Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon dành cho các bữa nhậu

Cá lóc nướng mỡ hành là một trong những món khoái khẩu không thể thiếu trên các bàn nhậu. Không có gì khó khăn để bạn có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà! Ngay bây giờ hãy cùng Blogcauca.com bắt tay vào nấu cá lóc nướng mỡ hành ngon xuất sắc nhé!

Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon dành cho các bữa nhậu

Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon dành cho các bữa nhậu 6

Nguyên liệu cần để chế biến món cá lóc nướng mỡ hành ngon dành cho các bữa nhậu

  • 1kg cá lóc (khoảng 1-2 con)
  • 10gram hành lá
  • 2 muỗng hành tăm băm nhỏ
  • 3-5 nhánh tỏi
  • 6-8 cây sả
  • 1kg bún
  • Rau sống
  • Gia vị khác: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, ớt

Sơ chế nguyên liệu chế biến món cá lóc nướng mỡ hành ngon

Cá lóc khá dễ sơ chế, hơn thế nữa món cá lóc nướng không cần phải cắt khúc cá mà chỉ cần để nguyên con và nướng, chính do đó những bước sơ chế cá có phần “ nhẹ nhàng ” hơn so với những món kho, hấp .

Bước 1:

Làm sạch cá lóc, móc sạch ruột cá, rửa lại bằng nước muối loãng.

Bước 2:

Sả đem băm nhỏ 2-3 cây, còn lại để nguyên cả cây. Rau sống nhặt và rửa sạch để ráo nước. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ .

Cách làm món cá lóc nướng mỡ hành ngon dành cho các bữa nhậu

Chế biến món cá lóc nướng mỡ hành dành cho những bữa nhậu tại gia cực kỳ đơn thuần và dễ triển khai. Bạn sẽ không cần phải tốn thời hạn và quá nhiều tài lộc để ra ngoài hàng quán ăn nữa. Hãy sẵn sàng chuẩn bị nhà bếp than và cùng bắt tay vào chế biến món ăn này ngay thôi !
Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon dành cho các bữa nhậu 7

Bước 1: Làm nóng dầu trên chảo, phi hành chín vàng tới, cho ra bát con.

Bước 2: Dùng một cây sả nguyên xiên từ miệng cá xuống hết thân. Dùng sả băm nhỏ, ớt, hành lá đã qua sơ chế nhét gần đầy bụng cá lóc. Nướng cá trên bếp than hồng cho tới khi vỏ cá hơi đen lại và có mùi thơm.

Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon dành cho các bữa nhậu 8

Bước 3: Trình bày món cá lóc nướng mỡ hành một cách đẹp mắt và hấp dẫn nhất cùng ớt, xả và hành phi.

Có rất nhiều cách trang trí thích mắt cho món cá lóc nướng này, bạn hoàn toàn có thể để nguyên cả con cùng sả và những nguyên vật liệu khác trên mẹt hoặc đĩa lớn, xung quanh cá bạn hoàn toàn có thể xếp cùng rau sống, sả cùng những đồ cuốn gỏi ăn kèm khác như chuối xanh, dưa chuột, thơm, khế xanh …
Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon dành cho các bữa nhậu 9
Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon dành cho các bữa nhậu 10

Các bạn có thể thưởng thức cá lóc nướng cùng với bún và rau sống. Blogcauca.com mong là đã cung cấp cho các bạn cách chế biến món cá lóc nướng mỡ hành tại nhà một cách đơn giản và dễ làm nhất. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!