Canh bầu nấu tôm
Bầu là loại thực phẩm dân giã, hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món phong phú và cách nấu canh bầu rất dễ làm ra được ưu thích. Bầu có tính mát và lành nên toàn bộ mọi người từ trẻ nhỏ đến người già đều hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bầu được ví như một loại quả kì diệu vì các bộ phận của cây bầu đều có những công dụng không ai ngờ tới. Với những hiệu quả mà bầu mang lại, vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng mình xắn tay vào nhà bếp để triển khai món canh bầu thơm ngon mát lành ngay thôi nào !
1.Cách nấu canh bầu truyền thống:
Đây là cách nấu canh bầu thuần dành cho những người ăn chay, ăn kiêng.
Đang xem : Cách băm bầu nấu canh
Nguyên liệuBầu : 1 quả 500 gHành khô : 1 củHành lá : 2 nhánhRau mùi : 1 mớGia vị : Hạt nêm, muối, đường, mắm, tiêu xay và dầu ăn, …
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu chọn quả vừa phải, không quá già cũng không non quá để khi nấu ra nước ngọt và thơm. Nạo bỏ vỏ, bỏ ruột và xắt miếng vừa ăn. Đối với những bạn thích ăn bầu non thì ruột bầu không thiết yếu phải nạo .
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn .
Hành, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ .
Bước 2: Chế biến
Cho dầu ăn ướt đều mặt chảo và đợi dầu sôi, thả hành khô vào phi vàng thơm, sau đó trút bầu vào xào qua. Thêm hạt nêm hoặc nước mắm nêm sao cho vừa ăn, thêm chút nước và xào bầu cho chín. Sau đó đổ lượng nước vừa phải vào nồi canh bầu, đợi sôi và nêm lại gia vị, thả hành lá và rau mùi vào rồi tắt nhà bếp .
Chỉ với 2 bước đơn thuần và nhanh gọn, các bạn đã có ngay nồi canh bầu thơm ngon theo cách truyền thống lịch sử, rất thích hợp với những bạn ăn kiêng, ăn chay hoặc đơn thuần là đổi vị khi ngán tôm, cá, thịt, ..
2. Canh bầu nấu thịt băm
Canh bầu nấu thịt nạc băm
Tham khảo:
Nguyên liệu nấu canh bầu thịt băm : Bầu : 1 quả khoảng chừng 500 grThịt lợn : 200 grHành tím : 1 củHành lá : 2 nhánhRau mùi : 1 mớGia vị : Hạt nêm, đường, mắm, hạt tiêu xay và dầu ăn, ..
Bước 1: Sơ chế
Bầu chọn quả vừa phải, không quá già cũng không non quá để khi nấu ra nước ngọt và thơm. Nạo bỏ vỏ, bỏ ruột và xắt miếng nhỏ. Đối với những bạn thích ăn bầu non thì ruột bầu không thiết yếu phải nạo .
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn .
Hành, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.Thịt lợn rửa sạch, băm nhuyễn hoặc đem xay nhỏ, ướp chút hạt nêm để trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Chế biến:
Đặt một nồi lên nhà bếp, thêm chút dầu và đợi dầu nóng già, thả hành tím băm nhỏ vào phi cho đến khi vàng thơm và dậy mùi. .
Xem thêm : ( Cực Sốc ) Giá 1 Thùng Sữa Chua Vinamilk Có Đường Giá Bao Nhiêu
Sau đó trút thịt băm vào nồi, xào đều tay. Khi thịt hơi săn, thả bầu vào hòn đảo cùng. .
Thêm gia vị : hạt nêm, mì chính sao cho vừa ăn .
Đảo đên khi bầu hơi tái thì cho một lượng nước vừa phải, đợi nước sôi thì nêm lại một lần nữa. Khi đó, thả hành lá và rau mùi vào nồi canh bầu, tắt nhà bếp .
Vậy là món canh bầu thịt băm cũng khá đơn thuần. Các bạn cũng hoàn toàn có thể thay thịt băm thành tôm, ngao, … tùy theo sở trường thích nghi. Lưu ý : so với canh bầu nấu tôm thì phần tôm bạn nên bóc vỏ, bỏ đầu. Tuy nhiên không vứt đầu mà đem đầu tôm giã nhỏ, lọc lấy nước cốt để nấu canh thay vì cho nước lọc như so với canh bầu truyền thống cuội nguồn và canh bầu thịt băm. Các bước sơ chế cũng như chế biến còn lại thì triển khai giống như 2 cách làm trên .
3.Nấu bầu với cua:
Canh cua nấu quả bầuNguyên liệu nấu canh bầu với cua : Cua : 200 gBầuHành láGia vị : hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, … Cách nấu canh bầu với cua :
Bước 1:Sơ chế
Cua đồng rửa sạch, bỏ mai, yếm và lấy gạch. Phần thân còn lại bỏ vào cối giã và thêm nước để lọc lấy phần nước cốt của cua .
Bầu chọn quả vừa phải, không quá già cũng không non quá để khi nấu ra nước ngọt và thơm. Nạo bỏ vỏ, bỏ ruột và xắt miếng nhỏ. Đối với những bạn thích ăn bầu non thì ruột bầu không thiết yếu phải nạo .
Hành, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ .
Bước 2: Chế biến:
Đặt nồi nước lọc từ cốt thịt cua lên nhà bếp, đổ phần gạch đã khêu được từ mai cua vào phần nước này và đun sôi. Khi nồi nước sôi, nhanh tay vặn nhỏ lửa để tránh làm vỡ gạch cua. Sau đó trút bầu đã nạo nhỏ vào nồi .
Đợi nồi canh sôi, nêm thêm gia vị hạt nêm, mì chính cho vừa ăn. Thả hành lá và rau mùi vào nồi và tắt nhà bếp .
Xem thêm: Next Post Cách Nấu Nước Đường Ăn Thạch, Đậu Hủ Nước Đường Gừng (Tào Phớ)
Cách nấu canh bầu
Với những bước sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu cũng như cách sơ chế, chế biết rất đơn thuần và dễ thực hành thực tế, các bạn đã có ngay bát canh bầu cực thơm ngon có tính năng bổ trợ dinh dưỡng cũng như giải nhiệt khung hình cực tốt. Trong mâm cơm, món canh bầu là một gợi ý tuyệt vời cho các bà các mẹ. Sau thời hạn thao tác và học tập stress, căng thẳng mệt mỏi, được chiêm ngưỡng và thưởng thức món canh bầu dân giã tuyệt ngon thì còn gì bằngđúng không nào ? Chúc các bạn ngon miệng và thành công xuất sắc với cách nấu canh bầu cực kỳ đơn thuần mà mình hướng dẫn bên trên. Hy vọng các bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi bản thân và mái ấm gia đình những món ăn dinh dưỡng mà bảo vệ vệ sinh nhất do chính tay chế biến ..
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn