Bắp bò là gì? Bắp bò nấu gì ngon? Tổng hợp 40 món ngon từ bắp bò hấp dẫn tốn cơm mà dễ làm

• Giá thịt bắp bò
• Món ngon từ bắp bò
• Mua bắp bò
• Cách làm bắp bò trần
• Thịt bắp bò
• Cách chọn bắp bò ngon
• Gỏi bắp bò
• Cách luộc bắp bò ngon

Bắp bò là phần thơm ngon và bổ dưỡng nhất trong thịt của con bò. Nói tới bắp bò thì sẽ có không ít các món ăn ngon được chế biến từ các đầu bếp hay các bà nội trợ. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn các món ăn ngon được làm từ bắp bò cực chi tiết nhé!

Bắp bò là gì

Bắp bò hay còn gọi là lóc đùi bò: Phần thịt được xẻ từ 4 bắp đùi của con bò, loại thịt thường dài và có nhiều mô nối. Bắp bò thường được cắt miếng vuông trọng lượng trung bình 5kg hoặc nguyên kiện 27 kg.

Trong thịt bắp bò còn chứa nhiều kali, hỗ trợ sản xuất hormone tăng trưởng. Và thịt bắp bò giàu axit linoleic chống lại các chất oxy hóa. Ngoài ra, các axit linoleic tham gia quá trình duy trì cơ bắp.

Ngoài ra, lượng magiê và kẽm trong bắp bò góp phần thúc đẩy tăng trưởng cơ, làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin. Giàu chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh bệnh thiếu máu.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Phân biệt bắp bò trước và bắp bò sau

Con bò sau khi mổ sẽ có 4 thịt bắp, gồm 2 bắp bò chân trước và 2 bắp bò chân sau. Vậy làm sao để phân biệt chúng?

Để đánh giá thịt bắp bò có ngon và chắc hay không thì nó liên quan để thói quen sinh hoạt thường ngày của gia súc này. Trong quá trình vận động, 2 chân trước của bò chịu ít áp lực do vậy mà thịt bắp chân trước của bò sẽ có nhiều mỡ và nạc hơn, cơ mỏng nhẹ nhàng.

Cách nhận biết bắp bò trước khi đi chợ là bắp có nhiều gân, nhiều mỡ, gân mỏng, nổi rõ vân khi thái lát.

Bắp sau của bò là phần nằm ở 2 chân sau. Vì 2 chân sau của bò chịu phần lớn trọng lượng cơ thể và khối lượng vận động nhiều hơn 2 chân trước, đó vậy mà bắp cơ ở 2 chân sau chặt hơn, ít mỡ và cân bằng hơn. Thịt ở 2 bắp sau săn chắc, chủ yếu là nạt và khi ăn có vị dai.Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Nên mua bắp bò trước hay bắp bò sau thì còn tùy vào từng món ăn mà bạn muốn nấu. Ví dụ như các món hầm thì bạn nên mua bắp trước, còn các món xào hay bóp gỏi thì nên dùng bắp sau.

Tác dụng của thịt bắp bò đối với sức khỏe con người

Tác dụng của thịt bắp bò cung cấp dinh dưỡng

Thịt bắp bò chủ yếu chứa protein và chất béo. Trong 100g thịt bắp bò với 10% chất béo được xay rồi nướng có hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Calo: 217
• Nước: 61%
• Protein: 26,1g
• Chất béo: 11,8g

Thịt bắp bò chủ yếu bao gồm chất béo bão hòa và không bão hòa đơn. Các axit béo chính trong thịt bò là axit stearic, axit oleic và axit palmitic. Lượng chất béo trong thịt bắp bò giúp thịt có thêm hương vị và cũng nhiều calo hơn. biến sẵn như xúc xích bò thường có nhiều chất béo hơn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Ngoài protein và chất béo, thịt bắp bò còn chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất sau:

• Vitamin B12: Các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt là nguồn dồi dào vitamin B12. Đây một chất dinh dưỡng cần thiết cho não và hệ thần kinh cũng như rất quan trọng cho sự hình thành máu.

• Kẽm: Thịt bắp bò rất giàu kẽm, một khoáng chất rất quan trọng cho sự duy trì và tăng trưởng cơ thể.

• Selen: Các loại thịt nói chung đều là một nguồn giàu selen, một nguyên tố vi lượng thiết yếu đảm nhiệm nhiều chức năng khác nhau trong cơ thể.

• Sắt: Lượng sắt trong thịt bắp bò dồi dào và cũng dễ hấp thụ.

• Niacin: Niacin còn được gọi là vitamin B3 có nhiều chức năng quan trọng đối với cơ thể. Tình trạng thiếu niacin có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

• Vitamin B6: Vitamin B6 rất quan trọng trong việc hỗ trợ tạo máu và chuyển hóa năng lượng.

• Photpho: Photpho rất cần thiết cho duy trì và tăng trưởng của cơ thể.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

• Creatine: Creatin dồi dào trong thịt đóng vai trò là một nguồn năng lượng cho cơ bắp.

• Taurine: Taurine là một axit amin có chức năng chống oxy hóa có trong cá và thịt.

• Glutathione: Đây là chất chống oxy hóa có ích cho cơ thể.

• Axit linoleic liên hợp (Conjugated linoleic acid – CLA): CLA là chất béo chuyển hóa tự nhiên có trong thịt các loại động vật nhai lại. Không giống các loại chất béo chuyển hóa nhân tạo mang đến nhiều tác hại cho sức khỏe, axit linoleic có thể có nhiều lợi ích khác nhau nếu bạn tiêu thụ chất này vừa phải.

• Cholesterol: Cholesterol có một số chức năng quan trọng với cơ thể nên việc bổ sung đủ chất này mỗi ngày là cần thiết.

Giúp hỗ trợ tăng cường cơ bắp

Bắp bò là một loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của những vận động viên, hay những người đang có nhu cầu muốn tăng lượng cơ bắp để có được một thân hình chắc khỏe.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong bắp bò có chứa lượng lớn axit amoniac. Chất này rất tốt đối với việc tăng cường sức khỏe, đặc biệt là phát triển các cơ.

Giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, kích thích quá trình chuyển hóa chất diễn ra nhanh hơn

Giống với các loại protein khác, vitamin và các khoáng chất có chứa trong thịt bò giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, sức đề kháng của cơ thể cũng được tăng lên.

Quá trình chuyển hóa các chất hữu cơ trong cơ thể cũng được diễn ra một cách nhanh chóng và dễ dàng nhờ vào lượng lớn protein có trong thịt bắp bò, giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng sau những vận động mạnh, tốn sức.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh do thiếu máu

Có thể khẳng định rằng, thịt bò là một trong những thực phẩm rất tốt cho máu, nó giúp hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến hồng cầu như thiếu máu.

Bởi vì trong thịt bò có chứa hàm lượng sắt rất cao, đây là một trong những chất góp phần sản sinh máu, giúp quá trình điều hòa máu trong cơ thể diễn ra tốt hơn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Hướng dẫn chi tiết một số món ngon từ bắp bò

1. BẮP BÒ CHUA NGỌT

 Đây là món ăn phổ biến nhưng cũng rất dễ làm, các bạn có thể tham khảo để bổ sung thêm món ăn mới vào thực đơn của gia đình mình nhé!

Bạn cần chuẩn bị: 600g thịt bắp, 70ml nước mắm, 200ml giấm, 100ml nước lọc, 30g đường, cùng các nguyên liệu như: tỏi, quế, củ sả, ớt, và các gia vị khác.

• Nên chọn loại nhiều gân với bắp bò để thịt ăn sần sật ngon hơn. Sau đó bạn cần rửa sạch và để thịt bò ráo nước.
• Cho phần thịt bò lại cùng lá sả, quế, hoa hồi vào nồi, thêm gia vị và luộc chín thịt. Sau khi thịt sôi, bạn nên để ngâm trong nồi khoảng 15 – 20 phút.
• Sau khi cho thịt ra, bạn tắt bếp và thái mỏng thịt rồi để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho miếng thịt săn lại.
• Thả bắp bò thái miếng vào hỗn hợp dấm, nước lọc, đường, tỏi, sả, ớt đã thái và nước mắm vào đun sôi.
• Cuối cùng, chỉ việc bày bắp bò ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

2. BẮP BÒ CUỐN BÁNH TRÁNG

Bạn cần chuẩn bị: 600g bắp bò, 1 của hành tây, 1 quả dừa xiêm, tỏi, hành lá, đường, muối, tiêu, nước mắm, rau sống, bánh tráng.

• Rửa sạch bắp bò, nêm gia vị rồi trộn đều, ướp trong 30 phút. Sau đó bạn lấy nước dừa, đun cùng hỗn hợp đã trộn phía trên.
• Thái nhỏ thịt và bày lên đĩa để thưởng thức,các bạn cũng có thể ăn kèm cùng rau sống cho đỡ ngấy.

3. BẮP BÒ XÀO KHOAI TÂY

Nguyên liệu làm món ăn này bao gồm: 500g bắp bò, 3 củ khoai tây, 3 quả cà chua, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt, 1 nắm nhỏ rau mùi, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương.

*Cách làm:

• Rửa sạch bắp bò, thái thành miếng mỏng. Sau đó ướp thịt bò cùng tiêu, hạt nêm, và nửa gói ngũ vị hương. Để hỗn hợp khoảng 15 phút.
• Gọt khoai tây thành những miếng mỏng để khoai chín đều các mặt, sau đó các bạn có thể gọt thêm cà rốt để nấu kèm nếu muốn hoặc cho ngọt nước, cà rốt thì nên thái thành các miếng dày.
• Cho thịt bò đã ướp vào xào qua rồi để ra đĩa, sau đó cho cà chua đã thái lát vào xào để tạo màu, rồi xào cùng thịt bò.
• Cho thêm khoai tây và cà rốt vào để xào cùng rồi cho ra đĩa. Lưu ý là thịt bò xào khoai tây không nên xài quá lâu thịt bò sẽ bị dai và khoai tây sẽ nát.

 

4. BẮP BÒ HẦM THUỐC BẮC

Đây là một trong các món ăn ngon được làm từ bắp bò mà bạn nên thử.

Nguyên liệu cần có: 1kg bắp bò, 1 gói thuốc bắc, 1 củ sen, 3 nhánh gừng, 1 lít nước hầm xương cùng 30ml tương nguyên chất.

*Cách làm:

• Làm sạch bắp bò rồi trần qua nước sôi. Sau đó, ngâm củ sen vào nước muối để làm sạch. Ướp bắp bò cùng gia vị và đun sôi. Đun một nồi thuốc bắc song song.
• Chờ đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn cho củ sen, gừng vào đun cùng. Đun đến khi sôi hoàn toàn thì thả bắp bò vào, bật lửa nhỏ và hầm trong khoảng từ 1 – 1 giờ 30 phút nhằm giúp cho thịt bò chín đều.
• Vớt bắp bò ra và để nguội, thái nhỏ và từ từ thưởng thức.

5. BẮP BÒ HẤP GỪNG

Các bạn cần chuẩn bị: 300g bắp bò, 1 nhánh gừng, hành hương, sả, đường, nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt bột.

*Cách làm:

•  Làm sạch thịt bò, thái miếng nhỏ. Gừng nạo vỏ, sả cắt đôi. Cho hành vào chảo phi đều, sau đó thêm gừng, sả vào xào qua.
• Đổ thịt bắp bò vào xào lăn qua. Bạn có thể cho thêm một chút ớt, tùy vào khẩu vị có ăn cay được hay không của mình.
• Các bạn đổ hỗn hợp vào nồi và đun sôi, cho thêm gia vị vào cho đậm đà, sau đó đun sôi khoảng 15-20 phút rồi cho ra đĩa, để nguội thái mỏng và thưởng thức.

6. BẮP BÒ NGÂM MẮM

Đây là món ăn được làm từ bắp bò ít nguyên liệu nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 1kg bắp bò, các nguyên liệu: quế, hoa hồi, gừng, tỏi, và các gia vị: giấm, đường, nước mắm.

Cách làm:

•  Bắp bò làm sạch, cho vào nồi luộc cùng với hoa hồi, quế và một nhánh gừng được đập nhỏ.
• Sau khi bắp bò sôi, chờ tầm 5 phút đến khi thịt bò mềm thì vớt ra và để ráo nước.
• Đối với nước mắm ngâm, người làm cần chú ý chọn loại nước mắm ngon, hoà cùng 2 chén nhỏ đường, 1 chén giấm và trộn đề. Đun sôi hỗn hợp sau đó để nguội.
• Cho phần bắp bò vào ngâm nước mắm trong khoảng 3-5 ngày, tốt nhất nên bảo quản tủ lạnh cho bắp bò được săn ngon.

7. BẮP BÒ NGÂM DẤM

Tương tự như với món bắp bò ngâm mắm, thì với phần nguyên liệu của món ăn này, bạn chỉ cần bổ sung thêm dấm. Phần sơ chế và luộc bắp bò giống với bắp bò ngâm mắm.

Đối với món ăn này, bạn chỉ cần chú ý pha phần nước chấm. Đầu tiên, cho dấm, nước mắm, đường và nước lọc vào nồi, đun sôi, sau đó tắt bếp và để nguội. Tiến hành ngâm thịt vào hỗn hợp vừa đun. Các bạn ngâm trong lọ tầm 5 ngày là có thể ăn được.

8. BẮP BÒ TRỘN CHUA NGỌT

Món ăn này được đánh giá là một trong các món ăn ngon được làm từ bắp bò. Nguyên liệu làm món bắp bò trộn chua ngọt gồm có: 120g bắp bò, 200g rau thơm, 2 củ hành tím, 1 quả dưa chuột, ớt, rau thơm, chanh, và một số gia vị như: hạt nêm, đường, tiêu, vừng.

Cách làm:

• Làm sạch thịt bò, cho vào chảo phi đều rồi đổ vào xào cùng thịt bò.
• Để thịt bò trong lò vi sóng được khoảng 5 – 6 phút thì bạn bỏ ra và nêm nếm thêm các gia vị đã chuẩn bị và tiếp tục cho vào lò. Quay thêm 6 phút nữa là bạn có thể lấy ra.
• Các bạn cần chuẩn bị nước trộn như sau:  nước cốt chanh, nước mắm, đường, ớt, tỏi vào hỗn hợp, sau đó trộn đều. Sau đó các bạn rưới lên thịt bò và trộn đều là đã có 1 món ăn thật ngon thưởng thức ngay cùng gia đình rồi.

9. BẮP BÒ LUỘC

Cách làm:

•  Làm sạch thịt bắp, sau đó để ráo nước. Ướp thịt với hạt nêm, tiêu và nước mắm tùy thích.
•  Phi thơm gừng và sả sau đó ướp cùng thịt rồi bỏ vào nồi và đun sôi. Đun sôi tầm 7 -10 phút là có thể vớt ra để nguội thái lát.
• Các bạn nên pha thêm một bát nước chấm chanh tỏi ớt để ăn kèm, vị chau chua ngọt ngọt sẽ khiến món bắp bò luộc trở nên đậm đà hơn bao giờ hết.

10. GỎI BẮP BÒ 

Nguyên liệu bao gồm: 120g bắp bò, dưa chuột, chanh, ớt, cà rốt, hành tây, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm :

• Rửa sạch bắp bò, đun sôi, cho hạt nêm cho đậm đà. Sau khi nước sôi, vớt ra để nguội và thái nhỏ.
• Tiếp tục đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường và để nguội.
• Làm sạch rau thơm, hành tây và trộn cùng bắp bò với ớt cùng hỗn hợp nước mắm đường và một chút vừng. Cuối cùng, bạn bày ra đĩa và thưởng thức.
• Các bạn nên pha thêm nước chấm ăn kèm theo tỉ lệ như sau: 4 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh giấm, 1 thìa nhỏ tỏi, tương ớt, 1 quả chanh cùng với một trái ớt tươi.

Các món ngon khác  từ bắp bò

Bắp bò ngâm mắm

Chắc hẳn vào những ngày bận rộn với công việc mà còn phải lao ngay vào bếp để chế biến nấu nướng quả thật mệt mỏi. Từ bây giờ, vấn đề ấy hãy để Điện máy XANH giải quyết giúp bạn bằng món bắp bò ngâm mắm siêu hấp dẫn này nha.

Bắp bò sau khi luộc đem ngâm cùng nước mắm, tỏi, ớt hiểm,… trong khoảng 3 – 5 ngày là được. Thật quá dễ dàng đúng không nào?

Đây là món ăn giúp cho bữa cơm của bạn trở nên siêu chất lượng luôn đó, chỉ cần đem ra thái lát vừa ăn là đã dùng được ngay cùng cơm trắng. Những miếng bắp bò dai dai mà còn đậm vị sẽ khiến bạn phải ngây ngất thôi.

2. Bắp bò luộc

Bắp bò thuộc trong số những loại thịt đỏ có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào giúp hỗ trợ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.

Nhưng liệu rằng mấy ai tự tin nói rằng đã biết cách chế biến bắp bò đúng cách để giữ lại toàn bộ dưỡng chất cũng như độ mềm ngọt thịt đây? Hiểu được điều đó nên Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho bạn 1 công thức bắp bò luộc siêu đơn giản mà lại đáp ứng được những yêu cầu đó luôn nha.

Chỉ cần đem bắp bò luộc cùng quế, gừng, hoa hồi và hành lá thì bắp bò sẽ lập tức có độ dai mềm rất tuyệt vời, thịt thì ngọt ngọt khó cưỡng. Chần chừ gì mà không thử ngay đi nhé!

3. Bắp bò hấp

Bắp bò nhận được sự yêu thích của tất cả mọi người không phải chỉ vì hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà còn là độ ngọt thịt độc lạ không gì có thể thay thế được.

Đừng hoài nghi nữa mà cùng điểm qua món bắp bò hấp để kiểm chứng độ tin cậy to lớn đến cỡ nào nhé. Chỉ cần đem bắp bò hấp cách thủy cùng gừng, hành tây, ớt sừng bạn đã có được 1 món ăn hết sức tuyệt vời.

Bắp bò hấp sau khi hoàn thành thoang thoảng mùi hương của các gia vị, bò thì mềm mềm, độ ngọt của thịt cùng quyện với vị cay nồng của gừng và ớt thật hoàn hảo.

4. Bắp bò ngâm dấm (giấm)

Giấm – 1 loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của chúng ta. Nhưng bạn có biết ngoài công dụng khử mùi, thì giấm còn có thể làm đẹp cho da và tóc nữa không?

Đúng là sự bất ngờ khá lớn, nhưng chưa dừng lại đâu nhé, bởi vì qua món bắp bò ngâm giấm sau đây sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên hơn nữa đó.

Bắp bò sau khi sơ chế xong đem ngâm cùng nước mắm, giấm, tỏi, ớt, tiêu hột trong vòng 3 – 4 ngày là đã có thể dùng được. Thật tuyệt vời đến không tưởng.

Mùi hương đặc trưng từ nước ngâm, thịt bò mềm, đậm vị đến từng thớ thịt, quyện với vị chua chua cay cay quả là ngon khó tả thành lời. Được ăn cùng bát cơm trắng thì không gì có thể sánh bằng.

5. Bắp bò xào

Một bữa cơm đúng điệu là nơi có đủ các thành viên trong gia đình ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức những món ăn ngon, đó mới thật là ý nghĩa.

Với trách nhiệm to lớn như thế, hãy để cho món bắp bò xào góp 1 phần công sức cùng gia đình bạn thực hiện nhiệm vụ đó nhé.

Bắp bò xào vừa chín tới nên bò vẫn giữ được độ ngọt thịt vẹn nguyên, còn có thêm vị chua nhè nhẹ từ thơm đúng là hoàn hảo. Chuẩn bị bát cơm trắng, rắc thêm 1 ít hành lá, chấm cùng chén nước tương dằm ớt nữa để tận hưởng món ăn thôi nào!

6. Bắp bò nhúng mẻ

Bạn đã từng nghe qua mẻ chưa? Nghe xa lạ nhưng thật chất lại vô cùng thân quen luôn đó, mang trong mình vị chua thanh tự nhiên nên đã trở thành trợ thủ đắc lực của vô vàn món ăn.

Nói đến đây tất nhiên phải kể đến món bắp bò nhúng mẻ đầy thơm ngon này. Đây sẽ là sự đổi vị mới lạ cho những dịp cuối tuần cùng gia đình.

Nước lẩu nấu cùng mẻ nên có vị chua chua ngọt ngọt rất lạ miệng, nhúng vào từng lát bắp bò rồi cuốn cùng rau sống chấm với chén mắm nêm nữa thì đảm bảo ai ai cũng phải thốt lên “tuyệt vời cú mèo” luôn đó.

7. Bắp bò nướng

Bắp bò có hàng trăm, hàng ngàn những món ăn tuyệt hảo, thơm ngon mà ai khi dùng cũng phải điên đảo, săn lùng không ngừng. Một trong số đó phải kể đến là món bắp bò nướng hấp dẫn này đây.

Bắp bò đem nướng trên lửa than, phết lên 1 lớp sốt đặc biệt rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Những miếng bắp bò thơm lừng, nóng hổi thật cuốn hút, tạo cảm giác phải được dùng ngay lập tức.

Bắp bò bên ngoài chín đều, phần thịt bên trong thì dai ngọt tự nhiên, đặc biệt điểm thêm 1 vài hạt tiêu xanh cay the khiến cho món ăn không thể nào cưỡng lại được.

8. Bắp bò kho gừng

Các món kho luôn là chủ đề bất tận mà các chị em phụ nữ vẫn thường khai thác triệt để rồi đem đếm những món ăn đặc sắc cho gia đình của mình.

Vậy thì ngoài cá ra còn có thể dùng nguyên liệu nào khác đem kho và cho ra lò được món ăn không thua kém gì với những món khác hay không?

Đối với câu hỏi đầy nan giải ấy, thì mình đã có câu trả lời với món bắp bò kho gừng rồi đây. Với món bắp bò này chắc chắn sẽ tạo ra 1 bữa cơm vô cùng hao cơm luôn đó.

Bắp bò sau khi kho xong thơm lừng mùi gừng, thịt thì mềm đậm đà gia vị từ sả, tỏi,… Không những ăn cùng cơm trắng mà ngay cả bún tươi hoặc bánh mì cũng đều cho cảm giác tuyệt vời.

9. Bắp bò kho mật mía

Cùng đến với 1 món kho vô cùng đặc sắc nữa, chắc chắn dù chỉ mới vô tình chạm ngang ánh mắt cũng đã đủ khiến bạn phải say mê không ngừng.

Không nói vòng vo nữa mà cùng điểm ngay qua món bắp bò kho mật mía siêu hấp dẫn này thôi. Được kho từ mật mía nguyên chất cho nên về độ thơm ngon phải nói là rất độc lạ.

Từng miếng bắp bò được bày biện ra dĩa vô cùng bắt mắt, thấm đẫm vị mặn ngọt quyện vào nhau, còn cả những gia vị khác như quế, gừng, sả tỏa hương lan tỏa. Thật đáng để thử dù chỉ 1 lần.

10. Bắp bò bóp thấu

Những món gỏi trộn ngoài việc là 1 món ăn vô cùng thơm ngon, mà còn có vai trò rất quan trọng đó là kích thích cho mọi người dùng món được nhiều và ngon hơn.

Để Điện máy XANH giới thiệu cho các bạn món bắp bò bóp thấu đấy mới lạ này nha. Chỉ cần vài bước cực kỳ đơn giản, bạn sẽ có ngay 1 món ăn vô cùng hấp dẫn để gửi tặng đến những người thân yêu của mình.

Được trộn cùng khế chua, cà rốt,… nên về độ thơm ngon là không cần phải bàn cãi. Bắp bò thì mềm dai thấm đậm vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp cùng các loại rau củ thì đúng là không gì sánh bằng.

11. Bắp bò hầm bạch quả

Hãy thử tượng tượng mà xem, vào những ngày mưa rả rít mà có 1 tô bắp bò hầm bạch quả nóng hổi để mà dùng thì đúng là chẳng mong gì hơn nữa.

Có thể nói, đây đúng là 1 món ăn đầy bổ dưỡng mà bất kì ai thưởng thức cũng đều phải ngất ngây. Trải qua 1 quá trình hầm nấu đầy công phu thì thành quả nhận được rất xứng đáng mong đợi.

Bắp bò hầm cùng táo đỏ, kỷ tử, đẳng sâm,… mà còn có cả nước dừa tươi nên thanh ngọt vô cùng. Bắp bò mềm đến từng thớ thịt ôi hấp dẫn quá đi thôi.

12. Bắp bò hầm nước dừa

Vào những ngày cuối tuần luôn là khoảng thời gian tốt nhất để chúng ta lấy lại nguồn năng lượng bắt đầu cho 1 tuần mới làm việc thật tốt đẹp.

Chính vì lẽ đó, để Điện máy XANH tiết lộ 1 công thức siêu bổ dưỡng. Nào cùng đến với món bắp bò hầm nước dừa thật bổ dưỡng này thôi nào.

Bắp bò sau khi hầm cùng nước dừa thì mềm và ngọt thịt vô cùng, chỉ cần nhai đến phần gân lập tức cảm nhận được độ giòn giòn thật khó cưỡng.

Với món ăn ngon như thế, bạn có thể cuốn cùng rau xà lách, dưa leo hoặc cà chua để tận hưởng sự sảng khoái mà món ăn này đem lại nha!

13. Bắp bò hầm xì dầu

Xì dầu còn có tên gọi thân thương khác là nước tương. Đây là 1 trong số những gia vị quen thuộc không thể thiếu trong mọi gian bếp.

Thông thường, chúng ta vẫn thường hay dùng xì dầu như 1 món nước chấm ăn kèm để làm tăng hương vị của món ăn. Nhưng liệu rằng khi được là “nhân vật chính” trong món bắp bò hầm xì dầu thì sẽ như thế nào đây? Cùng đi tìm câu trả lời thôi nhé.

Bắp bò sau khi được hầm cùng xì dầu, đường thốt nốt, đinh hương,… thì có 1 màu sắc rất bắt mắt. Từng thớ thịt mềm mềm, thấm đều gia vị. Hơn hết, với phần nước hầm bạn có thể tận dụng để chấm với bắp bò cũng rất tuyệt vời luôn đó.

14. Gỏi bắp bò xoài xanh

Nói về độ đặc sắc của các món gỏi trộn có lẽ rất khó để miêu tả thành lời, bởi vì ngoài sự thơm ngon, hấp dẫn còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu lại với nhau.

Để chứng minh cho điều đó, mời mọi người hãy xem qua món gỏi bắp bò xoài xanh để biết được rằng tại sao lại nhận được nhiều sự mến mộ đến thế.

Bắp bò xào sơ rồi trộn với các nguyên liệu như xoài xanh, cà rốt, rau thơm,… cùng nước trộn gỏi đã tạo thành 1 món ăn hết sức hấp dẫn.

Món gỏi mang hương vị chua chua ngọt ngọt, bắp bò thì mềm ngọt, các loại rau củ vẫn giữ được độ tươi giòn vẹn nguyên như ban đầu. Thật thèm quá đi mất!

15. Tai heo cuộn bắp bò

Đã có những câu chuyện vui hay được truyền tai nhau rằng, một bữa ăn ngon luôn là yếu tố quan trọng để nắm giữ hạnh phúc gia đình. Cho nên, từ trước cho đến nay đó chính là lý do mà các chị em phụ nữ luôn luôn mong muốn có thể đem đến những món ăn tuyệt vời nhất cho những người thân yêu của mình.

Vậy thì còn ngại ngần gì mà không xem ngay qua món tai heo cuộn bắp bò siêu hấp dẫn này để bổ sung vào danh sách thực đơn của mình thêm nữa.

Bắp bò được cuộn ở bên trong tai heo rồi đem luộc, cắt ra từng miếng xen kẽ rồi trang trí lên dĩa thật bắt mắt. Khi ăn, sự dai ngon sần sật của tai heo quyện vào độ mềm ngọt thịt từ bắp bò khiến cho ăn mãi mà chẳng biết chán là gì.

16. Bắp bò sốt pate

Pate vẫn thường được biết đến là 1 trợ thủ đắc lực của món bánh mì, món xôi,… ấy vậy mà hôm nay pate lại đứng ở 1 vị trí đầy mới mẻ đó là cùng bắp bò tạo nên 1 món ăn vô cùng say đắm.

Không đâu xa đó chính là món bắp bò sốt pate thơm lừng, nóng hổi này đây. Bắp bò sau khi luộc được bày biện ra dĩa, rưới lên 1 ít nước sốt đặc biệt từ pate. Ôi mùi hương thơm lừng lan tỏa ngay lập tức.

Bắp bò thì mềm giòn, nước sốt sánh mịn lạ miệng. Tất cả cùng kết hợp tạo nên 1 sự hoàn hảo không thể tách rời.

17. Bắp bò ngâm nước tương

Những ngày tết đến xuân về, ngoài món củ kiệu, thịt kho trứng ra thì còn món gì khác có thể tạo sự đổi mới mà không bị nhàm chán hay không?

Đừng vội ủ rũ như thế, mình ra tay giúp bạn ngay đây. Cùng điểm qua món bắp bò ngâm nước tương siêu hấp dẫn này đi, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu.

Bắp bò sau khi hấp thì được ngâm cùng nước tương 1 – 2 ngày để thấm đều gia vị. Sau khi hoàn thành, đem bắp bò ra cắt thành từng lát vừa ăn bạn sẽ cảm nhận ngay cái độ mềm từ thịt, còn đậm đà hương vị nước tương nữa đó.

Món “mồi nhậu” này sẽ là sự lựa chọn số 1 để các bạn trổ tài đấy, nhâm nhi từng chút một bảo đảm chỉ có ghiền mà thôi.

18. Lẩu riêu cua bắp bò

Nhắc đến riêu cua ai ai cũng đều nghĩ ngay đến bún riêu cua thôi nhỉ? Nhưng từ giờ, hãy bổ sung vào suy nghĩ của mọi người thêm món lẩu riêu cua cực thơm ngon này nữa nha.

Từ khi mới ra mắt, đây là món lẩu nhận được rất nhiều sự săn đón từ các bạn trẻ. Nước dùng cho đến các nguyên liệu ăn cùng là điều khiến cho mọi người say mê.

Nước lẩu thì ngọt thanh, khi ăn nhúng từng lát bắp bò vào, thêm 1 ít rau sống, hoa chuối,… đúng là quá tuyệt vời. Đã thế, còn chấm cùng chén nước mắm ớt cay the thì làm sao mà chịu được đây.

19. Bún bắp bò giò heo

Vào những ngày tiết trời trở nên nóng bức như thế này, sẽ thật khó mà tránh khỏi cảm giác ngán cơm các bạn nhỉ? Một giải pháp mới toanh đến cho mọi người đây, đó chính là món bún bắp bò giò heo nóng hổi.

Nước dùng mang hương vị rất khó quên, hơn hết lại còn trong veo rất bắt mắt. Nhờ có mắm ruốc cùng độ ngọt từ xương và giò heo càng làm cho phần nước thêm đậm đà. Bắp bò thì chín mềm, thấm đẫm gia vị.

Tất nhiên, bạn nên dùng ngay khi bún bắp bò giò heo vẫn còn nóng. Cho thêm ít hành ngò để tận hưởng trọn vẹn hương vị món ăn hơn nha.

20. Mì trộn bắp bò

Ắt hẳn, có những bữa cơm hấp dẫn được bày biện ra trước mắt, nhưng các bé nhỏ lại không hề ăn ngon miệng là điều mà bất kì người mẹ nào cũng luôn băn khoăn, suy nghĩ.

Không cần quá lo lắng các bạn nhé, hãy lập tức trổ tài ngay món mì trộn bắp bò này để làm cho các bé thật bất ngờ nha. Chắn chắn, các bé sẽ ăn không dừng đũa luôn đấy.

Món mì trộn bắp bò sau khi hoàn thành thì vô cùng thơm ngon. Mì tươi dai không bị bở, bắp bò đậm đà mềm ngọt, cùng nước sốt rất đặc biệt. Một món ăn ngon như thế thì ai mà cầm lòng cho được đây.

21. Bún riêu cua bắp bò

Đừng tưởng rằng buổi sáng là không quan trọng, suy nghĩ đó là cực kỳ sai lầm. Có thể nói, bữa ăn sáng chính là thời điểm bạn tiếp thêm năng lượng cho 1 ngày làm việc mệt mỏi luôn đấy.

Chỉ với vài bước đơn giản, món bún riêu cua bắp bò sẽ làm cho bạn phải thay đổi ngay lập tức bởi độ thơm ngon mà nó đem lại là rất lớn.

Thoạt nhìn, ấn tượng đầu tiên đó là 1 màu sắc rất bắt mắt, kế đến là nước dùng trong trẻo, đậm đà, ngọt thanh vừa phải. Phần gạch cua beo béo, bắp bò thì mềm mềm. Chỉ bấy nhiêu đã đủ khiến ta phải say đắm.

22. Bắp bò kho măng

Một món ăn hấp dẫn là phải hội tủ đầy đủ 2 yếu tố thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Với nền ẩm thực phong phú và có bề dày vô cùng đồ sộ như nước ta, thì việc tìm ra món ăn đó là không quá khó.

Nghe đến đây đã thấy hấp dẫn rồi đúng không? Còn chần chừ gì nữa mà không xem ngay qua món bắp bò kho măng siêu tuyệt vời này thôi.

Bắp bò kho cùng măng non, hành lá, dầu hào,… tạo nên hương thơm rất khó tả. Ăn đến đâu cảm nhận đến đó độ ngọt mềm từ bắp bò, măng thì đậm đà gia vị. Đây đúng là món ăn cực hao cơm luôn đó.

23. Bắp bò nấu đậu

Trải qua 1 tuần đầy bận rộn, chỉ có cuối tuần là khoảng thời gian mà cả gia đình cùng ngồi quây quần bên nhau trò chuyện về những gì đã trải qua. Để làm cho những phút giây ấy thêm phần trọn vẹn, ngần ngại gì mà không xem ngay qua món bắp bò nấu đậu vô cùng thơm ngon này nha.

Trải qua quá trình chế biến vô cùng vất vả, món bắp bò cũng được ra lò nóng hổi mang đầy hương vị hấp dẫn, nồng nàn khó tả. Đầu tiên, món bò có 1 màu đỏ thật bắt mắt, nước dùng sanh sánh, đậm đà gia vị cùng độ ngọt thanh của nước dừa. Các loại đậu béo bùi kết hợp với bắp bò ngọt mềm quả thật không bõ công mà chờ đợi.

24. Gỏi bắp bò hoa chuối

Nếu đã trót mê đắm các món gỏi thì đừng nên bỏ qua món gỏi bắp bò hoa chuối đầy mới lạ này đây. Bởi cho dù chỉ là ánh nhìn thoáng qua cũng đã làm chúng ta phải si mê không dứt ra được.

Bắp bò trộn cùng với hoa chuối thật hấp dẫn. Thịt bò mềm ngon ngọt thịt, quyện với hoa chuối trắng tinh giòn giòn, tất cả cùng kết hợp tạo nên 1 món ăn rất hài hòa và thật khó quên.

Bạn có thể chấm cùng chén nước mắm chua ngọt cay cay và bánh phồng tôm để cảm nhận trọn vẹn hơn nữa hương vị của món ăn nha.

25. Bún bắp bò chả cua

Các món ngon về bắp bò luôn trải dài bất tận mà không sao có thể liệt kê hết được. Đã có rất nhiều sự biến tấu khác nhau, nhưng điều bất ngờ là món ăn nào cũng đều tạo được 1 dấu ấn rất riêng biệt.

Để Điện máy XANH mách nhỏ món bún bắp bò chả cua cho bạn có thể tin tưởng hơn nha. Chắc chắn, món ăn này sẽ khiến mọi người điên đảo luôn đấy.

Món bún bò chả cua có nước dùng ngọt thanh, không hề bị gắt, bắp bò mềm béo cùng chả cua dai dai rất thú vị. Cho thêm 1 ít rau sống ăn cùng nữa thì đảm bảo chẳng món nào có thể “hạ bệ” được món bún bắp bò chả cua này.

Đọc xong bài viết này thì bạn đã có một mớ kiến thức hay về bắp bò. Giúp bạn có thêm kinh nghiệm để lựa chọn thực phẩm ngon, bổ dưỡng cho gia đình của mình. Và bài viết cũng gợi ý thêm cho bạn một số món ăn ngon làm từ bắp bò, thêm thực đơn cho gia đình bạn rồi phải không nè.

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: