Cách nấu cari bò thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị ngay dưới đây sẽ giúp bạn đổi vị bữa ăn của mình. Thịt bò mềm thơm, đậm mùi cari sẽ khiến vị giác của bạn thêm kích thích. Cách làm đơn giản, không cầu kỳ, cari bò hứa hẹn sẽ là món ngon mỗi ngày bạn không nên bỏ qua.
Cari bò với phần thịt mềm ngon thấm đều gia vị. Ảnh : Internet
Cari là món ăn vô cùng nổi tiếng của đất nước Ấn Độ. Món ăn thu hút những tín đồ yêu thích ẩm thực trên toàn thế giới nhờ hương vị đặc trưng của cari. Ngay tại khu bếp của mình, bạn vẫn có thể chế biến được món ăn hấp dẫn này theo công thức được hướng dẫn của Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®
dưới đây nhé. Cách làm cari bò không quá khó và cầu kỳ chỉ cần một số bí quyết tẩm ướp và chế biến là bạn đã có ngay một món ăn ngon, lạ, bổ dưỡng.
Bạn đang đọc: Hưỡng Dẫn Cách Nấu Cari Bò Mềm Thơm, Đậm Vị
Cách nấu cari bò Ấn Độ
Nguyên liệu
- 1,5kg bắp bò
- 10g bột cari
- ½ muỗng cà phê ngũ vị hương
- Hành tím, tỏi băm mỗi thứ 1 muỗng canh
- 10 củ hành tím
- 1 trái ớt sừng
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- ½ củ hành tây cắt múi cau
- 15 lá cà ri
- 4 cây sả đập dập
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, dầu màu điều, dầu ăn
Cách triển khai
Cari bò kiểu Ấn có cách nấu đơn thuần. Ảnh : Internet
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò cắt ngang thớ. Bạn chú ý quan tâm nên cắt miếng to để thành phẩm món ăn ngon và đẹp hơn. Sau đó bạn ướp vào 10 g bột cari, ½ muỗng cafe ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu màu điều, hành tím và tỏi băm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe bột nêm trộn đều lên, ướp trong khoảng chừng 30 phút .
Bước 2: Xào gia vị
Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào khoảng chừng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho sả đập dập, hành tím củ, ớt, hành tây băm nhỏ, lá cari vào xào cho đến khi dậy mùi thơm .
Bước 3: Nấu cari
Khi hỗn hợp gia vị đã được xào thơm, bạn cho thịt bò đã tẩm ướp vào xào trong khoảng chừng 5 phút cho đến khi thịt bò săn lại .
Tiếp theo, bạn đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi đậy nắp đun trong khoảng chừng 1,5 tiếng .
Sau khoảng chừng thời hạn đun này, bạn nêm nếm lại theo khẩu vị của mình. Cuối cùng, bạn cho hành tây cắt múi cau vào, trộn đều lên và tắt nhà bếp .
Bước 5: Thưởng thức
Món cari bò hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm đều rất ngon .
Những chú ý quan tâm khi nấu cari bò Ấn Độ
Bạn nên sử dụng bắp bò vì đây là phần vừa có gân vừa có thịt, ít mỡ khi nấu chín món ăn sẽ không quá béo .
Món cari bò chuẩn vị Ấn không nêm nước mắm nên bạn hoàn toàn có thể xem xét vị mặn ngọt bằng muối và đường .
Không sử dụng bột năng cho món ăn, bạn nên tạo độ sệt bằng cách đun cho hỗn hợp sệt lại .
Trong cách nấu cari của người Ấn sẽ không sử dụng nước cốt dừa, nước dừa hay sữa tươi .
Cách nấu cari bò sữa tươi
Cari bò sữa tươi mang hương vị hấp dẫn. Ảnh: Internet
Nguyên liệu
- 500g thịt bò
- 2 củ khoai tây
- 1 củ khoai lang
- 1 củ hành tây
- 2 cây sả
- 1 củ cà rốt
- 10g bột cari
- 2 muỗng bột ngô
- 5 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 300ml sữa tươi
- Gia vị bao gồm: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Cách thực thi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng to, chần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Khoai tây, khoai lang, cà rốt bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
Tỏi, hành tím băm nhuyễn .
Hành tây cắt hạt lựu .
Sả đập dập .
Bước 2: Ướp thịt bò
Sau đó, bạn cho thịt bò vào tô và ướp cùng 1/3 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột cari, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối, bột ngô, hành tím băm trộn đều tổng thể lên để trong 30 phút cho ngấm gia vị .
Ướp thịt bò cũng các gia vị. Ảnh : Internet
Bước 3: Nấu cari
Cho khoảng chừng 2 muỗng dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho thịt bò vào xào săn lại. Đảo nhanh tay. Sau đó, bạn đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi cho sả vào đun trong khoảng chừng 20 phút. Khi thấy nước sôi, bạn thêm khoai tây, khoai lang, cà rốt, nêm nếm lại rồi đổ sữa tươi vào, đun thêm 10 phút nữa thì tắt nhà bếp .
Cách nấu cari bò nước cốt dừa
Cari bò nấu với nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy. Ảnh : Internet
Nguyên liệu
- 500g thịt bò
- 1 củ cà rốt
- 1 trái ớt sừng
- ¼ trái dứa
- 2 củ khoai tây
- 1 cây sả
- 2 tép tỏi
- 1 nhánh hành lá
- 200ml nước cốt dừa
- 1 muỗng canh xốt cari
- 2 lá chanh Thái
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, muối, đường, tiêu
Cách thực thi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng to.
- Cà rốt, khoai tây, dứa gọt vỏ cắt thành miếng vừa ăn.
- Hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn.
- Lá chanh cắt làm tư.
Bước 2: Nấu cari
Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hết phần ớt, sả, lá chanh vào xào thơm. Tiếp theo cho xốt cà ri vào xào thêm 2 phút nữa. Sau đó, bạn cho thịt bò vào cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột nêm, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng cafe tiêu và xào cho săn lại .
Bạn liên tục cho cà rốt, khoai tây, dứa vào và hòn đảo đều lên. Sao đó cho nước cốt dừa cùng khoảng chừng 500 ml nước nấu với lửa nhỏ trong khoảng chừng 20 phút cho khoai chín và nước hơi rút cạn lại. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình rồi tắt nhà bếp .
Nước cốt dừa khiến món cari thêm mê hoặc. Ảnh : Internet
Với 3 cách nấu cari bò trên đây, hy vọng bạn đã có được những bí quyết cho riêng mình. Nếu bạn là người yêu thích thịt bò có thê tham khảo món cháo thịt bò và bò sốt vang nhé. Nếu muốn học thêm các cách nấu cari, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn về chương trình học phù hợp.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.57 (18 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn