Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Luộc trứng cút lộn
- Luộc trứng cút bao nhiêu phút
- Cách luộc trứng cút
- Trứng cút lộn xào me
- Cách luộc trứng cút lòng đào
- Trứng cút lộn nổi trên mặt nước
- Nước chấm trứng cút lộn
- Trứng cút lộn luộc bao nhiêu calo
Luộc trứng nghe thì chắc đến 99% người đều nghĩ là đơn giản. Thế nhưng để luộc được ngon vừa đến ăn không bị khô thì không phải ai cũng biết. Nhất là đối với cách luộc trứng cút lộn thì còn phải cần kĩ năng cũng như kinh nghiệm hơn vì ruột trứng cút lộn vốn có 2 phần. Cùng Camnangbep.com tìm hiểu kỹ hơn nhé!
Bật mí cách chọn trứng cút lộn ngon để luộc
Ban đầu khi cầm vào quả trứng bạn sẽ cảm nhận được nhiệt độ bên ngoài của vỏ trứng. Chọn những quả mà khi cầm vào có cảm giác ấm tay chứng tỏ trứng còn tươi và mới ra lò. Vỏ trứng bóng và nhẵn, không dập nát, không ngả sang màu nâu sậm. Ngoài ra bạn không nên chọn trứng đã già vì khi luộc lên ăn sẽ bị xác, không ngon.
Một số trường hợp dân buôn mua với số lượng lớn để giảm chi phí nhưng bán trong ngày không hết. Bởi vậy bạn tránh chọn những quả đã để lâu bời vì có thể phần con bên trong đã bị chết, không còn chất dinh dưỡng. Hiện nay thị trường có rất nhiều cửa hàng bán trứng cút lộn. Tùy thuộc vào nhu cầu, điều kiện tài chính người mua có thể chọn thực phẩm sao cho chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách luộc cút lộn ngon
Nguyên liệu:
40 quả cút lộn
1 nồi nước
1 túi bóng
Cách làm:
Cho cút đã rửa sạch vào túi bóng và buộc chặt lại
Bắc nồi nước lên bếp, cho túi cút vào đun sôi 1 lúc là được.
Pha chanh bột canh để chấm cút.
Trước tiên, sau khi mua về thì bạn rửa sạch, cho vào chiếc túi bóng đã chuẩn bị và buộc chặt túi lại.
Tiếp theo, bạn bắc nồi nước đã chuẩn bị lên bếp, cho túi cút ở bước 1 vào nồi, đun sôi khoảng 8 – 10 phút là được. Luộc xong, bạn vớt ra, xếp ra đĩa.
Để thưởng thức cút, bạn hãy pha một đĩa bột canh với chanh và hạt tiêu xay nhỏ để chấm nhé.
Với cút thường
Khi nước vừa sôi lăn tăn, hạ bớt lửa và bắt đầu canh thời gian nhé:
– Luộc trong khoảng 3-4 phút để có lòng đào. Với gà còn tươi thì mới ăn kiểu này nhé.
– Nếu muốn lòng trắng chín kỹ và lòng đỏ vừa chín mềm, hãy luộc trong khoảng 5-6 phút.
– Luộc từ 8-10 phút, sẽ chín kỹ, lòng đỏ màu vàng nhạt.
Không nên luộc quá lâu khiến bị khô, màu sắc không đẹp. Các chất dinh dưỡng có trong cũng bị mất đi và rất khó hấp thụ. Nhưng nếu luộc còn sống thì cũng không tốt vì gà chưa chín hẳn sẽ chứa nhiều vi khuẩn.
Trong khi luộc, bạn dùng muỗng khuấy nhẹ quả theo chiều kim đồng hồ. Sự chuyển động của nước sẽ giúp lòng đỏ nằm ở giữa, khi cắt ra sẽ đẹp mắt hơn.
Cách thử xem đã chín chưa là dùng đũa gắp quả trứng. Nếu gắp được dễ dàng, không bị tuột là đã chín rồi đấy.
Cách luộc trứng cút lộn ngon nhất đúng chuẩn nhất
Trước hết để có được những quả trứng cút lộn ngon thì cách chọn trứng cút lộn rất quan trọng. Những quả trứng ngon thường là những quả trứng cầm nặng tay hơn kha khá so với trứng cũ. Cách đơn giản nhất chính là ngâm trứng vào trong nước.
Đối với những quả trứng còn tươi ngon thì sẽ chìm xuống còn với trứng cũ thì nổi ngay lên bờ mặt. Chọn trứng xong rồi thì ta phải mang trứng đi rửa qua bằng nước lạnh. Rửa sạch các mảng bám bẩn hoặc mốc thật kĩ trước khi luộc trứng. Sau khi đã rửa rồi thì các bạn ngâm nó trong khoảng 5 phút với nước muối loãng giúp trứng sạch lớp vỏ bên ngoài.
Để trứng cút lộn được luộc chuẩn và ngon nhất thì thể tích nước phải gấp 2 lần so với trọng lượng của trứng. Cái này thường thì cân lên với biết được hoặc các bạn có thể ước chừng như sau: Đối với 20 quả trứng cút sẽ nấu với khoảng 1 lít nước là được.
Cho nước vào nồi lên bếp mở lửa để nước sôi trước sau đó với tiến hành thả nhè nhẹ trứng cút vào trong nồi và đun lên. Đun với lửa to và với những bạn chưa có kinh nghiệm thì đun trứng trong khoảng 8 phút là được rồi.
Trong khi đun thì chúng ta nên thả vào trong nồi nước sôi 1 nhánh gừng hoặc 1 ít lá chanh hoặc sả. Đây chính là bí quyết không phải ai cũng biết giúp trứng khi luộc ra sẽ thơm hơn rõ ràng so với luộc bằng nước trắng.
Cách luộc trứng cút lộn nhanh nhất thích hợp đối với luộc số lượng lớn
Để luộc trứng số lượng lớn là vẫn ngon thì chúng ta có 1 mẹo rất hay mà không phải ai cũng biết. Để trứng ngon mà không bị khô thì chúng ta vẫn cần phải làm đến bước chọn trứng và ngâm cùng với nước muối loãng như là phương pháp ở bên trên.
Ta vẫn tính toán lượng nước gấp 2 lần khi so với trọng lượng của trứng nhưng bước tiếp theo thì lại khác.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Trước khi đun nước chúng ta tiến hành cho trứng nhẹ nhàng vào trong các bọc túi bóng kín lại. Hoặc có thể cho vào trong màng bọc thực phẩm. Mỗi lần cho khoảng tầm 40-50 quả 1 bịch.
Buộc chung trứng lại với nhau vừa giúp giảm được diện tích của trứng trong đầu mà khi đun trứng kiểu này lại vừa rút ngắn được thời gian trứng chín lại tương đối. Với cách ở trên tầm khoảng 8 phút thì trứng chín với số lượng ít. Thì với cách này chúng ta vẫn sẽ chỉ mất khoảng chừng mấy thời gian nhưng số lượng trứng lại gấp từ 5-6 lần.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Mẹo hay: Ngoài ra còn 1 mẹo khác nữa cũng rất hay giúp cho trứng trong lúc luộc lòng đỏ sẽ nằm ở giữa trung tâm nếu như luộc trứng cút. Trong quá trình luộc trứng thì ta đảo đều trứng nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ.
Để nhận biết khi nào trứng đã chín tới rất đơn giản chỉ cần lấy đũa gắp thử nếu gắp được thì tức là trứng đã chín rồi. Ngược lại trứng gắp khó thì quả trứng đó chưa chín.
Để quá trình bóc vỏ trứng dễ hơn thì các bạn cho trứng ra ngoài ngâm với nước lạnh 1 lần nữa. Trứng vừa nguội nhanh hơn mà vỏ bóc sẽ dễ hơn nhiều.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Những lưu ý để luộc trứng cút lộn ngon
Trên thực tế việc luộc trứng cút lộn bao lâu thì chín? Phụ thuộc vào loại trứng, mục đích sử dụng. Bạn có thể nấu để ăn ngay hoặc chế biến cùng các món ăn khác Tuy nhiên, trong tất cả mọi trường hợp chúng ta đều phải luộc đủ chín tới, đảm bảo trứng không bị nứt. Để làm được điều này bạn căn chỉnh như sau:
Ví dụ, một quả trứng cút lộn luộc chín hoàn toàn, lý tưởng là một món ăn nhẹ khi di chuyển đường dài cần khoảng thời gian 10 đến 11 phút. Ngược lại, một quả trứng luộc chín vừa tới để chế biến cùng món ăn khác sẽ luộc trong thời gian ngắn hơn khoảng 6 đến 7 phút. Bạn nên cẩn thận đặt trứng của bạn vào nước và tăng nhiệt để đưa nước trở lại sôi chậm đảm bảo không mất đi dinh dưỡng.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Các món ăn từ trứng cút lộn mà ai cũng nghiền
Ngoài trứng cút lộn luộc thì có rất nhiều những món ăn ngon được làm từ trứng. Dưới đây là những món ăn được chế biến từ trứng cút lộn để các bạn tham khảo:
Trứng cút lộn chấm muối chanh
Đây là món ăn cung cấp khá nhiều vitamin và chất đạm nhưng lại cực kì dễ làm. Các bạn chỉ cần lưu ý ở bước luộc trứng và pha muối chấm sao cho thật hấp dẫn. Như vậy bạn đã có một món ăn vừa thơm ngon vừa có giá trị dinh dưỡng cao.Muối chấm bạn có thể dùng cùng với một một chút gừng, chút ớt để tăng thêm gia vị cho món ăn.
Trứng cút lộn xào me
Nhắc đến các món ăn được chế biến từ trứng cút lộn có lẽ đây được xem là món ăn vặt phổ biến mà ai cũng biết đặc biệt là cá bạn học sinh, sinh viên. Đặc biệt là mức độ thơm ngon của món ăn này. Nước sốt chua chua của me, ngọt ngọt của trứng cút lộn hòa quyện đem lại một hương vị mà chắc chắn không ai có thể bỏ qua.
Trứng cút sốt sa tế ăn là ghiền
Từ trước đến nay, người ta chỉ biết đến sự kết hợp của sa tế với các món lẩu nướng mà quên đi rằng trứng cút sốt sa tế cũng là món ăn vặt đường phố Sài Gòn. Món ăn này đang sốt rần rần và được các bạn trẻ truyền tai nhau bởi cách làm khá đơn giản và hương vị hấp dẫn. Nếu bạn đã biết đến món ăn này thì nên thử qua một lần với thời tiết đẹp như thế này vì thực sự nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu!
Lời kết
Như vậy có thể thấy rằng việc luộc trứng cút lộn bao lâu thì chín? Phụ thuộc hoàn toàn vào loại trứng mà bạn lựa chọn. Bên cạnh đó thời gian nấu cũng tùy theo phương pháp chế biến của bạn. Nhìn chung trứng cút lộn luộc chỉ để sôi trong vòng 8 – 10 phút. Với những người có thói quen ăn nóng thì bạn nên tăng thời gian lên 1 phút để đảm bảo trúng chín hoàn toàn. Ngoài món luộc chúng ta cũng nên thường xuyên thay đổi khẩu vị với cút lộn xào me hay cút lộn bơ tỏi… Chắc chắn đây sẽ là những món ăn tuyệt vời.
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Luộc trứng cút lộn
- Luộc trứng cút bao nhiêu phút
- Cách luộc trứng cút
- Trứng cút lộn xào me
- Cách luộc trứng cút lòng đào
- Trứng cút lộn nổi trên mặt nước
- Nước chấm trứng cút lộn
- Trứng cút lộn luộc bao nhiêu calo