5 Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu chuẩn thơm ngon đơn giản

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Làm thịt bò khô sợi bằng nồi chiên không dầu
Cách làm thịt lợn gia bò khô bằng nồi chiên không dầu
Sấy bò khô sợi bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bò khô sợi
Cách làm thịt bò khô truyền thống
Cách làm bò khô miếng
Cách làm khô bò
Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu

cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu Cho 6 người

Thịt bò tươi 500 gr(thịt thăn không có mỡ) Nước mắm 2 muỗng Sả 4 cây Tỏi 1 củ Đường 3 muỗng cà phê Dầu hào 4 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Bột ngũ vị hương 10 gr Bột nghệ 2 muỗng canh Ớt sừng 2 quả Bột ớt 1 muỗng canh

Cách chọn thịt bò làm bò khô

Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng tươi, gân màu trắng.
Chọn mua những thớ thịt nhỏ, mềm, không quá mịn
Khi dùng tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì là thịt ngon.
Không nên mua thịt có dấu hiệu tái xanh, xuất hiện những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt.
Ngoài ra, nếu thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng, thịt nhão và sờ vào thấy dính tay cũng không nên mua.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, thớt

Cách chế biến Làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu

1

Chuẩn bị nguyên liệu ướp thịt

Thịt bò rửa sạch với nước rồi để ráo.

Sau đó, thái lát thịt mỏng theo dọc thớ thịt.

Thái lát mỏng sả, gừng và ớt sừng rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng tỏi.

Lưu ý: Chỉ xay nguyên liệu khô, không cho nước vào.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
2

Ướp thịt bò

Cho vào tô thịt bò: 10gr bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh bột nghệ, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột ớt, 4 muỗng cà phê dầu hào.

Trộn thật đều đến khi thịt bò thấm đều gia vị, sau đó bọc kín và để ngăn mát 1 tiếng.

Mách nhỏ: Nếu bạn để qua đêm thì thịt bò càng ngon.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
3
Sấy khô bò bằng nồi chiên không dầu

Xếp thịt vào nồi chiên không dầu, sấy thịt ở nhiệt độ 140 – 160 độ C trong 40 – 45 phút.
Lưu ý:
- Không xếp chồng thịt bò lên nhau.
- Cách 10 phút, bạn có thể trở mặt thịt lại cho chín đều.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
4

Thành phẩm

Miếng thịt bò sau khi hoàn thành khô đều, không bị cháy và bên trong vẫn giữ được độ mềm mại. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt đan xen cùng chút cay cay và thoang thoảng hương thơm từ bột ngũ vị hương.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp