Học Cách Nấu Bánh Canh Xuân An H Giò Heo ( Kiểu Đà Lạt), Hấp Dẫn Bánh Canh Xuân An Nơi Xứ Lạnh

by
Dù là dân bản xứ hay khách du lịch đều chọn bánh canh là món ăn sáng hoặc món ăn bữa chính khi đến Đà Lạt .Bạn đang xem : Cách nấu bánh canh xuân anChẳng lạ lẫm với nhiều người, bánh canh mỗi miền mỗi dư vị khác nhau. Tùy vào phong thái siêu thị nhà hàng vùng miền mà mỗi nơi có cách chế biến, nêm gia vị khác nhau. Đến Đà Lạt hãy thử cảm nhận món bánh canh riêng ở đây .

Tại phố núi, 3 quán bánh canh luôn đứng top đó là: bánh canh Xuân An, bánh canh Phan Rang, bánh canh Dốc Đá.

Tóm tắtBánh canh Xuân An – ăn một lần nhớ mãiBánh canh Phan Rang – hương vị biển trên cao nguyênBánh canh Đà Lạt – quán Dốc Đá với dư vị còn đọng mãi

Bánh canh Xuân An – ăn một lần nhớ mãi

Bánh canh Xuân An – ăn một lần nhớ mãiBánh canh Phan Rang – mùi vị biển trên cao nguyênBánh canh Đà Lạt – quán Dốc Đá với dư vị còn đọng mãiGiữa hàng trăm quán bánh canh ngon, bánh canh Xuân An vẫn nổi tiếng đến độ trở thành “ tên thương hiệu ” riêng ở Đà Lạt. Nhắc đến món này, thực khách cũng chỉ tìm đến Xuân An, trên đường Nhà Chung .Là quán truyền kiếp nhất nhì tại Đà Lạt, đến nay quán đã trụ vững tạo ra sự tên thương hiệu suốt chặng đường hơn 30 năm .Buổi sáng có bún bò, mì Quảng, bún cá, trưa và chiều có bánh canh, giải khát sữa đậu nành nhà làm .*

Không gian quán, phục vụ, vệ sinh, lượng khách hàng ngày

Trước khi đường Nhà Chung bị giải tỏa, quán Xuân An còn có tên là quán bà Quýt. Khi đường mở màn quy hoạch hoàn thành xong, 1 số ít quán dời địa chỉ, riêng bánh canh Xuân An không sơ tán, mà được sửa sang khang trang hơn .Từ ngoài nhìn vào, quán có bảng hiệu lớn, kèm dòng chữ “ không có Trụ sở ” để tránh thực trạng đạo nhái tên thương hiệu quán. Phía trước có bãi đậu xe máy, khá thoáng đãng, xe xe hơi hoàn toàn có thể đậu dưới lề đường hoặc bên lề đường đối lập quán trong thời hạn được cho phép .*Bánh canh Đà Lạt – Không gian Quán Xuân AnBên trong quán khá thoáng rộng, 2 tầng, tầng trệt và trên tầng lầu đều Giao hàng tốt cho lưu lượng khách đông đúc. Tuy hoàn toàn có thể đón rước vài chục khách cùng một lúc, bàn và ghế trong quán được sắp xếp rất thuận tiện cho lối đi .Bàn ghế được dùng là bàn cao, mặt bàn bằng đá granite dễ lau dọn không bám mùi, ghế cao ngồi tự do. Tường ốp gạch men cao gần 2 m, làm quán thật sạch, tươm tất hơn .Tuy khi nào cũng đông khách nhưng ship hàng cũng nhanh và chu đáo, lại niềm nở, vui tươi .Xem thêm : Cách Nấu Lẩu Gà Chua Cay – Cách Nấu Lẩu Gà Chua Ngon Lạ Cho Cả Nhà*

Thực đơn, giá cả

Buổi sáng :Bún bò đặc biệt : 35.000đBún bò : 30.000đMì Quảng đặc biệt : 30.000đMì Quảng sườn : 25.000đBún cá : 20.000đ*Bún bò đặc biệt quan trọng : 35.000 đBún bò : 30.000 đMì Quảng đặc biệt quan trọng : 30.000 đMì Quảng sườn : 25.000 đBún cá : 20.000 đBún bò ở quán bánh canh Xuân AnBuổi trưa, chiềuBánh canh giò chả : 30.000đBánh canh chả (lớn) : 22.000đBánh canh (nhỏ) : 18.000đSữa đậu nành : 5.000đ*

Nhận xét

Bánh canh giò chả : 30.000 đBánh canh chả ( lớn ) : 22.000 đBánh canh ( nhỏ ) : 18.000 đSữa đậu nành : 5.000 đMón bánh canh Xuân An Đà LạtBánh canh Xuân An đặc biệt quan trọng ở chỗ sợi bánh trong, không quá bỡ hoặc không quá dai rất vừa ăn .Nước dùng vừa ăn, độ sệt vừa phải, có hành ngò nhiều sẽ át được mùi tanh của chả cá, làm mùi vị thêm thơm ngon .Món ăn ngon nhưng giá lại quá rẻ .Một số nhìn nhận từ thực khách đã chiêm ngưỡng và thưởng thức :***

Bánh canh Phan Rang – hương vị biển trên cao nguyên

*

Không gian, phục vụ, lượng khách, vệ sinh

Quán khá rộng, thoáng đãng, chỉ là nhà tiền chế, không có tầng lầu nên mặt bằng quán khá rộng rãi.Có sân đậu xe máy.Bên trong quán, sử dụng bàn ghé inox cao, dễ ngồi.Nền lát gạch khá sạch sẽ, dễ quét dọn, vệ sinh.Trang bị quạt tường để làm mát cho thực khách có bữa ăn ngon miệng.Vệ sinh ở quán luôn được đảm bảoNhân viên phục vụ thái độ tương đối tốt, nhanh nhẹn.Quán bán nhiều món ăn sáng, chiều chuyên bánh canh nên lượng khách vào ra cũng đều đặn.*

Đánh giá Bánh canh Xuân An Đà LạtBánh canh Đà Lạt – quán ăn Dung Phan RangQuán khá rộng, thoáng đãng, chỉ là nhà tiền chế, không có tầng lầu nên mặt bằng quán khá rộng rãi.Có sân đậu xe máy.Bên trong quán, sử dụng bàn ghé inox cao, dễ ngồi.Nền lát gạch khá sạch sẽ, dễ quét dọn, vệ sinh.Trang bị quạt tường để làm mát cho thực khách có bữa ăn ngon miệng.Vệ sinh ở quán luôn được đảm bảoNhân viên phục vụ thái độ tương đối tốt, nhanh nhẹn.Quán bán nhiều món ăn sáng, chiều chuyên bánh canh nên lượng khách vào ra cũng đều đặn.Bánh canh Đà Lạt – không gian quán ăn Dung Phan Rang

– Buổi sáng:

Bún chả cá : 30.000đBánh mì ốp la : 20.000đBò né : 30.000đBún chả giò : 30.000đBún chả cá : 30.000 đBánh mì ốp la : 20.000 đBò né : 30.000 đBún chả giò : 30.000 đ

– Buổi trưa, chiều:

Bánh canh : 25.000đ/tô lớn; 20.000đ/tô thườngChả cuốn : 10.000đ.Bánh canh : 25.000 đ / tô lớn ; 20.000 đ / tô thườngChả cuốn : 10.000 đ .**

Đánh giá

Khác với bánh canh khác, nước dùng của bánh canh này trong veo, được nấu theo phong cách của bánh canh ở phố biển.Có chả cá Phan Rang, sợi bánh canh màu trắng đục, mềm dai, nhưng không ngấy.Nước lèo trong, thơm ngon, ăn kèm với gia vị, ớt sate.Giá rẻ, thức ăn khá vừa miệng, không ngấy.Khác với bánh canh khác, nước dùng của bánh canh này trong veo, được nấu theo phong thái của bánh canh ở phố biển. Có chả cá Phan Rang, sợi bánh canh màu trắng đục, mềm dai, nhưng không ngấy. Nước lèo trong, thơm ngon, ăn kèm với gia vị, ớt sate. Giá rẻ, thức ăn khá vừa miệng, không ngấy .

Một số đánh giá từ foody, tripnow để bạn tham khảo:

***

Bánh canh Đà Lạt – quán Dốc Đá với dư vị còn đọng mãi

Đánh giá Bánh canh Đà Lạt – quán Phan Rang“ Trên dốc đá, tôi vô tình ” … ăn được bánh canh ngon mà lại có dư vị riêng .Cũng chả cá, có cả thịt và giò heo, giống kiểu bánh canh miền nam và miền tây. Bánh canh Dốc Đá cũng đã gây được ấn tượng riêng .*

Không gian quán, phục vụ, vệ sinh, lượng khách

Quán có 2 tầng, 1 trệt 1 lầu, khang trang, cao ráo, thoáng. Nhưng chỉ phục vụ tầng trệt.Về địa thế khá thuận lợi và dễ tìm, nằm ở trục đường lớn, gần các khu du lịch nổi tiếng, nên lượng khách cũng khá đông đúc.Không gian bên trong đủ rộng để đón đoàn khách nhiều người, bàn ghế cao, sạch. Nền và tường được lát gạch men, sạch sẽ.Vệ sinh quán sạch sẽ, lau dọn thường xuyên.Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, niềm nở, vui vẻ.*

Bánh canh Đà Lạt – quán Dốc ĐáQuán có 2 tầng, 1 trệt 1 lầu, khang trang, cao ráo, thoáng. Nhưng chỉ ship hàng tầng trệt. Về vị trí khá thuận tiện và dễ tìm, nằm ở trục đường lớn, gần các khu du lịch nổi tiếng, nên lượng khách cũng khá đông đúc. Không gian bên trong đủ rộng để đón đoàn khách nhiều người, bàn và ghế cao, sạch. Nền và tường được lát gạch men, thật sạch. Vệ sinh quán thật sạch, lau dọn liên tục. Nhân viên ship hàng nhanh gọn, niềm nở, vui tươi. Bánh canh Đà Lạt – khoảng trống quán Dốc Đá

– Buổi sáng:

Bún riêu*Bún riêuBánh canh Đà Lạt – bún bò Huế ở quán Dốc Đá

– Buổi chiều:

Bánh canhBánh canh

Giá: từ 20.000đ đến 35.000đ

*

Nhận xét

Tuy thực đơn ít món hơn những quán khác nhưng chuyên phục vụ bánh canh nên hương vị ngon.Quán ăn bình dân, không gian thoáng mát sạch sẽ.Món ăn chế biến vệ sinh, thơm ngon hấp dẫn.Bánh canh Đà Lạt – món bánh canh nổi tiếng của quán Dốc ĐáTuy thực đơn ít món hơn những quán khác nhưng chuyên ship hàng bánh canh nên mùi vị ngon. Quán ăn tầm trung, khoảng trống thoáng mát thật sạch. Món ăn chế biến vệ sinh, thơm ngon mê hoặc .Một số nhìn nhận của thực khách**

**Đánh giá món bánh canh nổi tiếng của quán Dốc ĐáTrên đây là top 3 quán bánh canh ngon nhất Đà Lạt. Nếu đến đây du lịch muốn ăn món này hãy bỏ túi ngay list này các bạn nhé .

Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn