Mẹo làm sạch dạ dày lợn giòn ngon, không bị hôi và 10 món ăn ngon từ bao tử heo

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm sạch dạ dày lợn bằng bột mì
  • Cách luộc dạ dày lợn
  • Cách khử mùi dạ dày lợn
  • Cách làm dạ dày hấp tiêu
  • Cách hấp dạ dày lợn giòn
  • Cách bảo quản dạ dày lợn trong tủ lạnh
  • Làm sạch dạ dày bằng nước mắm
  • Làm sạch bao tử heo bằng bột mì
cách làm sạch dạ dày lợn
cách làm sạch dạ dày lợn

Dạ dày lợn là món khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng vì ngại làm sạch mà bạn không mấy hứng thú chế biến. Dưới đây là một số mẹo làm sạch dạ dày:

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm sạch bao tử heo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 100 gram muối hột hoặc muối ăn bình thường.
  • 2 quả chanh.
  • Rượu gừng (nếu có).
  • 100 ml giấm ăn.
  • Một số dụng cụ nhà bếp khác như: nồi, vá, đũa,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Lộn trái bao bao tử heo rửa trực tiếp với nước.

Lộn trái bao bao tử heo rửa trực tiếp với nước.

Bước 2: Tiếp tục cho muối vào, chà xát mạnh tay để tiếp tục làm sạch bao tử, để bao tử ra hết nhớt. Sau đó rửa sạch lại với nước.

Chà xát với muối

Bước 3: Tiếp tục vắt vài miếng chanh và chà xát với bao tử trong 10 phút để làm sạch lại một lần nữa. Sau đó tiếp tục rửa sạch lại với nước.

Chà xát với chanh

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bước 4: Chần bao tử heo qua nước sôi có muối, giấm và rượu gừng (nếu có).

Chần bao tử heo qua nước sôi

Bước 5: Cạo bỏ những màng trắng bám xung quanh bao tử.

Cạo bỏ mảng trắng bám trên bảo tử heo

Bước 6: Rửa sạch lại bao tử và để ráo..

Rửa lại bao tử và để ráo

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Những món ngon từ dạ dày lợn

Bao tử heo hầm dưa muối chua

Bao tử hầm cải chua là một món ngon lạ miệng mà bạn nên thử đưa vào bữa ăn của gia đình để làm đa dạng bữa ăn. Nước dùng ngọt, bao tử thấm vị của cải chua có chút vị chua rất lạ miệng sẽ giúp bũa ăn của bạn thêm ngon hơn.

Bao tử heo hầm dưa muối chua

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bao tử heo hầm tiêu xanh

Món bao tử heo hầm tiêu xanh sẽ dậy mùi tiêu thơm nồng, những miếng dạ dày giòn giòn đậm vị hòa quyện cùng với tiêu xanh cay cay và nước dùng thanh ngọt dịu nhẹ. Đây là món ăn bạn không nên bỏ qua trong bữa ăn gia đình hằng ngày.

Bao tử heo om tiêu xanh

Bao tử heo khìa nước dừa

Với vị ngọt thanh nhẹ của nước dừa hòa quyện vào những miếng bao tử dai giòn đã tạo nên một món bao tử heo om nước dừa thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể tham khảo chế biến món ăn này để cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Bao tử heo om nước dừa

Bao tử heo chiên ngũ vị

Màu vàng giòn của miếng bao tử chiên và vị đậm đà của ngũ vị tạo nên một món bao tử heo ngũ vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món này để làm món nhậu hoặc đưa vào bữa ăn của gia đình cũng rất ngon.

Bao tử heo chiên ngũ vị

Bao tử heo trộn cay

Với món dạ dày trộn cay này, bạn sẽ dễ dàng chinh phục được khẩu vị của các “thực khách” quen thuộc. Vì thế, thỉnh thoảng chị em hãy thử đổi khẩu vị cho cả nhà bằng các món ăn chế biến từ dạ dày nhé.

Bao tử heo trộn cay

Bao tử heo kho dưa cải trứng cút

Bao tử giòn giòn thấm vị, trứng cút bùi bùi béo, dưa cải giòn chua thanh, 3 nguyên liệu này kết hợp lại với nhau rất hài hòa và chắc chắn nó sẽ là một món ăn cực kỳ bắt cơm trong bữa cơm cuối tuần của gia đình.

Bao tử heo kho dưa cải trứng cút

Bao tử heo hầm nấm

Miếng bao tử chín mềm mà vẫn còn một chút dai giòn sần sật khi nhai, mùi thơm của nấm sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn. Món súp hầm này là một gợi ý tuyệt vời để bạn đưa vào bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.

Món bao tử heo hầm nấm

Cách luộc dạ dày lợn giòn và ngon

Những người có kinh nghiệm luộc dạ dày lợn cho biết, chỉ cần cho dạ dày lợn đã làm sạch vào nồi đổ ngập nước, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một thìa giấm, một ít rượu, sau đó đậy vung đun khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được. Tiếp đến, vớt dạ dày ra ngâm vào nước lạnh, chắc chắn sẽ có ngay món dạ dày lợn giòn, ngon.

Hay có một cách làm khác là đun nước sôi, thả dạ dày vào luộc đến khi nước lăn tăn thì vớt ra nhúng vào bát nước lạnh. Trong lúc nhúng dạ dày vào bát nước lạnh vẫn đun nước trong nồi cho sôi.

Nhúng xong, lại cho dạ dày vào nồi luộc đến khi sôi lăn tăn thì vớt ra nhúng vào bát nước lạnh. Lần cuối cùng, lại cho dạ dày vào nồi luộc đến khi sôi lăn tăn thì vớt ra cho vào bát nước lạnh. Lần này nên thay bát nước, cho ít đá và vắt vài giọt chanh, dạ dày sẽ trắng và giòn.

Cách này cũng có thể áp dụng cho cả lòng non và tràng heo. Lòng non chỉ cần nhúng nước sôi 1 lần, còn dạ dày thì khoảng 3-4 lần, lòng già thì 6-7 lần.

Trên đây là bài hướng dẫn cách làm sạch bao tử heo và một số món ngon được chế biển từ bao tử heo bạn có thể tham khảo để đưa vào bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm sạch dạ dày lợn bằng bột mì
  • Cách luộc dạ dày lợn
  • Cách khử mùi dạ dày lợn
  • Cách làm dạ dày hấp tiêu
  • Cách hấp dạ dày lợn giòn
  • Cách bảo quản dạ dày lợn trong tủ lạnh
  • Làm sạch dạ dày bằng nước mắm
  • Làm sạch bao tử heo bằng bột mì
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy cùng bình luận và nêu quan điểm cho vui nhé!x
()
x