Bánh nhãn Nam Định – Những địa chỉ mua uy tín nhất được nhiều người biết đến

Những địa chỉ mua bánh nhãn Nam Định uy tín nhất

Bánh Nhãn Hải Hậu

Liên hệ: 0962918241

Cơ sở sản xuất: Xóm Phạm Giảng – Hải Tân – Hải Hậu – Nam Định

Cơ sở 1: Xuân Mai Complex, Yên Nghĩa, Hà Đông, Hà Nội

Cơ sở 2: Số nhà 12, Ngách 1/34/7, Ngõ 1, Phan Đình Giót, Thanh Xuân, Hà Nội

Đặc sản bánh nhãn Nam Định nổi tiếng là vàng óng, tròn như long nhãn. Bánh nhãn ra đời là sự kết hợp của những sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao Hải Hậu như: nếp hương ngon, trứng gà tươi và đường phèn. Đây là món quà khi đến Nam Định mà bạn có thể mua tặng, biếu cho người thân rất phù hợp của du khách.

Bánh nhãn được làm từ các nguyên liệu như: gạo nếp Hải Hậu, trứng gà, mỡ lợn. Tất cả được làm thật tỉ mỉ, công phu đã tạo thành món bánh giòn, mát và ngọt đầy hấp dẫn như thế này.

Bánh nhãn Lưu Tuệ

Địa chỉ: 83 Đông Biên, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định

Liên hệ: 0983.506.427

Nếu bạn muốn mua bánh nhãn Nam Định về làm quà thì Bánh nhãn Lưu Tuệ là một lựa chọn không thể bỏ qua. Bán nhãn Lưu Tuệ đã nổi tiếng từ lâu, nếu bạn đang muốn tìm một địa chỉ mua bánh nhãn Nam Định thì bánh nhãn Lưu Tuệ là lựa chọn hàng đầu. Bánh nhãn được làm tỉ mỉ với các nguyên liệu chất lượng thu hút nhiều du khách.

Bánh Nhãn Vân Đích

Địa chỉ: 25 Khu 6 Thị trấn Yên Định, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định

Liên hệ: 0987.688.932

Bánh nhãn Vân Đích cũng là một lựa chọn mà bạn sẽ không thể bỏ qua khi tìm mua bán nhãn Nam Định. Các sản phẩm của Vân Đích luôn đảm bảo chất lượng và rất nổi tiếng tại Nam Định

Chợ Đông Biên – Bánh nhãn Nam Định

Liên hệ: 0916.918.874

Bánh nhãn Nam Định đã trở thành đã trở thành đặc sản vô cùng nổi tiếng của người dân nơi đây. Và là món quà cho mọi du khách khi có dịp đến thăm Nam Định. Với những nguyên liệu như bột nếp cái hoa vàng Hải Hậu, trứng gà và đường kính… đã tạo nên một món bánh nhãn vô cùng hấp dẫn.

Đặc sản Hà Nội Thanh Phương

Liên hệ: 0835.286.779 – 0818.977.372

Địa chỉ 1: Số 229, đường Bạch Đằng , Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh ( gần công viên Gia Định).Thanh Phương cách sân bay Tân Sơn Nhất 1 km. Thời gian mở cửa từ 7 giờ đến 21 giờ (tất cả các ngày trong tuần).

Địa chỉ 2: Số 86B Đường Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh (gần Ga Sài Gòn). Thời gian mở cửa từ 7h30 sáng đến 21 giờ tối (tất cả các ngày trong tuần).

Đặc sản Hà Nội Thanh Phương là nhà cung cấp các mặt hàng đặc sản tại Thủ Đô.

Bánh nhãn Nam Định là loại bánh đặc sản của tỉnh Nam Định. Bánh có tên là bánh nhãn là do dân gian đặt, bánh nhãn không phải được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn mà bởi vì những chiếc bánh nhãn này giống hệt như quả nhãn về hình dáng và có màu sắc gần giống với màu của quả nhãn. Nguyên liệu làm bánh chủ yếu là từ thứ bột làm từ loại gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng Hải Hậu.

Ngoài ra, còn cần có trứng gà, đường trắng (hoặc đường phèn) và mỡ lợn. Gạo nếp được chọn lựa rất cẩn thận, đều hạt, được ngâm, xay tay bằng cối đá và làm khô bằng tấm vải lọc đặt trên thúng tro bếp. Bột phải được xay thật nhuyễn bánh mới ngon, khi rán bánh sẽ không bị phồng rộp. Trước khi vo bột làm bánh, thì bột được nhào với trứng gà đánh nhuyễn.

Cửa Hàng Bánh Nhãn Minh Phượng

Điện thoại: 0835.496.931

Địa Chỉ: Số nhà 99 tổ dân phố 6 yên định hải hậu, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định.

Đến Nam Định bạn không thể thiếu món quà đặc sản mang về là bánh nhãn. Bánh nhãn không phải được làm từ nhãn hoặc long nhãn mà được làm từ bột mì, trứng gà, đường và mỡ heo. Người thợ làm bánh phải rất khéo léo nặn bánh thành từng viên tròn đều nhau. Bánh nhãn có màu vàng bắt mắt, giòn và ngọt càng ăn càng mê. Nhấm nháp bánh nhãn với một cốc trà chắc chắn sẽ mang lại cho bạn sự thư thái, thoải mái và ngon miệng nhất.

Cách nhận biết các loại bánh nhãn Nam Định

Bánh nhãn Nam Định thơm lừng mùi trứng, xốp vừa phải chứ không phải phồng to rỗng ruột như bánh nhãn ở các nơi khác.

Hiện nay rất nhiều nơi trên địa bàn Nam Định đã sản xuất bánh nhãn. Nhưng phụ thuộc vào loại trứng gà và hàm lượng đường, bánh nhãn Nam Định có 2 loại.

Loại 1: Làm từ trứng gà được nuôi bằng phương pháp công nghiệp. Bánh sẽ nhỏ và giòn hơn, và được sản xuất khá nhiều bởi ăn không bị đầy bụng.

Loại 2: Làm bằng trứng gà ta nuôi bằng thóc. Bánh nhãn sẽ có kích thước to, mùi thơm, bùi hơn các loại khác và giá thành cũng cao hơn.

Xem thêm Cách làm bánh nhãn giòn tan chuẩn đặc sản Hải Hậu Nam Định tại nhà

1/ Nguyên liệu làm bánh nhãn giòn tan gồm có:

– Bột nếp: 70g.

– Đường kính: 15g.

– Trứng gà: 1 quả.

– Dầu ăn.

2/ Cách làm bánh nhãn giòn tan giống đặc sản Hải Hậu:

Bước 1: Đánh trứng.

Đập trứng vào tô sau đấy đánh tan trứng. Lưu ý: Bạn nên đánh trứng theo một chiều để tránh trứng bị nhão. Có thể bạn sẽ mách làm bánh nhãn chỉ dùng lòng đỏ trắng nhưng theo mình dùng cả lòng trắng bánh sẽ ngon hơn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Đánh đều cho tan trứng.

Bước 2: Trộn bột.

Bạn dùng rây bột, rây bột nếp mịn đều, sau đó trộn chung với trứng vừa đánh tan. Trộn đều tay đến khi trứng và bột hòa quyện với nhau thành một khối bột mịn, dẻo và không bị dính tay là được. Nếu bột khô có thể cho thêm một chút nước.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Trộn bột với trứng đánh mạnh tay đến khi tạo thành một khối bột mịn.

Bước 3: Tạo những viên bánh nhỏ.

Chia bột thành các viên nhỏ. Bạn có thể đơn giản dùng tay vo tròn dài viên bột, sau đó cắt chúng ra thành những viên bột nhỏ và dùng tay nặn lại sao cho tròn. Bạn nên nặn thành những viên bột nho nhỏ xinh xinh, vì khi chiên bánh sẽ nở to gấp 3 – 4 lần.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Nặn bột thành những viên nhỏ xinh.

Bước 4: Chiên bột.

Khi chiên bột bạn nên dùng chảo có lòng sâu để tiếp kiệm dầu và cũng chiên dễ hơn. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng thì cho bột viên vào. Các bạn nên chiên ở lửa vừa và dùng đũa đảo liên tục cho bánh nhãn chín đều. Bạn lấy thử một viên bánh nếu thấy bên trong không còn bột ướt thì bánh đã chín, thông thường mỗi mẻ chiên bánh khoảng 15 – 20 phút.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bạn nên chiên bột ở lửa vừa.

Lưu ý:

– Các bạn nên chiên bánh ngập dầu và chiên lửa vừa giúp bánh phồng, giòn đều, không bị nổ và có màu vàng đẹp mắt.

– Tránh để bột bị khô, khi chiên sẽ bị sần sùi. Nếu bánh phải chiên thành nhiều mẻ thì sau mỗi mẻ bạn nên đậy kín bột lại.

Bước 5: Tạo lớp áo đường cho bánh nhãn.

Khấy tan 15g đường với 5ml nước lọc, sau đấy đun sôi đến khi đường hơi keo lại nhưng đường vẫn còn trắng. Sau đấy cho bánh vào đảo nhanh tay cho đường bắm vào bánh rồi tắt bếp, tiếp tục đảo tới khi đường khô lại thì món bánh nhãn đã hoàn thành.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bánh nhãn khi hoàn thành có màu vàng óng.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Tiêu chí đánh giá thành phẩm bánh nhãn ngon.

Để có được mẻ bánh nhãn giòn, ngon như đặc sản bánh nhãn Hải Hậu Nam Định thì bánh nhãn của bạn cần đạt các tiêu chí sau:

– Bánh thơm hấp dẫn mùi trứng, có màu vàng óng bắt mắt.

– Bánh có đột ngọt vừa phải, có ruột bánh đặc, khi ăn thì giòn đều cả trong và ngoài.

– Bánh không bị dai hay ỉu, nếu bánh nhãn của bạn bị dai, ỉu là do bánh nhãn chiên chưa được chín kỹ hoàn toàn.

Cách làm bánh nhãn giòn tan này thật đơn giản phải không? Nguyên liệu đơn giản dễ mua. Hãy tự tin vào bếp làm ngay bánh nhãn giòn ngon như bánh nhãn Hải Hậu đặc sản Nam Định chiêu đãi cả nhà.

Với những địa điểm mua bánh nhãn Nam Định uy tín trên đây. Mong rằng bạn sẽ chọn được một địa chỉ để mua món đặc sản này về làm quà cho gia đình, bạn bè.