Cách làm cà rốt, củ cải chua ăn kèm ngon miệng giòn giòn cực dễ làm tại nhà

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm dưa chua cà rốt ăn liền
  • Cách làm cà rốt chua ngọt bằng chanh
  • Cách làm cà rốt chua ngọt không cần giấm
  • Cách làm dưa chua ngọt an liền
  • Cách làm cà rốt chua ngọt ăn cơm tấm
  • Cách làm chua ngọt cà rốt đu đủ
  • Làm đồ chua không cần giấm
  •  rốt củ cải ngâm chua ngọt ăn liền
cách làm cà rốt chua ngọt ăn liền
cách làm cà rốt chua ngọt ăn liền

Cách làm củ cải cà rốt ngâm chua ngọt giòn ngon để được lâu, ăn cùng với cơm tấm, bánh mì thịt hay các món ăn vặt như bột chiên thì rất là tuyệt vời.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

  • Củ cải tươi ngon là những củ vẫn còn nguyên vẹn, phần thịt giòn, lớp vỏ nhẵn, không bị dập, nát hoặc có các vết đen khác lạ ở bề ngoài.
  • Nên chọn mua những củ cải có hình dáng thon, dài về phía đuôi, phần lá còn xanh tươi, phần rễ vẫn còn dính chặt vào thân, khi cầm lên cảm nhận được độ chắc và nặng của củ cải.
  • Không nên mua những củ cải có kích thước phình to bất thường, phần thịt mềm, nhũn, lá của củ bị héo, úa không được tươi, hoặc những củ có phần vai to. Đây là những củ cải đã bị héo hoặc chứa nhiều xơ, khi chế biến sẽ bị nhạt và không ngon.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Cà rốt tươi là những củ cà rốt có màu cam tự nhiên, lớp vỏ trơn, láng, lõi củ cà rốt nhỏ, kích thước củ không quá vừa phải (không quá nhỏ và không quá lớn).
  • Nên chọn mua những củ cà rốt có phần lá dính chặt vào phần thân, vẫn còn màu xanh tươi, khi cầm lên thì cảm nhận được độ chắc thịt và độ nặng của củ cà rốt.
  • Tránh chọn mua những củ cà rốt có hình dáng kì lạ, kích thước to bất thường, lớp vỏ bị nứt và thân củ bị dập, nát. Đây là những củ cà rốt đã để lâu ngày, khi chế biến sẽ không ngon và ít dưỡng chất.

Nguyên liệu món ăn củ cải ngâm chua ngọt

Cách chế biến Củ cải ngâm chua ngọt

  • Nấu nước giấm đường

    Bạn cho vào nồi 500gr đường, 1/2 muỗng canh muối và 1 lít giấm ăn rồi cho lên bếp nấu đến khi giấm đường được hòa tan và sôi đều thì tắt bếp để nguội.

  • Sơ chế nguyên liệu

    Củ cải và cà rốt sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa qua với nước sạch rồi để cho ráo nước.

    Khi củ cải và cà rốt đã ráo nước, bạn dùng dao cắt cà rốt và củ cải thành những sợi nhỏ.

  • Trộn nguyên liệu với muối

    Bạn cho 1.5 muỗng canh muối còn lại vào trộn đều với củ cải và cà rốt rồi ướp trong vòng 20 phút cho ra nước để củ cải, cà rốt được mềm hơn.

  • Rửa lại nguyên liệu

    Sau khi đã trộn củ cải và cà rốt qua muối ăn, bạn rửa lại nguyên liệu khoảng 2 – 3 lần với nước sạch rồi để cho ráo nước.

    Mách nhỏ: Để củ cải và cà rốt ráo nước nhanh hơn, bạn có thể cho nguyên liệu vào túi vải mùng rồi vắt với lực vừa phải để củ cải và cà rốt bên trong không bị nát.
  • Ngâm nguyên liệu với hỗn hợp giấm

    Sau khi củ cải và cà rốt đã ráo nước, bạn cho nguyên liệu vào một hũ đựng thực phẩm để bắt đầu ngâm với giấm.

    Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp giấm đã pha sẵn vào để ngâm củ cải và cà rốt trong vòng 3 – 4 tiếng.

    Mách nhỏ: Để cho củ cải ngâm được ngon và đậm vị hơn thì trong quá trình ngâm bạn dùng một vật nặng sạch để chèn lên trên bề mặt củ cải và cà rốt.

     

  • Thành phẩm

    Sau khi đã ngâm đủ thời gian, bạn có thể vớt củ cải ra dĩa và thưởng thức kèm với các món ăn rồi.

    Củ cải, cà rốt giòn, ngon, ngọt và thấm đều vị của nước giấm đường. Dùng củ cải ngâm chua ngọt để ăn kèm với bánh mì, thịt nướng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không nào.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cà rốt chua ngọt

Nguyên Liệu

  1. 1 củ cà rốt
  2. Dấm, đường, muối

Các bước

  1. Cà rốt rửa sạch bào sợi. Nấu dấm đường theo tỷ lệ: 1-1-2. 1 dấm, 1 đường, 2 nước lọc, dằn 1 xíu xiu muối cho đầm vị, để nguội nước dấm. Chỉ cần ngâm cà rốt vào dấm đường trước 4h là mình có thể ăn được rồi nè. Có thể bào thêm vài sợi củ cải trắng nữa là tuyệt vời

    Cà rốt chua ngọt bước làm 1 hìnhCà rốt chua ngọt bước làm 1 hìnhCà rốt chua ngọt bước làm 1 hình

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Xem thêm Cách làm củ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu làm củ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc

  • Củ cải trắng: 500g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Giấm gạo: 200g
  • Ớt đỏ: 1/2 muỗng cà phê
  • Gia vị: 40g đường, 1 thìa muối, 300g nước lọc

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Sau đó thái thành từng thanh mảnh, nhỏ.

Thái nhỏ cà rốt và củ cải trắngThái nhỏ cà rốt và củ cải trắng

Cho củ cải, cà rốt và 1 thìa muối tinh vào bát, trộn đều để muối ngấm vào. Để 20 phút cho củ cải ra bớt nước. Rửa lại củ cải, cà rốt cho hết mặn rồi để chúng ráo nước.

Bước 2 Nấu nước ngâm

Cho lượng đường, giấm ăn và nước lọc vào nồi, đun sôi nhỏ lửa khoảng 2 phút. Đợi khi đường tan hết thì cho ớt bột vào và tắt bếp, để nguội.

Bước 3 Ngâm củ cải

Xếp củ cải và cà rốt đã sơ chế vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ hỗn hợp giấm đường cho ngập mặt củ cải. Sau đó đậy nắp kín. Sau 1 ngày củ cải ngâm chua ngọt có thể ăn được.

Thành phẩm

Củ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Củ cải ngâm chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Với công thức làm món củ cải ngâm chua ngọt vô cùng đơn giản và hấp dẫn mà Camnangbep đã cung cấp, bạn hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn để cùng thưởng thức với gia đình thân yêu nhé. Chúc bạn thành công.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm dưa chua cà rốt ăn liền
  • Cách làm cà rốt chua ngọt bằng chanh
  • Cách làm cà rốt chua ngọt không cần giấm
  • Cách làm dưa chua ngọt an liền
  • Cách làm cà rốt chua ngọt ăn cơm tấm
  • Cách làm chua ngọt cà rốt đu đủ
  • Làm đồ chua không cần giấm
  •  rốt củ cải ngâm chua ngọt ăn liền
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy cùng bình luận và nêu quan điểm cho vui nhé!x
()
x