Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm bắp rang bơ không bị cháy
- Cách làm bắp rang bơ phô mai
- Cách làm bắp rang bơ ngọt
- Cách làm bắp rang bơ socola
- Kinh nghiệm làm bắp rang bơ
- Cách làm sốt caramel bắp rang bơ
- Cách làm bắp rang caramel
- Cách làm bắp rang bơ đường
Món bắp rang bơ giòn giòn, áo bên ngoài lớp caramel thơm ngọt, vừa coi phim vừa nhâm nhi cuối tuần thì còn gì bằng. Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt hấp dẫn, bắp rang bơ vị caramel giòn ngon cực đơn giản tại nhà nhé!
Giá trị dinh dưỡng của món bắp rang bơ caramen
Nguyên liệu chính tạo nên món bắp rang bơ caramen chính là ngô. Ngô là loại ngũ cốc phổ biến nhất thế giới và giàu giá trị dinh dưỡng. Ngoài việc chứa nhiều nước, ngô còn chứa hàm lượng chất xơ khá cao. Một túi bỏng ngô cỡ trung bình trong rạp chiếu phim (112g) chứa khoảng 16 gram chất xơ. Đây cũng là lượng chất xơ cần nạp vào cơ thể trong một ngày.
Chất xơ sẽ hỗ trợ hiệu quả cho hệ tiêu hóa, phát triển các vi khuẩn có lợi trong ruột già. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột bao gồm cả ung thư.%20ch%E1%BB%A9a%20kho%E1%BA%A3ng%2016%20gram%20ch%E1%BA%A5t%20x%C6%A1.%20%C4%90%C3%A2y%20c%C5%A9ng%20l%C3%A0%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20ch%E1%BA%A5t%20x%C6%A1%20c%E1%BA%A7n%20n%E1%BA%A1p%20v%C3%A0o%20c%C6%A1%20th%E1%BB%83%20trong%20m%E1%BB%99t%20ng%C3%A0y.Ch%E1%BA%A5t%20x%C6%A1%20s%E1%BA%BD%20h%E1%BB%97%20tr%E1%BB%A3%20hi%E1%BB%87u%20qu%E1%BA%A3%20cho%20h%E1%BB%87%20ti%C3%AAu%20h%C3%B3a%2C%20ph%C3%A1t%20tri%E1%BB%83n%20c%C3%A1c%20vi%20khu%E1%BA%A9n%20c%C3%B3%20l%E1%BB%A3i%20trong%20ru%E1%BB%99t%20gi%C3%A0.%20T%E1%BB%AB%20%C4%91%C3%B3%20l%C3%A0m%20gi%E1%BA%A3m%20nguy%20c%C6%A1%20m%E1%BA%AFc%20c%C3%A1c%20b%E1%BB%87nh%20v%E1%BB%81%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%20ru%E1%BB%99t%20bao%20g%E1%BB%93m%20c%E1%BA%A3%20ung%20th%C6%B0.Ngo%C3%A0i%20ra%2C%20trong%20ng%C3%B4%20ch%E1%BB%A9a%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%20kh%C3%A1%20th%E1%BA%A5p%20n%C3%AAn%20gi%C3%BAp%20gi%E1%BA%A3m%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%20huy%E1%BA%BFt%20trong%20m%C3%A1u.%20Ch%E1%BA%A5t%20x%C6%A1%20c%C5%A9ng%20gi%C3%BAp%20l%C3%A0m%20ch%E1%BA%ADm%20qu%C3%A1%20tr%C3%ACnh%20chuy%E1%BB%83n%20h%C3%B3a%20th%E1%BB%A9c%20%C4%83n%20th%C3%A0nh%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%2C%20t%E1%BB%AB%20%C4%91%C3%B3%20gi%C3%BAp%20h%E1%BA%A1%20th%E1%BA%A5p%20n%E1%BB%93ng%20%C4%91%E1%BB%99%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%20trong%20m%C3%A1u%20gi%E1%BA%A3m%20nguy%20c%C6%A1%20m%E1%BA%AFc%20b%E1%BB%87nh%20ti%E1%BB%83u%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng.M%E1%BB%99t%20b%C3%A1t%20ng%C3%B4%20c%C5%A9ng%20l%C3%A0%20ngu%E1%BB%93n%20cung%20c%E1%BA%A5p%20%C4%91%E1%BB%A7%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20viamin%20B1%20c%E1%BA%A7n%20thi%E1%BA%BFt%20trong%20m%E1%BB%99t%20ng%C3%A0y%2C%20lo%E1%BA%A1i%20vitamin%20n%C3%A0y%20gi%C3%BAp%20cho%20%C4%91%E1%BA%A7u%20%C3%B3c%20t%E1%BB%89nh%20t%C3%A1o%20v%C3%A0%20r%E1%BA%A5t%20t%E1%BB%91t%20cho%20tr%C3%AD%20nh%E1%BB%9B.%20https%3A%2F%2Fbloganchoi.com%2Fcach-lam-bap-rang-bo-caramen-thom-ngon-kho-cuong-cho-ngay-cuoi-tuan%2F&dmcacpp=1 "Cách làm bắp rang bơ caramen thơm ngon khó cưỡng cho ngày cuối tuần - BlogAnChoi. Bắp rang bơ với lớp phủ caramen béo ngậy sẽ là món ăn nhẹ hoàn hảo cho ngày nghỉ cuối tuần của bạn. Không cần phải đi ra ngoài rạp, cùng bạn bè thưởng th. Giá trị dinh dưỡng của món bắp rang bơ caramenNguyên liệu chính tạo nên món bắp rang bơ caramen chính là ngô. Ngô là loại ngũ cốc phổ biến nhất thế giới và giàu giá trị dinh dưỡng. Ngoài việc chứa nhiều nước, ngô còn chứa hàm lượng chất xơ khá cao. Một túi bỏng ngô cỡ trung bình trong rạp chiếu phim (112g) chứa khoảng 16 gram chất xơ. Đây cũng là lượng chất xơ cần nạp vào cơ thể trong một ngày.Chất xơ sẽ hỗ trợ hiệu quả cho hệ tiêu hóa, phát triển các vi khuẩn có lợi trong ruột già. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột bao gồm cả ung thư.Ngoài ra, trong ngô chứa lượng đường khá thấp nên giúp giảm lượng đường huyết trong máu. Chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường, từ đó giúp hạ thấp nồng độ đường trong máu giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.Một bát ngô cũng là nguồn cung cấp đủ lượng viamin B1 cần thiết trong một ngày, loại vitamin này giúp cho đầu óc tỉnh táo và rất tốt cho trí nhớ. https://bloganchoi.com/cach-lam-bap-rang-bo-caramen-thom-ngon-kho-cuong-cho-ngay-cuoi-tuan/"){kind=small}
%20ch%E1%BB%A9a%20kho%E1%BA%A3ng%2016%20gram%20ch%E1%BA%A5t%20x%C6%A1.%20%C4%90%C3%A2y%20c%C5%A9ng%20l%C3%A0%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20ch%E1%BA%A5t%20x%C6%A1%20c%E1%BA%A7n%20n%E1%BA%A1p%20v%C3%A0o%20c%C6%A1%20th%E1%BB%83%20trong%20m%E1%BB%99t%20ng%C3%A0y.Ch%E1%BA%A5t%20x%C6%A1%20s%E1%BA%BD%20h%E1%BB%97%20tr%E1%BB%A3%20hi%E1%BB%87u%20qu%E1%BA%A3%20cho%20h%E1%BB%87%20ti%C3%AAu%20h%C3%B3a%2C%20ph%C3%A1t%20tri%E1%BB%83n%20c%C3%A1c%20vi%20khu%E1%BA%A9n%20c%C3%B3%20l%E1%BB%A3i%20trong%20ru%E1%BB%99t%20gi%C3%A0.%20T%E1%BB%AB%20%C4%91%C3%B3%20l%C3%A0m%20gi%E1%BA%A3m%20nguy%20c%C6%A1%20m%E1%BA%AFc%20c%C3%A1c%20b%E1%BB%87nh%20v%E1%BB%81%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%20ru%E1%BB%99t%20bao%20g%E1%BB%93m%20c%E1%BA%A3%20ung%20th%C6%B0.Ngo%C3%A0i%20ra%2C%20trong%20ng%C3%B4%20ch%E1%BB%A9a%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%20kh%C3%A1%20th%E1%BA%A5p%20n%C3%AAn%20gi%C3%BAp%20gi%E1%BA%A3m%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%20huy%E1%BA%BFt%20trong%20m%C3%A1u.%20Ch%E1%BA%A5t%20x%C6%A1%20c%C5%A9ng%20gi%C3%BAp%20l%C3%A0m%20ch%E1%BA%ADm%20qu%C3%A1%20tr%C3%ACnh%20chuy%E1%BB%83n%20h%C3%B3a%20th%E1%BB%A9c%20%C4%83n%20th%C3%A0nh%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%2C%20t%E1%BB%AB%20%C4%91%C3%B3%20gi%C3%BAp%20h%E1%BA%A1%20th%E1%BA%A5p%20n%E1%BB%93ng%20%C4%91%E1%BB%99%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%20trong%20m%C3%A1u%20gi%E1%BA%A3m%20nguy%20c%C6%A1%20m%E1%BA%AFc%20b%E1%BB%87nh%20ti%E1%BB%83u%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng.M%E1%BB%99t%20b%C3%A1t%20ng%C3%B4%20c%C5%A9ng%20l%C3%A0%20ngu%E1%BB%93n%20cung%20c%E1%BA%A5p%20%C4%91%E1%BB%A7%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20viamin%20B1%20c%E1%BA%A7n%20thi%E1%BA%BFt%20trong%20m%E1%BB%99t%20ng%C3%A0y%2C%20lo%E1%BA%A1i%20vitamin%20n%C3%A0y%20gi%C3%BAp%20cho%20%C4%91%E1%BA%A7u%20%C3%B3c%20t%E1%BB%89nh%20t%C3%A1o%20v%C3%A0%20r%E1%BA%A5t%20t%E1%BB%91t%20cho%20tr%C3%AD%20nh%E1%BB%9B.%20https%3A%2F%2Fbloganchoi.com%2Fcach-lam-bap-rang-bo-caramen-thom-ngon-kho-cuong-cho-ngay-cuoi-tuan%2F&dmcacpp=1&origin=bloganchoi.com "This article is referenced content from https://bloganchoi.com - Cách làm bắp rang bơ caramen thơm ngon khó cưỡng cho ngày cuối tuần - BlogAnChoi. Bắp rang bơ với lớp phủ caramen béo ngậy sẽ là món ăn nhẹ hoàn hảo cho ngày nghỉ cuối tuần của bạn. Không cần phải đi ra ngoài rạp, cùng bạn bè thưởng th. Giá trị dinh dưỡng của món bắp rang bơ caramenNguyên liệu chính tạo nên món bắp rang bơ caramen chính là ngô. Ngô là loại ngũ cốc phổ biến nhất thế giới và giàu giá trị dinh dưỡng. Ngoài việc chứa nhiều nước, ngô còn chứa hàm lượng chất xơ khá cao. Một túi bỏng ngô cỡ trung bình trong rạp chiếu phim (112g) chứa khoảng 16 gram chất xơ. Đây cũng là lượng chất xơ cần nạp vào cơ thể trong một ngày.Chất xơ sẽ hỗ trợ hiệu quả cho hệ tiêu hóa, phát triển các vi khuẩn có lợi trong ruột già. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột bao gồm cả ung thư.Ngoài ra, trong ngô chứa lượng đường khá thấp nên giúp giảm lượng đường huyết trong máu. Chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường, từ đó giúp hạ thấp nồng độ đường trong máu giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.Một bát ngô cũng là nguồn cung cấp đủ lượng viamin B1 cần thiết trong một ngày, loại vitamin này giúp cho đầu óc tỉnh táo và rất tốt cho trí nhớ. https://bloganchoi.com/cach-lam-bap-rang-bo-caramen-thom-ngon-kho-cuong-cho-ngay-cuoi-tuan/"){kind=small}
Ngoài ra, trong ngô chứa lượng đường khá thấp nên giúp giảm lượng đường huyết trong máu. Chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường, từ đó giúp hạ thấp nồng độ đường trong máu giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Một bát ngô cũng là nguồn cung cấp đủ lượng viamin B1 cần thiết trong một ngày, loại vitamin này giúp cho đầu óc tỉnh táo và rất tốt cho trí nhớ.
Cách làm bắp rang bơ caramen thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần ăn dưới đây có thể dành cho 2-4 người thưởng thức nếu bạn sử dụng số lượng nguyên liệu trong công thức. Bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với nhu cầu của mình.
Nguyên liệu cho phần bắp rang
- 42gram ngô đã tách hạt
- 1,5 muỗng canh dầu đậu phộng hoặc dầu thực vât
Nguyên liệu cho phần xốt caramen
- 225gram bơ nhạt
- 400gram đường nâu (đường trắng)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bột vani
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Nồi hoặc chảo có nắp đậy
- Tô trộn Bạn có thể đặt mua tô trộn tại đây
- Phới trộn
Cách làm món bắp rang bơ caramen
Cách làm bắp nổ
Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho 1,5 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
Bước 2: Cho 2-3 hạt ngô vào nồi, đậy nắp và chờ đến khi hạt ngô nở bung ra để chắc chắn dầu đã đủ nóng. Sau đó cho nốt phần ngô còn lại vào, lắc đều để dầu ăn bao phủ hết các hạt ngô.
Bước 3: Thực hiện đậy nắp nồi tránh khi bắp nở sẽ dễ văng ra ngoài. Khi nghe tiếng bắp nổ gần hết, vặn nhỏ lửa để bắp rang không bị cháy.
Bước 4: Khi bắp đã nở bung hết, thực hiện tắt bếp, đổ phần bắp vừa nổ ra tô trộn.
Các bước chế biến xốt caramen
Bước 1: Thêm 400gram đường nâu (hoặc đường trắng), 113gram bơ cắt lát và 1 muỗng cà phê (6gram) muối vào nồi, đun lửa vừa khoảng 5-7 phút đến khi sôi.
Tốt nhất nên sử dụng bơ nhạt khi chế biến nước xốt caramen. Nếu không có bơ nhạt, có thể thay thế bằng bơ mặn nhưng không bỏ thêm muối.
Bước 2: Khi hỗn hợp caramen sôi, vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa. Trong suốt quá trình đun liên tục khuấy đều tay đến khi nước xốt đặc lại.
Bước 3: Tắt bếp, thêm vào 1 muỗng cà phê (5gram) baking soda và tiếp tục khuấy đều đến khi tạo thành một hỗn hợp caramen màu nâu vàng, sánh mịn.
Bước 4: Cho thêm 1 muỗng cà phê bột vani để nước xốt thêm dậy mùi.
Bước 5: Đổ hỗn hợp nước xốt caramen lên phần bắp đã nổ sau đó trộn đều và để nguội.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí
Có thể để phần bắp rang ngay trong bát hoặc cho vào những chiếc cốc giấy xinh xắn. Rưới thêm một chút sô-cô-la trắng hoặc sô-cô-la đen tan chảy giúp làm phong phú thêm hương vị cho món ăn.
Bắp rang bơ khi hoàn thành có màu nâu vàng, óng đẹp của caramen. Khi ăn vẫn giữ được độ thơm giòn.
Cách thưởng thức món bắp rang bơ caramen
Bạn có thể thưởng thức món bắp rang bơ caramen như một món ăn vặt vào buổi chiều hoặc dùng làm món snack ngon miệng cho những buổi tụ họp với bạn bè hay trở thành những món quà xinh xắn dành tặng người thân.
Cách làm bắp rang bơ vị caramel bằng nồi
Nguyên liệu làm Bắp rang bơ vị caramel Cho 2 người
Bắp 150 gr(bắp chuyên nổ bỏng có hạt cứng màu cam) Đường cát 200 gr Bơ lạt 60 gr Dầu ăn 30 ml Bột vani sugar 8 gr(loại vani có vị ngọt chuyên làm bánh)
Thông tin về bắp (ngô) dùng để món làm bắp rang
- Trên thị trường có rất nhiều loại bắp dùng để làm “bắp rang bơ” tuy nhiên, thông dụng nhất vẫn là bắp vàng (bắp Mỹ) vì hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, khi làm “bắp nổ” dễ nổ bung và có màu đẹp mắt.
- Đặc biệt để có thể làm món ăn này được bạn phải mua loại bắp sấy khô; bắp tươi, có chứa nước hoặc độ ẩm cao sẽ không nổ được.
- Bạn dễ dàng tìm mua bắp chuyên dụng làm “bắp rang bơ” tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, trên các trang thương mại điện tử,… Mức giá dao động khoảng 50.000 VNĐ – 80.000 VNĐ/kg (bảng giá được cập nhật vào ngày 11/04/2021).
Cách chế biến Bắp rang bơ vị caramel
-
Nổ bắp
Đặt nồi lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì đổ 150gr bắp vào nồi, dùng đũa đảo vài vòng và đậy nắp lại. Khi nào nghe tiếng bụp (tiếng bắp nổ), nhấc nồi lên xoay theo chiều kim đồng hồ vài vòng rồi lại đặt xuống.
Cứ 15 giây nhấc nồi lên xoay vòng,lặp lại đến khi nào không còn nghe tiếng bắp nổ nữa thì thôi. Nhấc nồi bắp ra,đổ bắp ra khay cho nguội (nhớ phải để nguội nhé).
Mách nhỏ:
- Trong quá trình bắp nổ, bạn không được mở nắp xem vì bắp sẽ nổ văng ra ngoài và đôi khi có thể gây nguy hiểm cho bạn.
- Việc xoay nồi giúp bắp được nổ đều, vì lúc này bạn không thể mở nắp và dùng đũa đảo bắp.
-
Làm sốt caramel
Đặt 1 nồi to khác lên bếp,cho 200gr đường và 30ml nước vào nồi. Không dùng đũa khuấy, bạn cứ đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường bắt đầu ngả màu cánh gián (màu caramel).
Lưu ý: Bạn không nên dùng đũa khuấy nhiều lần, vì khi đường chưa tan mà bạn khuấy sẽ dễ làm được bị vón cục và không lên màu.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
-
Trộn bắp nổ với caramel
Khi đường ngả màu cánh gián bạn cho vào thêm 50ml nước, 60gr bơ lạt, dùng đũa khuấy tan bơ trên lửa vừa rồi cho bắp vào đảo khoảng 2 phút cho bắp áo đều phần sốt caramel rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn cho khoảng 8gr bột vani sugar vào nồi bắp. Đậy nắp và xóc đều lên cho bắp được thơm ngon hơn.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
-
Thành phẩm
Món bắp rang bơ cực đơn giản, vị ngọt thanh thơm lừng caramel, bắp nổ đều và giòn giòn không chỉ làm các bé say mê mà cả người lớn cũng phải ghiền món ăn vặt này đấy nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm bắp rang bơ caramel bằng chảo
Nguyên liệu làm bắp rang bơ caramel
Phần bỏng ngô:
– 25gr bơ.
– 1 tbsp dầu ăn.
– 90gr hạt ngô nổ bỏng.
– 2 gr muối.
Phần caramel:
– 240gr đường.
– 100ml nước.
– 25gr bơ.
– 2gr muối.
Dụng cụ làm bắp rang bơ caramel
– Tô.
– Nồi.
– Chảo.
– Khay.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách làm bắp rang bơ caramel
Bước 1:
– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào nồi 25gr bơ và 1 tbsp dầu ăn rồi đun hco đến khi bơ tan chảy hoàn toàn và quyện với dầu ăn.
Bước 2:
– Cho hạt ngô nổ bỏng vào nồi, đảo đều rồi đậy nắp nồi lại và đợi ngô nở bung hết ra thì tắt bết
Bước 3:
– Cho ngô đã nổ bỏng ra tô, thêm muối vào và đảo đều.
Bước 4:
– Để làm phần caramel, bạn đặt 1 cái chảo sạch lên bếp, sau đó cho đường và nước vào, đun cho đến khi hỗn hợp nước đường hơi ngả màu nâu cánh gián.
Bước 5:
– Cho tiếp bơ vào chảo caramel và đun cho bơ tan chảy hoàn toàn.
– Cho tiếp 2gr muối vào chảo hỗn hợp, đảo đều để muối tan hết rồi tắt bếp.
Bước 6:
– Đổ hỗn hợp caramel đã làm ở bước 5 vào tô bắp nổ rồi đảo đều.
– Sau đó dàn bắp rang bơ caramel ra khay và để nguội 10 phút ở nhiệt độ phòng!
Chúc các bạn thành công với cách làm bắp rang bơ caramel này nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm bắp rang bơ không bị cháy
- Cách làm bắp rang bơ phô mai
- Cách làm bắp rang bơ ngọt
- Cách làm bắp rang bơ socola
- Kinh nghiệm làm bắp rang bơ
- Cách làm sốt caramel bắp rang bơ
- Cách làm bắp rang caramel
- Cách làm bắp rang bơ đường