2 Cách làm mì trộn Hàn Quốc tại nhà, nhanh chóng, ngon tuyệt đỉnh

• Cách làm mì gói trộn Hàn Quốc
• Cách làm nước sốt mì trộn Hàn Quốc
• Cách làm mì trộn chua ngọt
• Cách làm sốt trộn mì khô
• Cách làm mì trộn hảo hảo
• Cách làm mì trộn nước tương
• Cách làm mì trộn sốt Thái
• Mì trộn Hàn Quốc không cay

Những năm gần đây, ẩm thực Hàn Quốc du nhập mạnh mẽ vào nước ta và nhận được sự đón nhận nồng nhiệt của nhiều thực khách, đặc biệt là giới trẻ. Các món Hàn thường đơn giản trong cách chế biến mà đem lại hương vị lôi cuốn, điển hình như món mì trộn chua ngọt Hàn Quốc được nhiều quán ăn ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự làm các món dễ làm như thế này ngay tại nhà mà không cần ra hàng quán tốn kém dựa vào cách làm mì trộn Hàn Quốc ngon được chia sẻ sau đây.

Cách làm mì trộn cay Hàn Quốc

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm mì trộn chua ngọt Hàn Quốc

Nguyên liệu làm món mì trộn chua ngọt Hàn Quốc

Nguyên liệu làm món mì trộn chua ngọt Hàn Quốc

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
Thịt ba rọi: Bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, tỉ lệ giữa phần mỡ và phần thịt bằng nhau. Khi dùng tay ấn vào thấy thịt vẫn trở lại hình dáng ban đầu chứng tỏ có độ đàn hồi tốt, thịt ngon sẽ mùi hương đặc trưng. Không nên chọn những miếng thịt có màu sắc tái nhợt và xuất hiện mùi hôi lạ.

Để chọn được trứng gà tươi ngon trước tiên bạn phải quan sát vỏ trứng, nếu thấy trứng có những đốm đen hay màu nhợt nhạt thì không nên chọn vì những quả trứng này thường là để rất lâu rồi.
Khi sờ vào vỏ trứng cảm thấy hơi nhám, sần sùi là trứng tươi. Cầm quả trứng lên lắc nhẹ nếu nghe thấy tiếng động là trứng đã để lâu ngày, còn trứng di chuyển mạnh tiếng động lớn là trứng hư.

Xúc xích Đức bạn có thể mua tại các siêu thị lớn hay đặt trên các trang thương mại điện tử uy tín. Hoặc đến ngay Bách Hóa XANH để mua được xúc xích tươi ngon và đảm bảo chất lượng nhé.

Cách làm món mì trộn chua ngọt Hàn Quốc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích sau khi mua về bạn cắt khúc có độ dài khoảng 4cm, sau đó khứa từng đường gân lên xúc xích.

Hành tây và cà chua bạn rửa sạch xắt hạt lựu. Tỏi bạn bóc vỏ băm nhuyễn.

Thịt ba rọi ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt hạt lựu.

2 gói mì Hàn Quốc bạn trụng sơ qua nước sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2 Chiên xúc xích và trứng

Chiên xúc xích

Bạn bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu oliu đun ở lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho xúc xích vào đảo đều đến khi xúc xích vàng đều 2 mặt thì vớt ra dĩa.

Tiếp đến bạn đập 1 quả trứng gà vào chiên ốp la khoảng 2 phút thì tắt bếp cho trứng ra dĩa.

Bước 3 Nấu sốt chua ngọt

Nấu sốt chua ngọt

Bạn cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn sau đó cho tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp đến cho 50g hành tây, 100g cà chua vào nêm với 3 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm xào trong 5 phút đến khi bạn thấy cà chua mềm và chuyển sang nước sốt là được.

Bước 4 Làm mì xào sốt chua ngọt

Làm mì xào sốt chua ngọt

Sau khi sốt cà chua đã mềm bạn cho vào 100g thịt ba rọi đã cắt hạt lựu lúc nãy vào đảo đều trong 5 phút cho thịt chín. Tiếp đến bạn cho 2 gói mì đã trụng vào cùng với 50g rong biển và xúc xích vào xào thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn cho mì và xúc xích ra dĩa, để trứng ốp la vào giữa rắc lên 1 ít mè rang nữa là ta đã có thể thưởng thức rồi đấy.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Thành phẩm

Mì xào chua ngọt mang hương vị đặc trưng của Hàn Quốc, sợi mì dai mềm hòa quyện cùng sốt chua chua cay cay ngon không thể cưỡng. Còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài để mời cả nhà nhâm nhi món ăn này vào ngày cuối tuần nào!

Mì trộn chua ngọt Hàn Quốc

Đây là một món mì trộn kiểu Hàn Quốc mà giới trẻ thích mê. Chỉ là trộn các nguyên liệu nhiều màu sắc hấp dẫn lại với nhau và nước sốt thôi đã có món ăn nhẹ tuyệt ngon mà ai cũng có thể làm được. Sợi mì dai hòa quyện với nước sốt có vị ngọt, chua, cay trộn lẫn cùng bắp cải, cà rốt, giá đỗ, trứng luộc và dưa chuột xắt nhỏ rất hài hòa, lôi cuốn. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay làm ngay mì trộn chua ngọt Hàn Quốc cho bữa tối hôm nay nhỉ?

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: