9 Cách ướp thịt nướng ngon đậm vị, chuẩn gu nhà hàng tại nhà

Cách ướp thịt nướng ngon đậm vị, chuẩn gu nhà hàng tại nhà

Thịt nướng luôn là món ăn hấp dẫn và rất được mọi người ưa thích. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách ướp thịt nướng ngon từ các gia vị có sẵn vô cùng thơm ngon.

Thịt nướng món ăn được nhiều người yêu thích người. Cuối tuần này bạn đang muốn chế biến món thịt nướng để chiêu đãi cả nhà, nhưng lại chưa biết cách ướp thịt nướng sao cho thơm ngon. Hãy thử những cách ướp thịt nướng dưới đây bảo vệ bạn sẽ có món thịt nướng cực mê hoặc chiêu đãi cả nhà .

1Cách ướp thịt nướng kiểu truyền thống

Cách ướp thịt nướng từ các loại gia vị có sẵn, thịt mềm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm

Bước 1 Đem thịt heo rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng nếu như bạn muốn thịt mềm hơn khi chín thì có thể dùng búa dần thịt cho mềm.

Bước 2 Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá nhặt sạch rửa sạch riêng phần đầu hành băm nhỏ, phần lá thì xắt nhỏ để riêng.

Bước 3 Cho vào thịt đã cắt và dần 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong và ½ muỗng tiêu xay nhỏ trộn đều lên và ướp trong 2 tiếng cho thấm gia vị.

Bước 4 Nướng thịt bạn có thể nướng bằng bếp than hay bếp ga đều được, đảm bảo món thịt bạn nướng sẽ thơm ngon, màu vàng hấp dẫn.

2Cách ướp thịt nướng kiểu BBQ

Cách ướp thịt nướng từ các loại gia vị có sẵn, thịt mềm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm

Bước 1 Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ba rọi rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 2 Ướp ba rọi đã cắt với hạt nêm, đường, mắm, dầu hào, dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm mỗi thứ 1 muỗng, cùng 2 muỗng tương ớt, ⅓ muỗng tiêu xay, ướp trong 1,5 tiếng. Cuối cùng là bắt lên bếp nướng và thưởng thức thôi.

Với cách ướp này sẽ tạo được một mùi vị mê hoặc cho món nướng để bạn và mái ấm gia đình hoàn toàn có thể đổi vị và ăn không có cảm xúc ngán .

3Ướp thịt lợn nướng sả

Cách ướp thịt nướng từ các loại gia vị có sẵn, thịt mềm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 g thịt ba chỉ
  • 1 quả ớt sừng
  • 2 củ hành tím
  • cây sả
  • Gia vị : Bột ớt, nước mắm, muối, tiêu bột, bột ngọt, bột nêm, đường ( mỗi loại 1 muỗng cafe )

Cách làm

– Sả, hành tím và ớt sừng băm nhỏ. Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ .

– Ướp thịt cùng các loại gia vị đã chuẩn bị trong thời gian khoảng 2 tiếng.

– Nướng thịt bằng nhà bếp nướng than củi hay nhà bếp nướng điện đều được .

4Ướp thịt heo riềng mẻ

Cách ướp thịt nướng từ các loại gia vị có sẵn, thịt mềm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 g thịt ba chỉ heo
  • 3 muỗng cơm mẻ
  • 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cafe, 2 muỗng hạt nêm, 1 củ riềng, 1 củ nghệ, 2 cây sả, 3 muỗng dầu ăn, ½ muỗng bột ngọt .

Cách làm

– Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn .- Sả, củ nghệ và riềng gọt vỏ sau đó băm hay giã nhuyễn đều được .

– Ướp thịt cùng những gia vị đã chuẩn bị ban đầu trong vòng 2 tiếng để gia vị thấm đều vào thịt.

– Quét trước 1 lớp dầu ăn lên khay trước khi cho thịt vào. Rồi đưa vào lò nướng ngoài những bạn cũng hoàn toàn có thể dùng xiên để xiên thịt nướng trên nhà bếp .

5Ướp thịt heo nướng mật ong

Cách ướp thịt nướng từ các loại gia vị có sẵn, thịt mềm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 g thịt ba chỉ heo
  • Nước mắm, nước tương, dầu ăn, muối, hạt nêm và tiêu xay ( mỗi loại 1 muỗng cafe )
  • Hành tím và tỏi băm

Cách làm

– Thịt ba chỉ heo rửa sạch, sau đó để ráo nước và thái miếng .

– Ướp tất cả các gia vị đã chuẩn bị trừ dầu ăn trong khoảng 2 tiếng.

– Phết thêm mật ong cùng dầu ăn lên thịt sau đó khởi đầu nướng .>> Xem chi tiết cụ thể : Cách làm thịt nướng mật ong thơm ngon

6Ướp thịt heo nướng chao

Cách ướp thịt nướng từ các loại gia vị có sẵn, thịt mềm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm

– Thịt ba chỉ heo rửa sạch bằng nước muối pha nhạt để vô hiệu mùi hôi, sau đó để ráo nước và cắt miếng vừa ăn .

– Ướp thịt cùng tất cả các gia vị đã chuẩn bị trừ sa tế trong vòng 3 đến 4 tiếng.

– Cho thịt lên nướng vừa nướng vừa quét sa tế .

7Ướp thịt heo nướng giả cầy

Cách ướp thịt nướng từ các loại gia vị có sẵn, thịt mềm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 g thịt ba chỉ heo
  • 2 muỗng mẻ, 1 muỗng giấm bỗng, riềng 50 g, 1 muỗng mắm tôm
  • 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, nghệ, dầu ăn, 1 muỗng bột nêm
  • 2 muỗng mè trắng, hành băm

Cách làm

– Riềng giã nát rồi lấy nước, bỏ riêng phần xác riềng .- Hòa tan dấm bỗng, cùng mẻ và các gia vị khác .- Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn .

– Trộn đều các gia vị đã chuẩn bị với thịt heo ướp trong vòng 2 tiếng.

– Cuối cùng là để thịt lên nhà bếp và mở màn nướng .

8Ướp thịt heo nướng muối ớt

Cách ướp thịt nướng từ các loại gia vị có sẵn, thịt mềm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 g thịt ba chỉ heo
  • 50% muỗng đường, 1 quả ớt băm nhuyễn, 1 muỗng rưỡi bột ngọt, 2 muỗng tương ớt, một chút ít rượu trắng và 1 muỗng nước màu điều

Cách làm

– Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn .- Ướp thịt heo với gia vị đã chuẩn bị sẵn sàng và để trong khoảng chừng 1 tiếng .- Nướng thịt bằng lò nướng hay nướng than đều rất thơm ngon .

9Ướp thịt heo nướng sa tế

Cách ướp thịt nướng từ các loại gia vị có sẵn, thịt mềm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 g thịt ba rọi
  • 1 muỗng hành tím băm và 1 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu xay, 3 muỗng sa tế và ½ cây hành lá .

Cách làm

– Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn .- Hành tím bóc vỏ sau đó băm nhuyễn, hành lá rửa sạch và cắt nhỏ .

– Trộn tất cả các gia vị đã chuẩn bị cùng hành tím và hành lá với ba chỉ đã cắt và ướp trong vòng 30 phút.

– Cuối cùng là để thịt lên nhà bếp và khởi đầu nướng .

10Lưu ý để có món thịt nướng ngon

Lưu ý để có món thịt nướng ngon

  • Bạn nên chọn thịt heo từ những nơi chất lượng và uy tín, bảo vệ thịt còn tươi mới, có màu đỏ thích mắt, không có mùi lạ .
  • Các loại rau củ ăn kèm phải chọn loại tươi xanh, nhặt kĩ phần rau sâu và héo, rửa thật kỹ trước khi dùng .
  • Gia vị có thể thêm bớt cho phù hợp với khẩu vị.
  • Thời gian ướp thịt nên nằm khoảng từ 3 – 8 tiếng để đảm bảo thấm đều gia vị. Sau khi ướp, bạn nên cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi.

  • Khi nướng thịt, cần chú ý quan tâm trở mặt thịt liên tục tránh bị cháy .

Nếu như bạn chỉ vừa bắt đầu học cách ướp thịt nướng thì hãy lưu lại bài viết trên để trổ tài chế biến món ngon cùng cả gia đình thưởng thức nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Mua gia vị ướp thịt nướng tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy cùng bình luận và nêu quan điểm cho vui nhé!x
()
x