5 cách làm trà vải tại nhà cực đơn giản nhưng ngon tuyệt cho mùa hè mát lạnh

• Cách làm trà vải để bạn
• Cách làm trà vải Cozy
• Cách pha trà vải đóng hộp
• Công thức trà vải Highland
• Cách làm trà vải túi lọc
• Cách làm trà vải Vinbar
• Trà vải đóng chai
• Cách làm trà vải khô

Những quả vải to tròn, ngọt lịm là nguyên liệu hấp dẫn để bạn làm trà vải ngọt mát, giải khát. Một ly trà vải với vị ngọt thanh của vải kết hợp với vị chua của chanh và hương trà đen thơm nhẹ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món thức uống vào mùa hè. Cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm hiểu cách làm trà vải tại bài viết này nhé.

Trà vải bạc hà thơm ngon để giải khát ngày hè

Có 5 cách làm trà vải, đó là bạn pha trà vải tươi ngay khi mùa vải đến. Khi qua mùa thì bạn vẫn có thể làm trà vải từ syrup vải hoặc vải ngâm đường được bán sẵn. Ngoài thơm ngon, ngọt mát, trà vải còn là thức uống có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu ngay cách làm trà vải cực hot dưới đây.

Trà Vải Là Gì?

Trà vải được pha chế từ hồng trà hoặc trà oolong kết hợp với các nguyên liệu như vải, syrup đường, chanh… Một số nơi xay nhuyễn quả vải hoặc lấy nước quả vải pha trộn vào đồ uống để tạo vị thơm tự nhiên. Vào thời vua chúa ở Trung Quốc, người ta dùng quả vải để lấy nước cốt pha trà, còn quả vải sẽ dùng trong nguyên liệu Đông Y.

Tác Dụng Của Trà Vải

Trà vải được pha chế từ 2 nguyên liệu chính đó là trà đen và vải nên thức uống này mang lại cho sức khoẻ nhiều công dụng tuyệt vời như giúp tỉnh táo, điều hoà tim mạch, ngăn ngừa ung thư… nhờ các chất có trong lá trà đen sấy khô. Ngoài ra, theo dữ liệu nghiên cứu của Bộ Nông Nghiệp Mỹ thì một quả vải chứa hàm lượng vitamin C đáp ứng 9% yêu cầu hàng ngày. Một ly trà vải với 3-4 quả vải có thể cung cấp khoảng 30% lượng vitamin C.

Trà vải vừa giải khát vừa cung cấp dinh dưỡng

Cách làm vải ngâm đường

Nguyên liệu

• Vải tươi 1 kg
• Đường 400 gr
• Muối 1/4 muỗng cà phê
• Nước 500 ml

Cách làm 

Bước 1: Nấu nước đường

Cho 500ml nước vào nồi và đun. Khi nước sôi cho 400gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối vào và khuấy tan. Sau đó tắt bếp và chờ cho nước đường nguội.

Bước 2: Chần sơ vải

Vải cắt cuống rồi rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước rồi cho vài vào chần sơ qua trong 2 phút. Vớt vải ra và thả vào một chậu nước đá, ngâm khoảng 10 phút.

Bước 3: Vớt vải ra và bóc vỏ. Dùng dao mũi nhọn lách xung quanh phần núm vải hoặc có thể dùng ống hút uống trà sữa chọc vào phần hạt vải rồi khéo léo lấy hạt vải ra sao cho quả vải không bị nát. Đơn giản hơn, bạn chỉ cần dùng dao tách đôi cùi vải và loại bỏ hạt là được.

Bước 4: Cùi vải sau khi loại bỏ, bạn cho vào bát nước đá ngâm khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 5: Lấy một bình thủy tinh sạch, cho cùi vải vào rồi rót nước đường nguội vào sao cho ngập vải. Đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 2 ngày bạn có thể lấy ra sử dụng.

Cách làm trà vải đơn giản

Nguyên liệu

• 5 – 7 quả vải ngâm đường hoặc vải tươi
• 3gr trà đen hoặc trà Earl Grey
• 10ml nước cốt chanh
• 10ml đường nước
• 100gr đường cát
• Lá bạc hà, sả

Bước 1: Dùng nước sôi có nhiệt độ khoảng 90 độ C (đối với trà đen) để ủ trà trong khoảng 10 phút để chiết xuất được trọn vẹn mùi hương của trà, không để lại vị chát hoặc đắng.

Bước 2: Cho 80ml nước trà vào cốc. Sau đó cho nước đường vải, 10ml nước cốt chanh, một ít sả cắt nhỏ, vài quả vải ngâm đường. Sau đó bạn cho thêm vài viên đá vào và khuấy nhẹ để thức uống được hòa quyện vào nhau. Rót trà vài vào ly, trang trí thêm bằng 1 vài lá bạc hà tươi và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Trà cam sả vải

Nguyên liệu

• Trà đen hoặc trà olong rang
• Vải ngâm
• Cam tươi
• Sả tươi

Cách làm

Cho 5g trà và 28g sả đập dập vào túi lọc trà và đặt vào trong 1 cái cốc to. Đổ 400ml nước sôi 100 độ vào và ủ trong khoảng 20 phút.

Vớt túi lọc trà ra, sau đó cho thêm 3 – 4 hạt muối vào nước trà hương sả rồi khuấy đều.

Cho 50ml nước trà hương sả, 15ml nước đường ngâm vải, nước cốt cam vào cốc và khuấy đều. Cho thêm đá viên và vài quả vải ngâm vào cốc và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Trà thạch vải

Nguyên liệu pha cho cốc trà 400ml:

• 3gram hồng trà (hoặc 2 trà túi lọc cosy hương vải)
• 100ml nước vải ngâm
• 100ml nước nóng để hãm trà
• 5 quả vải ngâm
• 1-1,5 thìa canh đường

Nguyên liệu làm thạch vải

• 3gram thạch rau câu dẻo
• 200ml nước vải ngâm
• 100ml sữa tươi
• 200ml nước lọc

Làm thạch vải

Cho 200ml nước, 200ml nước vải ngâm vào nồi và đun ở lửa nhỏ. Cho từ từ 3gram bột thạch rau câu dẻo vào nồi và khuấy đều.

Tiếp tục đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì cho lửa nhỏ, cho 100ml sữa vào khuấy đều, rồi tắt bếp.

Đổ thạch ra hộp, khi thạch đã nguội thì cho vào tủ lạnh đến khi thạch đông thì cắt miếng tuỳ thích.

Làm trà vải

Cho hồng trà vào ấm, cho 100ml nước nóng vào hãm trong khoảng 5 phút. Rót nước trà vào cốc. Cho đường và phần nước cốt vào rồi khuấy đều.

Cho thêm đá, thạch vải và vải ngâm lên trên mặt cốc và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách Làm Trà Vải Ngon Đơn Giản

Nguyên Liệu Làm Trà Vải

Nguyên liệu làm trà vải

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách Làm Trà Vải Ngon Đơn Giản

Với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay thức uống thơm mát đặc biệt tại nhà cho mình và người thân cùng thưởng thức.

Bước 1: Cách Ủ Trà Thơm Nồng

Đầu tiên, bạn dùng nước sôi có nhiệt độ khoảng 90 độ C (đối với trà đen). Ở nhiệt độ này, trà sẽ được chiết xuất trọn vẹn mùi hương, không để lại vị chát hoặc đắng. Bạn ủ trà khoảng 10 phút là được. Sau đó, để nguội nước cốt trà.

Trà đen ủ đúng cách có màu đỏ nâu đẹp mắt

Bước 2: Cách Làm Vải Ngâm Đường

Bạn hòa tan khoảng 100gr đường với 300ml nước lọc sau đó dùng muỗng khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Bạn chọn những quả vải tươi ngon nhất bóc vỏ, bỏ hạt và ngâm phần thịt vải ngập trong nước đường này.

Bước 3: Hoàn Thiện Thành Phẩm

Bạn cho khoảng 1/3 lượng nước đường vải đã để nguội vào ly, rót thêm 80ml trà, 10ml nước cốt chanh, 10ml syrup vải (nếu bạn cho nước vải ngâm thì không cần cho syrup vải vào), một ít sả cắt nhỏ. Sau đó bạn khuấy nhẹ và thêm đá viên, vải ngâm vào. Bạn cũng có thể shake lên để thức uống được hòa quyện với nhau rồi rót ra ly, trang trí thêm cho thức uống bằng một vài lá bạc hà tươi.

Shaker đều để các nguyên liệu hòa quyện tốt hơn

Yêu Cầu Thành Phẩm

• Trà vải ngọt và chua vừa miệng, không quá nhạt hoặc loãng.
• Nếu thành phẩm bị nhạt thì bạn cho quá nhiều nước khi ủ trà, nên trà bị loãng làm nhạt vị. Bạn có thể xử lý bằng cách thêm nước đường và syrup vải tạo vị đậm đà hơn.
• Bạn có thể dùng trà đen thay cho trà lipton để thức uống thơm ngon, đậm đà hơn. Tuy nhiên, trà đen là nguyên liêu được lên men toàn phần vì vậy bạn cần biết cách ủ trà đen để trà không bị đổi màu, bị đục khi kết hợp với đá lạnh.
• Bạn có thể sử dụng vải tươi để làm trà, nhưng cần sơ chế nguyên liệu trái cây trước khi thực hiện để giữ màu, giữ mùi tự nhiên cho thức uống. Ngoài ra, bạn có thể mua hộp vải ngâm được bán sẵn trên thị trường để làm trà vải, bạn chú ý chọn mua sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng tại những nơi uy tín.

Tham khảo bài viết trên đây là bạn đã có thể tự làm trà vải ở nhà rồi. Một ly trà vải thơm ngon, chất lượng và do chính bạn làm ra thì lúc nào cũng đặc biệt hơn là uống ở ngoài đúng không? Mau lưu lại công thức và làm món nước giải nhiệt mùa hè này cho cả nhà thưởng thức nào!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: