5 Cách làm bột tỏi khô thơm ngon để được lâu dễ làm tại nhà

• Cách làm bột hành khô
• Cách làm bột sả
• Cách làm bột tỏi vành khuyên
• Cách làm bột gừng
• Cách làm bột tỏi không cần lò nướng
• Cách làm bột tỏi bằng nồi chiên không dầu
• Cách sử dụng bột tỏi
• Cách làm bột hành tây

Cách bảo quản bột tỏi khô

• Bạn cho bột tỏi khô vào hũ thủy tinh/ hũ nhựa đậy kín nắp để bảo quản. Nếu lượng bột tỏi nhiều bạn có thể để gói hút ẩm bên trong để bột tỏi luôn khô ráo và không bị mốc.
• Để bột tỏi ở nơi thoáng mát, khô ráo tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Bột tỏi nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể để dùng trong khoảng 3 – 4 tháng.

Bột tỏi làm từ cách phơi nắng và rang khô

Nguyên liệu làm Bột tỏi làm từ cách phơi nắng và rang khô Cho 4 người

Củ tỏi 7 củ(loại tùy sở thích)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay đa năng, dao, thớt, chảo chống dính, khay inox

Cách chế biến Bột tỏi làm từ cách phơi nắng và rang khô

• 1

  Sơ chế tỏi

  Bạn tách 7 củ tỏi thành từng tép một, sau đó lột sạch vỏ tỏi rồi đem rửa qua nước một lần cho sạch hết vỏ còn sót lại.

  Tiếp theo, bạn dùng giấy ăn thấm ráo nước tỏi rồi dùng dao xắt từng tép tỏi thành những lát mỏng đều nhau.

  

  

  
• 2

  Phơi tỏi

  Tỏi sau khi đã xắt mỏng bạn cho vào một khay inox, dàn đều tỏi khắp mặt khay.

  Sau đó bạn đem phơi tỏi dưới trời nắng để tỏi được khô lại. Tùy theo thời tiết từng mùa mà bạn có thể phơi tỏi từ 3 – 4 nắng.

  Tỏi được phơi khô lại, có màu vàng ruộm đẹp mắt là đạt.

  

  
• 3

  Rang tỏi

  Bạn đem tỏi đã phơi khô vào chảo rang với lửa nhỏ. Trong lúc rang bạn đảo liên tục đều tay khoảng từ 7 – 10 phút, khi thấy tỏi hơi vàng xém, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp.

  Cho tỏi ra tô và để nguội rồi chuẩn bị thực hiện bước tiếp theo.

  

  
• 4

  Hoàn thành

  Cho tỏi đã rang vàng vào máy xay rồi xay đến khi tỏi nhuyễn, mịn thành bột là hoàn thành.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bột tỏi được làm từ cách phơi nắng và rang khô vô cùng đơn giản, không đòi hỏi những dụng cụ chuyên dụng mà vẫn dễ dàng làm thành công.

  Bột tỏi cay cay, thơm lừng sẽ là loại bột gia vị hoàn hảo để bạn dùng chế biến các món ăn đấy!

  

Bột tỏi làm từ nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Bột tỏi làm từ nồi chiên không dầu Cho 4 người

Củ tỏi 500 gr(loại tùy sở thích)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Dao bào, máy xay, nồi chiên không dầu, thau, rổ, …

Cách chế biến Bột tỏi làm từ nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế tỏi

  Tỏi bạn tách thành từng tép rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để bóc vỏ dễ dàng hơn.

  Tiếp đến, bạn bóc sạch vỏ tỏi, đem rửa lại với nước 1 lần nữa rồi cho ra rổ để ráo. Sau đó bạn đem tỏi đi phơi cho khô hoàn toàn là được.

  Tỏi đã ráo nước, bạn dùng dao bào để bào tỏi thành những lát mỏng.

  Lưu ý: Với cách làm này bạn chỉ cần phơi cho tỏi khô nước chứ không phơi cho tỏi vàng, khô lại.

  

  

  

  
• 2

  Làm khô tỏi

  Xếp những lát tỏi đã bào mỏng vào nồi chiên không dầu, rồi chỉnh nhiệt độ 120 độ C và sấy trong vòng 25 phút.

  Mách nhỏ:

  • Để tỏi giòn đều bạn nên chia tỏi thành nhiều phần để rang, tránh cho vào cùng một lúc.
  • Vì các loại nồi chiên không dầu có tính chất khác nhau nên cứ sau khoảng 5 phút bạn mở ra kiểm tra thử để dễ dàng canh được thời gian tỏi đã vàng giòn đạt chuẩn chưa nhé.

  

  

  
• 3

  Hoàn thành

  Tỏi đã rang vàng giòn bạn cho vào máy xay rồi xay nhuyễn thành bột mịn.

  Mách nhỏ: Để tỏi đảm bảo được mịn, không bị vón cục, bạn nên cho tỏi vào xay thành 2 – 3 đợt.

  

  Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

  

• 4

  Thành phẩm

  Bột tỏi làm bằng nồi chiên không dầu cực kỳ nhanh chóng, lại không mất quá nhiều công sức mà thành phẩm làm ra vẫn thơm ngon và chất lượng.

  Bột tỏi mịn đều, thơm nức mũi, dùng để ướp thịt thì ngon phải biết đấy. Chúc bạn thành công!

  

Cách chọn mua tỏi thơm ngon

• Để làm bột tỏi khô ngon bạn nên chọn tỏi ta như: tỏi Lý Sơn hoặc tỏi Phan Rang vì 2 loại tỏi này rất thơm, lại có vị cay nồng đặc trưng hơn so với các loại tỏi khác.
• Nên chọn những củ tỏi còn nguyên tép, ít bị tróc vỏ, các tép căng đều nhau không bị lép.
• Bạn nên chọn tỏi đã khô để khi sấy và xay thì bột tỏi thành phẩm sẽ khô, mịn thay vì dùng tỏi tươi bên trong còn nhiều nước.
• Tránh chọn những củ tỏi bị mối mọt ăn hay đã mọc mầm vì sử dụng không tốt cho sức khỏe.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách bảo quản bột tỏi khô

• Bạn cho bột tỏi khô vào hũ thủy tinh/ hũ nhựa đậy kín nắp để bảo quản. Nếu lượng bột tỏi nhiều bạn có thể để gói hút ẩm bên trong để bột tỏi luôn khô ráo và không bị mốc.
• Để bột tỏi ở nơi thoáng mát, khô ráo tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Bột tỏi nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể để dùng trong khoảng 3 – 4 tháng.

 Lợi ích khi sử dụng bột tỏi

– Khi sử dụng bột tỏi bạn có thể điều trị một số căn bệnh: khớp, động kinh, nhiễm ký sinh trùng, bệnh dịch hạch, vết thương do mặc quần áo.

– Bột tỏi còn giúp giảm các bệnh hạ đường huyết, giảm cholesterol, tăng hiệu suất thể thao, xây dựng khả năng miễn dịch tốt hơn, xây dựng xương chắc khỏe.

– Bột tỏi còn là loại kháng nấm, chống vi khuẩn, chống virus. Giúp xây dựng khả năng miễn dịch tốt hơn và phục hồi nhanh các bệnh cúm, cảm lạnh cho cơ thể người dùng.

– Trong bột tỏi chứa nhiều các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, ngăn ngừa thiệt hại các gốc mất tự do trong cơ thể người dùng.

 

 

Sử dụng bột tỏi ngăn ngừa chứng mất trí nhớ cho người dùng. Ảnh: Internet

– Bột tỏi còn giúp điều trị các bệnh viêm họng, viêm tai. Ngoài ra, còn giúp thư giãn các mạch máu để chống bệnh ung thư, chống lão hóa ở những người trung niên nên được sử dụng khá nhiều trong ăn uống.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Tham khảo cách làm bột hành

Nguyên liệu làm bột hành

500g hành tím

Cách làm bột hành

Bước 1: Sơ chế hành tím

Hành tím lột vỏ, rửa sạch để ráo sau đó dùng dao hai lưỡi bào thành từng lát mỏng.

Bước 2: Làm bột hành

Sấy hành trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 120 độ C trong 25 phút đến khi hành vàng giòn.

Dùng máy xay xay thành bột mịn, rây lại bột sau đó cho vào chảo rang khô với lửa nhỏ, nếu bột bị vón bạn rây lại một lần nữa rồi tiếp tục rang đến khi bột khô mịn.

Thành phẩm

500g hành tươi sẽ cho ra thành phẩm khoảng hơn 150g bột hành, thơm mịn, có màu nâu đẹp mắt. Vậy là bạn có thể vô tư nêm nếm, ướp đồ ăn mà không sợ bị cay mắt vì lột hành nữa nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bột gừng

Nguyên liệu làm bột gừng

300g gừng

Cách làm bột gừng

Bước 1: Sơ chế gừng

Gừng gọt vỏ rửa sạch, để ráo sau đó bào hoặc thái gừng thành sợi nhỏ.

Bước 2: Làm bột gừng

Phơi khô trong trời nắng gắt khoảng 4 ngày hoặc sấy gừng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 100 độ C trong 40 phút, đến khi gừng khô cong là được. Nhớ kiểm tra thường xuyên để gừng không bị cháy.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Dùng máy xay xay thành bột mịn.

Thành phẩm

Với 300g gừng tươi sẽ cho ra thành phẩm khoảng 50g bột gừng khô, có thể dùng để ướp đồ nướng, kho vừa tiện lợi mà vẫn giữ được hương vị cay nồng giống gừng tươi.

Bột tỏi là loại gia vị mang lại nhiều lợi ích rất lớn trong sức khỏe, nên với cách làm bột tỏi ở trên sẽ rất thuận tiện, để bạn luôn có một hũ bột tỏi sẵn sàng trong bếp để dùng. Thay vì ra các hàng quán mua bột tỏi đắt đôi khi còn mua nhầm bột cũ không còn ngon, sao chúng ta không dành chút hời gian vào bếp chế biến chứ, bạn nhỉ!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: