Bắp bò xào gì ngon? 99 món bắp bò xào thơm ngon nhất cho cả nhà mê mẩn

Cách làm bắp bò xào sả ớt

Thành phần (dành cho 2 người ăn):

– Bắp bò: 200gr

– Sả băm:  50gr

– Ớt hiểm: 10gr

– Hành tây: 50gr

– Dầu ăn: 20 ml

– Nước mắm: 5 ml

– Dầu hào:10gr

– Đường: 5gr

– Xốt nêm thịt heo Knorr: 10gr

Hướng dẫn thực hiện:

1. Rửa sạch bắp bò rồi thái lát mỏng, băm nhỏ sả cây, cắt nhỏ ớt hiểm, cắt múi cau hành tây.

2. Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho sả băm, ớt băm vào phi thơm. Khi sả đã lên mùi thơm, cho thịt bò vào đảo đều, rồi tắt bếp.

3. Nêm vào bò gia vị gồm : đường, dầu hào, xốt nêm thịt heo Knorr, nước mắm rồi trộn đều. Mở lửa trở lại rồi xào đến khi gia vị thấm đều vào bò thì thêm hành tây cắt múi cau vào.

4. Cho bắp bò xào sả ớt ra dĩa rồi dùng kèm với cơm nóng. Vậy là không cần phải nghĩ ngợi “ăn gì” vào những ngày lse ạnh rồi nhĩ.

Bắp bò xào dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram bắp bò
• 1/2 quả dứa
• Rau cần tây: 50 gram
• 1 củ tỏi, 1 củ hành bằm nhỏ
• Hành tây: 1/2 củ
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nhá: bắp bò các nàng rửa sạch, thái mỏng. Các nàng dùng dao dần thịt bò cho mềm nhá. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1/2 thìa cà phê dầu hào, hành tỏi bằm nhỏ, 1 thìa cà phê dầu ăn cho thịt bò được mềm. Đeo bao tay vào bóp trộn đều và ướp khoảng 20 phút để gia vị được ngấm vào thịt bò khi xào sẽ thơm ngon hơn nhé
• Bước 2: Dứa các nàng gọt vỏ. Với khoảng 300 gram thịt bò mình chỉ dùng nửa quả dứa nho nhỏ thôi, cũng không nên cho nhiều dứa quá. Nếu tăng lượng thịt bò, các nàng tăng lượng dứa cho phù hợp. Dứa cắt miếng vừa ăn. Hành tây bỏ vỏ, sử dụng 1/2 quả, để hạn chế bị cay mắt, các nàng hành tây vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút rùi lấy ra thái múi cau nhé. Hành tây rửa sạch, cắt khúc.
• Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món bắp bò xào dứa nhá. Các nàng cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng các nàng trút thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn để thịt bò không kịp ra nước sẽ không bị dai. Đến khi thịt bò chín tái thì trút thịt bò ra đĩa. Việc xào thịt bò lên trước như này sẽ giúp cho thịt bò không bị dai trong quá trình nấu và các nàng lưu ý chỉ xào thịt bò chín tái để lát chúng mình xào cùng các nguyên liệu khác thì thịt bò chín vừa tới là đẹp nhé. Tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút hành tây vào đảo đều, thêm 2 thìa cà phê nước, đảo đều trên lửa vừa khoảng 1-2 phút thì cho tiếp rau cần tây và dứa vào. Cuối cùng, các nàng cho thịt bò vào, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đợi miếng thịt bò chín tới thì tắt bếp, trút món ăn ra đĩa.

Gợi ý một số món bắp bò xào khác

1. Bắp bò xào hành tây

Hành tây vốn được xem là một “cặp bài trùng” khi kết hợp với thịt bò. Thịt bò trước khi xào được ướp cùng với các loại gia vị như dầu hào, hạt nêm. Hành tây đem thái thành những múi cau nhỏ sau đó xào cùng với thịt bò đã ướp.

Với món ăn này bạn sẽ không còn phải lo lắng hành tây có bị hăng hay không đâu nhé. Bởi hành sau khi đem xào sẽ có vị ngọt và không hề hăng nồng chút nào. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp cùng với cần tỏi tây và cà rốt để món ăn thêm màu sắc bắt mắt hơn nhé.

Ảnh: sưu tầm

2. Bắp bò xào sả ớt

Nếu bạn đang tìm kiếm một món thịt bò xào có vị cay thì bắp bò xào sả ớt chính là một gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm của gia đình. Đặc biệt, món ăn này còn rất được lòng các cánh mày râu đấy nhé. Từng miếng thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị và quyện hương sả thơm lừng vô cùng kích thích vị giác đấy nhé.

Cách làm món bắp bò xào sả ớt cũng vô cùng đơn giản. Thịt bò đem thái mỏng, ướp cùng với chút hầu hào, hạt nêm, nước mắm. Trước khi đem xào, bạn hãy phi thơm sả ớt băm nhuyễn trước để tăng thêm hương vị hơn nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Ảnh: sưu tầm

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3. Măng tây xào bắp bò

Quả thực bắp bò có thể kết hợp cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ngon hấp dẫn. Một trong số đó chắc chắn không thể bỏ qua món măng tây xào bắp bò. Măng tây không chỉ gây ấn tượng với màu xanh bắt mắt mà còn có độ giòn rất lạ miệng. Sự hòa quyện giữa vị giòn của măng tây và độ mềm ngọt của thịt bò sẽ mang đến một bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Đặc biệt, món ăn này còn cực kì có lợi đối với bà bầu và trẻ nhỏ nữa đó.

Ảnh: sưu tầm

4. Bắp bò xào lăn

Một món ngon từ thịt bò được rất nhiều người yêu thích đó chính là bắp bò xào lăn. Đặc biệt, nếu đã từng thưởng thức món bò xào lăn “thần thánh” của quán phở Thìn Lò Đúc nổi tiếng thì chắc chắn bạn sẽ thấy cực kì ấn tượng đúng không nào? Cách làm món bắp bò xào lăn cực kì đơn giản nên bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại không gian bếp nhà mình.

Trước khi xào thịt bò, bạn nên phi thơm càng nhiều tỏi càng tốt. Sau đó, cho thịt bò cùng với chút dầu hào, hạt nêm để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn. Bắp bò xào lăn nên đảo thật nhanh và không xào quá kĩ đâu nhé.

Ảnh: Bếp của vợ

5. Dứa xào bắp bò

Dứa xào bắp bò là một gợi ý dành cho những ai muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Việc kết hợp giữa vị chua ngọt của dứa cùng với thịt bò sẽ khiến món ăn không bị ngán. Bò xào dứa phải ăn lúc nóng thì mới cảm nhận rõ rệt độ mềm của thịt cùng hương vị chua ngọt, mềm dẻo của dứa. Đừng quên thêm chút cần tỏi tây để món ăn thêm bắt mắt hơn.

Ảnh: sưu tầm

6. Bắp bò xào nấm

Nếu còn đang không biết bắp bò xào gì ngon thì bạn hãy thử chiêu đãi cả nhà món bắp bò xào nấm xem. Đảm bảo sẽ có nhiều người thích lắm đó. Bắp bò có thể kết hợp cùng với nhiều loại nấm khác nhau. Từ nấm hương, nấm bào ngư hay nấm kim châm… đều ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thêm với chút rau củ như cà rốt hay cần tây để có đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ảnh: sưu tầm

7. Rau muống xào bắp bò

Tưởng chừng là 2 nguyên liệu đơn giản và quen thuộc thế nhưng rau muống khi kết hợp cùng với thịt bò sẽ mang đến một món ngon khó có thể chối từ. Tuy nhiên, rau muống bạn nên lựa chọn những mớ rau có sợi dài, ngọn nhỏ để sau khi xào rau vẫn giữ được độ giòn nhất định.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Ảnh: sưu tầm

8. Bắp bò xào chua ngọt

Chỉ cần nghe tên của món ăn thôi bạn cũng thấy thòm thèm rồi đúng không? Từng miếng bắp bò giòn giòn thấm đẫm nước sốt chua chua ngọt ngọt cực kì đưa miệng. Để làm nên phần nước sốt “thần thánh” này bạn chỉ cần xào dứa, cà chua và thêm chút gia vị để tăng độ đậm đà cho phần nước sốt.

Ảnh: sưu tầm

9. Bắp bò xào cải chua (dưa chua)

Cải chua hay dưa chua là một món ngon dân dã và quen thuộc của người dân miền Bắc. Không chỉ dùng để ăn sống hay nấu canh, dưa chua khi xào cùng bắp bò còn mang đến một món ngon không kém gì ngoài hàng đâu đó. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn, bạn nên lựa chọn dưa không quá chua. Ngoài ra, khi xào nên tăng nhiệt độ và xào ở lửa lớn để dưa không bị ra nước và vẫn giữ được độ giòn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Ảnh: sưu tầm

10. Măng trúc xào bắp bò

Thêm một món ngon mà bạn không nên bỏ qua chính là măng trúc xào bắp bò. Cách làm món ăn này cũng khá giống với món măng tây xào thịt bò. Măng trúc rửa sạch rồi chẻ đôi thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, phi thơm tỏi rồi xào cùng thịt bò và hành lá và mùi tàu.

Ảnh: sưu tầm

Bắp bò quả thực là phần thịt ngon nhất trên cơ thể con bò. Thịt bắp là sự kết hợp của cả mỡ, gân và thịt nhưng khi ăn lại rất ngậy và giòn giòn. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết của Camnangbep.com bạn sẽ có thêm ý tưởng để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp