2 Cách làm dâu tây ngâm đường món ăn vặt giàu vitamin thanh mát cực đơn giản

• Cách ngâm dâu tây làm trà dâu
• Dâu tây ngâm đường để được bảo lâu
• Ngâm dâu tây làm trà dâu
• Cách làm trà dâu tây ngâm
• Cách làm dâu ngâm đường
• Dâu ngâm đường để được bảo lâu
• Cách làm trà dâu ngâm
• Cách làm dâu tây ngâm rượu

Một cốc nước dâu tây vào những ngày hè nóng nực quả thật là rất tuyện vời phải không nào. Không chỉ là loại đồ uống giải nhiệt mà dâu tây còn là thức uống rất thơm ngon và bổ dưỡng dành tặng cho người thân hay bạn bè. Hãy cùng Camnangbep.com tìm hiểu cách làm dâu tây ngâm đường ngay bây giờ nhé!

Cách làm dâu tây ngâm đường đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

– Dâu Đà Lạc (khoảng 1kg)

– Đường phèn hoặc đường cát trằng (500 gram)

– Một chiếc bình thủy tinh nhỏ.

Lưu ý:

Khi lựa chọn dâu tây, bạn không nên chọn những trái có đốm trắng hoặc đốm xanh lá cây mà nên chọn những quả có vỏ cứng, quả mọng  mà không mềm nhũng hoặc bầm dập. Ngoài ra, khi lựa chọn dâu tây, cứ 1 kg dâu tây, bạn cần chuẩn bị 500 gram đường, chánh ngâm dâu với đường quá ít mà khi ngâm nước dâu sẽ bị lên mem.

Cách sơ chế

Bước 1.

Đầu tiên, bạn mang dâu tây rửa sạch, lúc rửa không nên quá mạnh tay để vỏ dâu tây không bị dập. Sau khi rửa dâu tây 2 đến 3 lần thì bạn đem dâu tay ngâm vào nước muối khoảng nửa tiếng cho an toàn. Ngâm xong, bạn rửa sạch bằng nước nữa rồi để ráo nước để chuẩn bị cho nước tiếp theo.

Rửa sạch bình thủy tinh rồi để khô.

Bước 2.

Lấy từng quả dâu tây, cắt bỏ phần cuối dâu tây rồi bổ đôi từng quả để khi ngâm với đường thì dâu tây sẽ tan nhanh hơn.

Với đường phèn, bạn cán nhuyễn để quá trình ngâm tan chảy nhanh hơn.

Cách chế biến.

Bước 1.

Cho đường phèn vào lớp cuối cùng của bình thủy tinh.

Bước 2.

Xếp từng lớp dâu tây vào bình. Mỗi lần xếp một lớp dâu thì cho một lớp đường vào. Cứ thế xen kẽ đường vào dâu tây với nhau cho đến khi lọ thủy tinh đầy thì chúng ta rải thêm 1 lớp đường dày nữa lên trên cùng.

Bước 3.

Đậy nắp bình thủy tinh và để ở nơi thoáng mát từ 5 đến 7 ngày cho đến khi đường và dâu tây tan dần.

Bước 4.

Đem gạt hết xác và cái của dâu tây khi đã tan ra. Chỉ lấy phần nước dâu và đường đã tan.

Bước 5.

Cho nước dâu tây vào nồi và đun với lửa nhỏ từ 15 đến 20 phút cho đến khi nước cốt dâu tây sánh lại thì tắt bếp.

Đến lúc này chúng ta chỉ cần để nước cốt dâu tây nguội rồi cho lại vào bình là bạn có thể dùng được ngay.

Cách dùng.

Khi dùng, bạn chỉ cần đập đá và cho vào ly nước cốt dâu tây là đã có thể dùng rồi. Nhớ rằng, khi pha thì nên dùng nước sôi để nguội nhé!

Cách làm dâu tây ngâm đường và mật ong.

Tiếp theo, CNB  sẽ hướng dẫn các bạn cách làm dâu tây ngâm đường và mật ong, một cách chế biến dâu tây đơn giản mà lại ngon không kém cách JAMJA’SBLOG hướng dẫn ở trên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

– Dâu tây tươi ( 350 gram)

– Mật ong (50 gram)

– Đường (150 gram)

Cách sơ chế.

Bước 1.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Rửa sạch dâu tây từ 2 đến 3 nước, tránh rửa mạnh tay để không làm dâu tây bị dập. Sau đó, để rao nước.

Bước 2.

Lấy từng quả dâu tây rồi cắt bỏ cuống rồi bổ đôi theo chiều dọc từ trên xuống dưới.

Bước 3.

Rửa sạch lọ thủy tinh rồi tráng qua nước nóng.

Cách chế biến.

Bước 1.

Đổ 1 lớp đường xuống đáy bình thủy tinh rồi xếp dâu tây xen kẽ đường cho đến khi hết.

Bước 2.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Rót mật ong vào lọ và dậy nắp. Để ở nơi thoáng mát từ 1 đến 2 ngày cho đường tan hết. Nếu bạn muốn nước dâu tây lên men thì có thể để lâu hơn, từ 2 đến 3 ngày.

Bước 3.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Chắt nước cốt dâu tây vào bếp rồi đun sôi với lửa nhỏ khoảng 45 phút thì tắt bếp. Để nguội rồi rót vào bình. Nếu không muốn đun sôi thì bạn có thể dừng lại ở bước 2 và cất bình vào tủ lạnh và dùng dần.

Yêu cầu thành phẩm siro dâu tây

Món siro dâu tây( nước dâu tây ngâm duong phải sánh đặc, có mùi thơm của gừng và mùi chua thanh của dâu tây. Nếu ngâm đúng cách thì siro sẽ có màu đỏ đậm, pha nuớc cho ra màu hồng tím, uống không bị chua cũng không bị gát, không quá ngọt, quá khé vị đường mà chỉ thanh thanh, khi pha cho thêm đá thì sẽ rất ngon.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách sử dụng dâu tây ngâm đường

Dâu tây ngâm đường bổ dưỡng, nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dâu tây ngâm đường có thể dùng để pha đồ uống, sữa chua dâu tây, làm bánh,… Cùng xem vài cách chế biến với siro dâu tây nhé

Cách pha soda dâu tây

– Cho 50ml nước cốt siro dâu tây xuống đáy cốc. Lưu ý bỏ thật khéo để siro không dính lem vào thành cốc thì sẽ có cốc soda đẹp mắt hơn.
– Ngắt 2 ngọn húng bạc hà, đập cho tinh dầu toát ra rồi thả vào cốc.
– Thêm đá viên gần đầy miệng cốc
– Đổ seven up vào đầy. Bạn decor thêm vài lát chanh, dâu tây hoặc lá bạc hà cho đẹp mắt.

Cách pha nước dâu tây thanh mát

– Cho 50ml nước cốt dâu tây vào cốc.
– Cho thêm 80ml nước ấm vào, khuấy cho siro tan
– Thêm 2 thìa mật ong, đá viên và khuấy đều
– Decor thêm vài lát chanh hoặc dâu tây tùy ý

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách bảo quản siro dâu tây ngâm đường

Sau khi chế biến siro dâu tàm thì việc tiếp theo là bạn nên tìm hiểu về các bảo quản siro sao cho dùng lâu nhất. điều quan trọng nhất khi bảo quản là tránh để siro tiếp xúc vói ánh nắng vì có thể làm siro bị hỏng. Điều kiện lí tưởng để bảo quản siro là noi khô ráo thoáng mát, nhiệt độ khoảng dưới 25 độ C.

Những lưu ý khi làm dâu tây ngâm đường.

Cách bảo quản.

Khi làm xong nước dâu ngâm đường, bạn cần bảo quản ở những nơi:

• Không có ánh sáng mặt trời trực tiếp
• Thoáng mát và khô ráo.
• Nhiệt độ dưới 25 độ C.

Lưu ý.

Khi ngâm dâu tây với đường, nước dâu tây phải sánh đặc, có mùi chua thanh của dâu tây và mùi thơm nhè nhẹ của đường.

Nước dâu tây ngon khi nó có màu đỏ sậm, pha với nước sẽ có màu hầm tím. Khi uống, bạn sẽ không cảm thấy vị chua cũng như vị ngọt khe khé của đường.

Cách làm dâu tây ngâm đường rất đơn giản phải không nào. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và các bước làm đơn giản, bạn sẽ có một cốc nước dâu tây vô cùng hấp dẫn để giải khát cho mùa hè nóng nực này rồi.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: