Thịt heo nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Và yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn này đó chính là cách ướp thịt heo nướng sao cho đúng gia vị, tỉ lệ nhất. Hãy thử 2 công thức ướp thịt nướng truyền thống và BBQ chuẩn nhà hàng mà Camnangbep.com chia sẻ dưới đây để trải nghiệm hương vị mới lạ nhé!
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon
- Cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ
- Cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu
- Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện
- Cách ướp thịt xiên nướng
- Cách ướp thịt lợn nướng
- Cách ướp thịt lợn nướng than hoa
- Cách ướp thịt nướng ngon mềm
Thịt heo nướng luôn thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Ảnh: Internet
Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống
Nguyên liệu dùng chung
- Thịt heo vai (loại có mỡ): 500g
- Thịt ba chỉ: 500g
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành lá: 3 cây
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương ớt
Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ .
500g thịt vai heo bạn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành những miếng vừa. Dùng búa dần sơ qua để thịt mềm hơn.
Bạn đang đọc: Cách ướp thịt heo nướng ngon đúng chuẩn nhà hàng
Thực hiện
Bạn cho thịt heo vào tô lớn, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm, ½ muỗng hạt tiêu. Tất cả trộn đều lên rồi ướp trong khoảng chừng 3 tiếng cho thấm gia vị, bạn nên đeo bao tay rồi bóp thịt để thịt thấm gia vị tốt hơn .
Ướp thịt với các gia vị cần thiết. Ảnh: Internet
Sau khi ướp bạn đem thịt nướng trên bếp than hoặc lò nướng đều được.
Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu BBQ
Sơ chế nguyên liệu
Tỏi, gừng bóc vỏ làm sạch và băm nhuyễn. Cho 1 muỗng bột bắp vào 50 ml nước rồi khuấy đều sao cho không bị vón cục. Tiếp tục, dùng 50 ml nước hoàn tan 3 muỗng đường nâu trong một cái nồi nhỏ .
500 g thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành những miếng có kích cỡ hơi lớn và dày .
Tỏi và gừng mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn. Ảnh: Internet
Thực hiện
Cho lần lượt các nguyên vật liệu gồm : 2 muỗng nước tương, 1.5 muỗng tương ớt Nước Hàn, ½ muỗng cafe hạt tiêu xay, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng gừng, tỏi băm vào nồi đường nâu ở đã hòa tan và khuấy đều toàn bộ .
Đặt nồi hỗn hợp gia vị vừa làm lên nhà bếp và đun với lửa trung bình lớn đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa. Khuấy nhẹ chén nước bột bắp và cho vào nồi, liên tục đun với lửa trung bình đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp, để nguội. Sau đó, đem thịt heo đã sơ chế ướp với hỗn hợp gia vị BBQ vừa làm khoảng chừng 3 – 4 tiếng là được .
Thịt heo nướng BBQ là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet
Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào cây hoặc để nguyên miếng, nướng trên nhà bếp than hoặc bếp gas rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức BBQ. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị thêm một số ít loại rau củ và nước chấm để tổ chức triển khai một bữa tiệc hoàn hảo .
Một số cách ướp thịt nướng ngon, mềm khác
Ướp thịt nướng với sa tế
Trộn đều 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng sa tế, ½ muỗng hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Sau đó, trộn đều 500g thịt ba chỉ thái mỏng đã chuẩn bị trước đó ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng để cho gia vị ngấm đều là được.
Thịt heo ướp sa tế mang đến vị cay thơm vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet
Ướp thịt ba chỉ nướng riềng mẻ
Cho riềng xay, 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng mẻ và 1 muỗng đường, thêm ít dầu ăn, hạt nêm, hành tím băm nhuyễn vào tô và tán đều. Cho 500 g thịt đã sẵn sàng chuẩn bị vào và bóp đều cho các nguyên vật liệu được hòa quyện vào nhau. Ướp khoảng chừng 3 tiếng cho ngấm gia vị là hoàn toàn có thể xếp lên vỉ nướng được rồi .
Riềng mẻ mang đến hương vị đặc trưng cho món thịt heo nướng. Ảnh: Internet
Ướp thịt ba chỉ nướng chao
Cho vào tô các gia vị gồm 3 viên chao trắng, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, một chút ít dầu ăn và 2 muỗng tỏi băm, tán đều. Sau đó, ướp với 500 g thịt đã chuẩn bị sẵn sàng trong vòng 3 – 4 tiếng .
Vị chao béo béo ngậy ngậy vô cùng khác biệt. Ảnh: Internet
Cho thịt heo lên than nướng. Trong quá trình nướng thịt quét sa tế lên trên mặt thịt để có màu đẹp và thịt được ngon hơn.
Ướp muối ớt
Trộn đều các gia vị gồm 1 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 trái ớt băm nhuyễn, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu điều và một ít rượu trắng. Ướp 500g thit ba chỉ đã chuẩn bị với ½ hỗn hợp gia vị ướp đã làm ở trên trong vòng 3 – 4 tiếng.
Món thịt heo nướng muối ớt rất ngon và dễ thực hiện. Ảnh: Internet
Nhóm bếp hay làm nóng lò rồi cho thịt vào nướng. Khi trở mặt miếng thịt, quét ½ hỗn hợp gia vị ướp còn lại lên thịt rồi liên tục nướng cho đến khi chín .
Món thịt nướng muối ớt có vị cay cay của ớt nên vô cùng kích thích vị giác .
Ướp sả
Cho 500 g thịt heo ướp cùng 1 quả ớt sừng, 2 củ hành tím, 2 cây xả băm nhỏ, ½ muỗng bột ớt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 50% muỗng tiêu bột, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, trộn đều và để từ 3 – 4 tiếng cho thịt ngấm gia vị .
Sả thơm nồng kích thích vị giác thực khách. Ảnh: Internet
Bạn hoàn toàn có thể nướng bằng than củi hoặc bằng lo vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoảng chừng 15 phút thì lật mặt miếng thịt lại .
Sau khi thịt chín để nguội và cắt miếng vừa ăn. Cách ướp thịt heo nướng này có mùi thơm đặc trưng của sả cùng các gia vị khác.
Ướp thịt heo nướng mật ong
Trộn đều các gia vị gồm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, tỏi, hành tím băm nhuyễn, một chút ít muối, tiêu bột và hạt nêm. Sau đó cho thịt đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn vào ướp từ 3 – 4 tiếng .
Mật ong đem đến vị ngọt béo đậm đà cho món thịt heo nướng. Ảnh: Internet
Trước khi nướng, phết lên bề mặt thịt chút dầu ăn và mật ong để món ăn được căng bóng và thích mắt hơn .
Ướp thịt heo nướng giả cầy
Cho vào tô 2 muỗng mẻ, 1 muỗng giấm, hành tím băm nhuyễn, mè trắng, bột nghệ, đường, muối, mắm tôm, hạt nêm, dầu ăn, nước lọc, xác riềng đã vắt bỏ nước cốt và khuấy đều cho các gia vị tan hẳn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho 500 g thịt heo vào ướp với hỗn hợp gia vị trên từ 3 – 4 tiếng .
Thịt heo nướng giả cầy là món ăn phổ biến tại các quán nhậu. Ảnh: Internet
Đem thịt nướng trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi thịt chín vàng 2 mặt.
Một số loại nước chấm, xốt ăn kèm
Nước chấm là yếu tố quan trọng giúp các món thịt nướng thêm đậm đà và tròn vị hơn. Vì vậy, bạn đừng bỏ lỡ gợi ý một số ít loại nước chấm thơm ngon, mê hoặc dưới đây nhé !
Sốt me cay chua ngọt
Nguyên liệu cần có: me chín, đường trắng, nước mắm, ớt xay, tương cà (hay tương xí muội), nước lọc.
Xốt me chua ngọt giúp hương vị món ăn thêm kích thích. Ảnh: Internet
Nước chấm đồ nướng kiểu Hàn
Nguyên liệu: xì dầu, đường nâu, gừng tươi và tỏi bằm nhỏ, mật ong, dầu vừng, rượu mirin, bột ngô, nước lọc.
Nước chấm đồ nướng kiểu Hàn sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet
Muối rang dầu mè
Nguyên liệu rất đơn giản: muối trắng và dầu mè.
Vị béo mặn của loại nước chấm này sẽ khiến bạn nhớ mãi. Ảnh: Internet
Sốt kiểu Hàn
Nguyên liệu cần có: mè rang vàng, hành tây, tỏi bằm, tương đậu, tương ớt, dầu mè, đường cát trắng.
Xốt chấm kiểu Hàn thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet
Sốt cà chua
Nguyên liệu cơ bản: cà chua, tiêu, muối, đường, hành, tỏi.
Xốt cà chua là loại nước chấm yêu thích của nhiều người. Ảnh: Internet
Sốt cà chua mật ong
Nguyên liệu: mật ong nguyên chất, mù tạt, giấm táo, bơ đã làm tan chảy, nước xốt cà, đậu phộng. Loại sốt này làm xong ăn ngay, nếu để qua đêm cà chua sẽ biến chất.
Mật ong giúp nước xốt thêm đậm đà, hấp dẫn. Ảnh: Internet
Sốt bơ trứng
Nguyên liệu: lòng đỏ trứng gà, bơ lạt, tiêu xay, giấm, hẹ, ngò, ngải thơm xay nhuyễn.
Xốt bơ trứng béo ngậy giúp món nướng tròn vị hơn. Ảnh: Internet
Một số lưu ý
- Bạn nên chọn thịt heo tươi ngon, có màu đỏ tươi và không có mùi hôi nhé.
- Các loại rau, củ ăn kèm thịt nướng phải tươi xanh, ít sâu, nên rửa thật kỹ trước khi dùng.
- Gia vị có thể thêm bớt cho phù hợp với khẩu vị nhưng không nên cắt bớt.
- Thời gian ướp để thịt thấm đều gia vị là từ 3 – 8 tiếng. Thông thường, chúng ta chỉ ướp thịt từ 30 – 60 phút. Vì thế, thịt không được mềm và bên trong gia vị không ngấm đến nơi. Khi ướp, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt không bị ôi. – Khi nướng thịt, bạn cần chú ý cẩn thận để lật mặt thịt. Nếu không, phần thịt ba rọi sẽ cháy lúc nào mà bạn không hay.
Chẳng cần phải đi đâu xa, chỉ cần bạn làm theo cách ướp thịt heo nướng mà bài viết vừa chia sẻ ở trên là đã có ngay những món nướng thơm ngon đúng điệu, chuẩn nhà hàng rồi! Thật thích phải không nào?
Ngoài thịt heo nướng, nếu bạn có đam mê chế biến những món nướng hấp dẫn khác, hãy tham gia khóa học nấu món Việt tại Camnangbep.com! Bạn có thể đăng ký bằng cách điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn miễn phí nhé! Chúc các bạn thành công.
Tổng hợp 18 cách làm thịt heo nướng thơm ngon đậm vị ai cũng mê
Đừng vội nghĩ rằng thịt heo chỉ có thể biến tấu thành các món chiên, món kho,… bởi khi xuất hiện dưới các món nướng cũng sẽ làm trái tim bạn đập nhanh liên hồi đấy! Nào cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm qua tổng hợp 18 cách làm thịt heo nướng “vạn người mê” thôi nha!
1Thịt heo nướng xá xíu
Chuyến dạo chơi ẩm thực hôm nay sẽ mở đầu bằng món thịt heo nướng xá xíu. Món nướng này vừa là món ăn cơm hoặc là mồi nhậu cũng ngon “nhức nhói” lắm đó nha!
Chỉ với vài bước siêu đơn giản là bạn đã có thể tự tin trổ tài thực hiện món ăn hấp dẫn này rồi! Từng lát thịt heo vừa nạc vừa mỡ khi ăn sẽ không cảm thấy quá ngấy mà còn đậm đà gia vị mằn mặn, ngọt ngọt cảm thấy kích thích cực kì luôn!
Cách làm thịt nướng xá xíu bằng nồi chiên không dầu
2Thịt heo nướng xiên
Thịt heo nướng xiên vốn dĩ đã quá quen thuộc rồi các bạn nhỉ? Làm sao mà xóa nhòa khỏi tâm trí hương vị thơm ngon của từng xiên thịt nóng hổi, đậm đà ấy được đây!
Thế nhưng thật ra món nướng hấp dẫn này lại có công thức siêu dễ luôn! Nếu bạn vẫn còn hoài nghi thì hãy cùng Điện máy XANH dành vài phút điểm qua các công thức thịt heo nướng xiên nhé!
Bạn sẽ tha hồ thỏa thích lựa chọn kiểu nướng mà mình yêu thích như nướng cùng lá mắc mật, nướng rau củ,… hay thậm chí là nướng phô mai kiểu Thái cũng ngây ngất vô cùng!
Từng xiên thịt heo với màu sắc bắt mắt cùng cách nêm nếm thấm đậm gia vị, quyện cùng phô mai béo ngậy, rau củ giải ngấy quả thật là trên cả tuyệt vời!
Cách làm thịt xiên nướng chuẩn vị hà nội
Cách làm thịt xiên nướng vỉa hè
Cách làm thịt xiên nướng phô mai kiểu thái
3Thịt heo nướng lá lốt
Lá lốt là nguyên liệu luôn đem đến những hương vị đặc trưng mỗi khi đem chế biến. Và ngay sau đây Điện máy XANH sẽ giới thiệu cho bạn món thịt heo nướng lá lốt cho bạn nhâm nhi nha!
Ngoài thịt bò nướng với lá lốt, thì thịt heo cũng không khiến bạn phải thất vọng khi sự kết hợp ấy đã đem đến 1 trải nghiệm thật tuyệt vời.
Lá lốt thì tươi xanh, thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ, quyện cùng thịt heo mềm mềm, đậm đà đã làm cho biết bao con tim phải thổn thức không dừng.
4Thịt heo nướng giấy bạc
Nếu như bạn đã quá quen thuộc với hình ảnh các món cá nướng giấy bạc thơm lừng, thì hôm nay Điện máy XANH sẽ tiếp tục mách cho bạn món thịt heo nướng giấy bạc với độ thơm ngon cũng chất lượng lắm đấy!
Do nướng với giấy bạc cho nên hầu như sự hấp dẫn của từng thớ thịt heo không hề bị mất đi mà vẫn giữ được vẹn nguyên như ban đầu.
Bên cạnh thịt heo mềm mềm, không hề khô thì còn là sự đậm đà gia vị khiến ai ăn rồi cũng đều không nỡ dừng đũa.
5Thịt heo nướng mật ong
Cái tên tiếp theo thịt heo nướng mật ong cũng là 1 trong những món ăn luôn nằm trong top những món ăn nóng hổi, thơm ngon mà bạn nhất định đừng nên bỏ qua.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như thịt ba chỉ, mật ong, dầu hào,… rồi bạn tiến hành nướng trên bếp lửa đỏ rực lửa hồng là đã hoàn thành rồi đấy!
Thịt heo được nướng trên bếp than cho nên độ thơm ngon càng được thăng hạng hơn gấp bội lần. Những thớ thịt với lớp mỡ tuôn ra quyện cùng màu vàng ươm thật kích thích, đã thế thịt ba chỉ có độ mằn mặn, ngọt thanh từ mật ong quả là đê mê vô cùng!
Cách làm thịt nướng mật ong
6Thịt heo nướng Hàn Quốc
Từ lâu, nền ẩm thực Hàn Quốc đã chiếm được vị trí rất lớn trong lòng của tất cả mọi người. Và tất nhiên không thể không nhắc đến món thịt heo nướng Hàn Quốc rồi! Món nướng thơm ngon ấy lại có cách thực hiện dễ dàng đến ngỡ ngàng luôn đấy!
Ngoài thịt ba chỉ là “nhân vật chính”, thì bạn cần có các loại gia vị đặc trưng khác như sốt Gochujang, tương đậu Doenjang,… hay là tương ớt Gochujang để cho ra lò món thịt heo đúng vị nha!
Từng thớ thịt nóng hổi thoang thoảng hương thơm đến nức mũi thật khó cưỡng, ăn đến đâu bạn sẽ cảm nhận sự đậm đà, mềm mịn của từng thớ thịt, không hề khô quả là lưu luyến vô cùng!
Cách làm thịt nướng hàn quốc bằng nồi chiên không dầu
Cách làm thịt ba chỉ nướng hàn quốc
7Thịt heo nướng muối ớt
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị dân dã, bình dị của món thịt heo nướng thì sau đây Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho bạn công thức hấp dẫn ngay mà thôi!
Nào cùng chào đón sự xuất hiện của thịt heo nướng muối ớt nhé! Ngoài thịt heo rừng, ớt bột, muối,… thì bạn cần có 1 nguyên liệu siêu đặc biệt để làm nên sự hấp dẫn cho món ăn này đó là hạt mắc khén nha!
Sau khi đã tẩm ướp gia vị đậm đà thì bạn tiến hành nướng trên bếp than hồng. Cái lửa liu riu ấy đã góp phần không nhỏ để làm nên sự thành công cho món ăn ngày hôm nay.
Từng thớ thịt heo rừng đậm đà, mằn mặn, cay cay mà còn thoang thoảng hương thơm của hạt dổi và hạt mắc khén. Đúng là ăn mãi mà chẳng biết ngấy là gì luôn đó!
Cách làm thịt heo rừng nướng muối ớt
8Thịt heo nướng chao
Chao có thể nói là sự độc đáo mà người dân nước ta nhờ đôi bàn tay khéo léo, đầy kinh nghiệm đã làm nên và suốt bấy nhiêu năm qua vẫn không hề mất đi sức hút chút nào.
Và một trong số đó không thể không kể đến các món nướng chao rồi. Ngoài thịt bò, dê,… hay vú heo thì hôm nay để Điện máy XANH tiết lộ cho bạn công thức làm món thịt heo nướng chao nha!
Bạn chỉ cần ướp thịt heo cùng chao, sa tế, sữa tươi,… rồi nướng lên nữa là “đánh chén” ngay thôi nào! Từng thớ thịt heo săn chắc, đậm đà quyện với chao mằn mặn, điểm thêm ít cay cay nơi đầu lưỡi và vị beo béo thật là không thể diễn tả thành lời luôn đấy!
Cách làm thịt ba chỉ nướng chao
9Thịt heo nướng giả cầy
Với các cánh mày râu thì thịt heo nướng giả cầy là món mồi nhậu đã quá thân quen. Nhưng bạn có biết rằng với công thức đơn giản dưới đây của Điện máy XANH thì bạn có thể tha hồ mà trổ tài ngay tại nhà không?
Tùy theo sở thích, bạn có thể nướng theo dạng “tảng” hoặc nguyên con rồi mới thưởng thức nhé! Cho dù là với hình thức nào đi chăng nữa thì độ thơm ngon cũng không hề bị giảm sút đi chút nào đâu!
Để tạo nên sự đặc biệt cho món thịt heo nướng giả cầy thì bạn cần phải nêm thêm 1 chút mắm tôm, tương hột,… để đúng vị nhất nha!
Từng thớ thịt heo săn chắc, tươi ngon quyện cùng sự đậm đà, cay nồng, hương thơm thoang thoảng đến mọi ngóc ngách quả là “hết ý”. Cuộn cùng rau sống thì ắt hẳn còn tuyệt vời hơn nữa đây!
Cách làm heo nướng giả cầy dạng tảng
Cách làm heo nướng giả cầy nguyên con
10Thịt heo nướng ngũ vị
Thịt heo nướng ngũ vị sẽ là món ăn đưa bạn đến những trải nghiệm tuyệt vời lắm đấy! Hồi hộp quá đúng không nào? Vậy thì đừng chần chừ nữa, cùng Điện máy XANH xem ngay qua công thức hấp dẫn dưới đây thôi!
Điểm thú vị của món nướng này chính là bạn chỉ cần ướp thịt ba rọi cùng bột ngũ vị hương, tiêu xay,… và đặc biệt là phải có muối biển để tạo nên lớp da giòn rụm, khó cưỡng nhé!
Thịt heo nướng ngũ vị với lớp da vàng ươm, cắn vào có thể nghe được cả tiếng “rơm rớp” luôn đó! Đã thế, thịt heo thì mềm mềm, thấm đậm gia vị quả là không thể khước từ.
Bạn có thể nhâm nhi món ăn thơm ngon này cùng chén cơm trắng nóng hổi hoặc ổ bánh mì giòn rụm cũng đều hoàn hảo cả nha!
Cách làm thịt heo nướng da giòn
11Thịt heo nướng kiểu Thái
Nếu chúng ta vừa tham quan Hàn Quốc, thì bây giờ hãy cùng đến tiến đến nền ẩm thực Thái Lan bằng món thịt heo nướng kiểu Thái nhé!
Không cần quá băn khoăn bởi món thịt heo nướng này có độ thơm ngon cũng tuyệt vời vô cùng! Với các nguyên liệu đơn giản như đường thốt nốt, thính gạo,… đem tẩm ướp cùng thịt heo để cho ra lò được món ăn ngon “nhức nhói” luôn nha!
Từ ánh nhìn đầu tiên, bạn sẽ phải choáng ngợp bởi hương thơm lan tỏa đến mọi ngóc ngách, rồi từng thớ thịt với lớp da bên ngoài vàng giòn, thịt bên trong thì mềm ngọt, đậm đà xem có cưỡng lại được không cơ chứ!
Cách làm thịt nướng kiểu thái
12Thịt heo nướng lu
Ngoài vịt nướng lu thì Điện máy XANH tin chắc với món thịt heo nướng lu sau đây cũng sẽ không khiến mọi người phải thất vọng đâu đó!
Sau khi đem thịt ba chỉ ướp cùng bột cà ri, sả, tỏi,… thì bạn tiến hành cho vào lu để nướng nhé! Chỉ sau vài phút là bạn đã có thể nghe được hương thơm thoang thoảng đánh thức hết mọi giác quan rồi!
Chính vì nướng trong lu cho nên từng thớ thịt được vàng đều rất khó để diễn tả sự thơm ngon ấy! Đặc biệt, từng thớ thịt không quá khô, vẫn giữ được độ ngon ngọt vẹn nguyên như ban đầu, chấm phá thêm các loại gia vị nữa thì đến người khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngợi không dừng.
Cách làm thịt heo nướng lu
13Thịt heo nướng riềng mẻ
Nếu như bạn vẫn luôn băn khoăn chưa biết cuối tuần này sẽ “nấu gì đây?” thì cũng chớ vội lo lắng, để Điện máy XANH mách cho bạn công thức biến tấu món thịt heo nướng riềng mẻ siêu hấp dẫn nha!
Sau khi sơ chế thịt heo sạch sẽ thì bạn tiến hành tẩm ướp cùng riềng và các loại gia vị khác. Kế đến, bạn đem nướng trên bếp than hồng thôi nhé!
Nhưng điều đặc biệt là bạn nên phủ lên 1 lớp lá chuối để hương thơm nồng nàn có thể “cuộn chặt” vào từng thớ thịt mềm mềm, đậm đà gia vị hơn nha! Chắc chắn sự thơm ngon sẽ làm bạn lưu luyến không rời đấy!
14Thịt heo nướng kim tiền
Thịt heo nướng kim tiền là món ăn chỉ cần nghe cái tên thôi đã cảm thấy sự chất lượng khi thưởng thức rồi các bạn nhỉ? Quả thật như vậy, chỉ với ánh nhìn đầu tiên thì ai ai cũng đều không nỡ rời xa.
Trải qua quá trình chế biến thật tỉ mỉ, rồi có thêm sự góp mặt của thịt bò, rượu mai quế lộ,… thì từng xiên thịt heo nướng đã được khoác lên mình sự thơm ngon quá đỗi tuyệt vời luôn!
Bên cạnh màu vàng hút hồn của từng thớ thịt mềm mềm, đậm đà gia vị thì còn là cái ngọt nhè nhẹ của hành tây nữa đấy! Ăn với bánh hỏi, rau sống cùng chén nước mắm thì đúng là ngon đến “tê tái”.
Cách làm thịt nướng kim tiền
15Thịt heo nướng sả
Thịt heo nướng sả tuy là cái tên không mấy xa lạ, thế nhưng độ thơm ngon, hấp dẫn thì cũng không hề bị mất đi, mà trái lại càng ngày càng có chỗ đứng thật vững chắc trong lòng mọi người.
Ngoài sả, thì bạn cần ướp thịt heo với ớt, tỏi,… rồi mới tiến hành nướng nha! Từng thớ thịt vàng ươm trông đã kích thích lắm rồi, không thể đợi chờ để mà thưởng thức luôn đấy!
Nhưng bên trong thì lại mềm mềm, đậm đà vị mằn mặn, cay cay rất khó tả thành lời. Ăn cùng cơm trắng thì chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ cạn veo ngay luôn đó!
16Thịt heo nướng sa tế
Với các tín đồ có niềm đam mê mãnh liệt với các món cay thì thịt heo nướng sa tế sẽ khiến họ phải nhảy cẫng lên vì thích thú cho mà xem!
Từ những nguyên liệu đơn giản như sả, hành tím, sốt ướp nướng,… và tất nhiên không thể thiếu “trung tâm” của chúng ta hôm nay là thịt heo và sa tế rồi!
Tuy đơn giản thế nhưng từng thớ thịt lại vừa mềm, vừa đậm đà mà lại cay nồng nơi đầu lưỡi đúng là “hết sẩy”. Có ngay món nướng này thì bữa cơm sẽ trở nên thú vị lắm đây!
Cách làm thịt nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Cách làm thịt heo rừng nướng sa tế
17Thịt heo nướng mắc khén
Mắc khén được xem như là loại gia vị đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc, nó đã làm nên sự nổi tiếng cho biết bao món đặc sản không sao có thể đếm xuể luôn đấy!
Một trong số đó có lẽ phải kể đến thịt heo nướng mắc khén rồi! Sau khi tẩm ướp thịt ba chỉ cùng mắc khén, lá chanh,… thì còn cần thêm mật ong, ớt hiểm nữa nha!
Từng xiên thịt nướng thoang thoảng hương thơm của mắc khén thật hấp dẫn, đã thế thịt heo còn mềm mềm, đậm đà gia vị kết hợp với hương vị cay nồng nơi đầu lưỡi đúng là sự kích thích đê mê vô cùng!
Cách làm thịt xiên nướng mắc khén
18Thịt nướng khúc cây
Khép lại danh sách hôm nay sẽ là cái tên rất đặc biệt đến từ thịt nướng khúc cây. Chỉ mới nghe tên gọi đã thấy sự thơm ngon ngây ngất là to lớn đến thế nào rồi các bạn nhỉ?
Điểm làm nên sự khác biệt cho món nướng này chính là có sự góp mặt của coca và đinh hương. Chính sự khác biệt ấy đã tạo nên sức hút “có một không hai” của món thịt nướng khúc cây.
Cả “khúc cây” với màu vàng giòn trông thật kích thích, đã thế hương thơm nồng nàn cùng từng thớ thịt mềm mềm, đậm vị đúng là điểm nhấn thú vị cho những bữa tiệc ấm cúng đó nha!
Source: https://camnangbep.com
Category: Món nướng
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon
- Cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ
- Cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu
- Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện
- Cách ướp thịt xiên nướng
- Cách ướp thịt lợn nướng
- Cách ướp thịt lợn nướng than hoa
- Cách ướp thịt nướng ngon mềm