Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm sốt cà chua pizza đơn giản nhất
- Làm pizza không cần sốt cà chua
- Sốt cà chua làm pizza là loại nào
- Cách làm pizza xúc xích
- Sốt cà chua làm pizza mua ở đâu
- Cách làm sốt pizza hải sản
- Cách làm pizza sốt bò bằm
- Sốt cà chua pizza
Sốt cà chua trở thành nguyên liệu không thể thiếu đối với các món ăn như pizza, pasta. Tùy theo sở thích của mỗi người, có người thích làm theo kiểu Mỹ, kiểu Ý hoặc phù hợp với khẩu vị của mình,v.v. Hôm nay, Camnangbep.com sẽ hướng dẫn bạn làm sốt cà chua pizza sánh mịn, thơm ngon – một món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Ý. Chỉ 5 phút là bạn đã có một mẻ nước sốt cà chua pizza với công thức, nguyên liệu vô cùng đơn giản, có sẵn tại nhà. Sẵn sàng cho bạn nấu bất cứ khi nào bạn muốn.
Nguyên liệu làm Nước sốt cà chua pizza Cho 2 người
Cà chua 450 gr Oregano khô 2 muỗng cà phê(rau kinh giới cay khô) Basil khô 2 muỗng cà phê(lá húng tây khô) Tương cà 60 ml(4 muỗng canh) Hành tây 1 củ Cần tây 1 nhánh Tỏi 3 tép Bơ lạt 30 gr Muối/ Đường 1 ít
Chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Cà chua ngon là quả có màu đỏ, dáng tròn, trông căng mọng nước, lớp vỏ bên ngoài mỏng, bóng loáng.
- Ngoài ra, cũng nên quan sát phần cuống, nếu cà chua vẫn còn phần cuống xanh bám chặt trên quả đó là dấu hiệu cho thấy cà chua vừa được thu hoạch, sẽ có vị tươi ngon hơn.
- Hạn chế mua những quả quá chín, dập nát, không đều màu, khi chạm vào có cảm giác mềm sượng, không có độ đàn hồi, đó thường là những quả chưa đủ chín hoặc đã héo do để lâu.
Cách chọn mua hành tây tươi ngon
- Hành tây ngon là những củ có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, đều màu và có dáng tròn. Sờ vào thấy khô ráo và chắc tay.
- Ngoài ra, nên chọn củ có phần rễ nhiều bởi đây là hành còn tươi. Ngược lại, nếu thấy hành tây không có rễ thì không nên mua vì rất nhanh hỏng.
- Hạn chế chọn các củ méo mó, đã bị mọc mầm, mềm nhũn và không đều màu bởi đây là các dấu hiệu hành tây để quá lâu và có vị đắng.
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
- Muốn chọn rau cần ngon, bạn nên chú ý chọn mớ cần có màu xanh tươi sáng và sạch, cuống lá rau dày. Các cọng rau cần phải tròn và đều nhau. Rễ rau ít, thân đốt rau cần dài.
- Tránh các cây có thân trắng nõn nà, phình to bất thường và ngó trắng đến mức ‘non nớt’ vì rau này đã được tưới phân quá mức cho phép. Hay những mớ rau cần đã sậm màu, cọng không đều và có nhiều rễ cũng nên tránh.
Cách chế biến Nước sốt cà chua pizza
-
Sơ chế và lược cà chua
Cà chua mua về bỏ cuống, tiến hành rửa sạch các vết bẩn còn bám trên vỏ, để ráo. Tiếp tục, lật úp trái cà chua lại rồi dùng dao khứa nhẹ 1 đường chéo trên lớp vỏ.
Đồng thời, bắc 1 cái nồi lên bếp cùng 500ml nước đun với lửa lớn. Nước sôi giảm xuống lửa vừa, cho cà chua vào chần sơ trong vòng 5 – 7 phút thì vớt ra tô để nguội. Sau đó, dùng tay lột vỏ cà chua và bỏ hạt đi rồi đem cắt nhuyễn.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Cần tây mua về rửa sạch với nước rồi để ráo. Hành tây và tỏi thì lột vỏ. Sau đó, đem cả 3 nguyên liệu cùng đi băm nhuyễn.
-
Làm sốt cà chua pizza
Chuẩn bị 1 cái chảo bắc lên bếp cho 30gr bơ lạt vào với lửa vừa. Bơ tan thì thêm 1 củ hành tây và 1 nhánh cần tây đã băm nhuyễn vào đảo đều 3 phút.
Sau đó, cho nốt 500gr cà chua cắt nhuyễn, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 60ml (4 muỗng canh) tương cà, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê oregano khô và 2 muỗng cà phê lá basil khô vào, khuấy đều tất cả với nhau 3 phút.
Mách nhỏ: Với phần rau kinh giới khô và lá húng quế khô bạn có thể sơ chế ngay tại nhà bằng cách đem phơi nắng 4 – 5 tiếng rồi giã nhuyễn là được.Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
-
Hoàn thành
Sau khi hỗn hợp đã được đảo đều, bạn dùng nắp đậy và nấu với lửa vừa trong vòng 20 phút, đến khi sánh mịn thì nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho ra chén.
-
Thành phẩm
Vậy là, món nước sốt cà chua pizza đã hoàn thành chỉ trong nháy mắt. Từ bây giờ, những chiếc bánh pizza của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn, không hề thua kém gì so với các hàng quán bên ngoài đâu nhé.
Nước sốt cà chua sánh mịn cùng 1 màu đỏ vô cùng bắt mắt, vị chua chua ngọt ngọt cùng quyện vào nhau rất hài hòa. Đây đúng là 1 trợ thủ đắc lực cho món pizza của mọi người luôn đó!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Và chỉ với 5 phút thì chúng ta đã có một mẻ sốt cà chua pizza rất ngon rồi phải không nào? Tưởng không dễ nhưng lại dễ không tưởng, sốt cà chua để nguội, cho vào lọ đậy kín, có thể dùng từ 7 – 10 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm sốt cà chua pizza đơn giản nhất
- Làm pizza không cần sốt cà chua
- Sốt cà chua làm pizza là loại nào
- Cách làm pizza xúc xích
- Sốt cà chua làm pizza mua ở đâu
- Cách làm sốt pizza hải sản
- Cách làm pizza sốt bò bằm
- Sốt cà chua pizza