấy phần nước, bỏ phần hột và xác đi.
  • Tỏi, ớt bằm nhuyễn.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, phi tỏi với dầu điều cho thật thơm.
  • Bước 2: Cho mực khô xé sợi vào đảo đều.
  • Bước 3: Cho nước me và các gia vị đã chuẩn bị vào đảo chung với mực cho đến khi phần nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
  • Bước 4: Bày mực ra đĩa, rưới nước sốt còn trong chảo lên trên, vắt thêm chút chanh vào để tăng thêm hương vị.

Mực khô xào mắm me nhắm cùng với bia thì phải gọi là tuyệt cú mèo.

Mực khô xào mắm me nhắm cùng với bia thì phải gọi là tuyệt cú mèo


Mực khô xào mắm me

Chân gà ngâm giấm

Nguyên liệu

  • Chân gà ta: 0,5 kg
  • Sả: 5 củ
  • Ớt: 3 quả
  • Gừng: 1 củ
  • Gia vị: Nước, nước mắm, đường, giấm, muối, bột ngọt
Chân gà ngâm giấm
Nguyên liệu làm món chân gà ngâm giấm

Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà xát muối rồi đem rửa thật sạch, chặt bỏ hết phần móng.
  • Sả thái khúc tầm 3cm rồi xé nhỏ ra.
  • Lọ thủy tinh dùng ngâm chân gà đem rửa thật sạch, để cho thật ráo nước.
  • Pha nước ngâm gồm nước lọc, đường, muối, giấm, bột ngọt theo tỷ lệ vừa ăn. Đổ vào nồi đun sôi xong tắt bếp để thật nguội.
  • Cho thêm chút ớt và sả xé sợi vào nước ngâm rồi khuấy đều lên.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho chân gà vào luộc cũng một chút muối và gừng đập dập.
  • Bước 2: Chân gà chín vớt ra cho vào chậu đá lạnh chuẩn bị sẵn ngâm 3 phút cho trắng và giòn. Vớt ra để ráo nước.
  • Bước 3: Muốn ngon hơn có thể để chân gà vào tủ lạnh 30 phút cho thật khô.
  • Bước 4: Xếp chân gà vào lọ thủy tinh, đổ phần nước ngâm vào sao cho ngập hết chân gà rồi đậy chặt nắp lại.
  • Bước 5: Để lọ nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Sau 1 ngày là có thể ăn được.

Chân gà ngâm giấm uống với bia hoặc ăn cùng cơm đều thích mê cả. Đảm bảo ông xã sẽ thích mê món nhậu bình dân này cho mà xem. Chân gà thơm vị sả, ớt và ngấm đều gia vị ăn bao nhiêu cũng hết.

Chân gà ngâm giấm
Chân gà ngâm giấm uống với bia hoặc ăn cùng cơm đều thích mê

Mề gà trộn giấm và dầu ớt

Nguyên liệu

  • Mề gà: 500gr
  • Gừng: 1 củ
  • Quế: 1 lọn
  • Hoa hồi: 2 nhánh
  • Hành lá
  • Xì dầu: 100ml
  • Giấm: 30ml
  • Dầu ớt: 10ml
Mề gà trộn giấm và dầu ớt
Nguyên liệu làm mề gà trộn giấm và dầu ớt

Sơ chế nguyên liệu

  • Mề gà cạo sạch phần mỡ, lột bỏ màng rồi sát muối rửa sạch dưới vòi nước.
  • Gừng cạo sạch vỏ thái lát mỏng.
  • Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc rồi tước sợi.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, cho hoa hồi, quế và gừng vào nấu sôi lên. Cho mề gà vào luộc tầm 1 tiếng.
  • Bước 2: Mề gà chín thì vớt ra ngoài để nguội, thái lát mỏng vừa ăn.
  • Bước 3: Cho hết mề gà vào âu với giấm, xì dầu trộn đều lên. Tiếp đó cho dầu ớt và hành lá tước sợi vào trộn tiếp cho ngấm là thưởng thức thôi.
mề gà trộn giấm và dầu ớt
Món nhậu mề gà trộn giấm và dầu ớt

Bạch tuộc xào sả ớt

Nguyên liệu

  • Bạch tuộc: 500gr
  • Sả tươi: 3 nhánh
  • Sa tế: 2 thìa
  • Ớt bột: 1 thìa
  • Tỏi: 1 củ
  • Rau răm: 1 mớ
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và đường
Bạch tuộc xào sả ớt
Nguyên liệu làm bạch tuộc xào sả ớt

Sơ chế nguyên liệu

  • Bạch tuộc bỏ mật, xát muối, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
  • Ướp bạch tuộc với muối, hạt nêm, đường và bột ngọt trong 45 phút.
  • Tỏi và sả bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn.
  • Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm tỏi và sả băm.
  • Bước 2: Cho tiếp bạch tuộc, sa tế, nước mắm, ớt bột vào đảo thật nhanh tay trong 5 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Bày món ăn ra đĩa, có thể ăn cùng dưa leo thái lát hoặc rau răm để món ăn thêm hấp dẫn.

Đảm bảo ông xã sẽ thích mê món nhậu đơn giản tại nhà này cho mà xem.

Bạch tuộc xào sả ớt
Bạch tuộc xào sả ớt siêu ngon

Tai heo ngũ vị cuộn

Nguyên liệu

  • Tai heo: 3 cái
  • Sả: 3 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Rượu trắng: 1 thìa
  • Ngũ vị hương: 1/2 gói
  • Tương: 2 thìa
  • Hoa hồi: 2 nhánh
  • Lá chanh: 5 lá
  • Hành lá: 5 nhánh
  • Nước dừa: 200 ml
  • Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt.
Tai heo ngũ vị cuộn
Nguyên liệu làm tai heo ngũ vị cuộn

Sơ chế nguyên liệu

  • Tai heo mua về cạo sạch lông, ngâm rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch lại dưới vòi. Cho vào âu nước sôi trần sơ, cuộn từ trong ra ngoài rồi lấy dây buộc chặt.
  • Sả rửa sạch, đập dập, thái khúc.
  • Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập.
  • Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào cùng rượu, gừng, sả rồi đun sôi lên.
  • Bước 2: Cho tai heo vào luộc khoảng 10 phút thì vớt ra, cho vào âu nước lạnh 5 phút để tai được trắng, giòn.
  • Bước 3: Xếp hành lá xuống đáy nồi, cho tai heo vào cùng với tương, hạt nêm, hoa hồi, ngũ vị hương và nước dừa vào.
  • Bước 4: Bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi tai heo có màu cánh gián là được.
  • Bước 5: Gắp tai heo ra đĩa, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để tránh không bị bung khi cắt.
  • Bước 6: Lấy tai heo ra thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa để thưởng thức là bạn đã có được món nhậu bình dân hấp dẫn rồi.
tai heo ngũ vị cuộn
Tai heo ngũ vị cuộn là món nhậu bình dân hấp dẫn

Nộm dạ dày

Nguyên liệu

  • Dạ dày:300g
  • Khế chua: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Sả, hành tây, ớt
  • Rau thơm
  • Lạc rang
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, giấm (hoặc chanh)
nộm dạ dày
Nguyên liệu làm món nộm dạ dày

Sơ chế nguyên liệu

  • Dạ dày mua về làm sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước.
  • Khế rửa sạch, bỏ rìa, thái sợi nhỏ và vắt cho bớt nước.
  • Hành tây bỏ vỏ, thái sợi, ngâm vào bát nước đá cho bớt hăng.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, ướp chút hạt nêm trong 15 phút rồi vắt kiệt nước.
  • Ớt giã nhỏ, trộn vào chút đường, mắm.
  • Rau thơm rửa sạch, đem thái nhỏ.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc nồi lên bếp, đổ nước vào đợi sôi thì cho lòng vào luộc vừa chín tới là vớt ra cho vào âu đá lạnh ngay.
  • Bước 2: Cho dạ dày, khế, cà rốt, hành tây, ớt, muối, đường, nước mắm vào một bát to trộn đều lên,  vắt thêm ít nước cốt chanh vào cho thơm.
  • Bước 3: Rắc rau thơm và lạc lên rồi bày món nhậu đơn giản này ra đĩa thưởng thức.
Nộm dạ dày
Nộm dạ dày là món nhậu đơn giản dễ làm

Lòng lợn xào hành

Nguyên liệu

  • Lòng non: 300gr
  • Dồi trường: 300gr
  • Rau răm: 1 bó làm sạch và cắt khúc
  • Hành tím: 2 củ
  • Gia vị: Nước mắm, chanh, hạt nêm, tiêu.
Lòng lợn xào hành
Nguyên liệu làm lòng lợn xào hành

Sơ chế nguyên liệu

  • Lòng non và dồi trường rửa sạch bằng nước muối pha loãng, rửa lại với nước rồi cho ra rổ để ráo.
  • Rau răm làm sạch, thái nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì cho lòng heo và dồi trường vào luộc chín tới thì vớt ra, cho ngay vào chậu nước có vắt chanh để giữ màu trắng đẹp.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ rồi phi thơm hành tím.
  • Bước 3: Cho dồi và lòng vào xào nhanh, cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm vào nấu trong 2 phút.
  • Bước 4: Lúc gần tắt bếp thì cho rau răm vào đảo nhanh tay.
  • Bước 5: Bày món ăn ra đĩa rồi thưởng thức thôi. Món này ăn nóng mới ngon.
Lòng lợn xào hành
Lòng lợn xào hành ăn nóng mới ngon

Bắp bò ngâm mắm

Nguyên liệu

  • Bắp bò: 2 kg
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Hoa hồi: 2 nhánh
  • Quế: 1 lọn
  • Gừng: 2 củ nhỏ
  • Ớt: 2 quả
  • Gia vị: Muối, đường, giấm gạo, nước
  • Hũ thủy tinh.
Bắp bò ngâm mắm
Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm

Sơ chế nguyên liệu

  • Bắp bò mua về dùng dao lam loại bỏ phần mỡ bám xung quanh, rửa sạch bằng nước muối pha loãng.
  • Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
  • Gừng, tỏi bỏ vỏ, thái lát.
  • Ớt rửa sạch.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, cho bắp bò vào luộc sơ để ra hết bọt bẩn. Vớt bắp bò ra rửa sạch với nước.
  • Bước 2: Bắc nồi khác lên bếp, cho một ít nước, 1 thìa muối, hoa hồi, quế, gừng đập dập và bắp bò vào nồi. Đun lửa nhỏ cho đến khi thịt chín thì vớt ra chờ nguội.
  • Bước 3: Ớt để cả quả ngâm với cà rốt ,tỏi, giấm, đường 15 phút thì vớt ra.
  • Bước 4: Đem đun sôi 1 bát nước sạch, cho đường, mắm vào hòa tan hơi đậm đà một chút rồi cho vài lát gừng vào.
  • Bước 5: Bắp bò nguội đem thái lát mỏng vừa ăn.
  • Bước 6: Xếp bắp bò vào hũ thủy tinh, cho cà rốt, tỏi vào chung. Đợi nước ngâm nguội hẳn thì đổ vào sao cho ngập thịt rồi đậy kín nắp.
  • Bước 7: Để nơi mát mẻ, tầm 3 hôm là ăn được. Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
bắp bò ngâm mắm
Món nhậu ngon bắp bò ngâm mắm

Tai heo ngâm giấm

  • Tai heo: 3 cái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt: 3 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Rượu, gừng, phèn chua
  • Gi vị: Muối, giấm gạo, đường, nước
  • Hũ thủy tinh
Tai heo ngâm giấm
Nguyên liệu làm tai heo ngâm giấm

Sơ chế nguyên liệu

  • Tai heo cạo sạch lông, loại bỏ phần mỡ. Giã gừng, rượu và muối sát vào tai heo cho sạch. Rửa lại tai heo với nước, cho ra rổ để ráo.
  • Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
  • Ớt rửa sạch để nguyên quả.
  • Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái lát.
  • Tỏi bóc vỏ, nửa đập dập, nửa để nguyên.
  • Nửa củ hành tây bỏ vỏ, bổ làm đôi.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho nước, phèn, muối, hành tây, tai heo vào luộc vừa chín.
  • Bước 2: Cho tai heo vào âu nước đá 5 phút để tai trắng, giòn rồi vớt ra để ráo.
  • Bước 3: Chế nước ngâm bằng cách cho 3 bát nước vào nồi, thêm giấm gạo, muối, đường vừa ăn vào để đun sôi lên rồi để nguội.
  • Bước 4: Thái tai heo thành từng lát mỏng vừa ăn.
  • Bước 5: Trộn tai heo với tỏi, ớt và cà rốt rồi xếp vào hũ thủy tinh, nén thật chặt
  • Bước 6: Cho nước ngâm vào ngập hết tai heo.
  • Bước 7: Để hũ tai heo nơi khô ráo 4 ngày là ăn được. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.

Tai heo ngâm giấm

Bắp xào

Nguyên liệu

  • Hạt bắp nếp (không quá non hoặc quá già): 500g
  • Tôm khô: 1,5g
  • Hành lá
  • Bơ thực vật
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, tương ớt
Bắp xào
Nguyên liệu làm bắp xào

Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm rửa sạch, ngâm vào nước ấm 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ, phi hành thơm lên thì cho tôm vào xào săn.
  • Bước 2: Cho hết phần bắp vào xào cùng rồi thêm gia vị và ít bơ vào đảo đều.
  • Bước 3: Khi ăn có thể cho thêm ít tương ớt rưới lên trên nếu thích ăn cay.

Bắp xào có nguyên liệu dễ kiếm, chế biến nhanh nên đây chắc chắn là món nhậu đơn giản chị em có thể làm ngay cho ông xã thưởng thức.

Bắp xào
Bắp xào là món nhậu đơn giản dễ làm tại nhà

Gỏi bò tái chanh

Nguyên liệu

  • Thịt thăn bò: 500g
  • Hành: 3 nhánh
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Rau răm: 1 mớ
  • Hành phi
  • Lạc rang
  • Rau thơm
  • Bánh phồng tôm
  • Gia vị: Muối, bột ngọt, cốt chanh, dầu mè, mắm
Gỏi bò tái chanh
Nguyên liệu làm gỏi bò tái chanh

Sơ chế nguyên liệu

  • Pha nước sốt gồm tỏi, nước mắm, bột ngọt, ớt, dầu mè chanh, nêm nếm sao cho vừa ăn.
  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng rồi trần qua nước sôi.
  • Cà rốt nạo hết vỏ, rửa sạch, thái sợi vừa ăn.
  • Tỏi bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
  • Rau thơm rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

Cách chế biến

  • Bước 1: Cho thịt bò, cà rốt, tỏi băm, rau răm và nước sốt vào âu trộn đều.
  • Bước 2: Bày món ra đĩa, cho rau thơm, hành phi và lạc rang rắc lên.
  • Bước 3: Rán phồng tôm để ăn kèm với món bò tái chanh.
Gỏi bò tái chanh
Gỏi bò tái chanh ăn hoài không chán

Tai heo xào sả ớt

Nguyên liệu

  • Tai heo: 1 cái
  • Sả: 4 – 5 củ
  • Ớt: 1 quả
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Gừng: 1 củ
  • Hành: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: Sa tế, bột canh, hạt nêm, dầu ăn
Tai heo xào sả ớt
Nguyên liệu làm tai heo xào sả ớt

Sơ chế nguyên liệu

  • Tai heo cạo sạch lông, xát muối rồi rửa sạch lại với nước.
  • Sả rửa sạch, bỏ vỏ già, thái nhỏ.
  • Gừng cạo sạch vỏ, giã nhỏ.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho nước và tai heo vào luộc chín, vớt ra ngâm vào âu nước đá 5 phút để tai không bị thâm.
  • Bước 2: Vớt tai heo ra để ráo rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành cùng chút dầu ăn rồi cho sả, ớt, gừng vào xào cùng.
  • Bước 4: Cho ngũ vị hương và bột nêm vào đảo đều tay.
  • Bước 5: Cho hết chỗ tai lợn đã thái vào đảo nhanh tay trong 3 phút, thêm ít sa tế cho dậy mùi.
  • Bước 6: Bày món nhậu đơn giản này ra đĩa và trang trí thêm chút rau thơm cho đẹp mắt.

Tai heo xào sả ớt

Ngao xào sa tế

Nguyên liệu

  • Ngao: 500gr
  • Sả tươi: 2 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Sa tế: 3 thìa
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường.
Ngao xào sa tế
Nguyên liệu làm ngao xào sa tế

Sơ chế nguyên liệu

  • Ngao mua về ngâm vào nước vo gạo cho sạch đất cát. Xong rửa kỹ qua vài lần nước.
  • Sả bỏ hết lớp vỏ già, đập dập, cắt thành khúc 5cm rồi tước sợi.
  • Tỏi, gừng bỏ vỏ, bằm nhuyễn.

Cách chế biến

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi và sả.
  • Bước 2: Cho ngao vào đảo nhanh tay.
  • Bước 3: Khi ngao vừa há miệng, cho sa tế, nước mắm, muối, đường vào nêm nếm cho vừa ăn.
  • Bước 4: Bày món ăn ra đĩa, món nhậu đơn giản tại nhà này nhất định phải dùng nóng mới ngon.
Ngao xào sa tế
Ngao xào sa tế là món nhậu đơn giản mà vị ngon vô địch

Cá hấp bia

Nguyên liệu

  • Cá diêu hồng: 1kg
  • Bia: 2 lon
  • Hành hoa: 3 nhánh
  • Thì là: 2 mớ
  • Gừng: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Gia vị: Muối, dầu ăn.
Cá hấp bia
Nguyên liệu làm cá hấp bia

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch cá, bóp với ít muối để khử tanh, rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
  • Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc.
  • Tỏi bỏ vỏ, đập dập, bằm nhuyễn.
  • Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Cách chế biến

  • Bước 1: Ướp muối, bột ngọt, 1 ít thì là, hành hoa, gừng, và chút dầu ăn lên khắp thân mình và cả trong bụng cá.
  • Bước 2: Xếp cá lên xửng, xung quanh để cà chua và đổ nốt phần gia vị ướp còn lại lên khắp mình cá.
  • Bước 3: Cho xửng vào nồi để hấp cá, đổ 2 lon bia vào, đậy chặt vung lại hấp trong 15 đến 20 phút là cá chín.
  • Bước 4: Cá chín rắc nốt phần hành và thì là còn lại lên mình cá rồi hấp thêm 15 giây.
  • Bước 5: Xếp rau sống bên dưới, bày cá lên trên là cả nhà có thể thưởng thức món nhậu bình dân ngon khó cưỡng này rồi.

Cá hấp bia

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Toplist 50 món nhậu đơn giản tại nhà nên thưởng thức

Các món nhậu từ thịt lợn

Với thịt lợn bạn có thể lựa chọn nhiều món nhậu theo sở thích của mình. Thịt lợn khá phổ biến trong đời sống của chúng ta. Là thực phẩm chính tạo lên những bữa ăn ngon giàu năng lượng. Để có đồ nhậu ngon từ thịt lợn, chúng ta cần lựa chọn thịt tươi ngon. Thường thịt mổ vào buổi sáng sẽ ngon hơn khi để qua trưa đến chiều. Và ưu tiên những con lợn/thịt lợn sạch không tăng trọng, hôi,…

Món nhậu đơn giản tại nhà thịt lợn (heo)

Món nhậu đơn giản tại nhà thịt lợn (heo) ngon

  • Lòng lợn/dồi lợn/lạp xưởng
  • Thịt lợn xiên nướng
  • Sườn sụn nướng
  • Đuôi heo luộc
  • Tai lợn luộc; nộm; gỏi tai heo
  • Chân giò luộc
  • Sườn nướng
  • Thịt ba chỉ luộc/ rán cháy cạnh

 Các món nhậu đơn giản làm từ gà

Thịt gà cũng là một trong những thực phẩm phổ biến trong đời sống. Gà có thể làm đồ nhậu đơn giản lại ngon đãi khách. Lựa chọn những con gà to ngon, thịt dai thơm. Tránh chọn gà công nghiệp ăn sẽ rất bở mà nhạt nhẽo. Tại cửa hàng Kom9 đang bán gà luộc nguyên con. Gà trống ta thịt tươi ngon phục vụ khách ngày đêm. Bạn muốn order đồ nhậu từ gà có thể liên hệ cho chúng tôi. Xin mời tham khảo các món nhậu từ gà dưới đây và lựa chọn.

 

Món nhậu đãi khách gà hấp lá chanh, phở cuốn ngon Kom9

Món nhậu tại nhà lẩu gà Ngon Kom9

Món nhậu tại nhà lẩu gà ngon Kom9 chỉ từ 250k – 350k – 550k/sét lẩu ngon.

  • Gà nướng/chiên/rán
  • Gà bó xôi nguyên con/đùi gà bó xôi
  • Mẹt gà 5 món/7 món
  • Chân gà ngâm sả ớt/ chân gà chiên mắm/ chân gà rang muối/ chân gà rút xương ngâm cóc/ chân gà nướng.
  • Đùi gà chiên, đùi gà luộc, đùi gà rán, đùi gà tẩm bột chiên
  • Cánh gà luộc/chiên/rán. Cánh gà rang muối, cánh gà sốt chua ngọt, cánh gà chiên mắm.
  • Gà rang muối,  gà rán, gà chiên mắm nửa con, nguyên con.
  • Gà hấp lá chanh 1/2 con. Gà hấp lá chanh 1 con to trên 1,8kg
  • Nộm chân gà rút xương, nộm gà xé phay
  • Lẩu gà

Các món nhậu làm từ vịt

Nếu bạn là một tín đồ của vịt có thể lựa chọn. Vịt khi nhặt lông, thịt sẽ có mùi hôi. Nhưng nếu chúng ta biết khử đi mùi hôi và làm sạch sẽ thì sẽ có món nhậu từ vịt ngon khó cưỡng đấy. Vào những ngày thời tiết mưa gió, hơi se lạnh,… hãy thử những món từ vịt nhé. Hơn nữa, so với các nguyên liệu khác, vịt lại có giá bình dân nhất. Món nhậu đơn giản bình dân đãi khách chắc chắn là vịt. Nếu bạn đang cần order đồ nhậu bình dân thì hãy lấy điện thoại và liên hệ ngay cho Kom9 nhé.

Lẩu vịt món nhậu bình dân ngày mưa Kom9

Lẩu vịt món nhậu bình dân ngày mưa Kom9

  • Vịt nướng/quay nguyên con
  • Vịt luộc sả/gừng
  • Vịt om sấu/lẩu vịt om sấu
  • Vịt nấu giả cầy
  • Vịt sáo măng
  • Vịt nướng mật ong

Các món nhậu từ thịt bò

Tiếp tục trong toplist 50++ món nhậu đơn giản đãi khách. Kom9 gửi tới bạn đồ nhậu ngon từ thịt bò. Bò rất giàu chất đạm, giàu dinh dưỡng. Hơn nữa, ăn bò nhiều khi mãi chẳng ngán như gà hay vịt. Tuy giá thịt bò từ 280k/1kg đắt gấp đôi thịt heo nhưng đáng để bạn thưởng thức. Nhất là vào cuối tuần này gia đình bạn có người thân, khách víp đến chơi.

Bò xào sả ớt - món nhậu đãi khách ngon Kom9

Bò xào sả ớt – món nhậu đãi khách ngon

  • Bò bít tết, bò viên nướng
  • Bò xào dưa chua
  • Bò xào cần tỏi/ bò xào măng
  • Bò nướng, bò xào rau muống
  • Lẩu riêu cua bắp bò, lẩu lòng bò, lẩu đuôi bò,…
  • Nầm bò nướng

Các món nhậu từ hải sản

Nếu bạn là fan của hải sản thì đừng bỏ qua những món dưới đây. Và cũng là một trong những món nhậu đơn giản mà độc đáo dành cho những vị khách. Hải sản không thể thiếu như cua, mực, bạch tuộc, tôm,… Hải sản giàu dinh dưỡng giúp cho bạn uống bia rượu thoải mái, nhưng vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng.

Món nhậu đơn giản đãi khách mực nướng Kom9

Món nhậu đơn giản đãi khách mực nướng

  • Mực khô nướng – là món nhậu quen thuộc được giới nhậu ưng nhất. Vị ngọt của mực khô chấm cùng tương ớt đưa vào miệng thật tuyệt vời.
  • Mực một nắng tẩm bột chiên ròn, món này ăn cũng rất hấp dẫn. Khi uống bia với mực thì không còn ngòi bút nào tả được vì nó quá ngon.
  • Mực trứng chiên nước mắm
  • Mực xào cần tỏi
  • Mực xào cần tỏi
  • Tôm nướng
  • Tôm hấp nước dừa
  • Bạch tuộc hấp sả
  • Bạch tuộc nướng
  • Lẩu hải sản chua cay, lẩu hải sản thập cẩm,… tại cửa hàng ship đồ ăn Kom9 đang bán lẩu. Và đây cũng là món lẩu ngon dành cho bạn đấy.

Các món nhậu từ gỏi

Nếu bạn là dân nhậu sành sỏi không thể không biết đến gỏi. Gỏi giống như nộm nhưng được làm từ đồ tươi sống, sau khi được sơ chế kỹ càng, kết hợp cùng gia vị. Sẽ mang đến món gỏi cực ngon và lại còn hấp dẫn nữa. Nếu gỏi làm từ cá hơi tanh sẽ có bia và rượu át. Còn chờ đợi gì mà không vào bếp thực hiện ngay món gỏi này chứ nhỉ bạn ơi.

Gỏi ngó sen tôm thịt - món nhậu đơn giản tại nhà Kom9

Gỏi ngó sen tôm thịt – món nhậu đơn giản tại nhà Kom9

  • Gỏi ngó sen tôm thịt.
  • Gỏi soài
  • Gỏi tai heo
  • Gỏi cá trích
  • Gỏi cá hồi
  • Gỏi thịt bò
  • Gỏi thịt gà

Từng món gỏi sẽ được thực hiện khác nhau tùy theo từng vùng miền. Tuy  nhiên, gỏi sống không phải ai cũng ăn được, nhất là những bạn bụng dạ yếu. Nên bạn cần cân nhắc xem có nên ăn gỏi không nhé.

Các món nhậu uống rượu vang

Rượu vang đối với người Việt Nam được coi là xa xỉ. Và nó thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, trong bữa ăn hàng ngày của người Châu Âu. Rượu Vang có vị thơm đặc trưng của đường, axit, trái cây, cồn. Nên những thực phẩm nhậu cùng rượu vang cũng cần có vị béo, chua, mặn, ngọt, đắng.

Các món nhậu đơn giản với rượu Vang Kom9

Các món nhậu đơn giản với rượu Vang Kom9

– Rượu vang đỏ nhẹ có hàm lượng cồn thấp, bạn có thể ăn cùng:: hải sản nướng, thịt gia cầm chiên, xào, thịt quay và thịt đỏ luộc…

– Các loại rượu vang hương trái cây nên kết hợp cùng gà, heo chiên hoặc món xào có vị hơi cay.

– Rượu vang đỏ đậm có hàm lượng cồn cao. Nên kết hợp cùng với thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu nhập, ngỗng quay, phomai.

– Vang trắng hợp với cua, ghẹ hấp với muối tiêu chanh, mực hấp chấm mắm gừng.

Các món nhậu đơn giản giảm cân

Món nhậu đơn giản giảm cân tại nhà Kom9

Món nhậu đơn giản giảm cân tại nhà

Bạn đang bị béo bụng vì bia rượu, cần tìm hiểu món nhậu gì ngon mà không gây tăng cân. Vậy có thể sử dụng mực khô, tôm,… Hay những loại cá hồi, hàu nướng. Kết hợp với các món ăn liên quan đến salat rau củ, nộm,…

Lẩu ngon – món nhậu ngày lạnh được ưa thích

Món nhậu đơn giản tại nhà - lẩu thái Tôm Yum ngon

Món nhậu đơn giản tại nhà – lẩu thái Tôm Yum ngon

Khi nhắc đến món nhậu ngon vừa quây quần, ấm cúng trong những ngày se lạnh đầu đông không thể bỏ qua lẩu. Lẩu là một trong những món ăn ưa thích của người Việt Nam. Tùy theo nhu cầu cũng như sở thích của mình để lựa chọn các món lẩu như: lẩu thái, lẩu thập cẩm, lẩu hải sản, lẩu riêu cua,… Và tại cửa hàng ship đồ ăn Kom9 đang bán sẵn rất nhiều những món lẩu này cho bạn. Nếu như bạn thấy ở nhà làm lẩu cách rách. Mà chỉ vài tiếng nữa là nhóm bạn đến rồi. Hãy lựa chọn phương án là order lẩu tại Kom9. Với các sét lẩu chỉ từ 250k – 350k – 550k/nồi. Trường hợp bạn chưa có nồi lẩu sẽ được mượn thêm nồi lẩu nhé.

Các món nộm

Trong thực đơn các món nhậu đơn giản bạn cũng có thể cho nộm vào. Nộm là một trong những món ăn ưa thích của dân nhậu. Nhất là với những bạn đang lo bị béo bụng, thừa cân. Nộm hay salat vừa giúp no bụng lại ít calo. Bạn có thể tự mình vào bếp để làm những món nộm dưới đây. Hoặc nếu bận có thể liên hệ cho ship đồ ăn Kom9 giao tận nhà. Vừa nhanh chóng mà giá lại tốt nữa đấy.

Món nhậu đơn giản nộm gà xé phay Kom9

Món nhậu đơn giản nộm gà xé phay Kom9

  • Nộm rau muống.
  • Nộm xoài hải sản.
  • Nộm bò bóp thấu.
  • Nộm tai heo dưa chuột.
  • Nộm đu đủ bò khô
  • Nộm thịt gà hoa chuối.
  • Nộm sứa.

Các món nhậu độc lạ

Hẳn những món nhậu như: mực khô, thịt gà, thịt heo, thịt bò không mấy thú vị. Và bạn đang quan tâm đến món nhậu nào độc và lạ để thiết đãi bạn bè, người thân. Vậy có thể tham khảo những món nhậu dưới đây nhé.

Chim cút quay - món nhậu đơn giản ngon tại nhà Kom9

Chim cút quay – món nhậu đơn giản ngon tại nhà Kom9

– Tai lợn nộm đu đủ
– Mực nướng muối ớt
– Chân gà xào sả ớt
– Ếch chiên mắm
– Chim cút quay
– Đậu phụ chấm mắm tôm
– Đuôi bò hầm bia
– Ngao hấp sả
– Gà – bò – heo xông khói
– Thịt bò khô

Các món nhậu bình dân uống rượu

Miền bắc

  1. Vịt cỏ Vân Đình
  2. Dê núi Ninh Bình
  3. Nem nắm
  4. Thịt lợn muối chua
  5. Gà rang muối
  6. Lẩu gà lá giang
  7. Rau su xào tỏi
  8. Đậu hũ chiên

Miền Nam

  1. Lẩu cá linh
  2. Gà nướng
  3. Chuột đồng nướng lu
  4. Gỏi cá
  5. Mực hấp/ mực nướng
  6. Lòng heo xào chua ngọt

Miền Trung

  1. Mực nướng
  2. Bê thui
  3. Gà tre nướng
  4. Nem chua miền trung
  5. Gà xào sả
  6. Chả cá thát lát
  7. Chả ram tôm đất
  8. Ốc hấp/xào sả

Khi nhậu cần lưu ý những vấn đề gì? 

Rõ ràng, nhậu là lúc anh em hàn huyên, tâm sự. Tuy nhiên, vui thì vui nhưng chúng ta cũng cần lưu ý tới sức khỏe. Uống nhiều rượu có thể gây tử vong và ảnh hưởng tới những người xung quanh. Nhưng nếu bạn biết uống đúng cách và có điều độ lại đem đến những lợi ích cho cơ thể.

  • Để giảm rủi ro ngộ độc và say rượu, nên uống rượu một cách từ từ, chậm rãi
  • Để giải rượu có thể dùng chung với trà đặc
  • Không ăn bánh kẹo và thức ăn cay nóng khi uống rượu
  • Hạn chế hút thuốc khi uống rượu có thể gây ra tình trạng mệt mỏi không tỉnh táo
  • Tuyệt đối không pha rượu với bia hoặc các chất kích thích khác. Bởi nó dễ gây buồn nôn, chóng mặt thậm chí là tử vong do nồng độ cồn trong máu tăng cao.
  • Tránh trường hợp uống rượu khi đói
  • Người bệnh gan không nên uống rượu bia
  • Uống rượu đúng tiêu chuẩn, đúng liều lượng. Tức là mỗi ngày chỉ nên uống 1 lon bia tức 330ml. Hoặc 100ml rượu vang.
  • Không sử dụng rượu và cafein. Bởi cafein gây kích thích tăng huyết áp và nhịp tim.
  • Khi uống rượu nên ăn rau xanh để làm loãng nồng độ cồn trong rượu. Nên uống nước lọc trước khi uống rượu.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp