Trong các món ăn như chiên, xào luộc, kho…và nướng thì những món nướng luôn có một vị thể trong lòng những người đam mê ẩm thực. Bạn có thể bắt gặp những món nướng ở hầu hết mọi nơi từ nhà hàng, quán ăn hay ở mỗi buổi tiệc của gia đình. Và hôm nay, Đặt Tiệc Tại Nhà muốn chia sẻ đến các món top 15 các món nướng BBQ mà chúng tôi thường thực hiện trong các buổi tiệc. Cùng xem thử các món nướng BBQ đó là những món ăn gì nhé !

Nếu bạn đang muốn tổ chức tiệc nướng tại nhà mà không có thời gian tổ chức. Thì bạn hãy tham khảo dịch vụ tổ chức tiệc BBQ của công ty nấu tiệc tại nhà 24H của chúng tôi

Các món nướng BBQ dễ thực hiện tại nhà

Những món ăn mà chúng tôi san sẻ ở dưới đây, bạn hoàn toàn có thể vận dụng ngay tại nhà để cùng mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé. Đảm bảo với bạn cực kỳ dễ làm luôn đó nha .

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

1. Tôm nướng muối ớt BBQ

Đây là một trong các món nướng BBQ dễ làm nhất tại nhà, bạn chỉ cần ra chợ mua tôm, ớt kết hợp với muối tại nhà vậy là đã có thể hoàn thành một món ăn rồi. Cuối tuần cùng gia đình và bạn bè quay quần bên bếp lửa hồng với những chú tôm thơm ngon, điều này thực sự hạnh phúc quá đúng không nào.

Nguyên liệu để thực hiện

• Tôm sú
• Muối hạt
• Ớt thóc
• Rau răm

Với món tôm nướng bạn nên nướng trên nhà bếp than như vậy sẽ ngon hơn, nếu điều kiện kèm theo không được cho phép thì bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng nhà bếp cồn hoặc nhà bếp gang .

>> Bạn có thể tìm hiểu chi tiết về: Công thức thức làm các món hải sản nướng đơn giản

Tôm nướng muối ớt BBQ

2. Thịt ba chỉ nướng than BBQ không dầu

Là một trong những món nướng khá đơn thuần và gần như xuất hiện ở trong toàn bộ các buổi tiệc nướng BBQ. Cũng khá dễ hiểu vì điều này, chính do thịt heo là một trong những thực phẩm quen thuộc với tất cả chúng ta cạnh bên đó phần ba chỉ ( ba rọi ) có vừa đủ da, thịt nạc và thịt mỡ do đó khi ăn vào nó sẽ có cảm gia beo béo nhưng cũng có sự dai dai của thịt nạc, kèm thêm sần sật từ da nữa vì thế đây là một trong các món nướng BBQ cực kỳ mê hoặc .
Tùy theo sở trường thích nghi bạn hoàn toàn có thể làm món thịt ba chỉ nướng tảng, ba chi nướng muối ớt, hay ba chỉ nướng mọi … .

Nguyên liệu để làm ba chỉ nướng tảng

• Thịt ba rọi nguyên tảng
• Sa tế, nước ướp thịt nướng
• Nước mắm, hành, tỏi ớt…

Thịt ba chỉ nướng than BBQ không dầu

3. Món cánh gà nướng lò đơn giản ngon nhất

Chúng ta đã có tôm, thịt heo thì đương nhiên không hề thiếu được thịt gà. Một loại thực phẩm được xem là đại trà phổ thông trong mọi bữa ăn. Nhưng để làm món nướng thì phần ngon nhất của con gà ắt hẳn sẽ phải là phần cánh. Với món cánh gà nướng không chỉ có người lớn thích mà ngay cả những đứa trẻ nhà bạn cúng khoái lắm đó nha .
Khi làm món này bạn hoàn toàn có thể để nguyên miếng nướng trực tiếp hoặc dùng que để xiên tùy theo hình thức tổ chức triển khai .

Nguyên liệu để làm món cánh gà nướng

• Cánh gà
• Rượu trắng
• Muối
• Ớt băm
• Mật ong
• Gia vị ướp đồ nướng

Món cánh gà nướng lò đơn giản ngon nhất

4. Thịt bò nướng xiên que ( bò lúc lắc )

Với món ăn này thường sẽ Open nhiều tại các nhà hàng quán ăn hoặc là một số ít buổi tiệc của mái ấm gia đình. Với vị thơm ngon của thịt bò ăn kèm với ớt chuông thực sự chỉ nhắc thôi đã làm ta phát thèm rồi. Ngoài ớt chuông bạn hoàn toàn có thể cho thêm hành tây, cà chua nữa nhé .
Để làm được món này bạn cần nhiều thời hạn để chuẩn bị sẵn sàng đồ nướng. Điểm qua trọng nhất trong món ăn này chính là nước sốt để ướp thịt bò. Do đó bạn hãy khám phá thật kỹ công thức thực thi món thìt bò nướng lúc lắc này nhé .

Nguyên liệu để thực hiện

• Thịt bò
• Gừng
• Tỏi, hành tím, dầu ăn
• Ớt chuông, hành tây, cà chua…

>> Bạn hãy tìm hiểu thêm cụ thể : cách làm các món nướng xiên que tại nhà

Thịt bò nướng xiên que

5. Mề gà nướng ngũ vị

Nếu bạn chưa khi nào làm món ăn này, vậy đừng chần chừ hãy lưu ngay công thức để triển khai nhé. Với cảm xúc sần sật, dai dai cùng với đó là lạ vị thơm ngon của nướng sốt ướp làm cho món mề gà nướng càng thơm ngon hơn .
Để quy trình nướng mề diễn ra nhanh lẹ, bạn nên xiên vào que để khi nướng mề sẽ chín đều hơn .

Nguyên liệu để thực hiện

• Mề gà
• Dầu ăn, nước mắm
• Tỏi, nước ướp mề gà, cây xiên

Mề gà nướng ngũ vị

6. Cách làm món bạch tuộc nướng sa tế

Món ăn tiếp theo mà chúng tôi muốn ra mắt để mọi người đổi gió đó chính là món bạch tuộc nướng sa tế. Với vì sần sật, giòn giòn cùng với sự tươi rói sẽ làm cho món ăn cực kỳ mê hoặc .
Có rất nhiều cách để nướng bạch tuộc, bạn hoàn toàn có thể nướng bằng than, trên nhà bếp gang hoặc là nướng đá. Là một món món ăn hải sản nên độ tươi ảnh hưởng tác động đến khác nhiều đến chất lượng. Do đó bạn nên lựa chọn bạch tuộc sống để làm món ăn này nhé .

Nguyên liệu thực hiện

• Bạch tuộc
• Sa tế
• Ớt, dầu ăn, nước mắm

cách làm bạch tuộc nướng ngon

7. Hướng dẫn thực hiện đùi gà nướng sốt cay

Phần đùi gà chắc rằng sẽ được rất nhiều đứa trẻ của mái ấm gia đình thú vị, với phần thịt dai dai ngon ngọt sẽ làm cho bữa tiệc nướng BBQ của mái ấm gia đình càng trở nên ấm cúng hơn .
Thịt gà thì có khá là nhiều cách để chế biến, nhưng ngày hôm nay tôi muốn san sẻ đến mọi người đó là món đùi gà sốt cay. Với vị the the, ngọt ngọt cùng với đó là thơm ngon từ thịt sẽ làm cho toàn bộ mọi người phải siêu lòng .

Nguyên liệu cần có

• Đùi gà
• Ớt, hành tây, giấm, mật ong
• Tương ớt, muối dầu ăn…

>> Xem thêm về cách ướp các món nướng ngon và đơn thuần

Hướng dẫn thực hiện đùi gà nướng sốt cay

8. Sườn sụn nướng tại nhà

Nếu ai đó hỏi đâu là món nướng tôi thích nhất ? Tôi sẽ không cần suy nghĩ và trả lời với người đó rằng chính là sườn sụn nướng. Tôi thích cái cảm giác dai đai của từng thớ thịt, tôi thích cái sần sật của miếng sụn và tôi thích sự đơn giản mà nó mang lại. Nên tron menu các món nướng BBQ này tôi không thể thiếu món này.

Thông thường khi tôi làm cho người mua của mình tôi đều làm món sườn sụn nướng kiểu đơn thuần nhất. Tôi không ướp quá nhiều gia vị chỉ với một chút ít muối, chút tỏi băm và ít tiêu. Vậy là tôi đã có ngay cho mình món sườn sụn nướng cực kỳ ngon và mê hoặc rồi .

Nguyên liệu để làm món sườn sụn nướng

• Sườn sun
• Tỏi
• Tiêu

>> Hãy tìm hiểu và khám phá chi tiết cụ thể công thức của món ăn cực kỳ hấp dẫn này nhé .

Sườn sụn nướng tại nhà

9. Nấm bò nướng ngũ vị

Nếu bữa tiệc của bạn có nhiều bè bạn đến và cần đến một và món hoàn toàn có thể nhâm nhi được. Vậy tại sao bạn không thử làm món nầm bò nướng ngũ vị ? Cánh đán ông phần đông ai cũng thích món ăn này .
Với món ăn này không yên cầu bạn phải có kinh nghiệm tay nghề cao mới thực thi được, mà chỉ đơn thuần bạn biết nấu ăn sơ sơ là được rồi. Một bí hiểm mà tôi muốn dành cho bạn, để có món nầm nướng ngon bạn nên bỏ trong tủ lạnh từ 8 đến 12 tiếng để nó ngấm gia vị nhé .

Nguyên liệu để thực hiện

• Nầm bò
• Hạt tiêu
• Nước sốt ướp nầm

Nầm nướng ngũ vị

10. Bò cuộn nấm kim châm

Tiếp theo một món ăn cũng khá quen thuộc với mọi người đó là bò cuộn nấm. Điều đặc biệt quan trọng trong món này đó chính là nguyên vật liệu. Bò ở đây bạn nên lựa chọn phần thịt ba chi của bò, nếu hoàn toàn có thể thì sử dụng bò mỹ sẽ làm món ăn thêm phần sang trọng và quý phái hơn nhiều, còn không bạn hoàn toàn có thể dùng bò ta cũng là một giải pháp không hề tệ chút nào .
Loại nấm mà bạn nên dùng ở đây thì chắc như đinh đó sẽ làm nấm kim châm rồi, vừa dễ ăn lại khá hợp để nướng .

Nguyên liệu để thực hiện bò cuộn nấm

• Thịt ba chỉ bò
• Nấm kim châm
• Tiêu bột

>> Tham khảo thêm về cách làm các món bò nướng khác được 24H san sẻ .

Bò cuộn nấm kim châm

11. Cá nướng muối ớt

Đã có quá nhiều món ăn được làm từ thịt rồi giờ tôi muốn san sẻ đến bạn một món ăn món ăn hải sản đặc biệt quan trọng đó chính là Cá nướng .
Cá là một thực phẩm rất thân thiện với tất cả chúng ta, cá ngoài các kiểu nấu thông thường thì nướng cũng sẽ là một điều khá mê hoặc. Chỉ với một con cá, ít muối và ớt tươi vậy là bạn đã hoàn toàn có thể triển khai được món cá lóc nướng thơm ngon rồi
Cá nướng muối ớt

12. Hàu nướng mỡ hành

Để đổi khác khẩu vị của mọi người, tôi sẽ dẫn các bạn đến món ăn hàu nướng mỡ hành thơm thơm, bùi bùi của đậu phộng và thịt hàu, hứa hẹn sẽ làm cho bạn nghiện món này từ đây luôn đó nha
Cách triển khai cũng vô cùng đơn thuần, chỉ với một vài con hàu sống cùng với đó là chút dầu ăn, hành lá vậy là bạn đã có món hàu nướng mỡ hành thơm ngon rồi .
Hàu nướng mỡ hành

13. Mực nướng sa tế cay

Đã có bạch tuộc, hàu, cá thì không hề thiếu được mực. Với những chú mực ống tươi ngon mới được bắt lên, tích hợp chung với món sa tết, ớt khô nguyên trái sẽ làm bạn có một món ăn ngon nhức nách luôn đấy
Chần chờ gì nữa mà không khám phá ngay công thức làm món mực nướng cay đậm mùi vị Nước Ta đi nào. Lưu ý rằng, món ăn này tốn bia lắm đo nha, các anh nhớ chuẩn bị sẵn sàng vừa đủ đấy nhé .
Mực nướng sa tế cay

14. Sườn dê nướng tảng

Món ăn tiếp theo trong thực đơn các món nướng BBQ đó chính là sườn dê nướng nguyên tảng. Về cơ bản cách nướng thịt dê cũng không có nhiều sự độc lạ so với thị bò hay thịt heo .
Điểm quan trọng nhất ở đây chính là cách bạn sơ chế thịt dê. Để tránh trường hợp thịt dê có mùi không dễ chịu khi ăn bạn nên tìm hiểu thêm chút mẹo vặt mà tôi san sẻ ngay sau dây .
Bạn dùng rượu trắng đem bóp kỹ với tảng thịt dê thoảng khoảng chừng 5 ph, sau đó liên tục rửa qua với gừng đập dập để khử trọn vẹn mui hôi của dê. Sau đó bạn đep đi ướp dựa trên cách chế biến mà chúng tôi san sẻ dưới đây

Tham khảo thêm: Các món dê nướng ngon đơn giản tại nhà

Sườn dê nướng tảng

15. Lòng heo nướng nghệ

Là một trong những món rất thích hợp để nhấm nháp, do đó bạn cũng hoàn toàn có thể làm món lòng heo nướng đãi mái ấm gia đình và bạn hữu của mình nhé. Lưu ý là phải làm lòng heo thật sạch để tránh có mùi hôi khi ăn đó nha .
Cách mà tôi thường sử dụng nhất đó chính là dùng muối hột để bóp sạch chất nhờn, sau đó dùng nước cốt chanh bọp nhẹ thêm lần nữa để khử mùi. Làm tựa như với mặt trọng để cho lòng sạch nhất hoàn toàn có thể
Lòng heo nướng nghệ

Lời kết về các món nướng BBQ

THỰC ĐƠN 20 CÁC MÓN NƯỚNG DỄ LÀM TẠI NHÀ CHO TIỆC NƯỚNG BBQ

TÔM HÙM NƯỚNG PHÔ MAI

Một bữa tiệc nướng tại nhà hấp dẫn thì không thể thiếu món tôm hùm nướng phô mai thơm phức. Đây là một trong các món nướng tại nhà được nhiều người yêu thích. Cách làm tôm nướng ăn này cũng cực kỳ đơn giản, không quá phức tạp. Hãy cùng mình bắt tay vào làm luôn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

 

• Tôm hùm: khoảng 900g
• Phô mai mozzarella hoặc phô mai cheddar: 250g
• Tỏi: 1 củ
• Muối: 1 thìa cafe
• Hạt tiêu xay: 1 thìa cafe
• Rau thơm trang trí

 

Cách làm tôm hùm nướng phô mai

Để chế biến món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu thật sạch sẽ. Tôm hùm sau khi mua về nên dùng bàn chải cứng đành sạch các vết bẩn, vết nhờn bám trên vỏ tôm. Còn tỏi thì bóc vỏ, băm nhuyễn, rau thơm nhặt rễ, rửa sạch, thái nhỏ để trang trí. Phô mai bào thành các sợi nhỏ và để riêng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút.

Bước tiếp theo, bạn lấy dao rạch đôi bụng tôm chia thành hai phần riêng biệt. Để món nướng ngon hơn bạn có thể khía nhỏ 2 – 3 đường trên bề mặt thịt tôm. Sau đó rắc hạt tiêu và muối lên thịt tôm, rồi bỏ phô mai đã bào sợi lên trên. Lưu ý dàn đều phô mai để tôm được đều vị hơn. Ướp tôm khoảng 10 – 20 phút rồi bạn cho vào trong lò đã làm nóng và nướng 20 phút đến khi thịt tôm chín mềm và phô mai chảy ra. Không nên nướng quá lửa nếu không thịt tôm sẽ bị khô. Nhấc tôm ra khỏi lò và rắc rau thơm lên trang trí.

Lưu ý: Khi ăn đồ nướng tại nhà, bạn không nhất thiết phải chuẩn bị tôm hùm vì loại tôm này khá đắt đỏ, bạn hoàn toàn có thể thay bằng tôm sú tươi. Tuy nhiên, nên sử dụng những con to, chắc thịt thì thành phẩm mới đảm bảo vị ngon như ý muốn.

MỰC NƯỚNG SA TẾ

Nếu bạn đã từng đến quán nướng BBQ để ăn thì chắc hẳn không còn lạ gì với các món buffet hấp dẫn, được tẩm ướp vô cùng bắt mắt. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể tự chế biến các món buffet dễ làm tại nhà mà ngon như ngoài hàng đó. Đơn giản nhất như món mực nướng sa tế cay cay nóng hổi. Cách ướp mực nướng và chế biến cũng cực kỳ đơn giản và không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

 

• Mực: 500g
• Sa tế tôm: 1 lọ
• Muối: 1 thìa cafe
• Ớt bột: 2 thìa cafe
• Dầu điều: 1 thìa canh

 

Cách làm mực nướng sa tế

Để làm các món nướng ngon mà không mất nhiều thời gian thì bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu thật đầy đủ trước khi bắt tay vào làm. Đầu tiên, mực mua về đem rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ đen để trông đẹp hơn và không còn mùi tanh. Bạn có thể thái thành các miếng vừa ăn hoặc để nguyên con đều được. Bạn nên khía thân mực theo hình ô trám thì sau khi nướng thành phẩm sẽ bắt mắt hơn rất nhiều.

Tiếp theo là đến công đoạn ướp mực. Cách ướp đồ nướng tại nhà thường không quá phức tạp, bạn chỉ cần cho mực vào bát tô, ướp với muối, sa tế và ớt bột trong khoảng 20 phút trước khi nướng. Trong quá trình nướng, để món nướng ngon hơn thì thường xuyên quét dầu điều lên trên bề mặt mực để mực lên màu và không bị khô. Mực nướng chín nhanh nên bạn hãy để ý thời gian nướng nhé.

BÒ CUỘN NẤM KIM CHÂM

Khi tự làm đồ nướng tại nhà bạn thường sẽ thiên về các món đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ. tuy nhiên món bò cuộn nấm kim châm tuy có mất công chuẩn bị hơn đôi chút nhưng khi ăn lại rất ngon đó. Nếu là fan của nấm kim châm nướng thì đừng bỏ qua sự kết hợp tuyệt đỉnh này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

• Ba chỉ bò mỹ đông lạnh dạng cuộn: 500g
• Nấm kim châm: 4-5 túi
• Nước sốt BBQ: 1 bát

Cách làm bò cuộn nấm kim châm siêu đơn giản

Cách làm món nướng tại nhà này cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch nấm kim châm và chia thành các phần nhỏ khoảng 1 ngón tay. Không nên chia quá to vì khi nướng sẽ khó chín, lại dễ cháy xém thịt bên ngoài. Đối với phần thịt ba chỉ bò mỹ, bạn nên mua loại đã cuộn sẵn trong ngăn đông đá. Khi về chỉ cần bỏ ra ngoài khoảng 5 phút trước khi bắt đầu cuộn. Cách làm thịt bò nướng kiểu này không mất công tẩm ướp nhưng bạn nên khéo léo trong khâu cuộn nấm để không vị rách nhé.

Sau khi cuộn xong bạn nên bảo quản trong ngăn mát cho đến khi nướng. Cách tốt nhất là khi ăn nướng tại nhà bạn chuẩn bị trước bữa tiệc khoảng 10 phút, khi cuộn xong là có thể đặt lên bếp nướng luôn. Trong quá trình nướng, bạn nên quết thêm một lớp sốt BBQ để thịt đậm đà và ngon hơn nhé. Với món nướng tại nhà tưởng phức tạp nhưng hóa ra lại rất đơn giản này chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen đó.

CÁ NƯỚNG GIẤY BẠC

Những món hải sản luôn có một sức hút đặc biệt với nhiều người. Có lẽ vì hải sản thường có vị ngọt thịt đặc biệt hơn hẳn các loại thịt thông thường. Bởi vậy không khó hiểu trong các món nướng dễ làm tại nhà thì cá nướng là cái tên không bao giờ thiếu. Nguyên liệu làm đồ nướng của món ăn này cũng không khó tìm và rất quen thuộc với người Việt Nam nên bạn đừng bỏ qua món ăn này khi tự làm đồ nướng tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

• Cá: 500g
• Riềng: 1 củ
• Sả: 1 củ
• Bột nghệ: 1 thìa cafe
• Thìa là: 1 mớ

Cách làm cá nướng giấy bạc

Cá mua về bạn rửa sạch với muối và chanh để hết mùi tanh rồi để ráo nước và rắc đều bột nghệ cả hai mặt. Riềng, sả bỏ vỏ, cho vào cối giã nhuyễn. Rau thìa là bỏ rễ, rửa sạch. Tiếp theo đến công đoạn chuẩn bị đồ nướng tại nhà. Bạn lấy một tờ giấy bạc lớn, đặt một lớp riềng, sả bên dưới rồi để cá lên, lại tiếp tục đặt thêm một lớp riềng và sả nữa, cuối cùng là thìa là. Nếu còn dư riềng và sả bạn có thể nhét thêm vào bụng cá. Cuối cùng bạn gói chặt lại và cuộn thêm 2 lớp giấy bạc nữa và đặt lên bếp nướng khoảng 30 – 45 phút là cá sẽ chín.

Mẹo nhỏ cho bạn: Một cách làm đồ nướng tại nhà ngon hơn đó là sử dụng nghệ tươi thay vì bột nghệ, cá khi nướng lên sẽ thơm hơn rất nhiều mà không bị đắng nếu bạn chót cho quá nhiều nghệ.

SƯỜN DÊ NƯỚNG TẢNG

Nhắc đến các món nướng dễ làm tại nhà thì không thể bỏ qua món dê nướng – món ngon luôn xuất hiện trong thực đơn đồ nướng tại nhà của những người sành ăn. Thịt dê nướng nếu biết chế biến sạch mùi hôi thì sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm món nướng ngon tại nhà bằng những nguyên liệu đơn giản nhưng vị ngon không kém ngoài hàng. Mình sẽ bật mĩ ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

 

• Thịt dê tươi: 400g
• Rượu trắng hoặc bia
• Sả: 3 nhánh
• Hành khô: 3 củ
• Ớt, gừng
• Hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, mì chính, chao

 Cách làm thịt dê nướng tảng ngon như ngoài hàng

Khi làm món nướng tại nhà như thịt dê, khâu sơ chế cực kỳ quan trọng vì nếu không biết cách, thành phẩm sẽ có mùi ngai ngái rất khó ăn. Tuy nhiên thực tế cách làm sạch thịt dê lại cực kỳ đơn giản. Bạn bóp thịt dê với rượu trắng hoặc bia trong khoảng 2 – 3 phút rồi rửa sạch với nước là hết mùi hôi. Hành khô, sả, ớt, gừng bóc vỏ rồi băm nhuyễn, trộn vào bát cùng các nguyên liệu còn lại ta được một hỗn hợp nước sốt, ướp với thịt dê trong vòng 1 tiếng rồi đem nướng trên bếp nướng BBQ.

CÁNH GÀ NƯỚNG SỐT BBQ HÀN QUỐC

Chắc hẳn nhắc đến đồ nướng thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cánh gà nướng. Đây là một trong những món nướng ngon, dễ làm khi làm BBQ tại nhà. Đặc biệt là những đứa trẻ em chắc chắn sẽ rất thích món ăn này cho mà xem. Hãy cùng mình bắt tay vào cách ướp gà nướng và làm sao để gà không bị khô nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

 

• Cánh gà: 7 – 8 chiếc
• Đường nâu: 3/4 bát
• Nước tương: 3/4 chén
• Bột bắp: 1 thìa canh
• Dầu mè: 1 thìa canh
• Tướng ớt Hàn Quốc: 5 thìa canh
• Tiêu, gừng, tỏi, muối
• Nước trắng: 50ml

Cách làm cánh gà nướng sốt BBQ

Đầu tiên, để làm cánh gà sốt BBQ thì bạn phải chế biến được một bát sốt BBQ chuẩn Hàn Quốc. Bạn bóc tỏi, gừng và đập dập. Hòa tan 50ml nước trắng với bột bắp. Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc nồi và đun ở lửa vừa cho đến khi sệt lại. Trong quá trình đun liên tục khuấy để không bị vón cục. Bạn để nguội nước sốt BBQ sau đố mới ướp vào thịt. Ngoài cánh gà bạn có thể ướp với các món nướng đơn giản khác cũng rất ngon và hợp vị.

Gà sau khi rửa sạch và để ráo sẽ ướp với nước sốt BBQ trong 20 – 30 phút trước khi đem nướng. Bạn có thể nướng trên bếp nướng than hoa không khói hoặc bếp nướng điện, bếp cồn,… đều được. Trong quá trình nướng, có thể quết thêm 1 – 2 lớp sốt BBQ để cánh gà không bị khô. Bạn có thể áp dụng cách làm này với các món BBQ tự làm khác nhé.

SƯỜN HEO NƯỚNG BBQ

Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến và dễ ăn nhất trong tất cả các món nướng khác. Bởi vậy nên những món ăn từ thịt heo như sườn nướng BBQ luôn được xếp vào danh sách các món nướng dễ làm tại nhà. Không chỉ vậy, nhiều gia đình còn thường xuyên làm thành món nướng cuối tuần để làm mới bữa cơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

• Dẻ sườn thăn: 500g
• Nước sốt BBQ

 

Cách làm sườn nướng BBQ

Nguyên liệu làm sườn nướng BBQ không phức tạp, bạn có thể sử dụng chính loại nước sốt BBQ khi ướp cánh gà để ướp dẻ sườn. Tuy nhiên công đoạn quan trọng chính là khâu tẩm ướp. Khi làm thịt nướng BBQ tại nhà, nhất là với sườn nướng bạn cần có thời gian. Sườn sau khi rửa sạch cần được để rao hết nước nếu không sẽ làm loãng sốt và khiến vị bị nhạt. Sau đó bạn cho nước sốt BBQ vào ướp với sườn khoảng 6 – 8 tiếng trong tủ lạnh để ngấm đều và sâu và các thớ thịt.

Một mẹo nhỏ cho cách ướp đồ nướng ngon tại nhà mà không phải ai cũng biết đó là sử dụng trực tiếp bàn tay của bạn để xoa đều nước sốt. Hơi ấm từ bàn tay sẽ giúp nước sốt thấm sâu hơn và miếng sườn sau khi nướng sẽ cực kỳ mềm và đậm đà đó.

LÒNG HEO NƯỚNG

Món lòng heo nướng là một trong các món nướng ngon tại nhà rất thích hợp để nhắm rượu. Tuy nhiên khi chế biến lòng bạn cần đặc biệt quan tâm hơn đến khâu làm sạch nhé vì nếu không sẽ rất hôi và khó ăn. Hãy cùng mình bắt tay vào cách làm món nướng tại nhà này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

 

• Lòng non: 500g
• Bột nghệ: 3 thìa cafe
• Ớt xanh: 3 – 4 quả
• Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu

 

Cách làm lòng nướng ngon, sạch mùi hôi

Cách làm đồ nướng ngon tại nhà nhất là với những thực phẩm  có mùi hôi. Đối với lòng nướng, bạn sử dụng muối hột bóp sạch chất nhờn trong lòng, rồi cho nước cốt chanh bóp nhẹ thêm lần nữa cho sạch mùi. Sau đó lột mặt trong ra ngoài và làm lại tương tự như vậy một lần nữa. Cuối cùng rửa sạch lại với nước và dùng tay vuốt một lượt để nước thừa rơi sạch ra ngoài.

Đến cách ướp lòng nướng, bạn thái nhỏ lòng thành các miếng vừa ăn và trộn với tất cả nguyên liệu còn lại và ướp trong 30p rồi đặt lên vỉ nướng. Bạn nên nướng lòng trên bếp than hoa không khói sẽ đem lại hương vị ngon hơn nhé.

NẦM NƯỚNG CHAO

Trong các món nướng dễ làm tại nhà thì có lẽ một vài người sẽ quên mất món nầm nướng. Món ăn này có vị ngọt nhẹ, giòn sần sật rất ngon. Cách tẩm ướp món nẩm lợn nướng có rất nhiều nhưng mình sẽ giới thiệu với bạn cách làm đơn giản là nầm nướng chao.

Nguyên liệu chuẩn bị

 

• Nầm lợn: 500g
• Chao ngon: 1 hũ
• Chanh: 1/2 quả
• Tương ớt, rượu trắng, dầu mè, nước mắm
• Tỏi: 1 củ

 

Cách làm nầm nướng chao

Nầm sau khi mua về bạn rửa sạch với rượu trắng để hết mùi hôi, sau đó rửa lại một lần với nước và để ráo, thái miếng vừa ăn. Chao chắt nước thừa chỉ để lại một chút. Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát và trộn đều, ướp với nầm khoảng 20 phút rồi đem đi nướng. Nướng nầm bạn cần chú ý thời gian nướng vì nếu nướng quá lửa sẽ bị dai, còn nếu chưa chín ăn sẽ có mùi ngai ngái.

CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH

Gợi ý cho bạn một cách làm BBQ tại nhà với món ăn đơn giản đó là cà tím nướng mỡ hành. Các loại rau ăn kèm đồ nướng rất đa dạng nhưng thường không được tẩm ướp nhiều, riêng cà tìm bạn có thể chế biến sao cho món ăn đặc sắc hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

• Cà tím: 2 quả
• Ớt, hành lá cắt nhỏ, dầu ăn

 

Cà tím rửa sạch, thái lát ngâm vào chậu nước muối loãng để không bị thâm. Tiếp theo bạn cho dầu ăn lên chảo, đợi dầu nóng và cho hành, ớt vào phi thơm khoảng 15 giây rồi tắt bếp. Sau đó rưới mỡ hành lên mặt cà tìm và nướng trên bếp. Cà tìm khi nướng sẽ chín mềm nên bạn cẩn thận nếu không rất dễ bị nát.

Trên đây là các món nướng dễ làm tại nhà mà mình đã tổng hợp được. Ngoài các món đơn giản này còn có rất nhiều món ăn khác phức tạp hơn nhưng cũng cực kỳ hấp dẫn đó. Nếu bạn tự tin vào tay nghề bếp núc của mình và có nhiều thời gian rảnh thì có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác. Nếu không thì chỉ cần làm đủ các món như trên là đảm bảo bữa tiệc BBQ của bạn đã rất hấp dẫn rồi đó. Chúc bạn ngon miệng!

Với Top 35 các món nướng BBQ mà tôi chia sẻ ở trên, cam kết sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa tiệc với nhiều món ăn hấp dẫn.

Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon và ấm áp !

Bạn hoàn toàn có thể khám phá cụ thể hơn trải qua video ra mắt về cách làm các món nướng BBQ ở dưới đây .

Source: https://camnangbep.com
Category: Món nướng

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: