Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách chẻ rau muống an sống
- Dụng cụ chẻ hành la
- Thánh Mẹo VN
Nhà e hiện có 1 đống rau muống, luộc, xào, nấu canh mãi chán rồi. Giờ tính làm nộm mà k biết bào rau cách nào cho lẹ. Cầm dao thì lâu quá. Có cái dụng cụ chẻ rau muống trên mạng thấy nó làm rau mất ngon đi, cho cọng vào để nó banh ra rồi lấy tay cầm mà bứt, nát hết ăn mất ngon.
Cách chẻ rau muống
Chẻ rau muống đã trở thành “nghề” kiếm tiền của mình những năm mình học cấp 1.Hồi đó mỗi ngày nghỉ hè mình chẻ 2-3kg rồi bán cho nhà hàng. Mẹ nào muốn ăn rau muống chẻ tự làm mà ko có dụng cụ để làm thì mình hướng dẫn làm nhé, đơn giản thôi , cái này đảm bảo sợi rau chẻ nhỏ và đều:
chuẩn bị:
– 1lưỡi dao lam dùng để cạo râu
– 1 chiếc đũa
– 1 chiếc kim băng
– sợi chun nịt
Cách làm :
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Xem thêm cách làm gỏi rau muống vừa xanh vừa giòn
Nguyên liệu làm gỏi rau muống
- 200g rau muống
- 50g đậu phộng rang sẵn
- 2 trái chanh
- Ớt, tỏi
- Gia vị: muối, đường, nước mắm
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm gỏi rau muống
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rau muống sau khi mua về thì nhặt bỏ phần lá và lấy phần cọng để riêng, rồi dùng dao bào chẻ rau muống ra thành từng cọng nhỏ.
Ngâm vào nước muối loãng pha với một ít nước chanh trong 5 phút để rau muống được xanh hơn, không bị đen.
Để rau muống được giòn hơn thì sau khi ngâm nước muối xong, thì rửa sạch lại với nước, cho rau muống vào tô nước đá lạnh, ngâm trong 10 phút, rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Với món gỏi rau muống này, mình sẽ sử dụng rau muống sống để làm, sau khi trộn xong, rau muống vẫn giữ được độ giòn và có màu xanh đẹp mắt hơn.
Tuy nhiên, bạn cũng có thể dùng rau muống đã trụng qua nước sôi để làm món gỏi này. Sau khi trụng rau muống với nước sôi, thì vớt rau ra, cho vào trong tô nước đá, ngâm trong 10 phút thì rau muống vẫn giữ được độ giòn nhé.
Ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn, tỏi thì lột bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn.
Chanh thì rửa sạch, sau đó vắt lấy nước cốt.
Đậu phộng cho vào một cái cối, giã nhuyễn vừa, không nên giã nát khi đó món gỏi sẽ không còn ngon nữa nhé, rồi cho vào trong chén.
Bước 2 Làm nước trộn gỏi
Cho vào tô phần tỏi và ớt băm cùng với 3 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường rồi trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Bước 3 Làm rau muống trộn
Cho rau muống đã ráo nước vào trong một cái tô bự, nếu không có tô bự bạn có thể cho rau vào chảo cho dễ trộn nhé.
Tiếp đó cho hỗn hợp nước trộn gỏi vào trong rau muống, trộn đều cho rau muống và nước trộn gỏi hòa quyện vào nhau.
Cho 1/2 phần đậu phộng đã giã vào, tiếp tục trộn đều, rồi để rau thấm đều gia vị trong 10 phút.
Thành phẩm
Cho rau muống ra đĩa, rắc hết phần đậu phộng còn lại vào, vậy là bạn đã có ngay một đĩa gỏi rau muống ngon lành rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để làm ngay món ăn hấp dẫn lại cực dễ làm này nào!
Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có một đĩa gỏi rau muống giòn ngon rồi, gỏi này tuy đơn giản nhưng ăn với cơm thì cực kì hợp luôn nhé. Bạn cùng có thể làm món gỏi rau muống này, ăn kèm với những món kho cũng rất ngon đấy. Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu thành món nộm rau muống tôm khô thơm ngon nữa đấy!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách chẻ rau muống an sống
- Dụng cụ chẻ hành la
- Thánh Mẹo VN