Mùa này củ cải đỏ Radish đang độ ngon và ngọt, các chị em nội trợ hãy tranh thủ chế biến nhiều món ăn vừa gần gũi, bổ dưỡng mà lại cực kỳ dễ ăn từ loại rau củ quả giàu vitamin tốt cho sức khỏe này nhé.
Bạn đang xem : Cách chế biến củ cải đường
Điểm danh lợi ích củ cải đỏ Radish đem lại cho sức khỏe
Y học tân tiến đã vật chứng bên trong loại củ màu đỏ này chứa hàm lượng vitamin C cao hơn gấp 8 lần so với lê và táo, ngoài những còn rất nhiều dưỡng chất khác như vitamin B, sắt, phốt pho … .
Cung cấp nhiều vitamin cùng khoáng chất
Như đã nói ở trên, củ cải đỏ Radish chứa lượng vitamin C rất cao, bên cạnh đó chất sắt trong loại rau củ này lại vô cùng dồi dào. Hai dưỡng chất này là đặc biệt cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Thiên nhiên đã ban tặng cho con người nguồn giàu vitamin tốt cho sức khỏe đó là củ cải đỏ Radish.
Bạn đang đọc: Cách Chế Biến Củ Cải Đường Chiên Thơm Ngon, Hướng Dẫn Làm Viên Củ Cải Đường Chiên Thơm Ngon
Củ cải đỏ Radish cung ứng nhiều vitamin và khoáng chất
Ngoài ra, còn một điều thú vị nữa là lá của củ cải non chứa chất sắt nhiều hơn cả so với cải bó xôi. Điều này chắc hẳn sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên vì vốn tưởng rằng cải bó xôi đã cung cấp lượng sắt dồi dào nhất nhì trong các loại thực phẩm rồi. Bên cạnh đó củ cải đỏ Radish còn chứa nhiều khoáng chất khác nữa như phốt pho, axit folic, B6 cùng magie.
Giúp gan khỏe mạnh
Sự sống sót của sắc tố beta cyanin bên trong củ cải đỏ có tính năng giải độc ở gan, tạo hiệu ứng dây chuyền sản xuất tới mạch màu trải qua việc vô hiệu mọi độc tố trong gan phối hợp chống lại sự hình thành của các lớp mỡ .
Ngừa đau tìm và chống đột quỵ
Nước củ cải đỏ Radish có năng lực giảm cao huyết áp. Nó mang lại hiệu suất cao cho 25 % dân số trên quốc tế đang trong độ tuổi trưởng thành và còn là tác nhân có sức mạnh trong việc ngăn ngừa chứng đột quỵ và bệnh tim mạch vành. Uống 500 ml nước ép từ củ cải đỏ mỗi ngày thì sau 24 giờ sẽ mang lại công dụng làm giảm cao huyết áp hiệu suất cao .
Giúp bạn tươi trẻ hơn
Trong củ cải đỏ Radish có chứa hợp chất betaine – đóng vai trò kích thích sự sản sinh ra serotonin. Đây là một chất tạo hưng phấn cho khung hình. Như vậy, ăn củ cải đỏ sẽ khiến tâm tình bạn sảng khoái hơn, dễ tươi cười, vô lo vô nghĩ. Bên cạnh đó, betaine còn rất có ích cho sức khỏe thể chất của hệ tim mạch .
Củ cải đỏ Radish giúp tâm trạng sảng khoái hơn
Tăng cường hệ miễn dịch
Còn gì tuyệt vời hơn nữa khi các chất dinh dưỡng, vitamin trong củ cải đỏ Radish đã được chứng minh làm tăng cường hệ miễn dịch đồng thời chống nhiễm trùng. Theo đó, các dưỡng chất trong loại củ màu đỏ này giúp kích thích quá trình oxy hóa của tế bào và sản sinh các tế bào mới. Vì vậy với những ai bị thiếu máu thì nên ưu tiên thực phẩm như củ cải đỏ.
Các món ăn từ củ cải đỏ Radish ngon quên lối về
Củ cải đỏ Radish thuộc họ với súp lơ, bắp cải, rau cải xanh. Chúng được dùng làm nguyên vật liệu khá phổ cập trong nấu ăn, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành phong phú các món ăn làm mê hồn lòng người, đặc biệt quan trọng là salad, nấu canh hay sinh tố .
1. Nộm củ cải đỏ Radish
Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì nó mang vị chua tích hợp ngọt thanh cùng độ giòn mê hoặc của củ cải. Củ cải đỏ là nguồn phân phối vitamin C đa dạng chủng loại cùng nhiều chất vi lượng làm tăng sức đề kháng cho con người. Ăn trực tiếp món nộm củ cải đỏ Radish sống bạn hoàn toàn có thể hấp thu được toàn vẹn chất dinh dưỡng và vị thơm tự nhiên của nó .Nguyên liệu :Củ cải đỏ RadishTỏi khôGia vị: Giấm, muối, tiêu, đường, dầu hòa, chanh, ớt,…Củ cải đỏ RadishTỏi khôGia vị : Giấm, muối, tiêu, đường, dầu hòa, chanh, ớt, …Cách làm :– Rửa sạch củ cải đỏ Radish, để nguyên cả vỏ và thái sợi mỏng mảnh. Sợi củ cải khi thái vẫn còn màu đỏ ở hai đầu cùng màu trắng nõn ở giữa vô cùng đẹp mắt .– Xóc muối ướp củ cải trong 15 phút để tiết hết nước ra. Rồi vắt sạch nước muối, sau đó thêm đường vào củ cải rồi ướp chừng 10 phút nữa. Tiếp tục vắt sạch nước đường trong củ cải để sợi đỡ nhũn. Cuối cùng, bạn đỏ tỏi băm nhuyễn cùng dấm, dầu và xì dầu vào trộn cùng củ cải Radish là dùng được ngay .
– Lưu ý: Riêng món nộm củ cải đỏ Radish không đã thanh mát, ngon ngọt rồi. Nếu muốn thêm tùy chọn bạn có thể bổ sung tôm nõn hay thịt lợn vào trộn đều lên nhằm tăng độ hấp dẫn cho bữa ăn cũng rất tuyệt.
Nộm củ cải đỏ Radish giòn ngon
2. Củ cải đỏ Radish hầm cánh gà
Nguyên liệu :Củ cải đỏ Radish tươi: 700grNấm hương: 8 cáiCánh gà: 8 cáiĐậu Hà LanGừngHành hoaGia vị gồm: Muối, hạt nêm, xì dầu, tiêu, đường, rượu, ớt, vừng, dầu ăn,…Củ cải đỏ Radish tươi : 700 grNấm hương : 8 cáiCánh gà : 8 cáiĐậu Hà LanGừngHành hoaGia vị gồm : Muối, hạt nêm, xì dầu, tiêu, đường, rượu, ớt, vừng, dầu ăn, …Cách làm như sau :– Rửa sạch cánh gà, chặt thành miếng vừa ăn rồi ướp thịt với hạt nêm, muối và hạt tiêu trong 20 phút .– Đổ dầu vào chảo rồi đun nóng lên, khi dầu sôi bạn cho cánh gà vào chiên chín vàng đều hai mặt. Củ cải Radish nên chọn những củ to còn tươi, rửa sạch rồi thái mỏng mảnh theo khoanh tròn dày chừng 2 cm là được .– Thái khúc hành hoa, ngâm nấm hương trong nước nóng để nở. Đậu Hà Lan rửa sạch .– Tiếp đến, bạn cho nấm hương, củ cải đỏ Radish cùng đậu Hà Lan và một chiếc nồi, đỏ nước ngập củ cải. Rồi đun trên lửa nhỏ .– Khi nồi đã sôi, bạn xếp cánh gà vào, rồi đổ xì dầu, rượu, hạt nêm cùng đường tinh vào, liên tục đun với lửa nhỏ cho đến khi nước cạn bớt và củ cải đã chín mềm rồi thì rắc hành hoa vào món ăn là xong .
Củ cải đỏ Radish hầm cánh gà
3. Dưa củ cải đỏ Radish giòn ngon
Nguyên liệu :1,5kg củ cải đỏ RadishGừng, tỏi, ớt hiểmĐường, nước mắm, giấm, muối1,5 kg củ cải đỏ RadishGừng, tỏi, ớt hiểmĐường, nước mắm, giấm, muốiCách làm :Bước 1 :
– Thái gừng thành lát mỏng, tỏi bóc vỏ rồi xay nhẹ, cắt bỏ đầu quả ớt.
Xem thêm : Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Với Nếp Ngon Ngọt Đến Giọt Cuối Cùng, Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Với Nếp– Tiếp theo, bạn pha chế nước sốt gồm 2/3 bát đường nhỏ, 2/3 bát nước mắm, 2/3 bát giấm nhỏ, 1 bát con nước đổ vào nồi. Đun hỗn hợp sôi đạt nhiệt độ cao rồi vặn nhỏ lửa .– Bạn nêm nếm gia vị để vừa ăn. Rồi cho tỏi, ớt và gừng vào nồi .Bước 2 :– Củ cải đỏ Radish cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch và để thật ráo nước. Sau đó cho chúng vào ướp với một thìa muối trong 1 giờ đồng hồ đeo tay. Trong quy trình ướp, bạn hòn đảo tiếp tục để củ cải được ngấm đều gia vị .– Sau 1 giờ, bạn đổ nước trong bát ra. Rồi rửa lại củ cải đỏ cho sạch muối, sau đó rửa lại lần cuối bằng nước sôi nguội .– Để chúng ráo nước và thấy có phần hơi héo thì bạn đổ củ cải vào bát sứ .Bước 3 :
– Đổ nước sốt mà bạn đã thực hiện trong bước 1 vào bát củ cải, lấy vung đậy kín. Bảo quản dưa củ cải đỏ Radish trong nhiệt độ phòng chừng 2-3 ngày là có thể dùng được rồi.
– Sau 2-3 ngày này hoàn toàn có thể đặt món ăn trong tủ mát nhằm mục đích giữ được lâu hơn. Nếu dữ gìn và bảo vệ trong tủ mát thì bạn hoàn toàn có thể giữ được món dưa muối củ cải trong 4-5 tuần đấy nhé .
Dưa củ cải đỏ Radish muối chua ngọtMón dưa củ cải đỏ cực kỳ đơn thuần, dễ làm và rất được người ăn hài lòng bởi vị giòn ngọt cộng với độ chua nhè nhẹ sẽ khiến mâm cơm mái ấm gia đình thêm phần mới mẻ và lạ mắt .
4. Salad củ cải dưa chuột
Món salad của cải đỏ và dưa chuột rất có lợi cho hệ tim mạch trong khi nguyên vật liệu thực thi lại đơn thuần, dễ mua và cách triển khai thuận tiện .Nguyên liệu :2 quả dưa chuột10 cây củ cải đỏ Radish2 thìa cà phê húng quế1 thìa dấm rượu trắng1/2 thìa muối trắng1 thìa dầu oliu1/2 thìa đườngHạt hồ tiêu2 quả dưa chuột10 cây củ cải đỏ Radish2 thìa cafe húng quế1 thìa dấm rượu trắng1 / 2 thìa muối trắng1 thìa dầu oliu1 / 2 thìa đườngHạt hồ tiêuCách làm :– Khi chế biến, bạn hãy bớt lại một chút ít củ cải đỏ để làm khâu trang trí .Trước tiên thái lát củ cải đỏ, bạn nên thái mỏng mảnh để củ cải được ngấm gia vị đậm đà hơn. Tiếp đến cũng bào mỏng dính dưa chuột thành lát .– Bạn cho hỗn hợp gồm dưa chuột và củ cải đỏ Radish vào bát tô. Tiếp đến, trộn húng quế, hồ tiêu, muối và đường vào bát, trộn đều lên để rau củ được giấm gia vị. Cuối cùng bạn cho dấm và dầu ô liu vào, hòn đảo đều rồi lấy phần củ cải đỏ còn lại để trang trí lên mặt phẳng món ăn .
Lúc này bạn đã hoàn thành xong món salad củ cải đỏ Radish với dưa chuột thanh mát, giải nhiệt trong ngày hè rồi nhé.
Salad củ cải đỏ dưa chuột
5. Salad củ cải đỏ Radish nướng
Nguyên liệu :Phô mai 85GrCủ cải đỏ Radish 900Gr2 muỗng canh ngải thơm Tarragon1/2 chén dầu olive1/4 chén nước cốt chanh1/3 chén ngò tây2 muỗng canh mù tạt1/4 muỗng cà phê muối1 muỗng canh mật ong1 muỗng cà phê muối1/4 muỗng cà phê tiêuPhô mai 85G rCủ cải đỏ Radish 900G r2 muỗng canh ngải thơm Tarragon1 / 2 chén dầu olive1 / 4 chén nước cốt chanh1 / 3 chén ngò tây2 muỗng canh mù tạt1 / 4 muỗng cafe muối1 muỗng canh mật ong1 muỗng cafe muối1 / 4 muỗng cafe tiêuCách làm :Bước 1 : Rửa sạch củ cải đỏ, bạn cắt bỏ đi phần đuôi rồi cắt củ làm đôi. Bật lò nướng với nhiệt độ 400 độ F. Sau đó cho củ cải vào thố nướng, trộn thêm với dầu ô liu, muối và tiêu vào. Cho thố vào khay nướng và thực thi nướng chừng 20-25 phút .Bước 2 : Trong khi đợi củ cải đỏ Radish chín, tất cả chúng ta bắt tay vào pha nước sốt. Trộn các nguyên vật liệu như muối, mù tạt, mật ong, tiêu, nước cốt nhanh trong một cái tô. Đặt riêng sang một bên .
Nước sốt làm salad củ cải đỏ Radish nướngBước 3 : Lúc củ cải đã chín, bạn gắp ra đĩa rồi thắc ngải thơm, ngò tây băm, sau cùng rưới nước sốt đã pha lên trên, trộn đều toàn bộ. Khi dùng đừng quên rắc phô mai vào để món ăn tăng độ mê hoặc nữa nhé .
Salad củ cải đỏ Radish nướng thơm ngon
Lựa chọn địa chỉ mua củ cải đỏ Radish tin cậy tại tp HCM
Thực Phẩm Đồng Xanh là hệ thống phân phối thực phẩm tươi sống, chất lượng đảm bảo theo hướng hữu cơ đã được nhiều đối tác, khách hàng tin tưởng. Với tiêu chí giúp người tiêu dùng Việt Nam có một cuộc sống an toàn hơn, khỏe mạnh hơn thông qua các loại mặt hàng nông sản hữu cơ đã được chứng nhận là thực phẩm tự nhiên, không có nguồn biến đổi gene.
Đồng Xanh – địa chỉ cung ứng rau củ tươi sạch tạp tp TP HCMĐây là nơi giúp mọi người có thời cơ tiếp cận với các nguồn thực phẩm bảo đảm an toàn, chất lượng bảo vệ. Khách hàng hoàn toàn có thể truy xuất hàng nông sản đến tận nguồn sản xuất, nơi phân phối. Hơn thế nữa, hành khách hoàn toàn có thể đưa ra nhìn nhận nhằm mục đích tạo nên một hội đồng người tiêu dùng và đơn vị sản xuất đáng an toàn và đáng tin cậy .
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn