5 Công thức làm bánh kẹp tàn ong – bánh Waffle giòn ngon thơm phức béo ai cũng mê

Các cách làm bánh kẹp tàn ong giòn thơm béo ngậy

1. Công thức làm bánh kẹp tàn ong 1

Nguyên liệu cần có:

– 500 g bột mì

– 350-400 sữa tươi không đường

– 400 ml nước cốt dừa

– Đường 220g.

– Bơ 100g.

– 6 quả trứng gà.

– Một chút muối.

Cách thực hiện:

+ Cho trứng gà vào bát tô rồi đánh tan, lưu ý không nên đánh nổi bọt.

+ Tiếp đó cho sữa, nước cốt dừa, bơ và đường vào khuấy đều cho đén khi đường tan hết.

+ Rây bột mì cho mịn rồi đổ vào hỗn hợp trứng sữa. Khuấy đều để thu được hỗn hợp đồng nhất và sánh mịn.

+ Để ủ bột trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tốt hơn cả là ủ bột qua đêm bánh sẽ ngon hơn.

+ Làm nóng khuôn bánh trong vài phút rồi đổ 2 muôi bột bánh vào giữa khuôn. Chờ cho bột chảy đều ra khắp khuôn thì đậy khuôn bánh lại. Khi đậy lại, khuôn bánh sẽ sáng đèn  trong 1 phút, sau 1 phút thì  đèn tắt, bạn  cứ để nguyên thêm khoảng 1-2 phút thì mới mở lò lấy khuôn bánh ra.

2. Công thức làm bánh kẹp tàn ong 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ 240ml bột mì.

+ 75 g đường.

+ 400 ml nước cốt dừa.

+ 2 quả trứng gà ta.

Cách thực hiện:

– Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nêu trên.

– Đập trứng gà vào bát tô to, cho thêm đường rồi đánh tan.

– Tiếp tục đổ nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng đường rồi khuấy đều cho đến khi đường ta hết và thu được hỗn hợp đồng nhất.

– Ray bột mì để loại bỏ tạp chất giúp bánh mịn ngon hơn. Sau đó đổ bột mì vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều sao cho thu được hỗn hợp sệt mịn là được.

– Ủ bột ít nhất 1 tiếng trong tủ lạnh và tốt nhất là để qua đêm sẽ giúp bánh ngon hơn.

– Làm nóng khuôn bánh trong vài phút rồi đổ 2 muôi bột bánh vào giữa khuôn. Chờ cho bột chảy đều ra khắp khuôn thì đậy khuôn bánh lại. Khi đậy lại, khuôn bánh sẽ sáng đèn  trong 1 phút, sau 1 phút thì  đèn tắt, bạn  cứ để nguyên thêm khoảng 1-2 phút thì mới mở lò lấy khuôn bánh ra.

3. Công thức làm bánh kẹp tàn ong 3

Nguyên liệu cần có:

+ 250 g bột năng

+ 3 quả trứng gà

+ 250g bột gạo

+ 400g nước cốt dừa

+ 100 g đường

+ Vani

+ Muối

+ 120g nước hoặc bia.

Cách thực hiện:

– Trộn bột năng và bột gạo cùng muối, nước hoặc bia và nước cốt dừa theo tỉ lệ nêu ở trên. Khuấy đều rồi rây hỗn hợp cho bánh mềm mịn ngon hơn.

– Đánh đều trứng gà với đường cho đến khi đường tan hết là được.

– Trộn hỗn hợp bột và trứng lại với nhau rồi thêm vani. Để cho bột nghỉ trong khoảng 30-1 tiếng đồng hồ cho bột nở.

– Cho khuôn bánh lên bếp. Thoa dầu rồi đổ từng muôi bột vào khuôn. Lặt lần lượt cho đến khi bánh chín đều 2 mặt.

Chúc các bạn thực hiện thành công 3 cách làm bánh kép tàn ong chúng tôi chia sẻ ở trên!

Cách làm bánh kẹp chuối đơn giản mà ngon

Nguyên liệu là bánh kẹp chuối

– Bột mì (đã trộn sẵn muối và bột nở): 100g.

– 150ml sữa tươi

– 125g chuối chín nghiền nát

– 20g đường

–1/2 thìa cà phê bột nở

– 1 quả trứng

– 20g bơ chảy

– Vani 5ml.

– 1 chút muối.

Cách  làm bánh kẹp chuối

– Rây bột mì đã trộn với bột nở và muối qua rây rồi cho vào bát tô.

– Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ.

– Cho  1 lòng đỏ trứng gà vào bát bột, thêm chuối, sữa tươi, bơ, vani vào bột trồi khuấy đều tay.

– Đánh đều lòng trắng trứng trứng gà, thêm đường và tiếp  đánh cứng lòng trắng.

– Đổ từ từ 1/3 lòng trắng trứng vào bát bột rồi khuấy nhẹ tay. Để cho bột nghỉ khoảng 15 phút.

– Cho 1 ít bơ vào chảo và đun nóng.

– Cho bột vào chảo, rán trong khoảng 2-3 phút khi thấy bánh có màu vàng nâu, hơi bị cháy xém cạnh bánh thì lật bánh lại và rán mặt còn lại.

– Khi đã rán bánh chín, bạn bọc bánh vào giấy bạc và để ủ bánh ở trong lò ấm khoảng 100 độ.

– Ăn bánh kèm với siro, chuối, siro, hoa quả tươi.

Bánh tàn ong truyền thống

Nguyên liệu

Trứng gà 4 quả Bột năng 40 gr Tinh chất vani 4 ml Bột mì đa dụng 300 gr Đường trắng 150 gr Dầu ăn 2 chén

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Dụng cụ thực hiện:

Khuôn bánh tàn ong hoặc máy làm bánh tàn ong, phới đánh trứng,…

Lưu ý: Khuôn bánh tàn ong hoặc máy làm bánh tàn ong có thể được mua tại các trang thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada,…

Cách chế biến Bánh tàn ong truyền thống

• 1

  Pha bột

  Đập trứng gà vào tô và cho vào 150 gram đường trắng và đánh đều. Cho tiếp bột mì, bột năng và 2 ống vani cùng 100 ml vào, dùng phới khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

  
• 2

  Đổ bánh

  Làm nóng khuôn, quét một lớp dầu ăn vào khuôn. Đổ bột nhẹ nhàng, tráng đều mặt khuôn rồi kẹp lại. Nướng bánh trong khoảng từ 4 – 5 phút sau đó lật ngược khuôn lại nước thêm 1 phút nữa là có thể lấy bánh ra.

  Lưu ý: Bạn có thể nướng bánh tàn ong trên bếp gas hoặc bếp thanbằng khuôn bánh.

  
• 3

  Thành phẩm

  Bánh tàn ong thơm mùi trứng, giòn giòn phần rìa và mềm bên trong. Đây là một món bánh vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện để chiêu đãi gia đình nhất là các bạn nhỏ.

  

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bánh tàn ong nước cốt dừa

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Nguyên liệu

Trứng 2 quả Bột gạo 300 gr Đường xay 300 gr Nước cốt dừa 200 ml Vani 2 ml Sữa đặc 30 ml

Dụng cụ thực hiện:

Khuôn bánh tàn ong và bếp than hoặc máy làm bán tàn ong, Phới đánh trứng

Cách chế biến Bánh tàn ong nước cốt dừa

• 1

  Pha bột

  Đập trứng vào tô và dùng phới đánh tan với đường, thêm bột gạo và trộn đều hỗn hợp, tiếp theo cho sữa đặc và vani vào tiếp tục trộn. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào hỗn hợp và đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn.

  
• 2

  Nướng bánh

  Làm nóng khuôn nướng bánh, phết một lớp dầu vào khuôn và cho bột bánh vào, kẹp khuôn lại và nướng trong vòng 4 – 5 phút sau đó trở khuôn và nướng thêm 1 phút nữa thì cho bánh ra. Nướng tiếp tục cho đến khi hết số bột đã pha.

  
• 3

  Thành phẩm

  Bánh tàn ong nước cốt dừa béo thơm mùi nước cốt cộng với trứng tạo nên một sự kết hợp tuy lạ nhưng tuyệt vời. Thường thì bánh được nướng bằng khuôn sẽ mỏng và giòn hơn bánh nướng bằng máy cho nên nếu bạn muốn ăn một chiếc bánh mềm béo ngậy mùi sữa dừa thì bạn nên nướng bánh bằng máy.