Canh chua nấu cá hẳn không còn gì xa lạ với người dân việt Nam, một chén canh chua thơm mát, ngọt vị cá rất thích hợp cho mùa hè. Tuy nhiên, đối với những ai đang ăn chay hoặc vào những ngày mồng 1, 15 âm lịch, bạn nấu một món canh chay thanh mát, nhẹ nhàng cho cả gia đình thì canh chua nấu cá hẳn không phải sự lựa chọn thích hợp. Vậy thì hãy cùng lambanh365.com vào bếp để học cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng cho ngày rằm nhé!
Bạn đang đọc: Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng
Nguyên liệu nấu canh chua chay ngon và lạ miệng
– 1 hộp đậu hũ non .
– 1 lát dứa vừa ăn .
– 1 – 2 quả cà chua .
– 200 gr đậu bắp .
– Vài nhánh dọc mùng .
– Me khô ( loại dùng để nấu canh ) .
– Hành boa-rô .
– Gia vị : đường, muối .
Dụng cụ nấu canh chua chay ngon và lạ miệng
– Dao .
– Tô .
– Nồi .
Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng
Bước 1:
– Me khô cho ra tô, đổ vào đó một lượng nước sôi vừa đủ, hòa cho me tan rồi vớt hạt ra, chỉ giữ lại phần nước cốt .
– Dứa gọt hết mắt, cắt xéo .
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau .
– Đậu bắp rửa sạch, thái lát chéo.
Bước 2:
– Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát chéo. Bóp dọc mùng với một chút ít muối rồi xả lại bằng nước sạch .
Bước 3:
– Đậu hũ non rửa sạch, cắt thành khoanh tròn .
Bước 4:
– Đặt 1 cái nồi lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn vào đun nóng, phi thơm đầu hành boa-rô rồi cho cà chua vào xào chín, xào thêm khoảng chừng – 4 phút rồi cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm thêm muối và đường .
Bước 5:
– Cho 3 – 4 bát con nước lọc vào nồi cà chua dứa, khi nước sôi thì cho nước cốt me vào, khuấy đều và liên tục đun sôi .
Bước 6:
– Cho thêm đậu bắp vào nồi, đun thêm khoảng chừng 6 phút nữa thì cho tiếp dọc mùng và đậu hũ non vào nồi, đun với lửa nhỏ để tránh làm cho đậu hũ bị nát. Cuối cùng thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rắc thêm chút hành boa-rô thái nhỏ vào rồi tắt nhà bếp là triển khai xong !
Chúc các bạn thành công với cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng này nhé!
Tags: cách nấu canh chua chay
canh
canh chua
canh chua chay
món ngon
Tags : cách nấu canh chua
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn