Cách làm bồ câu xào hành răm thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm bồ câu xào hành răm
  • Cách làm bồ câu xào sả ớt
  • Bồ câu xào lá lốt
  • Bồ câu xào 
  • Bồ câu xào lá mắc mật
  • Bồ câu xào cho bé
  • Bồ câu xào mướp
  • Vạc xào hành răm
chim câu xào hành răm
chim câu xào hành răm

YouTube video

Chim bồ câu xào rau răm là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên làm thế nào để món chim bồ câu xào rau răm được ngon hơn không bị tanh vẫn là nỗi băn khoăn của nhiều khách hàng. Bài viết dưới đây của Camnangbep.com sẽ giúp các bạn giải quyết những khó khăn này.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Thành phần dinh dưỡng thịt chim bồ câu

Ăn thịt chim bồ câu có béo không? Thịt chim bồ câu được xếp vào nhóm thực phẩm có hàm lượng protein khá cao, tuy nhiên lại ít chất béo và cholesterol. Nhiều nghiên cứu thực hiện phân tích thịt chim bồ câu cho thấy, hàm lượng protein trong thịt bồ câu chiếm khoảng 24%. Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng về protein của thịt chim bồ câu cũng chứa nhiều các acid amin cần thiết cho cơ thể. Trong khi đó, thì hàm lượng chất béo chứa trong thịt chim bồ câu chỉ chiếm khoảng 0.3%. Những hàm lượng này thấp hơn rất nhiều so với các loại thịt của động vật khác.

Ngoài ra, các loại vitamin Avitamin B1, vitamin B2, vitamin E cùng với các khoáng chất vi lượng và đa lượng giúp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Chính vì vậy, thành phần dinh dưỡng của thịt chim bồ câu còn cao hơn so với thịt gà.

Một số tác dụng đặc trưng của thịt chim bồ câu với sức khỏe người sử dụng như:

  • Thịt chim bồ câu giúp bồi bổ cơ thể, tăng tốc phục hồi chức năng và chữa lành vết thương của người bệnh sau khi ốm dậy
  • Thịt chim bồ câu có tác dụng giúp bổ não, tăng cường trí nhớ cũng như khả năng tư duy.
  • Thịt chim bồ câu giúp dưỡng nhan cùng với việc tăng cường sinh lực cơ thể

Cách làm bồ câu xào hành răm

Nguyên liệu

Chim bồ câu 2 con Rau răm 100 gr Rau ngò gai 5 nhánh Hành lá 3 nhánh Hành tím 3 củ Ớt sừng 1 trái Gừng 3 nhánh Nấm đông cô khô 50 gr Rượu trắng 2 muỗng canh Dầu mè 3 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua bồ câu tươi ngon

  • Bạn nên chọn những con bồ câu còn tươi, da dẻ màu hồng không bị tái.
  • Khi mua, bạn dở cánh chim lên, dùng tay ấn vào nếu thấy thịt dày là loại tươi ngon.
  • Khi dùng tay ấn vào phần ức nếu mềm thì đó là loại chim bồ câu ra ràng ăn rất ngon.

Nguyên liệu món ăn bồ câu xào hành răm

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách chế biến Bồ câu xào hành răm

  • Sơ chế bồ câu

    Sau khi mua chim bồ câu về, trước tiên bạn hãy làm sạch lông của chim bồ câu, rồi rửa sạch chim bồ câu lại với nước.

    Tiếp theo, để khử mùi tanh của chim, bạn dùng rượu trắng pha với vài lát gừng tươi rồi chà xát lên thân chim, cuối cùng rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

    Để đốt cho cháy hết lông tơ, loại bỏ mùi tanh và làm dậy mùi thơm của chim bồ câu, bạn dùng đồ khò gas thui xung quanh thân chim cho đến khi da vàng.

    Dùng dao cắt đầu, chân, cánh của chim rồi cắt đôi thân chim và cắt thành những khúc vừa ăn.

    Mách nhỏ: Nếu không có đồ khò gas, bạn có thể dùng rơm khô để thui hoặc xiên que chim bồ câu rồi thui qua bếp gas, bếp than.

  • Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

    Ướp bồ câu

    Cho vào thịt chim đã sơ chế sạch 3 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 củ hành tím băm nhỏ, 1 nhánh gừng băm nhỏ và 50gr nấm đông cô khô (đã ngâm mềm với nước) rồi trộn đều để thịt chim thấm gia vị trong 20 phút.

  • Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

    Xào bồ câu với rau răm

    Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn đun sôi, thêm 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 nhánh gừng băm nhỏ, đảo đều phi thơm thì cho 30ml nước và chim bồ câu đã ướp vào xào với lửa lớn khoảng 7 – 8 phút.

    Sau đó, cho thêm 130ml nước vào đun nóng rồi vặn nhỏ lửa rồi đợi nước rút thì cho 1 trái ớt sừng cắt khoanh nhỏ, rau răm và rau ngò gai cắt nhỏ vào xào với lửa lớn thêm 2 phút để nước rút cạn và chín đều là hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Món chim bồ câu chiên xào hành răm thật hấp dẫn, hương thơm của rau răm hòa quyện trong từng miếng thịt bồ câu ngọt mềm. Ăn món này trong bữa cơm thì thật tuyệt cú mèo!

Camnangbep.com vừa chia sẻ cho bạn công thức làm bồ câu xào hành răm vừa đơn giản lại vừa hấp dẫn, thơm ngon phải không nào. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm bồ câu xào hành răm
  • Cách làm bồ câu xào sả ớt
  • Bồ câu xào lá lốt
  • Bồ câu xào 
  • Bồ câu xào lá mắc mật
  • Bồ câu xào cho bé
  • Bồ câu xào mướp
  • Vạc xào hành răm