Cách muối dưa cải không cần phơi nắng vẫn ngon, vàng giòn chị em vụng mấy cũng làm được

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách muối dưa cải truyền thống
  • Cách muối dưa cải không cần phơi nắng
  • Cách muối dưa cải ngon bí quyết
  • Công thức muối dưa cải
  • Cách muối dưa cải không cần giấm
  • Muối dưa không cần phơi
  • Cách làm dưa cải chua miền Nam
  • Cách muối dưa cải ngon, để lâu
cách muối dưa cải không cần phơi
cách muối dưa cải không cần phơi

YouTube video

Cách muối dưa cải không cần phơi như thế nào? Trong bài viết hôm nay, Camnangbep.com xin chia sẻ đến các bạn cách muối dưa cải không cần phơi nắng vẫn ngon, vàng giòn. Các bạn tham khảo nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu muối dưa cải

  • 1kg cải bẹ xanh ngon.
  • 1 củ hành tím.
  • 2 muỗng canh muối.
  • 2 muỗng canh đường trắng.

Nguyên liệu muối dưa cải

Cách muối dưa cải không cần phơi

Bước 1:

  • Bạn hãy đun sôi một ấm nước để làm dưa cải.
  • Cải bẹ xanh mua về bạn đem tách bẹ, rửa sạch với nước, bỏ lá già và chẻ đôi phần thân. Nếu thân cây cải già thì bạn có thể tước bỏ phần vỏ bên ngoài đi để lấy phần lõi.
  • Sau đó, bạn cắt cải thành các khúc vừa ăn rồi để riêng ra 1 cái thau hay xô, chậu lớn.
  • Hành tím bạn đem rửa sạch, đập dập và cắt miếng hoặc không cắt cũng được (tùy chọn).

Cách muối dưa cải không cần phơi

Bước 2:

  • Bạn đổ nước nóng vào trần rau cải bẹ, dùng đũa đảo đều cải lên. Sau đó, các bạn đổ cải ra rổ cho ráo bớt nước.
  • Bạn lấy một cái thau lớn khác, cho vào khoảng 1,5 lít nước sôi để hơi ấm. Bạn cho vào nước khoảng 2 thìa canh muối và ½ thìa canh đường rồi khuấy cho chúng tan hoàn toàn. Bạn hãy nếm thử xem nước mặn hơi lợ là đạt (mặn hơn canh mình ăn hàng ngày).

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách muối dưa cải không cần phơi

Bước 3:

Bạn cho hành tím vào nước rồi cho rau cải xanh vào. Lúc này, rau cải vẫn còn hơi ấm. Sau đó, bạn đặt đĩa và chèn vật nặng lên sao cho rau cải ngập hết trong nước. Bạn để dưa cải khoảng 3 đến 4 ngày sau là ăn được nhé.

Cách muối dưa cải không cần phơi

Bước 4:

Thành phẩm dưa cải không cần phơi nắng được lên men chua vừa đủ, giòn giòn, thơm ngon mà nước vẫn trong. Khi dưa cải đạt đến độ chua vừa ý thì các bạn vớt rau cải cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách muối dưa cải không cần phơi

Trên đây là cách muối dưa cải không cần phơi nắng vẫn ngon, vàng giòn mà Camnangbep.com muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website Camnangbep.com để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách muối dưa cải truyền thống
  • Cách muối dưa cải không cần phơi nắng
  • Cách muối dưa cải ngon bí quyết
  • Công thức muối dưa cải
  • Cách muối dưa cải không cần giấm
  • Muối dưa không cần phơi
  • Cách làm dưa cải chua miền Nam
  • Cách muối dưa cải ngon, để lâu