Cách làm món cá bống mú chưng tương thơm ngon lạ miệng cho bữa ăn gia đình

• Cách làm cá bống mú chưng tương
• Cá bống mú hấp xì dầu
• Cách làm cá bống mú chưng tương Hồng Kông
• Cá mú chưng tương bún tàu
• Cá bống mú hấp hành
• Cách làm cá bống chưng tương
• Cá mú kho tương
• Cách làm món cá chưng tương hột

Bất cứ món ăn nào cũng rất cần cái tâm của người đầu bếp đúng không các bạn. Bạn đã bao giờ tự tìm tòi để tạo lên một món ăn ngon cho gia đình bạn hay chưa? Tôi tin chắc là có, bởi vì tôi nghĩ ai cũng yêu quý gia đình mình như chính tôi yêu quý gia đình của tôi vậy.

Chính bởi lẽ đó tôi sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn đó là: Cách làm cá bống mú chưng tương rất ngon và bổ dưỡng. Bạn hãy tham khảo và xây dựng thực đơn cho gia đình mình bạn nhé.

Một số thông tin về các bống mú

– Cá bống mú thuộc họ Cá Chép, có tên khoa học là Gobio gobio. Cá bống mú sống ở môi trường nước lợ và nước mặn.
– Tại Việt Nam, cá bống mú thường phân bổ nhiều ở vùng biển phía Nam, dọc theo bờ biển từ Nam Trung Bộ đến Hà Tiên, Phú Quốc.
– Cá bống mú thường có trọng lượng trung bình là 1kg/con.
– Cá bống mú có thịt ngọt dai, chắc và bổ dưỡng với nhiều công dụng như: giải nhiệt, giàu khoáng chất… có tác dụng bổ trung ích khí, ngừa cholesterol trong máu và nhất là tốt cho da.Dinh dưỡng từ cá Bống Mú cho sức khỏe con người

Cá bống mú không chỉ được biết đến là một thực phẩm thơm ngon. Chúng còn được biết đến như một vị thuốc vô cùng tốt cho cơ thể.

Chứa hơp chất tốt cho da

Cá bống mú là một loại cá có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong đó, thịt cá có chứa nhiều calcium, phốt pho, sắt và các loại vitamin.

Những loại hợp chất này vô cùng tốt cho việc bổ sung dưỡng chất, ích khí, giúp lưu thông máu tốt hơn. Nhờ những tác dụng này sẽ giúp làm trẻ hóa làn da, ngăn ngừa các hiện tượng lão hóa ở làn da.

Chữa suy dinh dưỡng, gầy yếu và phát triển thai nhi

Trong thành phần của cá bống mú chứa nhiều protein, không có chất béo, phốt pho, sắt, DHA…. đây là những tinh chất vô cùng tốt.

Chúng giúp thúc đẩy sự phát triển của cơ, giúp cho xương khớp thêm chắc khỏe. Đặc biệt giúp lưu thông máu, đồng thời thúc đẩy phát triển của trí não.

Ngăn chặn tiểu đường, chóng mặt, suy thận

Theo đông y, cá bống mú có tính mát, thơm điều này giúp bổ thận, tráng dương, điều hòa khí huyết. Điều này giúp làm giảm hiện tượng chóng mặt và suy thận.

Trong thịt cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp cung cấp đầy đủ lượng dưỡng chất vào cơ thể.

Chữa bệnh kén ăn, ít sữa ở sản phụ

Cá bống mú chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khi nấu kết hợp cùng gừng, nấm, thịt heo, hành, muối, tỏi… Đây là món ăn giúp lưu thông khí huyết, kiện tỳ và tăng lượng sữa ở sản phụ.

Ngoài ra, đây còn là bài thuốc vô cùng hữu hiệu để trị bệnh mệt mỏi ở người già, ốm yếu ở trẻ nhỏ và trị chứng huyết hư ở phụ nữ.

Tăng cường thị lực

Như các bạn đã biết, trong hầu hết các loại cá đều chứa rất nhiều vitamin A, sắt. Thịt của cá bống mú cũng không phải trường hợp ngoại lệ.

Thành phần vitamin A và sắt trong thịt cá giúp tăng cường thị lực ở trẻ nhỏ và người già. Đồng thời, làm hạn chế nguy cơ mắc các chứng bệnh lão hóa liên quan đến mắt trong đó có đục thủy tinh thể.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Nguyên liệu làm món cá bống mú chưng tương

Để có thể làm nên một món cá bống mú chưng tương ngon, có đầy đủ hương vị thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Cá bống mú: 1 con tầm 1kg
• Củ cải muối sợi: Bạn cần chuẩn bị 30g
• Thịt lợn: Bạn nên chuẩn bị thịt ba chỉ là ngon nhất tầm 100g
• Các loại gia vị: Hạt nêm, gừng, hành khô, ớt, tiêu.
• Nấm đông cô: 5 cái.
• Đặc biệt bạn cần chuẩn bị món tương, đường, rượu trắng cùng với dầu hàm.

Những nguyên liệu này không khó chuẩn bị đúng không bạn? Đây chính là nguyên liệu chính tạo nên hương vị cho cách làm cá bống mú chưng tương ngon và hấp dẫn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm cá bống mú chưng tương ngon khó cưỡng

Đối với món ăn này bạn không nên quá căng thẳng trong khâu sơ chế. Bởi nó rất dễ làm, bạn chỉ cần thực hiện đầy đủ các bước như chúng tôi hướng dẫn là đủ. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khi mua cá về bạn cần phải mổ cá và rửa sạch bằng nước sạch. Sau đó cá được cắt thành khúc, bởi vì khi cắt khúc thì cá mới có thể ngấm được đủ gia vị. Tiếp theo bạn phải ướp với các gia vị đó là: Mắm, muối, hạt nêm, tỏi, hạt tiêu, gừng và rượu trắng nữa nhé. Đồng thời để chúng trong vòng 15 phút.

Còn món thịt lợn, bạn cũng phải rửa sạch. Nếu cho món ăn không bị ảnh hưởng bởi mùi hôi và váng của thịt lợn thì bạn nên trần qua nước sôi. Sau khi trần nước sôi bạn rửa lại bằng nước sạch và thái con chì. Ngoài ra món nấm đông cô bạn mua về, đem ngâm với nước nóng. Sau đó rửa sạch và thái thành sợi.

Bước 2: Ướp cá bống để chưng

Khi thực hiện khâu chế biến của cách làm cá bống mú chưng tương thì đầu tiên bạn nên gắp cá bống đã được ướp gia vị ra một cái đĩa to. Đồng thời xếp tất cả các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị sẵn lên trên món cá như: Thịt lợn, nấm đông cô. Sau đó bạn rưới nước tương và dầu hào lên đĩa cá. Khi thực hiện các bạn nhớ đừng bỏ qua bất cứ nguyên liệu nào nhé. Nó sẽ làm cho món ăn của bạn không đầy đủ hương vị.

Bước 3: Chưng cá bống

Khi đã chuẩn bị món cá bống mú chưng tương xong, bạn sẽ cho đĩa cá này vào một cái nồi và hấp cách thủy. Các bạn lưu ý cách hấp đun, nên điều chỉnh lửa vừa phải không nên đun quá nhỏ hoặc quá to. Bởi vì làm cho cá chín từ từ mới tạo nên được một món ăn ngon. Món cá bống mú chưng tương cũng rất cần điều đó bạn nhé. Khi bạn quan sát thấy cá đã chín rồi thì lúc này bạn mới nên cho hành tươi và một chút gừng nữa vào. Bởi vì khi nấu chín thì hành và gừng sẽ không giữ được mùi thơm như ban đầu nữa.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Như vậy, bây giờ bạn chỉ còn một khâu cuối cùng là bê đĩa cá bống mú chưng tương, ra mâm cơm và cùng gia đình thưởng thức nó đúng không nào? Thưởng thức hương vị và phát biểu cảm nhận của bạn nhé. Tôi chắc chắn rằng, gia đình bạn sẽ có trải nghiệm thật thú vị. Chúc bạn ngon miệng.

Tóm lại cách làm cá bống mú chưng tương rất đơn giản và dễ làm đúng không các bạn? Có ai ngờ được rằng hương vị của nước tương kết hợp với món cá bống mú lại tạo lên một món ăn lạ và ngon như vậy. Bạn có thể sử dụng công thức này để thực hành đúng không nào? Tôi chắc rằng với sự nhiệt tình và đam mê về các món ăn mà bạn có thì điều này sẽ không làm khó được bạn. Chúc bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: