Loại bắp nào tốt nhất để làm bắp rang bơ? Ngô thường có làm bắp rang bơ được không? Giải đáp chi tiết

• Ngô thường có làm bắp rang bơ được không
• Mua ngô hạt làm bắp rang bơ ở đâu
• Ngô làm bắp rang bơ vinmart
• Cách làm bắp rang bơ ngọt bằng nồi
• Ngô tươi có làm bắp rang bơ được không
• Cách làm bắp rang bơ bằng ngô thường
• Cách làm bắp rang bơ từ bắp tươi
• Tại sao làm bắp rang bơ không nổ

Bắp rang bơ hay bỏng ngô là một trong những món ăn yêu thích của giới trẻ đặc biệt là giới trẻ ở Mỹ. Không phải cái gì cũng khen nước ngoài nhưng quả thực nền nông nghiệp của họ thực sự phát triển. Ở Việt Nam, ai cũng nghĩ là nước nông nghiệp phát triển nhưng thực sự sản lượng và chất lượng về nông sản của chúng ta rất thấp. Hôm nay Camnangbep xin giới thiệu các bạn thông qua một bài viết mà Camnangbep sưu tầm và tổng hợp để trả lời cho câu hỏi: Loại bắp nào tốt nhất cho ngô nổ và bắp thường có làm bắp rang được không nhé!

Công dụng của bắp với sức khỏe

Trước khi đề cập đến câu hỏi chính của bài viết là ngô thường có làm bắp rang bơ được không? Thì chúng ta cũng nên tìm hiểu về công dụng của chúng trong những món ăn thông thường nhé!

Ngô thường hay còn được gọi là ngô nếp được biết đến là loại ngũ cốc khá quen thuộc với hương vị thơm ngon tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo về mặt sức khỏe cho người dùng. Ngô nếp thường sẽ có hạt màu vàng và chứa tương đối cao chất xơ, carbohydrate, các loại vitamin, protein và folic axit. Chính vì thế mà chúng có tác dụng lớn trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.

Ngăn ngừa tình trạng ung thư

• Trong hạt ngô có chứa lượng lớn beta cryptoxanthin – một loại carotenoid có tác dụng chính là chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư phổi khá hiệu quả. Ngoài ra, trong hạt ngô nếp còn chứa các hoạt chất giúp giảm được đáng kể tình trạng ung thư vú ở phụ nữ.

Gia tăng hệ miễn dịch cho đường ruột

• Không chỉ có tác dụng giúp ngăn ngừa ung thư một cách hiệu quả mà trong ngô nếp còn chứa nhiều chất xơ không hòa tan hỗ trợ hệ tiêu hóa một cách khỏe mạnh. Đồng thời chất xơ này cũng có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh cũng như vấn đề về đường ruột, bao gồm cả ung thư ruột kết.

Đặc biệt phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường

• Đối với những người thường xuyên ăn ngô nếp sẽ giảm được đáng kể nguy cơ tiểu đường tuýp 2. Bởi chỉ số đường huyết trong ngô nếp thấp giúp kéo theo đó là giảm lượng đường huyết trong máu một cách tốt nhất. Chất xơ chứa bên trong ngô nếp cũng sẽ làm chậm được quá trình chuyển hóa thức ăn ở dạ dày thành đường và từ đó có thể hạ thấp lượng đường trong máu hiệu quả.

Bảo vệ tim mạch

• Có thể bạn chưa biết nhưng các chất xơ hòa tan bên trong ngô nếp liên kết chặt chẽ với cholesterol trong mật và sau đó lan truyền đi khắp nơi trong cơ thể để giúp hấp thụ cholesterol có lại. Ngoài ra, lượng vitamin B trong ngô nếp cũng có khả năng làm giảm homocysteine – chính là một chất dẫn đến tình trạng nhồi máu cơ tim và thậm chí là đột quỵ

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Có phải loại ngô nào khi chế biến bắp rang bơ cũng cho ra những sản phẩm giống nhau?

Điều này đang được khá nhiều người quan tâm bởi vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại ngô khác nhau. Nhưng để tìm được một loại hạt chuẩn giúp làm ra những hạt bắp rang bơ tốt chất lượng cao và đẹp mắt thì không phải loại ngô nào cũng cho ra kết quả mỹ mãn làm bạn hài lòng.

Ngô để làm bắp rang bơ hiện nay có nhiều loại. Người tiêu dùng cứ nhầm tưởng rằng hạt ngô càng to thì sẽ cho nở ra những hạt bỏng ngô lớn, còn những hạt ngô nhỏ thì chỉ cho ra những loại bỏng ngô nhỏ và xấu nhưng điều này là hoàn toàn sai lầm. Bởi hạt bỏng ngô có nở to và đẹp hay không còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau, không chỉ phụ thuộc vào kích cỡ của hạt ngô ban đầu.

Trên thị trường hiện nay, loại ngô được dùng để làm bắp rang bơ được ưa chuộng nhất chính là Bắp Mỹ bởi không chỉ vì sự tròn đều của hạt mà còn bởi giá trị dinh dưỡng của chúng. Bắp mỹ được biết đến với chỉ số chất chống oxy hóa cao, có thể đem lại những lợi ích cho sức khỏe giống như các loại thực phẩm rau, củ, quả thông thường khác.

Để cho ra những hạt bắp rang bơ xòe to và đẹp nhiều người sẽ phải ngạc nhiên khi biết được rằng những loại bắp được sử dụng không phải là những loại bắp có kích thước lớn mà chỉ là những loại bắp có kích thước nhỏ nhưng vô cùng đều hạt và đẹp.

Với những loại ngô nhỏ nhưng đều hạt thì chắc chắn những hạt ngô sẽ bung nở sẽ đều hơn và đẹp hơn, đó là loại bắp tốt nhất để làm bắp rang bơ. Vừa đẹp vừa đều nữa!

Đây là điều mà bất kì bà nội trợ nào cũng mong muốn với hi vọng có thể mang đến cho cả nhà món ăn vặt ưa thích không chỉ với giá trị dinh dưỡng cao mà còn bởi sự ngon mắt của chúng.

Bắp rang bơ to đều và đẹp mắt có thể giúp nhà sản xuất thu hút được nhiều người ăn hơn và giúp bạn thu được nhiều lợi nhuận hơn từ công việc tưởng chừng như rất đơn giản và nhỏ bé này.

Vì vậy Bắp rang bơ được làm từ Bắp Mỹ là tốt nhất.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Vì sao bắp rang bơ nổ được?

Bắp rang bơ là món ăn được ưa chuộng không chỉ bởi trẻ nhỏ mà còn cả những người trưởng thành. Bắt đầu với kích cỡ nhỏ chỉ vài milimet, hạt bắp nổ tung ra thành một hạt mới to hơn gấp 4 lần. Chúng có độ mịn hơn, ngon hơn và trở thành lớp bột màu trắng. Thật kỳ diệu phải không nào?

Vì sao bắp rang bơ nổ được?

Lý giải cho hiện tượng này, chúng ta cần tìm hiểu về cấu tạo của một hạt bắp. Nó gồm có ba phần là vỏ, cùi và nhân. Vì nằm ở bên ngoài nên lớp vỏ hạt bắp thường rất cứng và chặt, bao bọc mọi thứ phía trong. Phần cùi của hạt bắp gồm carbohydrate dưới hình thức của tinh bột, một ít protein, chất béo, chất khoáng và nước (chiếm khoảng 13 – 14%). Nhân hạt bắp nằm ở phía trong cùng và chúng cũng không đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo thành bắp rang bơ.

Theo Science IQ, khi một hạt bắp được làm nóng, phần nước bên trong sẽ bắt đầu nóng lên và khiến hạt bắp nở ra. Khi đó, nếu bạn làm nóng nó đến mức 100 độ C, nước trong hạt bắp sẽ cố gắng bốc hơi. Tuy nhiên, vì vỏ bắp quá cứng nên đã giữ lại những hạt nước đang sôi bên trong hạt bắp, không cho chúng thoát ra ngoài.

Tương tự như một chiếc nồi áp suất, nếu bạn tiếp tục tăng nhiệt độ thì áp lực bên trong hạt bắp cũng tăng theo. Ở mức khoảng 175 độ C, áp lực trở nên rất lớn, và hạt bắp sẽ nổ tung ra.

Ngoài nhiệt độ thì nước trong hạt bắp cũng là một yếu tố quan trọng trong quá trình hình thành món bắp rang bơ này. Nếu hạt bắp đã bị sấy khô và bị mất hết lượng nước, thì nó cũng sẽ không nổ được.

Khi nước trong hạt bắp thoát ra ngoài, nó cũng đồng thời đẩy phần cùi bung ra ngoài và làm nứt cả vỏ hạt bắp. Phần tinh bột của hạt bắp sẽ nở bung ra, sau đó khô lại rất nhanh và đông lại thành một mạng lưới ba chiều. Đó chính là bắp rang bơ mà chúng ta vẫn thường hay ăn.

Ngô thường có làm bắp rang bơ được không?

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Phần này chính là phần quan trọng nhất để trả lời câu hỏi ngô thường có làm bắp rang bơ được không một cách chính xác nhất. Được biết bắp rang bơ hay được gọi với tên khác là bỏng ngô là một trong những món ăn yêu thích của đại đa số các bạn trẻ. Không chỉ vì tính thơm ngon mà công thức để thực hiện món ăn vặt này cũng khá đơn giản và dễ thực hiện.

Bạn chỉ cần một ít hạt ngô thông thường kèm với đó là một chút bơ và chỉ vỏn vẹn sau 10 phút là bạn đã có món bắp rang bơ thơm ngon để thỏa sức xem những bộ phim yêu thích không kém gì ngoài rạp phim đúng không nào?

Để thực hiện được ngô nếp làm bắp rang bơ, trước hết và cũng được xem là yếu tố quan trọng quyết định món bắp rang bơ có ngon hay không chính là khẩu lựa chọn bắp. Bạn nên chọn những trái đã già, thân của nó thon dài chứ không nhất thiết phải quá to, hạt mẩy đều và không có hoặc có ít hạt lép. Đặc biệt là phải đảm bảo được an toàn về thực phẩm nhé. Sau đó chúng ta sẽ tiến hành món bắp rang bơ.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Một số công thức làm bắp rang bơ đơn giản

Cách làm bắp rang bơ caramel

Nguyên liệu làm bắp rang bơ caramel

Cách làm bắp rang bơ caramel

Trước tiên, bạn cho chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. Sau đó, bạn cho bắp hạt vào, đảo đều tay. Khi bắp đã nở ra và chuyển thành màu vàng đậm, bạn nên đậy nắp nồi lại tránh trường hợp bắp sẽ văng ra bên ngoài.

Bạn cho đường, bơ, muối, vani vào một chiếc nồi khác. Sau đó đun hỗn hợp với lửa nhỏ và khuấy đều để bơ, đường tan ra hoàn toàn.

Tiếp theo, bạn cho muối nở vào cùng, rồi nấu thêm 5 phút. Bạn nấu đến khi hỗn hợp sủi bọt lên và đông đặc lại.

Bạn đổ hỗn hợp đã nấu lên bỏng ngô, sau đó dùng đũa trộn đều.

Thành phẩm

Bạn đợi một lúc cho bắp nguội và đã có một món bắp rang caramel vừa thơm, vừa ngọt, vừa ngon rồi đấy.

Cách làm bắp rang bơ phô mai

Nguyên liệu làm bắp rang bơ phô mai

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm bắp rang bơ phô mai

Bạn làm nóng chảo rồi đun chảy 60g bơ. Lưu ý: Bạn nên dùng chảo hoặc nồi có đế dày và rộng để giữ nhiệt tốt hơn, và bắp cũng sẽ nổ đều hơn nhé.

Sau đó bạn cho bắp hạt vào, chờ đến khi bắp hạt nở ra, bạn đảo đều trong khoảng 2 phút. Lúc này bạn vặn lửa hơi to lên và đảo đều tay cho hạt bắp không bị cháy. Tiếp theo, bạn cho thêm đường vào nồi.

Đến khi các hạt bắp bắt đầu nổ, bạn đậy nắp nồi lại tránh bắp bị rơi ra ngoài. Sau đó để lửa nhỏ và đợi đến khi bắp nổ hết. Sau đó bạn cho bắp ra rổ cho nguội bớt.

Bạn cho bắp rang bơ ra một chiếc thau lớn, sau đó rắc bột cacao lên trên và trộn đều.

Thành phẩm

Với mùi thơm đặc trưng của bơ cùng vị ngọt ngọt, đắng đắng, món bắp rang bơ chocolate này hứa hẹn sẽ là món ăn vặt hấp dẫn không thể cưỡng lại được với tất cả mọi người.

Mẹo thực hiện thành công món bắp rang bơ thành công

• Ngoài cách làm bắp rang bơ này, bạn có thể làm bắp rang bơ bằng các loại nồi, chảo chống dính, nồi cơm điện hoặc máy làm bắp rang bơ chuyên dụng.
• Đây là cách làm bắp rang bơ truyền thống, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để biến tấu đa dạng hơn. Ví dụ: Làm bắp rang bơ cay lạ miệng với ớt bột và sa tế, làm bắp rang bơ vị trà xanh với bột trà xanh matcha…
• Khi chọn bắp, bạn nên chọn những hạt bắp khô, hạt bắp với độ tuổi trung bình không quá già hoặc quá non. Bạn có thể chọn hạt bắp vàng hoặc hạt bắp trắng đều được.
• Khi làm bắp rang bơ, hạt bắp sẽ nổ ra rất to vì vậy bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều hạt. Khi sử dụng bơ chỉ nên dùng bơ nhạt, không nhất thiết phải dùng đến bơ ngọt.

Với những thông tin trên, giờ thì bạn đã biết nguyên nhân “thần kỳ” phía sau sự nổ tung của hạt bắp rang bơ rồi phải không nào? Hy vọng các bạn có thể tự tay làm món ăn ngon, hấp dẫn này tại nhà thành công nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: