Cách làm chuối xào dừa béo ngọt, dẻo bùi, đơn giản thơm ngon tại nhà

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm chuối xào nước cốt dừa
  • Cách làm chuối hầm dừa
  • Cách làm chuối sáp nước cốt dừa
  • Cách nấu chè chuối chưng
  • Cách làm mứt Chuối xào
  • Chuối xiêm xào dừa
  • Hình ảnh chuối xào dừa
  • Cách làm chuối sáp xào dừa
cách làm chuối xào dừa
cách làm chuối xào dừa

Món chuối xào dừa là một món xào đơn giản với cách chế biến dễ dàng nhưng cực kì hấp dẫn và dễ gây nghiện. Nhanh nhanh cùng Camnangbep vào bếp thực hiện mau món ăn hấp dẫn này ngay nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu làm Chuối xào dừa Cho 4 người

Chuối sứ 1 kg Nước cốt dừa 800 ml Bột khoai 50 gr Bột báng 10 gr Hành lá 50 gr Muối 1.5 muỗng cà phê Đường 4 muỗng cà phê

Dụng cụ: chảo, nồi, tô, muỗng,…

Mẹo chọn mua chuối ngon

  • Đối với món ăn này, bạn nên chọn chuối vừa chín tới, có độ cứng, không bị rục, nếu chọn chuối quá chín thì sẽ bị nhão, làm món ăn trở nên không ngon đấy. Nên chọn mua loại chuối sứ hoặc chuối sáp để tăng độ dẻo ngon cho món ăn nhé!
  • Bạn nên tránh chọn những quả chuối dập nát, nhũn, hoặc chuối chín đều, vàng đậm, đó là những quả chuối đã bị tiêm hóa chất, không tốt cho sức khỏe.
  • Bạn nên chọn chuối trái vừa tay, không quá lớn, nải chuối có quả xanh, quả vàng, và nên chọn những quả chuối có chấm màu đen.

 

Nguyên liệu món ăn chuối xào dừa

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách chế biến Chuối xào dừa

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cắt chuối cho vào nồi, cho 1 muỗng cà phê muối và rồi thêm nước vào ngập mặt chuối.

    Bắc nồi lên bếp đun sôi, sau khi nước sôi và chuối bắt đầu tróc vỏ ra được 5 phút, kiểm tra phần chuối đã chín sôi bằng cách xiên đũa qua chuối, nếu cảm thấy mềm thì chắt nước ra, nếu chưa thì bạn tiếp tục luộc. Sau khi chắt nước ra, lấy chuối cho vào nồi để hấp hơi.

    Tiếp theo, bạn hãy cắt nhỏ phần hành lá nhé.

  • Luộc bột báng và luộc bột khoai

    Cho bột báng vào nồi khác, sau đó rửa sạch và cho nước vào, dùng ngón tay trỏ để đo, chỉ cần nước ngập một đốt ngón tay là được nhé.

    Khi nước sôi, dùng muỗng hoặc vá đảo đều để phần bột báng ở đáy không bị khét. Luộc đến khi bột báng trở nên nở và trong suốt.

    Tiếp theo cho bột khoai vào, thêm 1 xíu nước và tiếp tục nấu hỗn hợp cho đến khi bột khoai trong lại.

  • Nấu nước cốt dừa

    Cho 800ml nước cốt dừa vào hỗn hợp bột báng và bột khoai, đảo đều.

    Nêm 4 muỗng cà phê đường vào, bạn có thể tùy chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn nhé. Sau đó cho 1/2 muỗng cà phê muối vào để làm thanh nước cốt dừa, tăng độ hấp dẫn của món ăn.

    Khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi, tắt bếp và cho hành lá vào (nếu bạn không thích ăn hành lá bạn có thể bỏ qua bước bỏ hành lá nhé!).

  • Thành phẩm

    Để chuối nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra, cắt làm đôi và bày lên dĩa, sau đó chan nước cốt dừa vào. Chuối vừa ngọt vừa dẻo, nước cốt dừa vừa béo vừa thơm, tất cả làm nên một món ăn bình dị nhưng cực hấp dẫn và gây nghiện đấy!

Bí quyết làm chuối xào dừa ngon

– Chuối làm chuối xào dừa ngon, bạn lựa những nải nào trái to, vàng đều, vỏ không bị héo thì càng tốt. Nếu nữa vàng nữa xanh, vỏ vàng héo, những trái chuối này ăn sẽ có vị chát.
– Bột báng và bột khoai trước khi nấu phải ngâm 1 – 2 tiếng, sau khi ngâm phải rửa qua vài lần nước. Ngâm sẽ giúp nấu nhanh hơn và rửa sẽ giúp bớt mùi hôi của bột báng, bột khoai.
Cách làm chuối xào dừa béo ngọt, dẻo bùi, đơn giản thơm ngon tại nhà 2
– Để tạo độ sánh cho nước cốt dừa, bạn có thể dùng bột gạo, bột năng, bột bắp hay bột mì đều được. Chỉ cho lượng vừa phải, vì bột báng bột khoai sau khi luộc cũng đã làm nước có độ sánh.

Bạn vừa xem cách làm món chuối xào dừa ngon ngọt, béo ngậy để chiêu đãi người thân và bạn bè. Chúc bạn thành công!

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm chuối xào nước cốt dừa
  • Cách làm chuối hầm dừa
  • Cách làm chuối sáp nước cốt dừa
  • Cách nấu chè chuối chưng
  • Cách làm mứt Chuối xào
  • Chuối xiêm xào dừa
  • Hình ảnh chuối xào dừa
  • Cách làm chuối sáp xào dừa
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy cùng bình luận và nêu quan điểm cho vui nhé!x
()
x