Cách nấu bún mọc sườn heo là món ngon mang đậm vị miền Bắc, nhất là Hà Nội. Từ những nguyên liệu gần gũi, thao tác nhanh gọn, bữa sáng cả nhà sẽ ngon miệng và ấm áp hơn bao giờ hết. Mục lục Nguyên liệu nấu bún mọc Cách nấu bún mọc Bước 1: học nấu ăn
The post Cách nấu bún mọc sườn heo cho bữa sáng cả gia đình appeared first on Cẩm nang phụ nữ và gia đình.
Đang xem : Cách nấu bún mọc sài gòn
Cách nấu bún mọc sườn heo là món ăn ngon mang đậm vị miền Bắc, nhất là Hà Nội. Từ những nguyên liệugần gụi làm việcnhanh gọn bữa sáng gia đình sẽ ngon miệng và ấm áp hơn bao giờ hết.
Mục lục
Nguyên liệu nấu bún mọcCách nấu bún mọcBước 1 : Chuẩn bị nước dùng và mọcBước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu khácBước 3 : Hoàn thiện món bún mọcBước 4 : Thưởng thức bún mọcMột số tuyệt kỹ giúp bạn nấu bún mọc ngon
Cách nấu bún mọc sườn heo cho bữa sáng cả mái ấm gia đình
Nguyên liệu nấu bún mọc
Giò: 200 gram giò sống; 100 gram giò lụa chínSườn non: 300 gramBún tươi: 0,7–0,8 kgHành: 100 gram; 2 củ hành tímNấm hương (hoặc nấm đông cô): 20 gramGia vị nấu bún mọc:hạt nêm nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn…Rau ăn kèm bún mọc: Rau chuối bào, các loại rau thơm, rau húng…Gia vị ăn kèm bún mọc: dấm tỏi, tương ớt, chanh
Nguyên liệu chính nấu bún mọc — cách làm bún mọc ngon
Cách nấu bún mọc
Bước 1: Chuẩn bị nước dùng và mọc
Sườn non: Saumua về rửa sạch sẽ rồi chặt miếng vừa ăn. Chần qua sườn với nước sôi cho sạch bọt bẩn và để khi nấu nước dùng được trong hơn. Chầnhoàn thành đem rửa lại sườn với nước sạch.
Cho sườn vào nồi và đổ ngập chừng 1,5 lít nước lọc. Bắc nồi lên nhà bếp rồi ninh để mang nước dùng. Ban đầu, bạn ninh với lửa lớn. Khi nước dùng đã sôi, bạn bỏ vô ½ thìa cafe bột nêm rồi hạ nhỏ dại lửa. Ninh sườn trong khoảng chừng 30 phút .
Làm mọc: Ngâm nở rồi cắt chân nấm mèo hương. Trộn đều giò sống với một ít hạt nêm + hạt tiêu cho dẻo rồi nhồi vào bụng nấm.
NInh sườn lấy nước dùng — cách chế biến bún mọc sườn
Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu cần thiết khác
Giò lụa chín: Thái giò thành dạng sợi dài. Tuy nhiên, bạn cũng không nên thái mỏng quá để tránh giò bị vụn.
Hành lá: Rửa sạch, cắt rễ rồi đem thái thật nhỏ.
Hành tím: Bóc vỏ, cắt chân và rửa sạch sẽ Làmngừng bạn đem hành làm cho dập rồi băm nhỏ.
Bún tươi: Đun một nồi nước sôi rồi cho bún vào chần. Chần bún khoảng 1 phút thì trút ra rổ sạch và vẩy ráo nước.
Phi thơm hành tím — cách chế biến bún mọc ngon
Bước 3: Hoàn thiện món bún mọc
Cho 1 – 2 thìa cafe dầu ăn vào một chiếc nồi khác rồi phi thơm hành tím đã làm cho dập Phidứt bạn trút phần hành phi này vào nồi nước dùng đang đun .
Xem thêm : Review Bánh Mì Pewpew – Review Bánh Mì Pew Pew
Khi nồi nước dùng sôi trở lại, bạn thả mọc nấm đã làm vào xào cùng. Vớt bỏ bọt ( nếu còn ) để trộn nước trong hơn rồi nêm lại hương liệu gia vị cho vừa khéo Khi nào nấm mèo mọc nổi lên trên mặt mặt nước Tức là mọc đã chín .
Nước dùng bún — cach nau bun moc
Bước 4: Thưởng thức bún mọc
Cho vắt bún ra tô theo thực đơn Tiếp đến, bạn xếp phần giò lụa đã thái lên trên mặt mặt tô bún rồi rắc tiếp hành lá vào. Múc nước dùng so với cả phần mọc, sườn và chế đều lên tô bún .
Múc búnkết thúc bạn dọn ra kèm các loại rau sống, hương liệu gia vị ăn với tiếp nối tận hưởng theo mùi vị của mỗi người .
Một số bí quyết giúp bạn nấu bún mọc ngon
Ninh nước dùng: Trong quá trình ninh nước dùng, bạn liên tiếp dùng muôi vớt bọt ra ra khỏi nồi. Khi ninh xương, bạn không cần dùng nồi áp suất vì như vậy nước sẽ thật dễ bị đục, món ăn kém hấp dẫn.
Thưởng thức bún mọc — cach lam bun moc
Mọc sống (giò sống): cần được thiết kế luôn sau khi xay sẽ ngon nhất. Tuy nhiên, nếu điều kiện không chất nhận được thì bạn cần giữ giò lạnh trong suốt quá trình chờ thực hiện. Việc lưu giữ này để giúp đỡ giò dẻo hơn, không bị bỏ trong quá trình nấu.
Bún mọc sườn nhất định không hề không có mắm tôm. Mắm tôm sẽ được nêm trực tiếp khi tận hưởng bún nóng, do vậy bạn cần rất là chú ý tới yếu tố vệ sinh. Nên chọn mua mắm tôm ở những nơi uy tín hoặc làm chín mắm tôm trước khi hay dùng để bảo vệ bảo đảm an toàn bảo đảm an toàn .
Một tô bún mọc để bắt đầu ngày mới đã là lựa chọn phổ biến, rất gần gũi của đa số fan Vì vậy, thay vì đi mua ngoài hàng quán không đảm bảo an toàn thì mỗi sáng, bạn hãy dành ra một chút thời gian để áp dụng cách nấu bún mọc này cho cả gia đình nhé.
Chuyên mục nội trợ nấu ăn trênh kênh cẩm nangđàn bà sức khỏe, làm đẹp agiadinh.net cchúc các bạn thực hiện thành công món bún mọc.
Xem thêm : Cách Nấu Chè Trân Châu Đậu Xanh Trân Châu Thơm Ngon Hấp Dẫn, Cách Nấu Chè Đậu Xanh Trân Châu Sương Sáo
The post Cách nấu bún mọc sườn heo cho bữa sáng cả mái ấm gia đình appeared first on Cẩm nang thanh nữ và mái ấm gia đình .
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn